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食家評語
首位提交食評的食家:
小肥大師
共 7 食評, 正顯示第 1 至 7 篇食評
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2010-07-26
是日跟團到坪洲. 午餐選址好運酒樓, 因為我地太多人, 都坐左兩圍, 如果普通茶餐廳都好難有位比我地啦.
拿拿聲食完又要上路, 我地都冇諗住叫點心. (入到酒樓竟然唔食點心...)
加上開左位之後佢都冇點心咭比我地, 所以都冇拎...
一圍人唔太餓, 炒左5碟野.
乾炒牛河, 星米, 干燒伊麵, 牛肉炒麵, 楊州炒飯. 全部都係普通到唔普通既炒野. 費事諗嘛.
我地都冇理幾錢. 只係知趕時間要食快d.
開頭以為炒野會快d. 但都唔係. 都係自己拎點心點都快啦.
d 炒野都有水準喎. 幾有鑊氣, 牛河係有點油
最好係星米, 炒得乾身, 又帶有少少辣.
牛肉炒麵既炸麵底更係大受歡迎
一入黎o個時見到唯一一架推車仔上面有大包. 唉, 真係好想試. 不過本身唔太想食包.
但個feel 真係好舊式酒樓呢.
拿拿聲食完又要上路, 我地都冇諗住叫點心. (入到酒樓竟然唔食點心...)
加上開左位之後佢都冇點心咭比我地, 所以都冇拎...
一圍人唔太餓, 炒左5碟野.
乾炒牛河, 星米, 干燒伊麵, 牛肉炒麵, 楊州炒飯. 全部都係普通到唔普通既炒野. 費事諗嘛.
我地都冇理幾錢. 只係知趕時間要食快d.
開頭以為炒野會快d. 但都唔係. 都係自己拎點心點都快啦.
d 炒野都有水準喎. 幾有鑊氣, 牛河係有點油
最好係星米, 炒得乾身, 又帶有少少辣.
牛肉炒麵既炸麵底更係大受歡迎
一入黎o個時見到唯一一架推車仔上面有大包. 唉, 真係好想試. 不過本身唔太想食包.
但個feel 真係好舊式酒樓呢.
懷舊既車仔+大包
| 用餐日期: 2010-06-20 |
| 是次消費: 每人約HKD20 (晚餐) |
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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2010-07-02
2010年6月28日 ( 坪洲好運酒樓 - 1 ) (玩到邊,食到邊,之坪洲)
坪洲行,早上於中環乘船至坪洲,上岸後,雖然天陰,但沒有雨
,天色仍算光猛,先後遊覽了島上的名勝,勝利火柴廠廢址、
天后廟、金花廟、龍母廟及大利島。
接近中午時份,我們到達島上最高點即手指山頂,天色突然轉
暗,風雲變色,有山雨欲來之勢,轉眼間,低垂漆黑的雲團湧
至,大雨隨即灑下,我們打着傘,加快腳步往山下走了,沿途
雨勢滂沱,同時,黃雨警號已發出,到達山下,大夥兒唯有找
地方醫肚,不久即遇上了坪洲好運酒樓,見地方企理,下雨天
,大家也懶得再找,便午膳於此了,嚐吃過的如下。
點心
潮州粉果:形狀是一般的粉果,餡料內有很多蝦,尤其像蝦餃,
蝦肉爽口好味,還有少量肉粒與韭菜作配搭,最欣賞的是內裏的
蝦肉,粉果,雖稱不上潮州,也可稱之為好運粉果吧!
