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行入去荃灣楊屋道街市的一帶，除了買餸便宜之外，在周邊的熟食店，好多都好好食同好抵食。而且，仲有好多是陪著荃灣人成長的老店。這一次，其實不是專程來拜訪老店的，而是剛巧經過了《荃灣鍋貼大王》的門口，我立即想起了兒子每次來荃灣都想起要食的鍋貼。於是，就立即買一盒，回家同兒子分享。一買就買10隻。交給阿仔之前，自己先行在車上先消滅5隻。這兒的鍋貼，看起來不是太油，也不會太燶，而且也做到了皮脆肉香，以及入口爆汁的感覺。而這些鍋貼不會太油的原因，就是店方是用水煎的，半蒸半煎，不貼鍋的一邊皮香軟，貼鍋的底部就是香脆。如果不是為了留5隻給兒子，我一定會食晒佢。改日我們一家經過門口，我同阿仔都係忍不住，要買10件回家慢用。而家，我已經同阿仔一樣，黎親荃灣都要食一次。食唔到十隻都要食五隻。
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聽老闆娘講，做埋呢個月就光榮結業，原因係業主大幅加租😭😭😭。就咁睇，環境都唔錯，幾寬敞舒適同乾淨^_^。來得呢到當然試下佢地招牌菜啦！我叫個招牌雞翼面同咸豆漿！雞翼炸得非常黃金香脆可口👍👍👍，麵直情好食到飛起！彈牙煙韌！咸豆漿好好飲，豆味香濃，多蝦乾同油條！分量十足啊！值得大家去食！
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先利益申報，我很喜歡餃子麵食，自己也會包，所以也比較挑剔。今早癮起，想食餃子，特別是煎的，也叫鍋貼。荃灣早上的選擇不多，來到荃灣鍋貼大王。典型上海麵店格局，門前兩個大鐵鍋，似乎只做鍋貼，18元五隻，煎一鍋賣一鍋，因此也期待，特別是剛起鍋。最近疫情影響，外賣好了。外賣盒已削掉一角疏氣，以免有水氣影響脆到。返回公司，休息一下，不到五分鐘。煎法是水油煎法，特點快熟，又保持脆口。外型修長而平坦，便於入口。會自動跟李錦記包裝淅醋及自己入的豆瓣醬。以脆度來說不過不失，還是溫熱，所以不硬。但有别於日式的刻意添加冰花煎，脆度是不及，但還是有的。底皮較厚，所以未能脆如薯片。麵皮也可以，不硬也不靭。肉餡尚算濕潤有汁，但包也不是隻隻好，有開口了，所以汁也流失。第二肉餡是白菜肉碎，但調味稍淡，確實需要淅醋和豆瓣醬。整體而言，行過路過，鍋貼剛出鍋的，不妨買一份，是不錯，特意前往，可免了。
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今日放假一個人，瞓醒後就落街搵野食啦，唔想行咁遠咁就去楊屋道街市附近果間荃灣鍋貼大王試下啦！餐廳主要都係做下街坊生意，提供麵，鍋貼，飽點食物。咁我就坐低啦，望下個餐牌有咩食，發覺食物款式都多，同埋都啱自己口味，最後就選擇左韭菜水餃麵，鍋貼5隻同埋一杯熱豆漿。豆漿就當然係最快到啦，暖暖地，可以即時入口，好香豆味，同埋唔係太甜，健康有益。跟住就到鍋貼啦，煎得好香，裡面料係肉得菜少，個皮厚厚的，煎到好脆，裡面又多汁，平靚正。跟住到韭菜水餃麵，店舖係用真正上海幼麵，身為上海仔嘅我就一定知道，唔好睇佢個湯好似白白地色好淡咁樣，其實都幾夠味，而如果想濃味一點，可以加由餐廳提供嘅豆瓣醬，而韭菜餃也非常足料，每隻餃子都包到大大隻，一個人食咁多野就真係好滿足，會再黎幫襯。
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依間鍋貼話八點關，但七點去已洗梗嘢，試過買返去食已硬哂。以為早收會早開，當佢早餐店今次一早去，但原來九點半先開，剛剛開舖，一次過買幾樣返去，睇吓質素會唔會好啲。榨菜肉絲雞翼麵，有幾種麵，唔特別講就俾上海麵，粗切榨菜幾多，肉絲都見到，估唔到仲搭生菜，成碗麵不過不失。炸雞翼另上，兩隻偏細，但皮薄微脆，肉質滑，仲帶少許油，算唔錯。炸豬扒，單點一嚟要兩件，本來見多人叫都有啲期望，可惜皮唔脆，肉充滿加工味。炸韮菜餃，外表好似炸到好硬，但咬落又唔會，皮炸得透，脆感剛好，入面有韮菜同肉香，無入到油，比預期好。生煎鍋貼，今次果然唔硬，皮微軟，厚薄適中，每一口都咬到肉。但食完上面炸餃後感覺比下了，當然炸餃就貴啲。紅油抄手，當你以為佢啲餃全部好食，就錯啦！餃本身無問題，但點解有肉鬆？可能地方問題，但肉鬆同蒜一齊嘅味道真係好奇怪！成本係高咗，售價都多咗，但兩樣加起一齊就算浸湯都救唔返，完全浪費。整體質素差都幾大，麵要飽肚無問題，質素較好有炸雞翼、炸韮菜餃同生煎鍋貼，但都唔到覺好食，堂食可能好啲，但過度唔適合慢慢食，難怪個個都走去食八方。
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