放假前夕,最好與友人共聚, 大吃大喝吹吹水, 打邊爐最好, 可以邊食邊等.
於是上網看看此處有沒有優惠, 果然正推出夏曰火鍋八折, 真高興, 此地頭上次已有好印象, 一吃難忘的肥鵝腸及花雕蒸蟹, 決定再吃一次, 果真是百吃不厭 (物有其價)
再來蕃茄濃湯+本地手切牛肉(保持水準)
**還有雕王酒, 此酒香醇與蟹共享, 其樂無窮!

一間食店可以火鍋+小菜都各有特色, 做得出色,連酒都特別挑選, 實是值得鼓勵及支持.


努力, 加油, 讓愛吃的人可以有個地方嚐吃嚐酒>>>>盡興!

十月中旬．晴

這裡是一間縮在土瓜灣橫街的小店子，本身是做火鍋的，但在客人要求下，也做起私房菜的生意來。一味花雕蛋白蒸蟹，就是我們來的原因。菜單已是預早擬定好，看菜色不算是有很多特別的板斧，看來也是芋頭炆腩仔、京蔥炒牛肉粒之流的。說是海鮮，除了蒸蟹，就是沙白、花竹蝦及辣酒花螺的，已經要索價每位二百。不便宜，但水準如何，真的有興趣看一看。

先來幾味小吃，山椒浸雞腳是最有印象的，酥炸鯪魚球炸得熱辣，炸魚角竟然要收48蚊一碟的，只得八件，似乎是物非所值的一味。

主角送上來了，就是花雕蛋白蒸蟹。花蟹拆件，浸在花雕中，有濃重的甜味。不過很同意美寶的說法，寧願用白水去烚，還更鮮甜。這裡的蒸蟹，索價288大洋一尾，是晚要了5只，盛惠一千四百四十。值不值得，見仁見志。

啤酒煮花甲是另一味是晚「重量級」的食物，128一份，用上的是兩斤半的花甲，上檯的份量，左看右看也不似是兩斤半，可能是連煲計吧。辣酒煮花螺也來了，可惜的是內裡的東風螺真的十分細小，有的是小得拿也拿不住的，這一味的價錢也相宜，只收68蚊。

還有其他菜色，埋單每人二百五，以是晚的食物計，是不太合理的貴價錢。再看看餐牌，這裡的火窩料子也不貴，可以來吃火窩，會比較經濟實惠吧！

想看足本的故事，來這裡：

http://gourmetkc.blogspot.com/2009/12/blog-post_21.html

1) Chef's Special, Steamed crab marinated with Shaoxing "Hwa-del" wine over egg white:
Very nice Shaoxing wine aroma, full of thick crab roe and tender crab meat, the sauce is also served over udon, very delicious!!

2) Jumbo "Peony" shrimp and scallop sashime:
Fresh, sweet, tender, best served with wasabi and light soy sauce

3) Deep fried jumbo zebra prawn sauteed with spicy pepper:
Jumbo size prawn matches very well with medium spicy herbs and pepper.

4) Pan-fried "Black-pork" Bacon garnished with green onion
This DIY dish helps you to lose a few calaries while frying the bacon!! Very yummy and juicy, and good exercise!

5) Deep-fried Canadian live oysters:
The oysters remain as large as they were alive! Definitely worth the money!

6) Jumbo prawn over fried rice vermicelli:
Big prawns over clear soup paste gives a fresh taste over vermicelli.

7) Steamed "swallow-star" grouper with sliced ginger and green onion:
The fish is cooked just right (Chef's exact steam time was 9 min), with tender and fresh taste, best served with bites of sliced ginger and green onion.

8) Thin-sliced local beef for hotpot::
My favourite dish! Beef melt immediately upon first bite, very tender, juicy, and fatty indeed! Best served with full-body and dry French Cabernet Sauvignon!

Apart from the excellent quality food, the customer service is also highly commendable. My family, friends, and I truly appreciated the staff members' enthusiasm and friendliness. Thank you!!

