Vergnano這間分店的tiramisu吃了兩次，兩次都是一般…

最近那次吃的，先說最面層的可可粉，除了用作裝飾的糖霜，竟然也同時撒上些許白糖…本來第一口期待的柔滑質感都因為粗糙的白糖而破壞了…之後的mascarpone filling都很滑，就是奶油味帶微甜，沒在其中混入咖啡酒，只是mascspone cheese跟cream的比例不算很理想，mascarpone cheese的份量多些，質感會更好，因這個好像比較鬆散，還有就是ladyfinger的部分，咖啡跟酒味都很濃厚(應不是用上kahlua，但嚐不到是用了什麼），不過其中一次吃到的可能浸上太多，還沒吃到底部已經流了不少咖啡酒液出來，太濕了吧，另一次的則還好

後來看到其他分店的tiramisu都有不錯的評價，至少面層只撒上幼細的可可粉跟漂亮的'1882'字樣糖霜，中環店的tiramisu看來可以改良一下呀~~

其實以cafe黎講, 佢gei 咖啡真係算幾好. 我要了一個 iced mint coffee. 朋友要了另一個都ok.

仲叫左一個caecar salad同salami pizza. 佢地個caecar 好攪笑, 係有一隻boiled egg gei! 唔錯的. 個pizza 就普普通通啦. 不過不失. 我諗可能sandwiches 會好d...

都坐左成個下晝, 所以ok啦. hae下傾下計都唔錯.

昨晚到IFC睇戲，之前到附近的Caffé Vergnano 1882晚膳。先來一客Carbonara，配料不多，平時味道搶口的煙肉碎在濃郁的芝士醬汁之下，也頓時做了配角。除了有美味嘅醬汁，意大利粉本身亦不俗，口感煙韌有彈性。再來一客Spicy Salami Pizza，即叫即製，是傳统的意大利脆口薄批，面上加滿芝士及辣肉腸。雖然味道無Carbonara咁濃郁，但都幾好食。美中不足的是辣肉腸一點也不spicy，少了一重刺激味蕾嘅享受。

[27/4/2010; Tue]

係IFC Mall, 難得有一間$100以下的意大利餐廳, 同事又想試吓, 咁就興致勃勃咁去...

叫咗一件巴馬火腿雞芝士三文治, 雜菌芝士貓耳朵, 另自己叫咗杯Marocchino Special, 同事叫咗另一杯咖啡...

樣樣都好好味, 特別係兩杯飲品! Have to come back next time!

We had not bought takeaway from Vergnano for a long time (my office is in IFC which is just a few minutes walk from the restaurant). We decide to buy some pasta to celebrate a busy day in the office.

I ordered 3 pastas including "Spaghetti Carbonara" and "Penne Pesto with Artichokes and Ham" and "Spaghetti Bolognese" and "Sugar Donut".

My conclusion is that I cannot believe how poor the quality of the food has become after a few months and that the price is now so expensive. You can see the Spaghetti Carbonara in the photo. Firstly this used to cost aroudn $70. Now it is $108 and it is basicaly the same serving size as before with the same ingrediients such as sauce and ham. The difference is now they use the cheap plastic box instead of those nice recyclable box that they used to have. Clearly the owner now thinks cost is way more important than being environmentally friendly. Secondly, they now don't give you the small slice of garlic bread that used to come with the pasta. The pasta itself is not as good as it used to be. My colleague's Penne was dripping with way too much oil during cooking, it is all over the box. My Spaghetti was way too heavy in thick sauce. Halfway through eating, I found a big peice of eggshell (it is on the wooden fork in the photo). My donut is dry and over baked.

I'm not going back there every again for food. I may give them one more chance for the coffee.

There aren't many coffee chains in Hong Kong that serve decent Italiano Coffee until I came by this chain, Caffe Vergnano 1882.

Their flavours are rich with complex notes. A bit on the expensive side for a cup of specialty coffee, around $40hkd(approx $5usd) for a regular size. Aside from their coffees, they also serve light meals such as pasta or panini's.

晚飯時很想吃意大利菜,行吓行吓就找到這店.

他們先扼食物的樣本放出面,再用餐牌搭夠,就可以在櫃台落柯打.然後回座位等食.我想這是因為座位都在商場的走廊.

煙三文魚忌廉湯:很香濃的奶油味,配以海鮮湯,味道和口感像大酒店的龍蝦湯.

spaghetti bolognaise:肉酱很多,而且很香芝士"蘇"味;意粉Al dente.吃完了很滯.

不過,他們的服務真有問題,我坐在櫃台,看得很清楚.首先,我等了好一會湯還沒有來,意粉卻先到,我告訴菲藉侍應,她卻跟同事說"那客人說先要湯阿.",好像這是特別的要求.不過她是最誠懇的,其後很盡力主動的給我添水和追柯打.反而其他香港員工高聲傾計,感覺不專業.可能這是因為沒有10%服務費.

