1.) 服務員話開業只有幾個月, 但這裡的食評在上年5月就出現, 莫非她是說自己來做了幾個月...
2.) 環境: 好舒服, 設計每張中間開了圓位放電池爐, 有卡位. 適合最多10人或以下
3.) 唔明星期五上去都好少人, 坐到11點都只有3圓和幾卡位
4.) 服務員就多過客人, 因此各位服務員都好勤力地幫你收那收這, 有點over
~~讚的是他們會自動幫你加湯/換碟, 把放在下面小仔的食物拿上大, 又會不時走過來幫你去鍋肉的油
~~劣的是碟上還有幾片牛肉, 但又沒有東西再拿出來, 需要多找位置時, 她們都會走過來同你講放埋下去吧~~好想快點收起這隻碟, 其他食品一樣, 要你清埋佢之後就在下面放回另一碟上來, 是她們人客少沒工夫可做但又不可以站著什麼都不幹????
~~食後就問你上生果, 我們話慢一點, 食得好飽, 停一停先~~
嘆~~~居然有4位服務員前後腳過來同你講上生果, 火滾地叫你們唔好比壓力, 食餐飯咁急做咩~~又不是有人在等位

之後 , 我叫了上蛋糕先, 她們都是個句: "上埋生果比你" , 激死

食物 : 都好新鮮, 單看疏菜就知了. 牛肉不是太肥, 都可以的
豬值得一讚, 滾到全熟再滾多滾都好爽口
想不到魚咀是咁大件的, 不過好鮮甜
炸腐皮卷, 細細條易入口又夠香, 正!!
那裡都是自己來混醬, 不過獨欠XO醬, 而沙爹醬就只得個甜味

收費 : 每位人頭 $15 加收酸菜錢 加一收費, 一碟大的手切本地肥牛就$16X, 招牌湯底 $68

今日好朋友生日.我地又想大家可以聚耐d傾傾講講,,而且唔想比人限時間.又想坐得舒服,所以就由朋友介紹黎佐敦lee間極品王--打邊爐試下..

一入門口感覺好唔錯,而且我地book咗間房坐,重正.....雖然唔係好多員工,不過佢地個個都好好服務,而且有幾個都好靚仔靚女添,好似整魚生位哥哥.介紹啤酒嘅妹妹,重有果位好好服務嘅女部長,見佢全晚不停招呼每枱客,我見到都好累,,令我地全程都好開心.所以d野食叫完一rount再叫一rount.

我地叫咗個-蕃茄薯仔豬骨雞腳湯,好甜呀,唔會一味加好多味精,所以未開始時,我地都各自飲咗一碗湯暖下個肚仔先...之後我地叫咗三文魚剌身(少咗D ),炸魚皮,蝦滑(LEE個勁正,唔係出面一般貨式),炸支竹,粟米,日本黑豚肉,魚皮餃,金姑,竹生,油麥菜,芝士腸X 2,黃芽白,雞絲........

一讚係佢地連個送嘅生果盤都好有心機.不過西瓜好甜但果D橙就有D酸..最後最重要就係食生日蛋糕啦...今次我地好開心,因為果日係閒日,唔太多人,我地可以坐得耐.都成4粒鐘呀..哈哈

麻麻地，每碟三四十蚊左右但係好細碟，得牛肉粒同黑豚肉ＯＫ，不過一碟得幾舊，其他冇乜特別，麻辣同埋清湯底都好淡，唯一好處就地方闊落，坐得幾舒服。８個人有幾個女仔每人食左１８０蚊，但係都唔知食左Ｄ乜。求其搵間打爐都唔會差過佢。

雜誌上賣廣告, 朋友見了就很想來試試, 兩個邊爐痴要行一陣才找到此店. 看四周人客不多, 但侍應總圍著其中一檯, 可能是熟客的關係吧

冬蔭功拼芫茜皮蛋湯底 - 冬蔭功味道不夠濃郁, 芫茜皮蛋味亦不夠清甜, 兩者水準都有待改良

招牌手切肥牛 - 雪花分佈平均, 牛味不太重, 但入口尚算甘香, 只嫌份量少了些

法國鵝肝 - 第一次用鵝肝打邊爐, 心中會覺得浪費了這佳品. 厚厚的四大片, 放在湯中片刻, 熟了賣相和豬肝沒甚分別, 但吃下當然會是多了份甘香, 試著後, 本人還是喜歡煎的多一點

手打四寶丸 - 大類的四寶, 蝦丸, 牛丸, 墨丸, 豬肉丸, 雖賣相精緻, 但各類丸也太腍不夠彈牙, 虛有其表

黃喉 - 本身沒什麼味道, 只單靠湯底來吊味, 管身很是爽口, 口感上很是不錯

鱔片 - 大大片的, 肉質結實彈牙, 吃下魚鮮味亦足

埋單好像五百多元, 以這價錢在這區應可有更好選擇

5-2-2009 night, 四人同行, 一於試下是否極品?

