18
8
4
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食評 (36)
本人對吃是有點要求的，但如好友說要吃的，冒死一回又何妨，其中一大例子就是港式的日本餐及放題，要我去選一定怎也不去吃，但大家試想想，畢竟如果人人都這麼想法的話，那些店子應該又不會繼續存在在大家的身邊吧，如是日，一名不常見的老死在外國嫁了人都咁耐唔出聲，是日約了她與她老公吃餐飯，開心共聚，地點就由她選好了。是一所位於美食林立的山林道的一所日本料理，但觀其裝修、師傅及其他的東西都是非常之港式呢，所以心裡一早打定輸數，最重要都是談天說地好了，吃什麼的任務？就由她兩公婆來辦吧。朋友不是太餓，由於她本人喜歡吃刺身壽司，所以是夜吃的，盡數是魚生刺身及壽司，而我要了罐Asahi啤酒，他們就要了杯梅酒燒酌，本人的罐裝啤酒，喝來喝去也是這個味道，但此店的啤酒就真的雪得不太夠凍了，幸好是日不是吃烤肉，不然真無癮；而友人的梅酒燒酌我也試了一點，梅酒味幾重幾甜，喝上口梅味夠但不夠香，燒酌的味道有點隱形。先來點小吃，是在旺角街邊用上膠袋盛着的所謂日式小吃，五款的小吃由左邊的螺肉說起，螺肉沾滿了醬汁，那醬入口鹹鹹而如吃漿一樣，螺肉有點咬口但不煙韌，實在惡啃；左二的八爪魚仔也好不了到哪，又是用上一堆如膠水的醬汁，加上八爪魚仔過韌，吃了一口被迫放棄。置中的中華沙律算是最為正常的小吃，海藻爽口夾雜點芝麻，不過看來是混入了太多不知名的醋，吃起來有種怪酸；另外那兩款小吃，一款呈黃色，另一款呈棕色，吃入口的質感差不多，爽口帶韌勁是海蜇的質感，不過吃起來稍欠彈性，而且兩者的味道都是偏鹹，為何小吃不可以清一點的呢？除了點刺身及壽司拼盤之外，友人喜歡吃三文魚刺身，所以也特地單點了一客，本人雖不喜歡生吃三文魚，只喜歡半生熟的做法，但畢竟這是個人喜惡的問題，也需要懂得尊重，說回三文魚，吃這類肥美又軟腍的魚類，都是厚切較為合適，但不知何解有數片的三文魚，切片過後就再被師傅片多數刀，形成如花狀的模樣，吃起來反之影響了口感，有點畫蛇添足之感。之後就來嚐櫻花刺身拼盤了，看起來其實是不錯的，分別有八爪魚、魷魚絲、三文魚、鮪北寄貝、油甘魚、酢鯖魚、鯛及鱆紅魚，先不要說魚，先談其生葵吧，未至於是牙膏，但很明顯都是溝粉貨，不香不大刺激也。每款也試吃了一點點，鯛被切成片後再堆砌成花狀，面層加了點蟹米，這款較為爽身的魚用上薄切是正路，不過魚生的邊位巖巉，反映出一定刀功及來貨的問題，加上就算是論口感，魚肉都是出奇的腍了一點，實在有欠鮮美；油甘魚用上厚切，入口比較豐滑帶點點油脂，加上其軟腍的質地，這個算是不錯。鱆紅魚切片後再片多數刀，形成如花狀的模樣，但不知何解塊魚生有點濕，實在影響了其味道，加上肉質上是爽得來有點韌，魚油又沒那麼豐，單點的都是吃油甘會好一點；酢鯖魚質地有點霉而太酸，本人不懂欣賞；三文魚已經評過了，也沒必要再談；鮪怪怪的呈粉紅色，色澤很透有如差勁的冰乳酪，落得一口冰水的感覺，果真入口一點魚脂也沒有，為何偏偏是鮪沒魚脂，實在是有點荒謬。北寄貝爽身但全不具彈性，入口一陣怪怪的鹹味，真的不太行呢；八爪魚頗為大件，但就真的有點韌，吃到一口肉渣；切段的魷魚絲切斷了魷魚肉天然的筋，細細粒入口又幾好吃，帶點韌勁；總括而言，這盤刺身雖說不上有什麼出色的地方，但這盤東西，價值一百五十八元，其實真的不能要求太多。接下來的菊之花壽司拼盤大概都是心裡有數，畢竟也知道魚生是不新鮮的了，但人為的東西就真的是有點令我失望了，此壽司盤有以三文魚作主打的花之卷，也有加州卷及用上蟹籽及螺肉碎作的軍艦，而其他的都是普通的壽司了，先談一點特式的壽司吧，那件反卷真的是令人個得店家技驚四座，卷物都可以有點散的，飯粒不飽滿，加上不討好的蟹柳作餡，其他的餡料如青瓜及牛油果都無辦法了。花之卷也如是，魚生內的飯團很散而沒米香，不過幸而塊三文魚夠大夠肉厚，加上那一大堆的蟹籽，味道補助了飯團的缺失；軍艦又是劣評的精選，塊紫菜如受潮的鹹菜一樣，蟹籽那一件還好一點，至少蟹籽夠多補足了味道的不足，但螺肉粒那一件就真的有點不知所謂了，又是如頭盤小吃般濕漉漉，那陣有點怪的酸味令人不快。