鼓汁排骨:夠大碟,肉質鮮美,配合豆鼓辣椒蒸製,豆豉散
發出濃厚的香味,輕微辣,味道突出惹味吸引,很快已清碟了。
牛肉球:特別大粒,香軟腍滑,肉汁豐腴,口感與味道皆好,
醮上喼汁來吃,更添滋味。
蟹子蒸燒賣:每籠有四粒,蟹子色澤淺,吃起來感覺一般,東
菇肉味忍隱可尋,但不覺特別超然。
春蛋蒸燒賣:熱騰騰,春蛋作燒賣,懷舊之作,近年已經少有
,皆因春蛋乃膽固醇之物,大家怕吃之餘,也漸漸變得珍貴了
,但春蛋味道比雞蛋還香,偶爾一吃,那怕膽固醇呢!而豬肉
燒賣味道只是一般,也無特別驚喜。
义燒腸粉:义燒餡料唔夠多,輕帶甜味,肉質不太美之餘,還
有點韌,腸粉皮厚了點,有些過腍,容易挾爛,亦唔夠滑,水
準顯然是差了一點點。
香芋鴨腳扎:薄薄的腐皮卷着芋頭、火腿、豬肉及鴨腳,鴨腳唔夠腍
,唔入味,芋頭質素稍遜,不過,廚師調味,還是有一手的。
小菜
生炒排骨:排骨雖是雪貨,肉色深沉,但不算韌,肥瘦適中,
配料還有菠蘿、青椒及洋蔥等,但廚師功夫幾好,炸粉微脆,
酸甜汁味道做得不錯,芡汁濃杰度適中,這樣出色的芡汁,更
令排骨生色不少,這道菜,特顯廚師的功架。
魚香茄子煲:茄子炆得頗腍滑兼好味,店舖雖臨近海邊,唯獨
欠缺魚香?然而,調味皆不錯,感覺淸新而又頗滋味。
枝竹斑腩煲:端上時,整煲熱騰騰的,揭開煲蓋時,濃濃的蒸
汽隋隋冒起,煲內滾動聲吱吱作嚮,枝竹香滑,斑腩入味可
口。
炒生菜:原本是叫通菜的,部長話通菜過老,後來改變要了生菜
,幸好生菜又炒得幾好,鮮嫩爽口好味。
鹽水雞半隻:雞肉嫩滑入味,亦唔會過鹹,肉不太肥,雞味亦猶
存,也可配合沙薑醬來吃,又令有一番滋味,最後,大家也讚
口不絕.....。
啤酒:獅威、金威及珠江啤酒每支售價15元,藍妹啤酒每支售價
23元,味道當然是藍妹較優勝了。
今天不是假期,遊客極少,又遇上大雨,當地居民外出午飯也
少,座位多的是,服務員人數看來亦很少,服務勉強還可,地
方仍算企理,這裡的點心全是即叫即製,所以點心都是熱騰騰
的,廚師炒功亦有兩度,山友們大多數也讚賞的,吃吧後,大
家乘船各自回家去了。
坪洲行,早上於中環乘船至坪洲,上岸後,雖然天陰,但沒有雨
,天色仍算光猛,先後遊覽了島上的名勝,勝利火柴廠廢址、
天后廟、金花廟、龍母廟及大利島。
接近中午時份,我們到達島上最高點即手指山頂,天色突然轉
暗,風雲變色,有山雨欲來之勢,轉眼間,低垂漆黑的雲團湧
至,大雨隨即灑下,我們打着傘,加快腳步往山下走了,沿途
雨勢滂沱,同時,黃雨警號已發出,到達山下,大夥兒唯有找
地方醫肚,不久即遇上了坪洲好運酒樓,見地方企理,下雨天
,大家也懶得再找,便午膳於此了,嚐吃過的如下。
潮州粉果:形狀是一般的粉果,餡料內有很多蝦,尤其像蝦餃,
蝦肉爽口好味,還有少量肉粒與韭菜作配搭,最欣賞的是內裏的
蝦肉,粉果,雖稱不上潮州,也可稱之為好運粉果吧!
鼓汁排骨:夠大碟,肉質鮮美,配合豆鼓辣椒蒸製,豆豉散
發出濃厚的香味,輕微辣,味道突出惹味吸引,很快已清碟了。
牛肉球:特別大粒,香軟腍滑,肉汁豐腴,口感與味道皆好,
醮上喼汁來吃,更添滋味。
蟹子蒸燒賣:每籠有四粒,蟹子色澤淺,吃起來感覺一般,東
菇肉味忍隱可尋,但不覺特別超然。
春蛋蒸燒賣:熱騰騰,春蛋作燒賣,懷舊之作,近年已經少有
,皆因春蛋乃膽固醇之物,大家怕吃之餘,也漸漸變得珍貴了
,但春蛋味道比雞蛋還香,偶爾一吃,那怕膽固醇呢!而豬肉
燒賣味道只是一般,也無特別驚喜。
义燒腸粉:义燒餡料唔夠多,輕帶甜味,肉質不太美之餘,還
有點韌,腸粉皮厚了點,有些過腍,容易挾爛,亦唔夠滑,水
準顯然是差了一點點。
香芋鴨腳扎:薄薄的腐皮卷着芋頭、火腿、豬肉及鴨腳,鴨腳唔夠腍
,唔入味,芋頭質素稍遜,不過,廚師調味,還是有一手的。
生炒排骨:排骨雖是雪貨,肉色深沉,但不算韌,肥瘦適中,
配料還有菠蘿、青椒及洋蔥等,但廚師功夫幾好,炸粉微脆,
