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港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
連鎖式經營的港式茶餐廳，以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號。
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附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應Green Monday 素食餐單
營業時間
星期一至日
06:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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以前鯊魚湯底不再 招牌牛河 豬排包 奶茶 咖啡通通都不是翠華上市前後的味道了 奶茶無茶味 咖啡的忌廉太重無咖啡味 魚蛋河不是以前翠華自豪的鯊魚湯底 很多分店的食物質素下降 服務員態度差 可能都用新移民的關係 直得一讚 今天去荃灣衆安街店有位侍應叫關偉明超讃 勁有禮貌 關顧到别的侍應沒有注意的 不用顧客呼叫也能注意到客人的需要使立即上前關顧 不知他是否店長 希望其他服務員以他為榜樣 我們香港需要這樣有質素的服務 這才是香港精神
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間野幾年D冷氣都仲未改善!!!見住一個二個食到成頭大汗......你搵咁多錢..搵間垃圾冷氣公司黎裝.....快快手攪攪佢啦....荃灣兩間都係冷氣唔夠凍...入到去焗到死大佬夏天呀...其他野食就OK啦..又平....係坐得唔耐..個個都拎紙巾黎抹汗...真係睇到想笑........
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記得第一次吃港式炸醬麵就是元朗港式餐廳。很多傳統食肆因為租金也倒了。要再重新拾回那味道就要來到「翠華」。翠華的港式炸醬麵 High tea seat 完全不像上海炸醬麵。無論賣相，用料和味道有很大出入。翠華的瑤柱撈麵是甜味和辣味為主調，紅潤的甜辣汁料淋在彈牙的全蛋麵上，每吃一口，都是味蕾的享受。在家泡製無可能做到「翠華」的效果，她們的炸醬麵那種超彈牙的全蛋麵，就很不容易在家製作，瑤柱的鮮味滲透麵中，這是神來之筆令麵條增加價值。隨餐附有精巧的雲吞，這是一囗雲吞，皮層是薄薄，十分軟嫩，蝦肉和肉混合富有肉汁。炸醬麵和雲吞一起享用真是High tea Set 的盛宴。
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今天公司所屬的部門舉行Team Building活動，下午不用上班，而是到城門水塘行山而兆和街有小巴直達，便先去了翠華午膳吧......羅宋湯只是例湯質素的一個湯，質感有點稀，肉香不足，須加大量白胡椒粉調味，真的「麻麻地」。 Lunch Set只有兩個選擇，要不是鮮忌廉蝦仔扁意粉便是這夏威夷式豬扒飯。夏威夷式也者只是一個名稱吧，實則就是普通豬扒吧，只是有一個毫不菠蘿的菠蘿汁（pineapple sauce）。豬扒共有兩塊，明顯加了酒醃製，豬並沒有很香的肉味，肉質有點結實，質素只是一般。
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翠華今日享用左一個貼心的午餐。唔洗等位，叫左個雞扒意粉餐。好快個雞扒餐就送到面前，賣相非常非常好，皮脆，切開有煙出，熱辣辣既，食左一啖，發現騷爆，騷味太強烈喇，比羊肉更利害，真的吃不下去。然後告訴職員後全程服務都好好態度同語氣，立即幫我取消再介紹另一個餐，仲換過哂餐具同餐巾，絕對有5星酒店服務。雖然係一件小事，但對食客來說，會唔會再光顧就係睇呢件小事。最後換左個豬扒意粉，豬扒有肉汁，唔乾身，個肉面煎香左好好味，加上個茄汁唔太濃亦唔太希，酸甜味適中，配意粉啱晒。下次都可以再揀呢個餐。
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