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獎項殊榮
最優秀開飯京川滬菜館 (2010)
營業時間
星期一至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
價錢好平，但食物質素同food court差唔多，無樣野特別好食，想食好味上海野不如去翡翠。小籠包：皮好厚，完全唔洗擔心會夾爆漏湯！擔擔麵：湯好水，得辣味無芝麻味生煎牛肉包：包面好油，味道OK鎮江肴肉：味OK，但肉無切成一絲絲，唔入口即溶
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除了日本菜，上海菜也是我喜愛的菜式之一。今次我們就去咗上海婆婆，可能因為已經有很多食肆，從前長長的人龍不見了。我們雖然也要等位，不過不用五分鐘就可以入內。店內可以看到師傅們即製包點麵食的情況，而牆上掛滿了以中國味濃的人像現代畫！店員奉上午市套餐餐牌，主要有小菜飯餐和一麵一點的套餐。我們三人也叫了一麵一點的套餐，每人有一個麵食和點心，點心大家可以一起分享食。我叫的是豬軟骨麵和小籠包，豬軟骨大大件，醬汁濃而不膩，肥美肉腍的豬軟骨最合我心意。上海麵粗幼適中，食起來爽而不黏身，因為平時最怕煮得過腍的粉麵。小食先講小籠包，真係皮薄餡靚，一咬下去就已經 ‘爆湯’ 了，而且上湯清甜，值得一試。最令人驚喜的是牛肉包，外脆內軟，金黃色的表面，份外吸引，肉汁豐富的牛肉碎餡料，十分惹味。最後就是紅油抄手，紅油抄手對於我而言，只是雲吞加辣油，沒有什麼特別。雲吞皮很嫩滑，豬肉餡內有冬菇等材料，慶幸的是紅油不辣，怕辣的你一試無妨。食完一大碗麵，加一個小籠包，兩件紅油抄手，再加兩件牛肉包，真是非常滿足的一餐呢！
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同父母出外掃貨, 買完東西, 早早來等位入座!!! 這間很多人, 六點前就已經坐滿了~~~~爸爸喜歡吃的菜~~~~~其實味道及弄得蠻不錯, 但我不太喜歡太油的!!! 但表面炸得很香...我喜歡吃的一味菜~~~~~蛋白加蟹肉, 用來送飯一流!!! 雖然今次只係就咁食~~~~呀!!! 還要加少少黑醋, PERFECT!!!例叫的小籠包~~~~~熱烘烘的, 皮不算太薄, 但汁還不少, 肉新鮮!!!粗炒~~~~雖然不是太多料, 但有些肉絲及菜絲, OK!!!這個不算太多~~~~味道咸了一點...但肉混得算不錯~~~~妹味!!!與父母滿滿的一餐~~~~在市中心內比較大眾化又平衡的就是這間, 會再來啊!!!