酸甜汁味道做得不錯,芡汁濃杰度適中,這樣出色的芡汁,更
令排骨生色不少,這道菜,特顯廚師的功架。
魚香茄子煲:茄子炆得頗腍滑兼好味,店舖雖臨近海邊,唯獨
欠缺魚香?然而,調味皆不錯,感覺淸新而又頗滋味。
枝竹斑腩煲:端上時,整煲熱騰騰的,揭開煲蓋時,濃濃的蒸
汽隋隋冒起,煲內滾動聲吱吱作嚮,枝竹香滑,斑腩入味可
口。
炒生菜:原本是叫通菜的,部長話通菜過老,後來改變要了生菜
,幸好生菜又炒得幾好,鮮嫩爽口好味。
鹽水雞半隻:雞肉嫩滑入味,亦唔會過鹹,肉不太肥,雞味亦猶
存,也可配合沙薑醬來吃,又令有一番滋味,最後,大家也讚
口不絕.....。
啤酒:獅威、金威及珠江啤酒每支售價15元,藍妹啤酒每支售價
23元,味道當然是藍妹較優勝了。
今天不是假期,遊客極少,又遇上大雨,當地居民外出午飯也
少,座位多的是,服務員人數看來亦很少,服務勉強還可,地
方仍算企理,這裡的點心全是即叫即製,所以點心都是熱騰騰
的,廚師炒功亦有兩度,山友們大多數也讚賞的,吃吧後,大
家乘船各自回家去了。
酒樓內堂對聯
潮州粉果
鼓汁排骨:牛肉球
香芋鴨腳扎:蟹子蒸燒賣
义燒腸粉
春蛋蒸燒賣
生炒排骨
炒生菜
鹽水雞半隻
枝竹斑腩煲
魚香茄子煲
啤酒
| 用餐日期: 2010-06-28 |
| 是次消費: 每人約HKD66 (午餐) |
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
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2010-04-22 (屬於相關食評)
好運地方夠大, 好多位坐, 於坪洲這個欠缺娛樂設施的小島, 好運的確可以讓人慢慢坐歎下茶打發時間
價錢:
不用加一
茶錢 $3位
大中小點分別是: $14, $12, $10 (假期每碟點心加一蚊)
鴨腳扎 (中): 鴨腳入味又夠軟身
糯米雞 (大): 食慣一哥糯米雞會賺好運的唔夠配料, 唔抵食
春蛋燒賣 (中): 勝在唔係度度有得食鵪鶉蛋
糯米卷 (中): 大大件好飽肚, 糯米夠軟身
魚翅餃 (中): 不明白為何叫魚翅, 一點素翅也沒有. 不過裏面的豬肉餡新鮮又好食
羅漢齋粉包 (中): 好足料的羅漢齋 
鳳爪排骨飯 (大): 飯與餸都足料, 抵食, 不過排骨幾肥
鮮竹卷 (中): 又是好鮮味的豬肉餡
流沙奶皇包 (中): 總覺得d奶皇顏色假味道假
鯪魚球 (小): 小點選擇好小, 所以鯪魚球好多人叫, 不過嫌佢太多骨
價錢:
不用加一
茶錢 $3位
大中小點分別是: $14, $12, $10 (假期每碟點心加一蚊)
鴨腳扎
糯米雞: 太少料
春蛋燒賣
糯米卷: 糯米夠軟身
魚翅餃
羅漢齋粉包
鳳爪排骨飯
鮮竹卷
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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2008-12-22
晨早起身跟〔工俱旅行團〕坐9點20分船去坪洲,10點左右下船,抵達坪洲後就見到WELLCOME welcome你,而且天朗氣清人都開朗點。
早上一團近百人步行至{手指山}遠眺迪迪尼樂園及南Y島,之後一行人浩浩蕩蕩於中午十二點「坪洲好運酒樓」食團體餐。未夠十二點鐘,我跟男朋友都已經有點餓了,可能是早上行上山,而且有點熱,而糧水又唔多夠既情況下,我們就飢腸轆轆了!哈哈哈!
在碼頭附近的「好運酒樓」,貌似係七八十年代的茶樓,因為它仍是用推點心車叫賣,很懷舊!
先來了一碟白灼鮮蝦:白灼蝦最仲要係個豉油,但佢唔係用甜/咸,而係無咩味既豉油;蝦很鮮且份量多,可能係一大清早就捉回來的呢~而且剛好煮熟,火候控制得很好,蝦肉清甜爽口,大家全部清光,可見受歡迎程度!