環境: 枱與枱之间空间算大, 另有卡位, 坐得很舒服!

海底椰及沙爹湯底: 湯底算係幾足料!
油麥菜、粟米、皇帝菜: 正常、新鮮及甜!
蘿白片: 我覺得ok, 但一位朋友食到一塊苦的!
炸魚皮: That’s ok!!
炸支竹: 全体 agree 太硬了! Even we boiled it so long time!! Downgrade!!
鴕鳥肉: 全体 agree 切得夠薄, 快熟! 值得一讚! Yummy!!
手切牛: friends felt that was good, but I felt that was normal only! 竟然冇牛頸脊, 有点失望!!
羊肉片: 好似冇乜羊肉味!
四宝丸: 很彈牙! 有一粒差點走佬了! 最後給朋友捉住! Haha!
烏魚扣: 全体 agree 爽!!
生面 and 烏冬: ok!! 粉面選擇很少, 只有四款! 沒有我的至愛-米線!
青島啤酒 (大支裝): No discount!! $18 per bottle!! If we ate at 小肥牛, $20 for 3 bottles of Asahi!!!

2009年1月

能跟我同樣胃食和口味相近的ET相識, 很慶幸. 自從大家相熟後, 經常相約四處吃喝, 高峰期是每星期見4-5次面, 很誇張的, 哈哈~

通過ET, 我又認識了她的一班好同事, 真要多謝ET.

這夜, 大伙兒在極品王替我祝壽, 極品王前身是禾苑, 價值略貴, 但食材質素不錯, 特別是手切牛, 美味非常, 而且環境寬敞舒適, 服務不錯, 絕對滿意!

食物介紹:

湯底
雞腳海底椰湯底
如果沒有特別推介和選擇, 我比較喜歡海底椰湯底, 一來有我喜歡的奶白色水, 二來通常較為清甜滋潤, 味道不會太濃, 以免搶去食材的天然個性與味道. 這個湯底頗清甜, 也不錯.

火煱配料

本地手切牛 - 份量多, 嫩滑, 肥美, 牛味濃, 是入秋打邊爐以來吃過最好的手切牛. 好吃, 當然要追加!

炸魚皮 - 鬆脆

四寶丸 - 體積雖細小, 味道還可. 豬肉丸頗鬆軟, 有陳皮香; 牛肉丸也不錯, 有胡椒與陳皮味; 蝦丸較腥, 墨魚丸就沒吃了.

豬腰 - 很爽, 沒有壓味, 但稍欠鮮膻味.

豬粉腸 - 新鮮不苦, 滾腍一點較美味!

豬潤 - 新鮮甘爽, 追加了一碟.

蝦滑拼墨魚滑 - 兩款也甜美彈牙, 不錯

桂花蚌 - 爽口

牛柳粒 - 沒吃過, 原來全被朋友無聲無色地幹掉, 吃完還要亳無意, 笑C!

白鱔 - 不夠肥美, 但也爽嫩

辣菜餃拼魚皮餃 - 普通, 辣菜餃是不辣的

唐蒿 - 新鮮

伊麵 - 不夠滑身

帶子剌身 - 這裡週一至週日也有不同的特價食物, 今天是$10一隻的帶子, 開了邊, 鮮甜嫩口, 抵吃. 前後追加了三碟

椒鹽雞軟骨 - 還有酒, 叫了這個來送, 幾香脆惹味, 不錯.

椒鹽三文魚腩 - 外皮香脆, 內裡肥美嫩滑, 送酒佳品.

一班人熱熱鬧鬧地打邊爐, 興高采烈地談笑, 痛快豪情地暢飲. 大家也真夠體貼, 帶了些我喜歡喝的酒, 連不太會喝的Vilma, 也買了甜酒給我.

醉了, 但有幸與良朋共醉, 有啥比這更精彩動人!

喺啱啱嘅星期日去咗呢度食火鍋，先叫咗個剌身拼盤同象拔剌身，都唔錯！尤其係後者，的確非常新鮮同好味!
之後就入正題食火鍋。我發覺每一種配料，無論係鷄子、羊件、豬腰等等的新鮮程度同SIZE都係出奇咁一致! 大家如果去的話，一定要試一下佢哋嘅牛肉，係小弟食咁耐火鍋以嚟最滑同「林」嘅，結果，我哋一家人食咗三大碟(其中一碟係美國牛肉，無咁滑係牛肉味重)。另外，值得一提嘅係火鍋湯底，我哋要咗個豬骨湯底，結果無失望，湯底嘅味道唔錯，而且當中嘅豬骨最後一件都無留留底，因為太好味同「林」喇!
至於環境方面，座位一啲都唔迫，(雖然鋪面唔係好大)，而服務亦好，唔會無人理你。
最後，價錢方面，除咗象拔同牛肉比較貴之外(但比較返質素都OK嘅)，其他配料嘅價錢同出邊一般嘅火鍋店差唔多，而且仲好食啲添! 所以我會再去嘅。