每年團年飯總是雞鴨鵝....... 今年要改變一下........
聽很多朋友都介紹這間鋪，就到來一試，果然名不虛傳。

1) 先來一客鎮店推介 - 特濃花雕蒸蟹配稻庭烏冬 ==== 超正 ====好味道
難怪個個都話 "別處吃不到的" ，一試難忘 === 未吃已醉。

2) 再來一客海鮮推介 - 啤酒花甲 ==== 少少辣帶出鮮味 === 爽
***** 用心之作

3) 接著火鍋開始 - 番茄湯底+牛坑腩 (分開上) == 極正 ,
番茄湯濃而帶點酸咪咪==好飲, 牛坑腩仲要好香好腍， 大家一定要試下 !

4) 手切肥牛==唔錯, 唔錯==幾多雪花
5) 鵝腸 == 又肥又爽呀 , 叫左2碟 , 係我食過打邊爐最正的 ****嘻嘻
6) 豬蹄筋 == 好香== 其他火鍋店好少有
7) 王喉 == 都算唔錯

其他火鍋配料很新鮮，值得讚。

正到連甜品 == 自家製 == 手磨腰果露 == 是選用北海渡3.6牛乳
**** 香 ****滑***** 總之 "好食到無得頂"

服務細心，出菜時間非常好。

"""有心機做，有深體會""""

我地個個人食到好滿足離開 , 一定會再黎 *** 努力***

十二月上旬

拋下工作包袱的周五夜，為食團隊當然會走在一起，發掘奇聞、特色餐店，月前在AT Corner中聽食友說土瓜灣的滿口福是間有趣店子，其後為食的小Meg又在facebook中談及此店的花雕蒸蟹，一言定局，一行十四人就看火鍋館子弄的私房菜，是怎個水準。

樓下是打邊爐館子，廚房爐頭與其投閒置散，乾脆改作私房菜，照顧打厭了邊爐的熟客，客人早天預訂，廚師即日買料，弄些海鮮小炒，實行一雞兩味，物盡其用，情況令偶想起登龍街的健味粥，印象中這類店子收費多不平宜，這裡吃私房菜，跟足餐牌指引的話每位平均消費$250，並未計酒水及餐前小吃。

為吃得省儉一點又能試到店方招牌作特濃花雕蒸花蟹，及店方推介的黃金蝦，遂減掉蒸扇貝、霸皇雞及炆斑尾等隨街可見的大牌檔菜式，主菜部分實際價錢是每位$200。

小吃不香不脆，未見佳處，至於主角特濃花雕蛋白蒸蟹，五隻花蟹分作兩碟上，店方說貴在八年太雕，偶與老饕Fraz聽得三魂不見七魄，好一支太雕能替細花蟹鑲金。

至於芋頭炆腩肉，簡單來說是將醬汁炒煮的腩肉，加入拉油的芋頭，在投置在砂鍋，鋪面的大蔥未見加熱過跡象，一道各自為政的大雜燴，如小 Meg所言，愈做愈無心機，看腩肉的豬毛亦未去淨，偶只嚐了小件，肥的部分不怎差，瘦的部分是預期的乾身，莫名其妙地吃過，感覺是浪費了大家寶貴的胃納．．．

更多疑似騙案個案實錄＠
http://foodxfile.blogspot.com/2009/12/blog-post_05.html

大家好 , 呢間野係我舅舅發現的 , 一食就愛上左 !

1) 番茄湯底+牛坑腩 : 激正 , 個番茄湯勁濃而且超好飲, 食到尾加埋個手打烏冬黎真係無得頂,個牛坑腩仲要好香好腍 , 大家一定要試下 !

2) 手切肥牛 : 算唔錯, 都幾多雪花
3)鵝腸 : 勁爽呀 , 我地一共叫左3碟 , 係我目前食過打邊爐最正的 ~
4)王喉 : 都算唔錯

我地一行7個人食到肚滿腸肥 , 十分滿意咁離開 , 呢間野一定會再黎 ~

原本這天打算到人家家中燒烤,奈何天空那天要下雨...
己了一下節目..走到黃埔...再食在土瓜灣.

而當中找來一間人氣也不小的小店.........

