原本想去食大閘蟹套餐，但服務員話已經賣洒，所以我們還是散叫了。

頭盤：
蒜泥白肉：0的豬肉比較厚了點，所以有點"hai",不過個醬汁還不錯

主菜：
鳳凰雞2食：雞皮燒得很脆，底下有快蝦多士，雖然有點肥，但好好食。
上湯菜心：那個湯底絕不戲場，菜心亦很甜美，0吾錯
金盞黑鬆露露筍炒星斑球：都ok，不過味道有點淡
之后還點了個炒飯，隰隰地，都ok。

甜品：
煎糯米糍：出乎意料之外好食，而且0吾系太甜，老人家都0岩食
鮮果並盤：分量都0吾少，足夠5-8人
仁茶：我沒有食到，但朋友話都0吾錯

總結：服務態度很好，有求必應，而且有7折，都幾抵食，一定會再來

今年中秋又食左好多唔同品牌,唔同種類既月餅, 首推又是別無他選, 一定係九龍酒店既奶皇月餅...

早在它一推出時已有EARLY BIRD PROMOTION $108 PER BOX, 一盒有8個, 比原價 (好似係148)真係抵左好多, 拿拿臨預購左4盒自用兼送禮.

呢個月餅不含防腐劑, 所以出品之後10日就要食晒, 同埋返屋企要放雪櫃, 食既時候放微波爐叮一叮就得, 我建議叮完之後先攤放10數秒, 因為咁樣個皮會脆架, 食落就更正...如果叮完即食就冇左呢個口感喇! 講講個月餅呀, 雖然D蛋黃已經打碎混入奶皇度, 但食落都仍然有好香既蛋黃香, 而個奶皇一D都唔"漏", 因為係迷你裝, 食一個做下午茶絕對唔過份, 剛剛好, 仲好有衝動食多個, 不過就唔太好啦, 始終都要注意健康呀嘛...

我相信呢個都會係出年既MUST BUY ITEM, 因為真係好抵, 相比半島果個, 我覺得呢個抵得黎又好食D...

3/10(六)
月前從食友素素豬的面書得知今年九龍酒店的奶皇月有早鳥優惠.上年喫過半島,今年首嚐九龍酒店的.

一盒四個迷你奶皇月$108;外表色澤金黃,用上傳統餅皮,將其切半,餅皮鬆中帶脆,內裏的奶黃餡質幼細滑,濕度頗高,濃厚蛋香.

相比起半島的奶黃月,這裡的出品更為立體誘人!

朋友送了這盒月餅給我。。。 早在3年前已食過，之前覺得很好吃。但今年再吃的時候就覺得無特別，但都比半島酒店的那些好。這兒的酥皮奶黃月比自己做的黃一些(見圖)。聽個廚師朋友說是加了色素令顏色漂亮一些。

會唔會在食? 出年至再決定吧...

早在八月中就已經籌備這年的中秋如何吃著過~~九龍酒店是第一盒由大比速遞回來的月餅~~已經急不及待第一時間品嚐一下了!!雖然是月前的事~但感覺尤在~彷佛就是昨天吃過的一樣~~因為實在美味~而且想在吃過多間後才作出比較~

八月中尾的時候~九龍酒店已經有現貨提供而且還有七折~每盒折合後都只需約$100的價錢就擁有這個近年與嘉麟樓看齊的送你酥皮奶皇月餅~~~有幸成為第一批品嚐到的人~實在是小比的福氣~多謝大比的速遞~呵~雖然外盒有點土氣~但餅也不可貌相~最重要是有內涵~~八小龍安放在盒中~~香氣不及嘉麟樓般令人醉到~但金黃微焦的外表已經讓小比的口水分泌增加~大比說這盒餅是今天新鮮焗起的!~!當務之急就是小比毫不客氣地已經拿到小刀切下去~~~外皮與飽滿的橙黃奶皇餡互相扣著~沒有分離的意思~未叮熱前先吃半個~雖然未是盡脆~但卻可在口裡充份混入濕潤的奶皇沙之中~小比忍不住不停說~好味好味好味好味~真的好味~~這是小比一生中第一口奶皇月餅~實在驚為天人~first impression是~原來真正的奶皇就是這樣~咸蛋黃很粉很沙~現今在十間有奶皇包的館子~可能只有一間用上真正的奶皇而非吉士來代替~~

