好多時放工o黎到…我愛o既“士干”都賣清…真係可遇不可求!!

今日好運…遇著滿盆出爐…三款味道都齊晒…真高興!...個人一向最鍾意都係有提子的,其次係原味…所以只買左plain scone同raisin scone各一個…

以頭文字M設計o既白色包裝紙…感覺簡單潔淨, 好企理!

單係見到raisin scone面層o既光澤, 經已滿心歡喜!...鬆軟柔潤…提子夠蛋味足!...plain scone外型望落似乾身, 其實一樣造得出色!...兩者難分高下!...個人口味問題, 自己則依舊偏心raisin scone多一點…

還要讚讚服務員o既態度有禮…笑容可掬呢! $13一個確係超值之選!

早已聽說過文華餅店的American cheesecake乃是必食之選, 身為甜妹子又是芝士蛋糕的終實粉絲到現在才能一嚐, 真是十分慚愧呢! 記得第一次去大約是五、六時, 蛋糕已賣得七七八八, 皇牌更不用說, 只好帶著失望的心情離去。 直到某日剛好路過中環, 當是正值中午, 心想沒有可能買不到吧! 上到閣樓, 由於正值午飯時候, 全店滿座, 幸好我只是賣走的。 只見一件件精緻的西餅整齊地放在飾櫃內, 像珠寶一樣珍貴。巡視過一輪後, 便將另一個quota留給passion fruit chocolate cake。

American cheesecake $32: 蛋糕是沒有餅底的, 芝士味極度濃郁, 帶少許咸味。我個人較喜愛焗製的芝士餅, 愛它那扎實的口感, 這件餅入口實淨卻不會硬, 面頭那層是酸忌廉, 使味道豐盈又減低膩度。因此吃罷也不會感到很漏, 相反我會有耳猶未盡的感覺。老實說, 以三十多元賣一件如此的骰的蛋糕, 好多人或會認為不化算。但吃過後, 覺得還是值得的。網上流傳很多這款芝士餅的食譜, 有空真的要試做, 味道方面未知有幾成似呢?

Passion Fruit Chocolate mousse $32: 見到百香果三字想也不想就買了, 這件相對屬於清新之選。蛋糕內裡是朱古力味的清蛋糕和百香果mousse, 百香果mousse很輕, 酸味頗強, 加了些朱古力碎。可是兩者不太配合, 朱古力味薄弱之餘還破壞了整體軟滑如絲的感覺。

這次品嚐完蛋糕, 下次再來或會選擇堂食, 一來可放下急促的步伐, 靜靜地享受一頓下午茶, 二來又得以一嚐其同樣出名的scone和玫瑰果醬, 即管看看何時會實現到?

工作一周又到周末…打算安坐家中享受, 有美食相伴就更如意啦…

美麗o既鑽石珠寶令女士愛不釋手…精緻o既甜品蛋糕亦可散發著同樣o既魔力…欣賞文華將兩者慨念合二為一…餅店裝潢到好似珠寶店一樣…一件件賣相精美o既蛋糕放嚮玻璃櫃裏面…加上柔柔燈光o既神秘感…揀蛋糕o既時候真係覺得自己好似選手飾咁, 同樣目不暇給, 三心兩意!!!哈!

American Cheese Cake – 美式芝士餅嚮來俾我種感覺係蛋糕類中o既“粗獷型”…厚實、勁量、少花巧…但我可以話哩件係芝士餅中o既”淑女”…小巧四方件, 餅面蓋一層白色cream cheese, 加小片金箔…額外矜貴!!...出色在芝士滑溜溜, 落义冇阻力, 輕而依然感覺有份量…一件絕不嫌多…只怕想要多件咋!!!

Double Milk Chocolate – 睇睇共7個餅層o既迷人造型…面層朱加力既香且濃…第二層mousse做到如絲般幼滑, 入口即溶, 連我個心都跟著溶唷…最下層係甜脆餅底…真係好滿足!!!

兩件餅就好似佢地自己o既顏色一樣…黑、白分明…冇灰色地帶…可以清楚講句, 好味就係好味啊!!

見cake如此精緻便想一試,睇睇都好~
第一次一個人專程到文華買cake有d唔自在，可能周圍的氣氛、外籍人士、上班族等都係衣冠整齊，再唔係就係有錢人...

講番過程~本想外賣兩件特別的俾媽媽試，朱古力自己食...但揀完個女仔問係咪拎走?我口快快答了「係」...哎.....又唔好意思改...兩件本來自己食的變左俾媽媽的~~
番黎影相時聞到朱古力味真係好濃.....下次~~~一定要試~~

cake shop有個女仔，第一次同我包起兩件cake，已經覺得佢態度欠佳，感覺：快d啦~想點呢你望完未?可能佢又無笑容啦~~
揀完兩件拎走再一件堂食-cheese cake。咁o岩佢又過黎，我話要呢件o係度食!
佢就：「你坐低啦拎俾你」

呢d待客之道??
反而另一個黑衫侍應短髮個女仔好nice!
先同我問好再俾menu，我無要tea set，話揀左cake再要杯mocha...
一陣佢問我係咪已經同cake shop order左cheese cake?我話係!跟住佢即刻走過去幫我拎過黎...
至到飲完杯野佢又話我要唔要多杯水?