[ 滿口福 ]

先以電話定下位子...接待可比一般的酒家好的了也不會是酒店級的硬硼硼的對答有禮也親切.

坐下來是沒有餐單那種...由於和街市相連看來有乜賣乜之風格.

先來是雞油蛋白蒸花蟹...這個季節的蟹是不會差得到那裡的. 但厨子調味真有一手薑末與雞油跟蟹合成出來不得了的香氣.

時間掌握好得有些恐怖...小城中出大厨是也.[但也是出事的契機是也]

後來追加了兩隻大過蟹癮,三大人一小子食了三隻不大但鮮無倫的花蟹.

吃畢,再跟烏龍麵..撈之..好吃到不得了.

之後才來其他的菜很是貼心.

孩子必叫的古老肉/生炒排骨...這一味還是親戚家中吃好多了...在乎的還是心血及時間吧..先要上漿..大火炸之..瓊油..再慢火又炸之脆口...不難只時候花上很多.

但這間的獻不會太多是不錯的.

椒鹽鮮魷~又一個常吃到的食製但今次的漿比較厚脆是了但不見得蘇,而且和椒鹽關係不大..是脆炸鮮魷就是了.


蘿蔔牛腩以黑椒了去牛肉的肉鯹...加以入味的清湯..牛腩帶筋薄切...冧得快好世界.

但食起來比清湯牛腩店的少了些咬勁,有些''碎濕''的口感.....所以黃牙白及蘿蔔比牛好吃.



那今回吃驚的是什麼...?

是以一家開在土瓜灣旧區的小店...收的價錢以人均計可以去到西苑的級數是叫人吃了一驚的...那三隻花蟹不是大隻怎至可算細...索價750元左右. 言正好區區所說的世上只有物有所值而沒有物超所值...也許是說花蟹真的有如金子一般來價飛昇食客不知其價;看來要化算一些的要食人本身到市場上去買生料自製了...但又說回來到市場去好料也會留下給尚興兩興創發吧...

物有所值只是吃了個驚.

P.S. 農婦如見字...你的花蟹不貴了

如果唔係睇過呢度有人講過真係唔知有間咁正嘅飯堂
今晚想食蟹,就想起呢度,

第一樣叫嘅當然係招牌"特濃花雕蒸蟹"
同前面嘅報告一樣 "正"冇野講 !

跟住嚟個"拍黃瓜"
食咗咁耐呢樣野,呢度都算係比較出色,
除咗醋,麻油,糖,蒜頭之外重有大量莞茜,最重要係拍唔係切,所以非常之入味!! "正"

然後叫咗個蕃茄濃湯拼牛坑腩嚟打邊爐,

個湯好足料,成個羅送湯一樣,牛腩分開上,唔會滾到冇哂味!
其它配料都唔錯 !
最後當然係成煲掃清光啦!

招呼算係週到,就係欠咗當我哋食完蟹之後要我問先有濕紙巾抹手!
改善埋呢樣就真係very good 啦 !

講老實話，是真的很久沒有吃得如此盡興又忘形的.....

老實說，是真的很久沒有遇到服務如此貼心而食物水準相當的小菜館.....

老實話，是真的很久沒有吃完後翌日便忍不住抒發一下吃後的感受了。以最近惰性甚強的我，簡直可說是破天荒呢.....

打從有一次無意中看到食友拍下這兒的招牌花雕蛋白蒸蟹的玉相，便馬上驚為天人了。心想跟太座兩個人來，又好像有點力有不逮(因她不大喜歡拆蟹的)，而且又不合我倆喜歡"每樣試d"之心態。想起了久沒有跟老友們聚首，便決足糾眾來大吃一頓.....

那一天，眾人酒呼菜酣，大感滿意，過了開心盡興的一夜。回去曾跟同樣愛吃的舅仔兩口子提起，一家人躍躍欲試，再加上適逢昨日是三叔的大壽，所以相請不如偶遇，相隔了三星期之後，就再次來訪....

結果，也是吃得杯盤狼籍，捧着肚子極滿足的離去。此店中文名稱喚作 "滿口福"，英文則自創一詞，名之作"TASTILICIOUS"，實在是有意思之至，也可說是名符其實，當之無愧.....