蒜蓉粉絲蒸扇貝:扇貝上地鋪上一層蒜泥和粉絲,只可以讚是口感豐富。蒜蓉粉絲係不太入味,係蒜蓉粉絲跟扇貝各有各的,而且略嫌扇貝小了一點(只有五毫子那麼大)及油了一點!
菠蘿生炒咕嚕肉:好好食!脆卜卜而肥瘦適中,不覺得粉特別多!用黎送飯一流~甜酸汁味調得剛好,一D都冇死酸!
蠔油香炒大菜芯:夠香夠爽,而且蠔油不會落到一些菜有,一些菜沒有,不過就油水多左少少!
翠肉瓜炒瘦肉片:翠肉瓜被油包住了,而瘦肉片不肥,真的很瘦,對我呢d減肥人仕來說,真的不錯!而且瘦肉是大大片的,絕不嬉場呢!
盬焗麻香肥油雞:嘩!只雞真係好油,不過真係唔洗點鼓油都夠味,因佢真係用盬焗咖!而且好大陣麻香味!正!雞又滑皮又薄薄地!不過都係冰鮮雞,唔知點解佢會標咁多油出黎既?定係
薑蔥蒸雙大倉魚:火喉較到很足,剛好離骨,蒸魚豉油亦做得很好味,但魚肉雖鮮又甜但好鞋口喎,所以未能抵到肉嫩味鮮呢!
粟米竹笙魚肚羹:魚肚很滑身及軟腍、沒有胡椒粉味,不會太稀林林,相信用的粟米湯份量應該為粟米茸加2罐水。
白飯:任你裝,但好似無得再添個兜飯,一桌十二人只係食左一大兜飯!
服務:都算不錯,人手雖不夠,但都好快沖水加茶,而且見到我地洗碗碟就拎左個兜比我地!
在碼頭附近的「好運酒樓」,貌似係七八十年代的茶樓,因為它仍是用推點心車叫賣,很懷舊!
服務:都算不錯,人手雖不夠,但都好快沖水加茶,而且見到我地洗碗碟就拎左個兜比我地!
粟米竹笙魚肚羹
盬焗麻香肥油雞
:翠肉瓜炒瘦肉片
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
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2008-10-12
我地係街市買海鮮叫佢整0既,又幾好味喎!
蒸石斑:好好味,蒸得好滑!正!
豆豉蒸油啫:我本來以為係鱔,好肥美,好滑,好好味!
炒蟹:咸左D
雞:幾滑,因為好耐無白切雞食,覺得特別好食
墨魚:蒸得太熟,有D韌,一般,食剩大半碟
炒生菜:好油,太咸
炒粒粒:都係太油
魚肉釀豆腐:清清地,幾好味,豆腐煮得好滑
烚蝦:幾鮮甜
壽包:我地有兩圍,兩碟壽包一大一細,大個碟俾壽星公個枱囉,好唔公平!我地枱個碟無蓮蓉,無蛋黃,同饅頭無分別,大個枱就一個包大成倍同有成個蛋黃
芥蘭:清清地,好味!
成晚都無人,我地飲酒講野好似包場咁,超有feel,服務週到,知道我地有人生日就主動問要唔要壽包,極識做生意!
成晚都無人,我地飲酒講野好似包場咁,超有feel,服務週到,知道我地有人生日就主動問要唔要壽包,極識做生意!
好懷舊0既門面
評分: 味道 4 環境 3 服務 5 衛生 3 抵食 3
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2008-02-05
晨早起床,清新開朗。在晴朗的一天去「坪洲好運酒樓」飲早茶。
在碼頭附近的「好運酒樓」,營運模式似是70、80年代的酒樓,檯布可能一整日才換一次,不過,它的材料是真材實料。
小肥大師推介那碟炸魷魚,絕對不比南丫島的酒家遜色(魷魚新鮮、粉薄),而BonBon 小姐對那盅北菇滑雞蒸飯拍案叫絕,馬拉糕比市區酒樓大一倍,一碟等如外面兩碟。
最後值得一提,酒樓仍是沿用推點心車叫賣,睇中邊碟叫邊碟,十分懷舊~
在碼頭附近的「好運酒樓」,營運模式似是70、80年代的酒樓,檯布可能一整日才換一次,不過,它的材料是真材實料。
小肥大師推介那碟炸魷魚,絕對不比南丫島的酒家遜色(魷魚新鮮、粉薄),而BonBon 小姐對那盅北菇滑雞蒸飯拍案叫絕,馬拉糕比市區酒樓大一倍,一碟等如外面兩碟。
最後值得一提,酒樓仍是沿用推點心車叫賣,睇中邊碟叫邊碟,十分懷舊~
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 抵食 4
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