重慶大廈是很特別又神秘的地方，雖是設立於香港，但似是另一個國度。在尖沙咀彌敦道大門走進，一堆印藉人士「瘋」擁而上，繼而嗅到屬於重慶的「另一種」氣味；再看是不同膚色的人，我並沒有種族歧視，不過好奇著一幢四通八達的大廈，卻居住著超過二十個不同國家的人，同時可看不同地方的文化，尤如「世界之窗」，真的很特別。

一直走到接待處，在眼花撩亂的水牌上，正尋找著一間餐館用膳；同時看到一個滿面鬍鬚，頭上卷著橙布的印藉男士，有禮的走上前，微微一笑問著：「Would you like to try Indian veg.?」；那麼的有禮，當然Say Yes。咖哩雞真的嚐過不少，咖哩素菜倒第一次嚐試。跟著印藉朋友邊講邊笑，走到第二個B座電梯口，等待著上五樓。等待其間，得知原來他是老闆，名叫Prabhd(發音Ba Bu)，他一直提倡纖體無需節食，教人如何專營素食、使用健康營養食品及保健食品等。

到了五樓，看見啡色的窄小門口，走進去，環境非常整潔，家庭式佈局，黃色柔光影射每張桌面，感覺頗舒服，可能是時間還早，餐廳並沒有一人。Prabhd便推介幾款菜式：

素食咖哩角 Veg Samose $14
外型很可愛，厚脆的皮包著咖哩味薯仔和雜菜，咖哩味道很濃郁芳香，薯仔和雜菜配合剛好，作為前菜是不錯的選擇。

薯仔千層酥餅 Allu Prantha $14
酥軟薄餅釀著薯仔在中間，配合咖哩或芝士波菜汁，味道更佳。

印度乳酸飲品 Mithi Lassi $18
比起平日飲的乳酪，味道更稀更甜，相信不是人人喜歡呢，不過絕對是健康飲品，通腸胃更是一流！

芝士波菜 Palak Paneer $38
原粒硬身芝士混上波菜蓉，雖然顏色鮮綠並不好看，但味道新穎，絕對出色，值得推介！

雜菜燴 Veg Kadai $50
咖哩汁配上雜菜，只是咖哩雞換上雜菜，沒有什麼特別！

跑完黃金海岸15k，跟跑友到九龍公園領取下一場賽事的號碼布後，站在尖沙咀柏麗大道打算午餐的著落，見跑友是素食主義者，就跑來重慶大廈找著印度素食應為黃道。
記憶之中重慶大廈裡的Smrat是不錯的選擇，但在不清楚地址的情況下，在水牌前左找右尋，在確定地址及座升降機途中已不下有三數個印籍人士說帶路，轉來轉去都是帶我們到他咱家的印度餐館，在見勢色不對的情況下馬上離開，幾經轉折後才能站在Smrat Pure沒舍裝潢的門前。
面積細小的店鋪只有老板及一個幫工，老板都沒怎招呼，只是放下中英印的餐牌更簡單講解後就自行處理，好在牆上有不小可看圖索冀的菜式。
其實印度菜基本沒有咖哩的概念，而咖哩是英國統治印度將用上大量香料炮制的香辣烹調方法統稱咖哩，故在印度菜裡面，他們傳統以來都是這種不同香料搭配的方法，只是各家方法差異而矣，故觀之整張餐牌，都沒有咖哩的名故很快的就可點選了素菜香辣薯仔、瑪莎拉雜菜、薯仔烤餅及千層烤餅。
兩款菜式一紅一黃，嘗到不同咖哩味道，但以不甚了解印度菜的情況下，紅黃裡的差異差在哪裡，說不上，但已經比起很多打著印度咖哩但滲有港式味道的來得正宗，烤餅粘上醬汁，香辣之餘嚐到不小香草味道，新的體驗，亦是不錯的體驗，尤以當中的香辣薯仔，更為稱心。
單尾點了杯酸乳類飲品，是跑友當年遊曆印度時每天喝上幾杯的飲料，跟我們喝益力多差不多，而味道更是相差無幾，不過這杯酸乳飲品不能由這裡自行炮制，是從其他店鋪交來，下次都是在外面自行購買好了。

說過是兩個月內有三單齋妹既生日. 6月8日的晚上, 是我忙碌的第一個開始. 而首先, 是一個印度式的素食生日Party. 其實, 印巴既素食係尖沙咀呢頭唔少. 但既然要食印度野, 係香港最有特色既, 莫過於尖沙咀, 彌敦道既重慶大廈.

每次入到黎, 總令人覺得身處異國. 這裡來來往往的, 總是膚色有別之人, 仲有一名龜仙人...(齋妹B&L發現了一名老外, 除了沒有背著一個龜殼之外, 根本就是龜仙人.)

入黎重慶食野之前, 如不想被人圍剿, 最好是做定功課, 訂定位. 拿著餐廳名字, 不停諗著, 記緊是A座定B座, 不要回頭. 直行去指定既Lift口. 亦可以俾其中一個準備圍剿你既人睇睇, 10個有9個都會俾direction你.