此店稱之曰"火煱菜館"，主打的當然是火煱，不過奇怪的是小弟兩次到訪都不是吃火煱的，主要原因乃有好些朋友(包括太座在內)對"烚吓烚吓"是沒有太大興趣，而且我們一眾好食之輩，總覺吃小炒小菜才能吃得出廚房的真功夫，所以在跟店主黃小姐寫菜時，亦是集中火力專攻各種各類小菜.....

坐在店中，您會發覺枱上放的就只有寫着火煱配料的餐牌，印象中是沒有小菜的menu的。所以要吃小菜，就要預先跟黃小姐說好。最妙的是可以跟隨自己的意願，任意寫自己或朋友心中想吃的菜，只要店方認為做得到的，她們都會儘量配合。這實在是有極重的私房菜的味道了。前前後後跟黃小姐通了幾道電話，改了數次菜單，店方也不厭其煩的修改，在此真的謝過黃小姐的幫忙....

我們一行十多人，當然包括逢有海鮮吃就必到的魚痴老友及久未露面的老友食家。全部大多是嘴嚵鬼，自然是對這頓飯滿心期待了.....

先叫兩款小吃。二者皆帶辣之味，用來刺激一下味蕾也是不為過。山椒浸雞腳的wasabi味非常突出，吃完是真的有點嗆鼻的感覺；雞腳的腳趾已被除掉，自然要加分，雞腳本身應是預先淥熟後再浸過冰水，最後才能做出現在的那種彈牙之感。一向除了愛魚之外還愛吃沙薑雞腳的魚痴老友，看到這味當然不會放過，實行大啜腳趾可也。另一味辣辣皮蛋撈也極有水準 ---- 皮蛋是帶溏心且有傾瀉而出之勢，味道當然沒帶苦澀，質感當然也不是硬實的平庸之輩。最妙的是店方放了為數不少的醬辣榨菜條作伴味，吃一口醬得鹹辣合道的榨菜，真有點畫龍點睛之妙.....

頭炮已打開，餘波未完，令人魂牽夢掛的花雕蒸蟹就隆重登場。看到那一黃澄澄的湯汁，嗅到那一室芳香馥郁的花雕酒香，再加上雪白又帶橙紅的蟹肉及蟹膏，這已構成了一幅美麗的圖畫了。看到如此賣相，一眾嘩鬼自然忍不住大呼小叫一番。光看是沒不夠的，行動當然最實際。拿一隻大的蟹爪放進口，只覺酒味濃郁之餘又能吃出蟹肉之鮮甜來，而且加入泛黃的雞油進去，結果是越吃越香。老實說，是真的是很久沒有遇過如此精彩的妙品。接踵而來的好戲還有一大碟的日本稻庭烏冬，入口煙韌有嚼勁，最後索性一古腦兒將之全倒進花雕蟹汁內拌勻來吃，烏冬吸盡蟹汁所有的精華，吃落又甜又香又醉人。此時說怕肥的女仕們都也再忍不住，好像誓要消滅之而後快似的.....

烏冬轉眼便一掃光，此時黃小姐建議放多些生麵進去汁內，說更滋味云云，於是恭敬不如從命。麵質爽身彈口又沒鹼味，吸"水"程度比烏冬更是有過之而無不及，故此轉眼又全然吃光了.....

高潮一浪接一浪，跟着由小弟親自操刀點名力捧的清湯蘿白牛坑腩就更是極品中之極品。牛坑腩乘在不銹鋼鍋內邊烘熱邊吃，熱騰騰的吃得人全身發滾，冬日之妙品也。坑腩全是揀手貨 --- 牛味濃、不黐牙，爽口夠彈，咬口度十足十，邊位還帶着些少脂肪及筋位.....加起來自然是坑腩之極品了。印象上只記得是近年也沒有吃過如此高質之坑腩，就算是所謂名店出品如九記或鏞記的也要靠邊站呢.....