其他的壽司都真的是如上的差無幾，光是個飯就夠敗慶了，加上除了用上受潮紫菜捆着的壽司之外，其他的壽司下的那件飯團，都是輕易的跌下來，至於上面那塊刺身，那些評過的魚類就不再評了，感覺上甜蝦、鰻魚及腐皮其實都還可以，但也未能阻上我決心3要給它一個喊臉的做法，但原來再交這篇食評之前，間舖也關門大吉了，這又是否說明了什麼呢？吃的當然是令人很不滿足，但能與朋相聚，也實在是好一樁快事，希望下回再回香港之時，地點由我選我作東好了，在此祝於彼邦的妳生活愉快，與老公甜甜蜜蜜。
繼續閱讀
燒鯖魚定食$36燒鯖魚size 不小，白飯稍遜因為經常食到飯粒軟硬不均勻，而且白飯不夠熱，碗飯比較散蟹籽三文魚飯$38在芸芸日本餐廳內吃到的蟹籽一般質素都不差，三文魚肥瘦均勻，沒有急凍魚生雪味，魚塊肉厚尚算鮮味，兼附兩塊甜蛋，可是甜蛋甜味多於蛋味，特別懷念當日在東京魚市場吃到的甜蛋每個餐附送麵豉湯，雖然沒有餐飲咖啡奶茶，但也未失望，因為早餐已經有一杯咖啡或奶茶，中午飲少一杯餐飲也無問題，可以到咖啡店買一杯 合心意的咖啡飲最後甜品是一粒
繼續閱讀
10-09-2010呢間鋪12點正先開...今日落左堂去到11點10到...d侍應好彩比我地7個人入去坐先,12點正後就可以order野食~我要左吉列豬扒定食,男朋友同另外3位同學就要汁燒雞扒定食~有1個就要魚生飯,仲有1個就要豬肉定食~魚生飯,豬肉定食我冇食過我唔知道好唔好味啦~而我就試左男朋友個雞扒...吉列豬扒定食($33+3): 個豬扒有dd肥,但係我接受到喎又,因為我本身係一d都唔食肥膏o既人~都唔覺得有臭味~而且點個個汁酸酸地咁幾好味~佢仲配一個小食,我揀左餃子~佢有三隻,即叫即炸,熱辣辣,正!!!佢仲連埋麵屎湯~另外+個罐coke,+$3~汁燒雞扒定食($36): 試左一啖雞扒o既我,只係覺得...唔好味!!!!相比起豬扒...雞扒失哂色.......好普通o既貨色~~~------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------14-09-2010上次食完個豬扒,覺得okay~,即使個雞扒唔okay~都係想試下其他野...今次我地要左:北海道帶子手打烏冬($35): 初初都好驚平時大家係街食到個d所謂o既"帶子"...即係雪藏不特止,仲係超迷你...細細粒咁...擺到明係假帶子咁=.=碗野o黎到個陣都好驚喜...因為我覺得$35呢個價錢佢比3粒帶子,而且係大大粒...又有大大舊膏係到~~不過我唔食膏,比左男朋友食,其餘舊肉o既肉質都好正好好味~d烏冬似乎就唔係手打lu...但大致上我都好滿意~而個小食我都係揀左餃子~汁燒牛肉定食($36): 好在我冇叫...原因唔係好唔味,係我唔食肥牛之類o既肉,因為有肥肉...我係想食到牛柳之類o既牛~佢呢個汁燒牛肉定食係肥牛o黎...呢個定食真係超好味,雖然我唔食個肥牛,但係佢做個個汁燒做得好好!!!!d汁好正大家真係可以試下~~而個小食就要左三文魚sushi~係尖沙咀o黎講....呢個價錢okay la!!!!有下次~
繼續閱讀
呢到唔算多人, 又唔使點樣等位, 去到入去都ok! 打去book都有, 我地一行4人,叫左10幾個款式, 埋單$850到, 刺生只是一般,不是太新鮮,叫埋條活魚刺生, 但刀工一流薄薄一片! 燒燒魷魚筒好正, 有加青酒去煮好入味!炸物都ok, 唔太油
繼續閱讀
今日約左一班姊妹去食飯, 五人中只來了三個, 由於太肚餓所以先點食物「食住等」燒鯖魚: 熱, 但好腥, 但已經是三樣食物中最好味的帆立貝壽司: 帆立貝欠光澤, 比超市貨式還要差, 恐怖之作, 三文魚壽司, 友人揭起三文魚慾加上芥辣, 嘩, 竟然發現內有一條1-2 mm的小虫在蠕動, 最恐怖的是它還是活的!!立刻把經理叫來, 經理只說了一句「等我睇下咩事」, 使把壽司拿走, 不夠一分鐘使拿來另一碟,全程半句道歉也沒有算了, 不等其他朋友到來, 轉場了
繼續閱讀