雖然都係最基本禮貌但起碼俾人覺得受尊重!!

下之再去買多幾款試...雖然唔係平但貴得值得就ok!!

因為幾位朋友生日~~~~朋友買了個opera cake 慶祝~~~~~~~
第1次食文華的cake..果然同出面的cake 有d 唔同!!



正!
食落好有口感~~~好有chocolate 味~~~~~~~
未食之前睇落好似有d漏咁....但食完...好想再食多件!!!

不過美中不足係...個餅底好似有d硬~~唔知係咪雪得耐的關係~
下次有機會的話想再try 下第2d 款!!!

明天是男朋友的生日, 今天特意到文華買個朱古力mousse蛋糕, 返舖頭同同事一齊慶祝, 淨係個樣巳經夠吸引, service 都好好, 我話要個生日牌, 佢話要等十五分鐘先有, 好似真係即刻整. 香濃o既朱古力味, 食得每位同事都好開心, 咁當然包括男朋友啦, 朱古力好rich, 又不太甜而且夠軟滑. 食得咁開心, 可以話係物超所值. $258

身邊朋友仔食過文華D蛋糕都讚不絕口
今日收工終於都買黎試試
D 蛋糕既賣相真係好精緻~好靚~
total 買左5件: 2件藍莓, 2件唔知叫咩名(請睇相), 1件cheese cake

我自己就食左藍莓!
D 藍莓大大粒, 又甜, 超正~!!
裡面唔係成個都係餅, 而且有D CREAM, 好清一D都唔膩!!!
真係好好好好味~! 講真$ 32@ 真係一D都唔貴~

大家吃過晚飯後，也到了切餅的時候了，今年到了文華餅房買了一個芝士蛋糕，作為媽媽的生日蛋糕。

唱過了生日歌後，也來切餅了，一個半公斤的芝士蛋糕，分成六件，每件也不算小呢！尤其是芝士蛋糕，以這種咁漏的蛋糕來說，小吃就多滋味了。蛋糕是用蓮香居的碟子盛着，蛋糕是西式的芝士蛋糕，碟子是傳統的粵式茶樓的碟，很奇怪的一對。

此芝士蛋糕是最普通的美式芝士餅，沒有生果，沒有果醬的點綴，純粹是吃其芝士了，吃了一口，真的是不得了，是非常之芝士，雖然明知美式芝士餅內，一定會有酸忌廉、糖、雞蛋及芝士的，但可能酸忌廉的酸，跟糖的甜剛好平衡了，而蛋的香味也被濃濃的芝士味所遮掩了，但怎說也好，蛋糕的質感黏黏而不膩，有點濕潤，吃起來的味道跟吃芝士沒分別，很讚的一個芝士蛋糕，吃過了此芝士蛋糕，真的怕其他的芝士蛋糕放不下口。

見大家也吃得高興，我也很開心，尤其是媽媽也說喜歡，真的是太好了，有機會的話，真的要去餅店堂吃幾件餅，喝杯咖啡，享受一下。

早前跟朋友相約食LUNCH, 於是就過左去文華酒店見過面。

地方舒服~~ 我相信每位女仕食飯時被大量精緻又美味O既朱古力/甜品圍住, 係一件非常非常幸福O既事。

講番D食物。

點左杯ICED MOCHA ($55), 哇....好好味...遠觀無甚特別, 一口呷下, 醉人O既朱古力香令你即時醒哂~~ 無可否認, 佢D 朱古力係好靚, 亦因為太靚, 所以掩蓋哂咖啡O既香味~~ 不過你知啦, 歌仔都有得唱, 味道係好難BALANCE O既。

再來點左個CLUB SANDWISHES ($55), 伴碟會有埋少量SALAD。味道OK, 不過就非常之大份, 我諗一份2份分都已經好夠。

同行友人點左花茶, 好香, 同埋D WAITRESS會不斷幫你REFILL, 非常之週到。

由於趕時間, 所以今次無食甜品LU...認真可惜, 下次一定要去試吓~~ (平均每件錢約: $40)。

ive heard this place for sooo many times as if i really go there myself, well which is an illusion

yesterday i planned to go to m restaurant in the fringe club. unfortunately only after i arrived i was told they didnt have afternoon tea...... fine. i walked around n finally it occurred to me that i had never been to mandarin cake shop! ok here i go.

in m floor i found it. its smalled than i expected but cute n elegant.

i was hungry so i ordered three pieces of cake n moccha, which i regretted later....

opera. nothing more to say. classic n never let u down.

i also like american cheesecake. so creamy n rich～

strawberry cheesecake... well just normal. but acceptable.

i didn't have expectation on moccha but it surprised me. better than starbucks. i like it.

the only thing that was bad was i ordered tooo much.....they were so delicious that i just didn't want to waste....... my poor stomach>__<

in total i paid 166. ill come next time n order less

今日最後一日返internship,
之前老闆請我食好多餐飯, 想話去買幾件cut cake當thank you gift.
幾個interns夾錢買了如下:
chocolate truffle;
raspberry mousse;
double milk chocolate;
strawberry tart;
blueberry tart;
american cheesecake.