有好的坑腩，當然要有一個好的湯底才能相德益彰。這裡的下了極足的白胡椒及香料如花椒八角去調味，帶辣之餘又夠香甜索盡湯汁的蘿蔔及紹菜自然跟牛腩一樣成為搶手貨了....

不能吃太多海鮮的太座當然不會寂寞專登為她寫了一個琵琶豆腐來送飯。賣相就像平常在大酒樓吃到的 ---- 豆腐置中，碧綠的菜薳則圍邊。想不到小小的一間菜館能有如此心思，實屬難得。說回味道，琵琶豆腐實是一道不容易弄得好的，要豆腐搓得成形而又不炸得過燶已是不簡單的了。這裡的做得已在水準之上 ---- 魚肉比例夠多，足料；豆腐搓成道橢圓型，炸得顏色金黃，外皮帶微脆，而且葱香十足，蠔油獻打得不過杰也不過鹹。加起來，當然吃得人極滿足了....

黃金蝦又是另一道吃至人腎上腺素上升的一道菜。在食友的的相片看到店方用的是普通中蝦，想不到是日吃到的是upgrade版 ---- 花竹蝦是也。比起中蝦，花竹蝦份量就更十足，肉更厚及鮮甜，而且還奉上橙紅色的蝦膏一大條一樂也。肉鮮再配合牛油及蛋黃香，二樂也。此時看到碟底是乾乾淨淨沒有一粒"黃沙"，再加上蝦是極乾身，便知師傅"推"這個牛油蛋黃醬時候之用心。蝦殼也是脆得可吞進肚子的.....加起來，就令人將甚麼膽固醇及血脂拋諸腦後了.....

好的油鹽水大蜆要有兩個先決條件 ---- 一是要湯清味濃，二是大蜆要夠肥且無沙。這兒兩樣皆做得綽綽有餘。關鍵乃在於師傅下了不少的榨菜及芹菜進去，因而吊出蜆的鮮味來。除了肥蜆之外，最吃得過的當然又是嗦滿蜆汁的粉絲.....

好久沒有碰到比手指還長的白飯魚了。要找到既新鮮又那麼巨型的貨色，可要花一把勁呢。用上椒鹽方法處理是最普遍的，但這兒就處理得恰如其份，椒鹽味並不霸道，仍隱約吃到白飯魚的鮮及咬口，這部份固之然要歸功於脆漿夠薄之至。入口是脆得像在吃薯條，但卻又比吃普通薯條高級得多。若以知來睇波送酒，真的是多多也不夠吃。既是送酒恩物，昨夜當然要梅開二度，再叫一大碟來讓嚐酒的外父試試.....

魚是黃小姐看到市場有甚麼新鮮的便買回來，事先已强調是海魚來，這一勻真有口福。兩晚上分別吃到的是老虎班及海魚，全部一律清蒸，這就才合乎魚痴朋友的法度嘛第一次吃的海老虎看上都有兩至兩斤半重，始終爐頭是不及酒樓的猛，蒸出來近中間骨的位置厚肉的地方有點不熟，不過肉還是夠嫩的，皮的重膠質就更是極品。"舞"那個碩大的魚頭的重任當然落在魚痴朋皮身上，昨夜的那個魚頭則落入小弟的肚中了值得一提是昨夜的那尾魚，肉厚的部份已不再過生，仍保持着鮮美嫩滑(那麼大條魚還仍夠嫩，難得)之餘，旁邊還奉上味不苦而又極"粉"的魚腸，這可是古法蒸魚的條件之一呢。正如吃鹽焗雞時碟旁一定要珍肝一樣，現在已甚少見到了....

寫至此處，您或會問 : "真的是一點瑕疵也沒有 ?"這個當然不是起碼面前的這碟生炒骨，掛醬的部份做得"麻麻"，碟底仍是有不少的酸汁剩下來的，而那個甜酸汁望上去雖然色澤不呈深紅，是沒有下太多人工色粉的結果，但還仍是存在着一種極刺鼻的感覺，應是白醋下得太多吧，而且進口亦感過酸，幸好肉本身是帶半肥瘦的脢頭，外層也算炸得香脆，算是彌補了不多不少的損失啦....