朋友說之前巳經試過這裡的菜式 , 所以介紹給我 , 味道不錯 , 可惜我們的小食 / 意粉 / 薄餅 於十分鐘內一起上檯 , 兩個女仔兩個口 , 第一款未食完 , 第二三款巳經出現 , 加上它們上檯的時候又不是熱到出煙 , 我開始進食的時候巳經變涼了

之前諾士佛的 papa 也是一樣 , 雲吞 / 意粉 / 薄餅 同一時間送到 , 雖然我和朋友都是香港人 , 但請這兩間意大利餐廳給予客人一個合理的堂食時間 , 否則好食都冇用 , 只會令人反感 , 不再回頭

如果趕時間去快餐店食飯 , 為什麼花幾百元上館子 , 請你們反省一下

Four of us (all ladies) did lunch here last Wednesday - we ordered 2 pastas (linguine w pork meat ball and penne w scallops), one pizza (parma harm and mozzarella) and 2 salads. This was followed by a tiramsu and a choco cake (like a mud cake). All dishes were good and satisfying! The only thing is - the air con was put up to 'high' probably, so that our food went cool quickly~~ :S

That said, I'll certainly come back .

5-10-2009

幾喜歡呢度的咖啡 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1892551), 但上次食完 salad (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2025783) 第二日立即腸胃炎 , 對呢度印象一般而已. 而今日點解又會嚟食 lunch, 原因只有一個 -- 約了勁耐無見的朋友 L, 佢推介「呢度 d pasta 好好食」!

先嚟 Caesar salad ($65) share 食... croutons 比較大舊 (cf.「粒」!), 夠晒脆卜卜, 不過味道較淡; bite size 羅馬生菜新鮮得過分, 咬落爽脆又清甜, 配上 flaky 又香濃的 Parmesan, 及黏口溏心又富蛋香的半熟蛋, 好食喎 絕對令人喜出望外的一客 Caesar, 好此道的值得試試.

Pasta 揀了 Orecchiette topped with buffalo mozzarella ($98), 純粹好奇乜嘢係「貓耳朵粉」, end up 賣相就似蜆殼粉, 不過就係圓形的... 煮得 al dente, 醬汁係 bolognese + pesto, buffalo mozzarella 就切成細細粒, 賣相勁似味噌湯的豆腐 xD 加加埋埋, 味道香濃又唔油膩, 又帶 mozzarella 獨有的清香, 好好食喎

試了少少朋友的 Spaghetti with spicy bolognese sauce ($98), 無芝士, 不過我覺得佢呢個仲好食 -- spaghetti 一樣 al dente, 唔油膩, bolognese 醬汁帶甜又帶少少辣, 正 硬覺得 spaghetti bolognese 周街都食到, 一碟做得好的喺香港卻好難搵到, 但呢度的食完好有去了意大利的感覺, 絕對值得試試.

朋友亦買了熱 Marocchino ($33) take out, 唔知好唔好飲? 我就因為太飽, 近來腸胃又麻麻, 今日唔飲咖啡了, 下次再試試 Vanillino 吧!

坐吓傾吓, 係好開心的一餐飯, 除咗一樣嘢 -- 朋友又搶了埋單!

P.S. 掛住食 / 傾 , 今日唔影相了, 有機會再分享過吧.

1-9-2009

由公司行去邊都遠, lunch hour 又去邊都無位, mung 到無晒胃口了, 求其食個沙律算吧.

買了吞拿魚的 Chef Special ($58), 即叫即整等了好耐, dressing 用外賣咖啡杯另上, 幾搞鬼. 碎濕濕吞拿魚係罐頭貨色 (「水浸」嗰隻), 又硬又乾; 沙律菜有大量青瓜, cherry tomatoes, 手指豆, 紅生菜 etc, 新鮮度 ok, 最喜歡青瓜的爽脆口感; dressing 份量供應得夠, 味道就似 lemon mustard vinaigrette, 酸得嚟有點攻鼻, 撈撈埋埋, 味道 ok 啦, 當清清腸胃吧.

不過食慣更加新鮮的 Dressed (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1993116) 及 Just Salad (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2022972), 呢度的真係食唔慣, 下次嚟都係穩陣一點, 食碟 pasta 飲杯咖啡好了.