上到四樓, 正確名字叫Smrat Pure Veg. 幸好有有帶一帶, 如果唔係都幾難搞. 一個人先坐底, 平時或係英國, 印巴咖喱食得多, 不過純素既咖喱又係點既呢, 我們非常之好奇. 看看餐牌, 又是要留意, 這個亦是一個要特別要求走蔥走蒜既地方. 老闆應該招呼慣佛學人士, 一叫no garlin, no onion, 完全明白. 再提多一提, 喜歡食 Naan Bread 既朋友, 這裡沒有正宗既印度薄餅. 因為這裡不用雞蛋, 但幸好, 有牛奶有芝士.

未正式諗拈食乜之前, 先叫每人一個 Samosa, 印度既咖哩角. 皮做得香酥可口. 要求了走蔥走蒜, 薯仔加青豆, 再帶少少Spicy. 除了阿Ling小妹一點辣都不行之外, 個個都吃得歡喜. 女友是最遲來的一位. 本來是叫一隻熱既俾佢食, 想叫兩隻時, 另外兩位齋妹亦舉手示意, 呢個Samosa, 大家要 Encore.

主菜, 叫了四小份咖喱, 複雜的英文名字不記得了. 只知道有一個是 Mushroom Masala, 芝士 Samala, 芝士菠菜, 同一個叫燴芝士. 當中有辣有唔辣. 燴芝士是一個不辣的菜式, 汁裡有蕃茄, 而芝士方面, 食印度餐, 經常吃到的, 不是牛芝士, 是羊芝士居多. 那個口感完全唔同.

芝士菠菜, 帶點小辣, 碎菠菜加上芝士, 味道淡而香, 不過, 應該可以更好食.

Masala, 基本上是我最愛的咖喱品種, 香料味道好足好濃, 辣度又容易令世人接受. Mushroom Masala, 用的不是蘑菇, 是草菇. 用來沾薄餅或送飯, 味道夠哂濃烈. 非常好. 另外的芝士 Masala, 比較乾身, 反而令到個辣味出左黎, 個味道更香更濃. 一淡芝士, 一淡青椒, 一淡薄餅or 飯. 5人都好滿足.

可別要小看這幾個碗仔, 5個男人可能不夠, 4女一男, 反而是剛剛好, 個汁其實比較多油, 實在, 幾頂肚架.

薄餅&飯. 這裡沒有Naan Bread, 我們點了 Plain Chapati, 同 Potato Chapati. Chapati 亦是印度薄餅之一, 只不過是做法不同而已. Plain的, 淡味道, 沾一沾咖喱汁, 那塊餅沒有影響咖喱汁既原味. Potato Chapati, 多了薯仔味. 因為有著仔味而份外的香甜.

飯, 來食印巴菜, 總不會叫白飯咁冇新意的. 叫了一個黃飯同一個雜菜飯. 黃飯, 他們叫 Yellow Rice, 但我認識的叫 Pilau Rice. 不過都不外乎是同一樣野. 黃飯可愛的地方, 是間唔中有些散粒飯是不同色的, 用了不同的香料去炒. 可以說是聞到已經想食. 我因為要落街接女友而只是吃了幾口.

女友上到來了, 本來想叫多份薄餅的, 她連忙叫Stop, 因為她想自己揀. 於是選了一個炒雜菜飯. 因為熱食, 亦有充足的香料相伴. 邊食飯, 邊撈上咖喱汁, 沒有撈汁, 一樣咁好食. 印度人用香料, 真的可以稱冠, 因為可以令到一個極平凡的食物, 變得香口非常.

各人都飽了, 再加上一個Cheese Cake 同 大表姐 唱個生日快樂. 在重慶森林開的生日Party, 不是難忘, 不是另類, 是特別.

結賬, $318. 我說明不買禮物, 全待付飯錢. 計一計數, 除埋大家只是 64元. 嘩多一聲, 抵食.

今天想吃素, 但又不想要中式、油膩那種, 於是上網SEARCH 了重慶森林中的印度素食!
ORDER 了4個菜和1杯飲品, 分別是: 素咖哩角(VEG SAMOSA)、辣芝士洋蔥雜燴(KAKAI)、烤餅、印度特飲和SALAD~~
1. 素咖哩角- 味道很好, 口感豐富, 表皮又厚又脆!
2. 辣芝士洋蔥雜燴(KAKAI)- $55 但份量較少, 味道不錯, 一粒粒的淡芝士像豆腐, 我要中辣, 可惜都不辣!!!!! (是廚師低估了香港人的程度?!)
3. 烤餅- 又香又脆, 不油, 正! (齋吃了一大塊)
4. SALAD - 還以為是什麼特色印度汁的沙律, 怎料是一碟雜菜拼盆, 把一塊塊青瓜和洋蔥和蕃茄放成一碟, 乾巴巴的, 像伴碟....一問之下, 原來是沒有SAUCE的....
5. 特飲- 像咸柑桔, OK!

二人吃, 合共$106, 飽飽, 算便宜吧~
除了和印度的伙記言語不太通, 地方淺窄(只能容16人左右), 食物和服務都好, 下次一定再試~