有見生炒骨之不濟，對吃有點要求的太座一家來說，恐怕不會收貨的，所以第二次就轉而叫些簡單家庭小炒如蓮藕片炒豬頸肉。可能是之前的菜太出色了，這味自己有點稍嫌兩位主角皆炒得不夠爽口，而且獻也得有些過杰身，可能是這樣影響了那類應有的"嗦嗦聲"的質感吧....

為了遷就昨夜要吃素的外母大人，特地炒了一個羅漢齋及白灼菜心給她。前者配料豐足，有木耳、雲耳、雪耳、粟米心、粉絲、紅蘿蔔片及冬菇。事先吩咐店方要清一點，不用加南乳，只要儘量清點便可。結果是師傅是只下了鹽作調味，這樣除了能吃得出各樣材料的原味來之外，還隱然吃出些禪味來添，不知是否有心理作用呢 ?；後者尚嫩沒太多渣。白灼的東西最講求材料新鮮。她們的菜是當天才現買現做的，這樣當然是不會有太大問題....

吃過禪味極重的菜蔬，對於我們那些仍未能清心寡慾之庸俗之輩來說，還是要下多些麵醬進去才炒行。店方的麵醬並不死鹹，有很重麵豉香氣，用之來炒油麥菜，比普通的用罐頭豆豉鯪魚去處理，實來得更特別，也更好吃.....

一家人都愛吃蠔，吃過些清淡的東西，就來一煲薑葱桶蠔煲來"清清味蕾"，桶蠔的肥美自不待言，難得薑片及葱段也落得重手，這樣才夠惹味及芬香撲鼻嘛若果煲可以再燒紅一些，多點"煲"氣的話，那就真的香上加香了....

記得第一晚來吃時，嗅到隔籬枱飄來極香的蝦醬香，口水直流。問一下黃小姐，原來是為客度身訂做弄出來的蝦醬蝦乾豬頸肉煲仔飯，未吃都知不差了。一直將之記入心中，到了昨夜，也就有樣學樣，不過這次tailor-made的是冬菇雙腸滑雞飯。一打開蓋，飯料是多得看不見底下的飯粒，可謂極重手。配料中以雙腸最好吃 --- 臘腸不太肥，很夠味道，膶腸更是起沙兼甘香；反而雞件不算特別滑，普普通通；飯粒吃得出是兩溝的，感到好像下了珍珠米同煲，稍嫌飯粒有點過濕。吃至最後，着師傅下了些上湯來拌飯焦吃，一入口盡是燶苦味，是明符其實的"飯焦"了.....

頭一晚吃至尾段時份黃小姐忽然端來兩瓶冰凍桂花陳酒給我們嘗嘗。但見該酒色澤呈微黃，清澈透底；再嗅一下，桂花味極之突出；再喝一口，只感到極醇極易入喉，大喜過望，馬上將之一杯乾盡。對最近已跡近戒了酒的小弟來說，這已是極度的破例了。有常言好酒不怕多喝，可恨的是只得兩小瓶，而且又是黃小姐作東請大家喝的，那就不太好意思再要求太多了....

可是真的受不住那桂花香的誘惑，最後昨天還是要求黃小姐來一些給外父及朋友試試。他們喝完之後也大點其頭讚好。此時看見地上有一大鋥花雕，才醒起已是大閘蟹的季節。這裡的也賣，六十多大洋一隻，不貴。不過以現時的戰鬥力，應是有點勉強吧....

甜品兩次皆是自家製的腰果露。頭一次是冷吃的，尾次則麻煩黃小姐弄熱來試試。結果是後者勝出 ---- 淡淡的腰果香再加上那細滑溜膩的texture，不知跟店方號稱加了3.6牛乳來磨會否有關係呢 ?

每道菜上桌之間的掌控時間是恰到好處的，菜不會被攤涼又不會過剩，份量剛好。一道菜吃完，第二道菜又會於適當時候上桌了。而且看到花雕蟹先上之時，又會安排羅漢齋及琵琶豆腐同上，好讓不能吃海鮮及肉的太座及外母大人不會乾着等，實是最妙不過的安排。當然不會遺漏的，還有最後連自己也沒有料到的壽包群的出現啦真是貼心之至的安排.....