再叮熱三十秒~包裝上也有建議叮熱後更佳~不消五分鐘~你知道嗎~~已經消滅了半盒了~~別提醒我這盒月餅不能久放~必要在雪櫃內儲存~~因為根本要吃的話~一次過已經可以吃清光了!hahaha~!!結果當然也是如此~然後隔天就已經再多訂2盒~給親友品嚐~!一試難忘~就算雪凍了吃也是另一番好吃的風味~!要是土土的要將這個月餅與嘉麟樓的相比~~雖然外表不及嘉麟樓的為香為脆~但內餡的油沙成份是一絕~~~幼滑且夠濕潤的餡料飽飽地填滿了~與外皮來個緊緊的肌膚之親~已經是致勝的道理~!差不多平上大半~質素卻好多多~~九龍酒店的奶皇月餅絕對是己丑年中秋月餅之冠~明年再會!!!!

早前托同事的幫忙預訂了一盒九龍酒店奶皇酥皮月餅， 用來送給薑餅人家人。 後來看到雜誌和食友的讚評， 已流晒口水， 於是叫薑餅人拿走四個給我倆及我家分享。

用微波爐叮大約20秒， 未吃已嗅到陣陣奶皇香。 用刀輕輕一切， 可能比較熱的關係，薄薄的外皮很易甩開，香濃滋味， 奶皇蛋黄混和一起， 入口有點即溶的感覺， 很快便和薑餅人清掉兩個。

但願人長久。

早o係7月..已同朋友一齊以優先價訂左月餅券~
前幾日行開街拎埋月餅…
嘩~好多人都係為月餅而入黎lobby~
因為今年九龍酒店既宣傳做得幾足, 不論雜誌/ 報紙, 甚至網站都見過關於月餅既報導,
當然o係O.R.都有月餅製作班既花絮啦~

月餅因為冇防腐劑, 番到屋企要放入雪櫃~
食用期亦只有10日. 一盒有8個迷你酥皮奶皇月餅,
跟指示食用前先以微波爐叮熱,
我只叮一個, 就叮左10秒~切開同屋企人一齊試~
皮真係好薄~唔多似係酥皮~比起潮式o個d酥皮好味得多~
餡係滑滑既奶皇…唔會太甜, 反而食到鹹香…
因為鹹蛋黃已經打爛左混入奶皇入面…
佢地食完話都話好~
我仲試過凍食~但始終都係熱食較吸引~
因為熱力將蛋香都迫出黎…^^
食住此奶皇月餅就好似將圓圓既月亮放入口添~

對比上年食過嘉x樓的係奶皇月餅.. …個人較鍾意九龍酒店既味道~
而且價錢仲平d添~
難怪今年掀起追月潮…

中秋佳節將至，據說九龍酒店出品的迷你奶皇月餅早已售罄，食友開心曾送一件給我試食，味道相當吸引，以為要留待明年才有機會吃這佳節美點，想不到在家無聊打開雪櫃，竟發現一盒八件裝的迷你奶皇月餅，眼前一亮，立即拿出一件放入微波爐翻熱。

約十秒後，熱辣辣的月餅已在手心上，一口咬下，薄薄的鬆脆酥皮充滿油酥香，內裹是擠得滿滿的奶皇餡，金黃色的內餡入口香滑，濃而不甜，味道不錯，的確蠻有新意的。個人口味關係，不喜歡傳統蓮蓉餡，所以一直跟月餅無緣，甚至有避之則吉的想法。近年新興的奶皇月餅，賣相精緻，味道上佳，看來會成為我的新寵，高呼「我愛奶皇、不愛蓮蓉」。據說半島嘉麟樓同類出品更加出色，可惜已臨近中秋，相信早已售罄，今年未能如願一嚐，明年定必一試究竟。

一百四十八元一盒的迷你奶皇月餅，平均一小個近廿元，說平不平，唯一年一度慶中秋，也不要斤斤計較，一起刺激香港經濟吧！

在此預祝各位食友，中秋快樂，食到人月兩「臀」圓！

整個星期,都有好友請我食飯慶生,終於輪到正日和家人慶祝的晚上,細妹選了龍逸軒,主要因為2星期前,試過他們的All-in-One套餐,水準不俗,今次適逢我的生日,選了酒店的23週年套餐(有4, 6, 12 位的價錢, 4 位是$1280),由於我不大吃奶類食品的,訂位時店方體貼地讓我們挑選其他糖水,值得一讚!