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6,7 點左右，黎到唔算好多人等緊，但好快就堆滿晒人，等張2人檯等左around 20分鐘。但因為呢餐係有人獎勵我工作的辛苦，等耐D都值既同男朋友2個人，食得唔多，所以望到個menu果時，選擇困難症又發作，皆因好多都想試！上海粗炒賣相幾吸引，可能我都幾中意食上海野掛，味道唔會太咸，但食左一半之後發現，碟底D麵好碎，炒到爛晒，要用匙"更"先食到。蔥爆羊仔肉味道真係幾好，可惜D肉完全冇羊味，可能驚唔係人人受到羊肉的味道，所以去so味的功夫有做足，但就滿足唔到我中意食有羊味的羊肉了...小籠包呢樣食上海菜幾乎係每次必點的，D皮厚度適中，輕輕夾起唔會爛，餡料足，好味！每個包仔下面都有一片不知名的瓜片墊底，我好奇試左一塊，苦既...>.<南瓜餅為左叫佢，我放棄左我喜愛的擔擔麵！但好值得！中間有紅豆蓉做餡，紅豆+南瓜的味道好match！而且食落唔會好"漏" 又唔會太甜！呢個一定會再食！食飽飽之際，見到隔離檯的一個撈麵，個樣好吸引，下次要黎試下！仲要食返個擔擔麵！最唔好就係D檯好逼，D職員個個都好似好忙咁！但忙中又唔會冇禮貌，算係咁。不過唔知點解俾到少少趕客feel我，只要你張檯一食完野，佢地就會幫你清理乾淨，就算見到個杯冇晒水都唔會幫你再"針" 所以食完坐冇耐就走了~~$206埋單，比想像中貴左D，可能未必樣樣都覺得超值掛 不過下次都會再黎。
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一班男人來了一場有關尊嚴的比賽，輸了就要請食飯。既然事不關己，我和HWY兩個女孩(加上永遠遲到的食神KY)樂得吃個免費午餐。最後中環上班的"老闆"請客，一行7人去了屯門市廣場的上海婆婆。我愛吃上海菜，不過上海婆婆還是第一次來（其實屯門市廣場都有兩三年沒來了，現在似乎開始走高檔路線）。一看MENU，原來這兒不是專吃上海菜的，京菜、川菜都有。每人在MENU散點一樣。我選了：賽螃蟹：第一次吃這道京城名菜是在佐敦的北京酒樓，自此對它念念不忘。蛋白炒得頗嫩滑，能做到像蟹肉的質感，加了少少瑤柱去炒，口感豐富了，鮮味也增加了。奇怪的是這兒的賽螃蟹沒有附醋！如果能加少少陳醋，會令鮮味更提升，也可減低油膩感，更加美味！紅油抄手：份量不多，只有五粒。紅油抄手是我的另一至愛，但這兒的頗叫人失望，這兒用的是水餃，一來水餃皮太厚，二來紅油完全不辣，反而甜甜的。而在沒有辣油沾染的情況下，也不太嘗到豬肉餡的肉味和菜鮮味。要讚的是肉餡都算結實、肉：菜比例適中。上海炒年糕：年糕很煙韌，口感不錯，而且年糕吃到蠔油和麻油香，十分入味。味道調校得宜，不會味道過咸，很適合下飯。配料甚多，有肉絲、冬菇及白菜等。用臘肉炒雖然很惹味，但略嫌太油。黃金炒飯：類似揚州炒飯，材料有蝦、叉燒等。飯粒加了蛋黃去炒，金黃的顏色十分吸引，而且炒得很乾身，飯粒分明，夠鍋氣。 婆婆粒粒炒飯：材料有臘腸、叉燒、火腿、蝦和蔥花。同樣炒得很乾身，飯粒分明，是香口惹味的一道菜，不過太油膩了，少吃多滋味。醬燒茄子：茄子很軟腍很滑口，而且不算太油膩。肉碎很多，醬燒汁調味不錯，伴飯一流。花雕醉雞：醉雞用上原隻雞脾切件，杞子鋪在上面，賣相討好。酒香撲鼻，更令人食指大動。花雕酒十分香醇，酒香入肉，明顯是浸上了足夠時間。雞肉肉質嫰滑，雞皮很薄，由於調味出色，醉雞十分入味。秘製蜜汁叉燒： 一道好玩好食的餸！超級推薦！！秘製的蜜汁甜甜的，有很香的桂花味，味道非常討好；而叉燒雖不是半肥瘦，但十分軟腍，配上甜美濃郁的秘製蜜汁，滿口芳香。至於包熱騰騰的，十分軟熟。我們猶如吃片皮鴨般，用包將所有材料－－蜜汁叉燒、青瓜和腐皮脆脆－－包着然後大大的咬一口，蜜汁立刻洋溢口中，幸好青瓜十分清新，巧妙地減低了它的油膩感，腐皮脆脆也令口感更為豐富。我們不禁點多一碟ENCORE ENCORE 很愉快的一天。謝謝"老闆"請客！XD
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