五星的服務態度，四星的食物水準。雖然裝潢及名氣只屬一星，坐落的位置又是獨處一隅，但在小弟心目中，她已是我的米芝蓮三星餐廳.......

先自聲明,此乃朋友之舖頭，所以實有d感情分，但如果唔好食，我就只會俾面幫襯一次,唔會番轉頭．（已經去左三次）更加唔會幫佢寫食評．
講番間舖唔係好大，亦無咩華麗裝修，但好企理，好街坊feel，正因如此，如果ｄ野食唔得，摺左九世．呢度主打火煱同小菜，由於店唔大，唔會叫個樣有個樣，所以如果想食好野，最好早一日打電話來點菜，或者由老細發版，咁師傅會當日朝早去買料，夠新鮮，而且最好多ｄ人去，可以試多ｄ野．而家夏天咁熱，今次同ｄ同事來就只食小菜，唔食火煱．
最先上桌係呢度鎮店之寶“特濃花雕蛋白蒸蟹”加“白灼日本稻庭烏冬”，ｄ花雕勁香，ｄ蟹索晒ｄ汁，十分入味，平時我食蟹怕麻煩，只食隻蟹拑就算，但呢隻例外，ｄ汁撈烏冬食超正,唔係為左留肚食之後d餸,一定隊晒佢，結果大家隊晒ｄ烏冬之後都仲係唔捨得唔要個汁，到最後要埋單先無奈放棄，實在太飽．
跟住上“蒜蓉粉絲蒸元貝”，都幾大隻，亦幾入味，但由於之前隻蟹實在太正，所以呢味顯得平淡ｄ．
跟住上“黃金海中蝦”，賣相好香口，咸蛋味唔太重，送酒一流．
之後係“椒鹽白飯魚”，炸得好香脆但唔會成口油，好似食薯條咁食，話咁快又清碟，又唔知隊左幾多杯啤酒．．．
跟住來“辣酒煮花螺”同埋“南乳炸雞件”，花螺味道唔錯，但略嗛細隻ｄ，而且已經係“小辣”，但大部份人已經噴晒火，好難想像“中辣”同“大辣”係咩味道．“南乳炸雞件”又係好香口，平時我對南乳ｄ味道麻麻地，但呢味菜ｄ南乳味唔會太搶，點ｄ甜酸汁仲好味，又要開多兩支啤酒．．（俾太座見倒呢篇食評就死得）
跟住上“豉椒炒聖子”，ｄ聖子唔會太大隻，感覺好似食“豉椒炒蜆”咁，我個人就幾鐘意，食個味道而唔係份量．
到左呢段其實已經幾飽，但睇住條魚同埋個“生炒骨”，又試起筷，個生炒骨都好正，最重要是夠鑊氣，又唔會太“杰撻撻”，隔離枱見倒佢地個“生炒骨”上枱都已經好興奮（先上過我地），我已經有ｄ期待，果然唔錯．
到最後食兩碟菜個陣已經超飽，但個“奶油粉絲娃娃菜”都好入味，結果都係要清左佢，ｄ人話食菜唔會飽，你即管試下，飽到我呀．．．
最最後老細自制唯一糖水“生磨腰果露”（凍），當然要捧下場，個糖水好滑，但我比較鍾意食甜，如果可以再甜ｄ就正晒．
埋單每人＄２５０，以此價錢可以有咁食物質素，應該會好滿意，呢度好多都係熟客（包括我地），值得推介下．

2個人去食, 無得試花雕蟹, 叫左
1) 番茄湯底+牛坑腩 - 番茄湯好飲, 食到尾加左幾次湯都仲好番茄味, 牛坑腩好香好腍
2) 手切肥牛 都ok, 唔算肥, 淥幾秒好啦, 耐左會'un'
3) 4寶丸 - 我地唔食鯪魚丸改左九菜餃, d手打墨魚丸+蝦丸+牛丸都好味, 夠彈, 不過換黎o既九菜餃(4粒鯪魚丸換得2粒好似少左d), 仲有九菜餃d皮都幾厚, 可以唔駛試
4) 雜姑 - 夠新鮮
5) 生菜 - ok 不過好似同番茄湯唔係好夾..