套餐:

上湯焗乳龍蝦: 每位半隻,肉質尚算爽而鮮,普通
碧綠醬爆雙蚌:比較失望,XO醬太少,珊瑚蚌等只沾了很少XO醬,味淡
菜膽花膠燉螺頭:花膠大件,配大白菜膽和螺頭,鮮甜夠味,好好飲
金盞黑松露露筍炒星斑球: 一上檯,已經覺得好美觀,我覺得精緻的食物陳設,尤如食物化妝師,令食客望見已經想食,自問對黑松露認識不多,只知是貴價的食材,露筍鮮甜,星班球好滑,正!
上素竹笙卷伴時蔬:這是我最喜歡的一道菜,竹笙卷咬下去,好爽的感覺,內裡是什菇和髮菜,薄薄的上湯獻汁,好清新,時蔬用莧菜最嫩的葉,我幾乎幹掉全碟菜
蒜香脆皮雞: 此乃我妹的最愛,皮脆而薄,肉滑,good
魚湯水餃稻庭麵: 魚湯鮮甜,麵條普通
原個椰皇燉雙皮奶: 椰皇味香,奶好滑,不錯
店方提供的其他糖水,芒果布丁,楊枝金露,麥米粥,一般水準
富貴牡丹酥/宮廷豌豆黃: 我好喜歡吃豌豆黃,不太甜,有豆香味,加了金萡,矜貴好多,話晒係慈禧太后最愛的糕點之一,牡丹酥,用酥皮包蓮蓉,不太甜,吃下去時還暖的!

食物水準好好,服務很好,尤其訂位時很有禮貌,整頓晚飯食得很滿意!
人生能有家人和朋友的關愛,我還缺什麼呢?

星期六和屋企人到九龍酒店食晩飯，我哋果間房有10張枱, 旅客為主, 歐美, 日本, 自由行都有, 香港人得我哋果枱.

ALL in One 套餐　6 位$1800, 12位$3600, 包茶& 加一. 我哋10人, 佢話$300一位, 唔會逼你叫個12人餐, 好公道.

鮑粒燕液焗釀蟹蓋：即叫即焗，熱騰騰！
鴛鴦蝦球： 賣相欠奉，其實把兩種蝦球梅花間竹咁舖排, 又美觀, 又唔駛浪費中間ｄ青瓜．蝦球大大隻，彈牙，香脆，不油不膩，味道很好．　
瑤柱燉菜膽螺頭：瑤柱足一大粒，湯很甜．　
西施玉簪星斑球: 星斑片巻著菜心，旦白很滑．
蟹皇雪蛤扒露荀：露荀爽口味美
香燒桂花雞： 味道鮮美,皮脆 肉嫩．由於已經吃得很飽，吃不完的只好打包．
菜遠魚湯稻庭麵：　稻庭麵素質平凡，分了一半給身邊的人．
蓮蓉焗西米布甸　：甜得可怕，叫人放棄．　我想生果會受歡迎一點．　
椰汁紅豆糕：好香椰汁和紅豆味，賣相精美．
麥皮香芒卷：如果多點麥皮巻在裏面，會更好食，更有口感，更有益健康．

一點心意，希望你喜歡，希望年年有今日：
音樂　♪♪♪　日夜勤力爭氣 每到這個日期 都想給你驚喜　♪♪♪　（註一）


註一：　＜＜年年有今日＞＞　　主唱：　古巨基　作詞：林夕 作曲：雷頌德

以往去九龍酒店都是去食BUFFET, 從報上得知,原來他們還有一個中餐廳,而他們為慶祝23周年,還特別推出了一個套餐,食物吸引之餘還非常超值,4位都是$1280,上星期媽咪生日,所以訂了4位試一試. 菜單如下:

上湯焗乳龍蝦: 每位有半隻, 用上湯焗,SO FAR SO GOOD.龍蝦SIZE都OK.

碧綠醬爆雙蚌:CAPTAIN說這個菜式是用他們自家制的XO醬烹調,是他們環龍閣時代開始已經有的,雙蚌用了象拔蚌及珊瑚蚌,兩種蚌味道很好亦非常軟滑,辣味都適中,他們還極力推介XO醬給我們,說由一開始都沒有加價,都是賣$180.

菜膽花膠燉螺頭:很好的一個燉湯,食得出真的是用長時間燉的,花膠很厚,湯味亦很濃郁.