着實是還有很多的咖啡店要試，今天試了這一間，因為本人跟女友也不是太餓，正好吃這類的簡餐嘆杯咖啡。

由於只是一點點餓，所以我們只點了雜菜沙律及牛扒三文治分吃，再每人配一杯咖啡便成了，女友喝Cappuccino，而我也是獨姑一味，又是喝喝Espresso，但今回是變奏了一點點的Espresso Macchiato。

先來的是雜菜沙律，真的是什麼菜也有一點，全是貴價的意大利沙律菜，包括火箭菜及羅馬生菜等，生菜沙律上放適量橄欖油和意大利香醋調味，也撤上了一點黑胡椒粒，清新得來帶有一點點刺激，不錯。

牛扒三文治，由於牛扒要即煎，所以要等上十五分鐘，包要求了沒有烘底，看看它們在包方面的新鮮程度，但來的時候那包也熱騰騰的，沒有烘脆，但烘熱了，挺窩心的，芝士也被烘得軟軟的，吃下滿口芝士香，牛扒是加了黑椒煎的，被黑椒提了味，所以味道還可以，而內部也見到一點粉紅色，以為應該不會韌的，但怎知估計錯誤，韌得很可怕，根本是咬不開的，這牛扒三文治，是全Menu中索價最高的三文治，但竟給弄得如斯的田地，真的是嗚呼一聲也沒意義了。

Espresso Macchiato是在一小杯的Espresso Base上面加上一層奶泡，可以一次過試到Espresso的好壞及此店打奶泡的功夫，雖然此處相信也是以咖啡作招徠，但質素卻絕對是令人失望，Espresso濃度有點不足，咖啡的酸度太強，Crema也是少得可憐，所以順理成章的，咖啡的香味也不強，本人明明看到那咖啡機是不削的，所以那咖啡師的沖泡功夫真的唔多掂，唯一較抵讚的是，隨咖啡伴來的有一塊小小的曲奇及一小杯有氣礦泉水是，是窩心的配合。

Cappuccino也同樣是唔多掂，因為其實也是萬變不離其中的，Cappuccino以奶泡、奶及Espresso Base的混合而成，既然上述已說過以奶泡及Espresso Base也不行，可想而知杯Cappuccino也當然好不到哪裡，而更令人失望的是奶泡的厚度不足一厘米，是完全的不標準不合格的Cappuccino。

最後更氣憤的是，店員在陰差陽錯下，竟然在我女友簽卡後，只記得給我們那單據，但沒有給回女友她的信用卡，弄得我們在數小時發現後驚惶取消信用卡，雖然我們也有一回大意，但幫客人簽卡，不記得給回客人的信用卡也真的是匪夷所思，怎麼說也好，但今回小弟給的喊臉絕對是只針對食物，希望在其他Café可喝到更好的咖啡吧。

用餐日期...已忘記了...

估不到, 這裡, 喝的和吃的, 都很不錯 ~

還有, 行街行得累, 要hea一下的話, 這裡也是一個好選擇 ~

在文華買完scone，心裏盤算要去IFC 的大露台，望住個無敵維港景野餐。

吃scone, 不少得一杯好咖啡；路經Caffé Vergnano 1882 ，似乎不錯，於是要了一杯小的Cappuccino 外賣。

等候期間，觀察一下環境；Caffé Vergnano 1882 除了梳化位，還有吧枱；顧客們可以在吧枱上即時享用剛製作好的expresso, 猶如於南歐各大小咖啡店/酒吧。不過在香港能立喝咖啡的地方，不多。

Cappuccino 送上；奶泡份量不多不少的，剛好佔三份一；質感不算是最細滑的那種, 但已比S記和P記那粗糙質感要好上多倍；不消一會就將那奶泡消滅。

咖啡底相當香濃，與美味的文華scone是天依無縫的組合！

雖然一杯咖啡索價$36, 不便宜；不過質素的確比s記p記好上一截；希望有天能於又一城開分店，讓我不用為一杯較像樣的咖啡而跑得老遠！

星期四, 媽打看大戲, 忽然沒飯開.
又碰巧朋友又不介意跟我這個具菌朋友, 我就提議來吃個輕裝 dinner.

吃後在家看看其 website, 原來是 under Duke's Group. 旗下還有 the Big Dog, Nuke'em Wings 等, 頗吸引.

記起 Oli 大讚這裡的 Carbonara 勁好食, 於是我都要返一個, 還有惹味的香辣腸三色椒薄餅, 兩杯咖啡先.

Carbonara 初初看沒有煙以為是溫吞吞的, 但用叉子捲起卻是除除地冒煙; 蛋汁很濃, 但汁液不多不少, 有微微芝士香, 絕對是好的意粉!

薄餅即叫即造, 是薄批版. 三色椒似乎少了一點, 全靠勁多香辣腸補救, 新鮮吃, 絕對有水準.

吃罷似乎還要甜品作結才心息. 我的是全場最貴的什果比薩白泥, 我不知內裏是甚麼東西, 底部有似消化餅的粉未, 中間應該是 custard 吧?! 不過甜不過淡, 我只想講三個字: 好好食!

朱古力餅又是另一推介, 夠哂濃厚; 士多啤梨玩厚切, 但也甜美.

差點忘記那兩杯咖啡, 我的 cappuccino 平淡一點, 有點像 latte, 那邊箱的 1882 是沒有字樣的, 友人頗失望啊!

沒有後悔來過, 下次要試其肉類又如何~~