看了openrice去得。環境一般，比較吵。要暸間包房，1500打底。象鼻蚌刺身非常新鮮。章紅活魚刺身太活了，我們在喫魚肉，半個魚身在動，實在不忍，先把魚身，魚頭下去椒鹽炒來，非常美味。
日本牛柳粒和日本黑豚肉要表揚一下，很鮮美。
喝了一大一小2瓶拉菲，店家周經理不收開瓶費，贊揚一下。
朋友聚會和家人喫飯，不講究場面，而注重食材，這裏是蠻好的選擇。
覺備 謹上
www.chenzhongbei.spaces.live.com

看openrice 介紹去打邊爐，原想去牛x星，後來看到該處地方舒適及食材新鮮，便和太太試試，因無book位，上到去，無細檯，諗住走人，後來他們比張六人檯給我們，有位了，一看菜單，價錢同其他火鍋店平少許，點了很多火鍋配料，叫左莞西皮蛋湯底，正，有很多配料，叫了黑涿肉，魚雲，魚皮，炸芋頭...............

尋晚三個人去打邊爐

海底椰湯底好足料, 好滋潤, 又唔貴

一定要食牛頸脊,正!

其他料都好新鮮, 黑柏葉, 丸類, 脆肉鲩, 豬天梯, 珊瑚蚌, 皇帝菜等

埋單8xx 都ok 啦

坐卡位好舒服, 可以坐得耐

服務都算幾好

呢個week食左好多好多野, 大多數都ok既~

星期二去左呢間極品王打邊爐, 第1次黎姐...見openrice 介紹, d相又幾吸引, so try try~以往都係食開牛皇星, 牛皇等...好, 今次決定一試

結果, 一行8人, 大滿足~~
一早訂左台, 哇, 都幾爆場喎....湯底幾吸引...咩咩泡菜湯..唔記得個名, 有d海鮮呢..牛肉唔算好出色, just ok, 反而刺身, 估唔到咁新鮮就真..elephant 袚x (唔識打)夠fresh, 比起同區更出色
如果牛肉有d a4 a5就更好

地方的確幾大, 算ok, 唔係靚個隻, 係...舒服個隻囉, 如果地方grand d, 呢個價會覺得抵d囉
結論: 食物出色, 地方ok, 會再來囉~~~

埋單平均每人350左右

上星期六跟幾個friend又去吃火鍋, 我的最高紀錄是一星期吃了四次,因為吃火鍋時間長些,可以同朋友慢慢傾。

地方 : 坐了卡位, 很寬闊舒適,其他坐位都不錯,枱與枱之間有足夠空間,還有一間VIP房,有大電視,可容納around 20人,還有洗手間很清潔,比此區其他好幾間火鍋店好, service 很好,不會催客戶走,最後有甜品送, 當日是桂花糕,當中有圓肉和杞子的。

食物方面 : 點了冬瓜及麻辣湯底, 冬瓜湯底是原粒瑤柱冬瓜甫加枝竹(很捨得呢),個人認為吃火鍋最緊要材料新鮮,主打當然是牛肉(牛頸脊,正!), 鵝腸(是新鮮沒有漂過的, 肥美!),黑栢葉、蝦滑、丸類、餃子、菜等…..還有條活魚剌身(around $150, 骨&腩就椒鹽), 師傅手勢很好,片片都很薄。聽個哥哥講他們現時有中菜供應,下次一定要試吓,因為今次碟椒鹽骨腩做得不錯。個師傅應該幾得!!

見母親節咪同媽打提早興祝.呢間野係我今曰專登帶媽打去試嘅.我係喺佢樓上返工,知佢開業冇耐.試吓乜料...
地方環境都ok,好曰本feel.好寬闊.
火鍋: 招牌湯底同肥牛都ok, 其他都好新鮮,但沒有什麼潮流新創意.
刺身活魚刺身超掂無根又薄. 4個人食條沙孟都好似唔夠食.勁鮮甜好味.
小菜:我無試過.睇個餐牌D菜就有創意過火鍋勁多啦.價錢唔貴.
總結:哈,老媽子都好高興,剌身加火鍋坐房都唔洗一仟,都算平....個場都算乾淨高級.D靚仔主任同經理都好nice.我個妹暈晒浪啦.佢地話午市有酒店級數點心,聽曰同D同事去試吓.