金盞黑松露露筍炒星斑球: 很特別的一個菜式, 以往去中餐廳食魚都不外乎是清蒸或者是紅炆,但他們用了新鮮星斑起肉再配西式的黑松露炒,特別之餘亦不覺沉悶,兩者配搭起來,竟然出奇地好食.

上素竹笙卷伴豆苗:用上素釀竹笙配豆苗,很"清"的一道菜

蒜香脆皮雞: 稍為失色,皮不夠脆.

魚湯水餃稻庭麵: 稻庭麵原來是一種日本麵,很爽口彈牙,水餃亦好,魚湯清甜.

原個椰皇燉雙皮奶: 用原個椰皇燉雙皮奶,一開蓋已經聞到一陣椰子香味,再食雙皮奶,間直是絕配.

富貴牡丹酥: 豬油味太皇,全晚最差.
宮廷豌豆黃: 豆香濃郁,再配以金薄.正!

全晚的服務都很好,不會過份的熱情,但亦不會冷待客人,剛剛好.但他們說這個套餐只在二月供應,所以我已經決定再食一次.

Dinned here quite a few times. Food is decent. Pricy, but not too pricy.

More importantly, there is always a good chance to find a table even on Friday nights.

Recommend to anyone who:

needs to find a Chinese restaurant for dinner in busy hours in Tsim Sha Tsui, but wants

1. some decent Chinese food (not necessarily great), and

2. a relatively quiet environment

有人請飲茶.....叫到成檯點心....樣樣都好味....除左硬到似乒乓波的山竹牛肉......我平時好鐘意食牛肉...但係真係未食過咁難食的.....硬屈屈到死.....
臨尾整左碟海鮮炒飯....料多又好味...十分!
當日食食下有隻烏蠅係檯面盤旋.....要扣分
呢樹坐得舒服...點心又好味....可以再黎.....

今年率先試了九龍酒店的奶皇月餅, 是八個裝迷你版的, 跟半島的形神皆似~ 一問之下, 才知道他倆是同系而出的~ 回想當年九龍酒店還是屬於半島的集團, 而奶皇月餅就是那個時候創製的, 多年後, 他倆就猶如孖生小孩分開在兩個家庭成長, 雖然形神相似, 但總有不盡相同的~

相似的就是兩間酒店同樣堅持全人手製作, 而且形狀大小差不多, 不相同的是九龍酒店的奶皇月餅外皮色澤較金黃亮麗, 吃起來較香脆, 半島的則較鬆化, 帶點油香, 但稍為用力拿起都會弄破月餅的~ 而奶皇餡方面, 兩款出品味道質感不一, 但也夠香滑, 個人偏好九龍酒店的香甜, 也不會太過死實~

上年不知道九龍酒店有同類的奶皇月餅, 還一口氣的在半島訂了不少~ 所以今年到目前為止, 還在想想訂那一間, 始終用半島出品來送禮夠體面~ 唉~ 訂月餅真是麻煩事~

上星期寫過一篇但係唔見post出嚟, 惟有再寫過啦............
對上一次是裝修期間來, 結果喺cafe食點心, 都幾搞笑
見重新開張, 12/7又來飲茶
想book1:00, 小姐話full, 惟有改1:30
結果1:20到, 1:00批人都未入座, 而我地就要1:40先安排到
兩個人食咗
蝦餃 - 普通, 皮淋, 蝦肉好似唔新鮮
灌湯餃 - 最好係呢樣
鳳爪 - 正常, 但預先起咗掌骨, 夠細心
牛肉球 - 死死實實, 墊底係honey最憎嘅小棠菜
鮮蝦腐皮卷 - 呢個好味, 蝦肉亦彈牙
xo醬炒腸粉 - 竟然係甜嘅, 而且腸粉好實, 十足係交來一樣, 酒店中菜廳唔係咁呀?
蟹粉小籠包 - honey嗰粒無蟹粉, 投訴後改番普通小籠包, 但我食兩粒都正常喎, 呢樣ok啦
枱同枱隔得幾開, 空間感足夠
可惜係服務同食物都麻麻
人手足夠, 對熟客好熱情, 我地呢類寒客就較冷淡
but最失禮係當住客人面前頂咀
埋單又出事, 無端端多咗樣xo醬蘿蔔糕, 好在我有對單
誰知仲有下文...........
到傍晚我地齊齊肚痛, 如無意外都係同呢餐有關