2個人食都好飽, 仲飲左好多湯, 下次叫多d朋友試埋個花雕蟹同其他o野先!
仲有d service 都幾好, 自動加湯, 睇你有咩需要

由於要到高山劇場排舞, 我們一班嘩鬼(共12人), 就在土瓜灣附近覓食. 老友肥忠話有好介紹, 仲話食過包你返轉頭， 咁勁？ 即管試下!
原來肥忠早一日已經落左 order, 包括花雕煮蟹同炒蜆, 佢話無落 order, 就無得食嫁

嘩! 隻花雕蟹由廚房送出來的一刻, 你已經可以 feel 到個種花雕香味, 好味到可以俾五個叻佢, 係一定一定一定要試嫁 !!! 蟹汁撈飯, 一個人都可以食二碗, 我們這班運動量大的人（其實係大食的人）, 更係無停口

炒蜆, 黃金蝦, 海上鮮....................., 都好食到無得彈 !! 肥忠無介紹錯 !!!

友人已就這豐富美味的一餐寫了食評, 他的意見正好是我的意見~ 身為當晚唯一拍攝者, 也要向是次向隅的朋友展示一下我們的"口福"~

不如我說說環境啦, 是地山道的小菜館, 舊是舊了一點, 但整潔乾淨; 坐當然不算舒適, 總不會有人期望在大排檔坐梳化吧! 但大家可以很casual的在這裡開懷大喝, 興起是大叫大嚷大家也不會白眼, 正喜歡這種"down to earth"的平凡感覺!

再一次要推介「特濃花雕蒸蟹」, 我這個不喝酒的人也吃得津津有味, 還把汁當湯喝, 材料新鮮是美味的最大原因吧! 另一友人已嚷著說就算下次吃火鍋, 也一定要柯打這菜呢!!!

較早前, 雜誌介紹過這間小店, 見評語幾好, 就嚟試下！

一行六人， 叫左以下幾款菜式:

1. 特濃花雕蒸蟹 - 勁有酒香味, 入味到不得了, 隻蟹仲好新鮮, 好多膏!!!

2. 辣酒煮花螺 - 話明辣酒, 當然有翻咁上下辣, 食得辣的人, 個個食到停唔到口!!!

3. 豉椒炒聖子 - 入味, 但有少少沙.

4. 青蒸海上鮮 - 蒸到剛剛熟, 好滑好鮮!

5. 藕片炆花腩 - 藕片爽, 花腩"臨", 友人說, 如果花腩再炆"臨"D仲正!

6. 蒜香安格斯牛柳粒 - 比較起海鮮, 這菜式只可以用幾好形容, 因為海鮮事實在太出色啦

7. 黃金蝦 - 好香口, 沒有油膩感覺.

8. 清炒豆苗 - 清清地.

9. 湯烏冬 - 其實已經食到好飽, 但真係唔想浪費D花雕蟹汁, 烏冬+花雕蟹汁都已經可以做一個"食送"啦

P.S. 老闆娘安排得好好, 慢慢上菜, 免得D海鮮凍左唔好食! 佢 remind 我地, 如果想食海鮮, 記得早D預訂, 確保新鮮

本人比你地既食評吸引, 一於大膽試下, 果然冇誇張, 冇作大, 真係有好高既食物質素.......桌數只有約十張, 環境不大, 但簡單舒服, 而且服務周到, 最重要係食物新鮮, 價錢合理.

蕃茄濃湯 : 真係超濃, 可以當羅宋湯飲
坑腩 : 不用煮太耐, 因本身巳熟, 好有牛味, 好淋
蝦/墨魚滑 : 啖啖肉, 好足料, 又爽口
四寶丸(手打) : 巳包括蝦同墨魚, 另外仲有牛同鯪魚, 同樣係好足料, 食落鬆口
田雞 : 因即擋關係, d肉好嫩滑
肥牛 : 大同小份量差唔多, 好有味, 好滑