我嘗味chocolate truffle和raspberry mousse.
首先吃了chocolate truffle, 有wow一聲的感覺!
chocolate是會入口即溶的, 但又沒有mousse咁"watery", 只是覺得好滑又苦中帶甘~
比起上次manager請吃Le Gouter Bernaudard的bitter chcolate tart更上一層樓.
雖然我吃這cut cake之前剛瘋狂地吃了很豐富的茶樓點心, 但完全不覺得膩喔.

第二嘗試的是rapsberry mousse (希望我沒有記錯名字)
賣相...總覺得面頭四顆raspberry像發mould =o=
口感比chocolate truffle細膩, 酸酸甜甜, 很適合女孩子的口味
裡面有一粒粒jelly狀的東西...是甚麼呢?
味道也很有水準, 但顯然給chocolate truffle比下去~

$32一件cut cake, 大勝$30的Le Gouter和$28的Cova.
吃精緻的甜品, 要嘛不吃, 要嘛花多一點吃頂級的.
唯一要彈的是服務 第一個接待我們的很有禮貌, 會介紹哪些是MO的signature cakes,
後來另外一個幫我們packing的濃妝女人態度超差, 語氣像是我們超麻煩, 可能見我們幾個o靚仔o靚妹都入來買覺得奇奇怪怪?!

聽聞帝苑的Fine Foods Cake Shop出品的homemade cakes素質也高,
所以我今天填定張VIP application form, 找日去朝聖

曾說過，喜歡中環，因為中環有我最喜歡的文華，有我很多很多段美好回憶，喜歡得連食評也打過好幾篇。

仔細讀後發現大多數食評也是評它最有名的scones，rose jam，NY cheesecake，難道真的沒什麼人吃過它的麵包三文治類嗎?

某日經過，腳又忍不住走了進去，沒有買scones，只買了一份club sandwiches。

這是我當日的brunch，打開合子，staff早已細心的把三文治一分為二，對於我這些奉行light meals的人，吃半件就足夠了。內有bacon，smoked turkey，cheese，tomato，ham，boiled egg，cucumber，是一份很正式大路的club sandwiches。

麵包實是鬆軟，包內有少量的nuts，非常有咬口；cheese下得大方，足足有兩片；tomato和cucumber亦是下得重手，很fresh；ham有3-4片，蛋亦是足料，不會又霉又爛。

整體來說，先不談味道，用料和數量皆為重手，而且用料吃得出用心夠新鮮，絕不是普通的超市貨，是滿分；再講，presentation又是另一個滿分，用一個合子放好再套上有MO logo的tag，再有label註明用料，非常細心；最重要的一環，味道，用料新鮮程度令人欣喜，不能否認上好的用料是很determining的，一口吃下去實在有令人幸福的感覺，非常perfect。

文華從沒讓我失望過，這個滿分是比得很滿意的。

I do not know why that I always have impression that the cakes produced by the former Mandarin Cake shop on Ground floor were much better than the current one. I have tried several times after its renovation/facelift. This time tried its Mango mousses. The first look was not impressive. It looked like Pisa Tower. That means it was not standing properly on its own. Why??

The mango taste of the mousses did not impress me. It was a bit artificial or strange to me. Did they use Philippines mango or what? There was some coconut filling inside the mousse to go with the mousse. A little bit better. However, overall speaking, did not like it very much. Too bad.

文華最出色jam嘛...以前是沒有加strawberry的, 只是用玫瑰花瓣造成~
不知從何時開始加入士多啤梨, 多了一份香味, 令味道更加豐富~
一打開樽蓋已經有一陣清香的玫瑰花味撲鼻而來, 未吃進口嗅覺已先行享受
吃這個jam千萬不要貪心, 薄薄一層塗在plain scone/white bread上就好了, 要不然味道過甜亦吃不出它的原味~
吃完一口甜蜜滿足的感覺
這個jam就是有能力令你心甘命抵一而再, 再而三的回到文華的懷抱吧!

朋友很喜歡這裡的Strawberry Rose Petal Jam, 於是走來tea 一tea.

Strawberry Rose Petal Jam很香不太甜, 連我這類不好jam又不好玫瑰味食物的人都忍不住口~

另外, 點了我的至愛 -- Opera cake, 外型小巧, 味道濃郁~

還有, 香滑的Espresso Macchiato令整個下午更充實~