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店名：Sugarland地址：尖沙咀厚福街5-6號地下6號舖好味指數：8.5/10價錢：$98JungleMr. Bean+Greentea Molten CakeJungle賣相精美，尤如五星級甜品擺設一樣，非常新穎。綠茶心太軟外皮鬆脆的流心好像綠茶混合了蕃薯，非常‘結‘。Mr. Bean是底層是奶凍，上面有紅豆和栗米片等配料。奶凍奶味突出，非常嫩滑。店名：Sugarland地址：尖沙咀厚福街5-6號地下6號舖好味指數：8/10價錢：$52香蕉窩夫伴Rocky Road雪糕窩夫賣相精美，在cream的中間放了一球雪糕。香蕉配朱古力是絕配，所以在Vanilla同Rocky Road雪糕中選了後者。窩夫鬆脆美味，窩夫表面淋上朱古力醬，配合ice cream和cream一齊吃真是一流搭配。
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話說前幾日REU去左食韓國嘢，食完大家又想繼續食，就行去左去有好多間甜品舖嘅厚福街，由於晚夜比較多人食甜品，而我地又好多人（一行十二人），所以決定邊間有位就食邊間。最後等左陣，sugarland最快有位，所以就入左呢應該新開冇耐又裝修得幾靚嘅甜品店。呢家主打特式甜品，有d特別theme ge 甜品例如My Lady, Gentlemen ...仲有綠茶心太軟....每款嘢食都係差唔多價錢,around五六十蚊度，價錢嚟講都ok ge.我同一個grpmate share兩款嘢食，而坐低落左order好快就到，綠茶心太軟真係好熱好「流心」，又夠綠茶味幾正！而另一款就叫gentlemen，我地叫佢朱古力味杯杯係朱古力味mo士再加可可脆脆加雪糕，我比較like呢個，因為佢賣相幾靚😍😍😍總結來說，係食得幾開心😚建議開心share一個價錢又食到兩款嘢食☺️不錯！
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星期日晚同朋友釣完墨魚後，喺尖咀碼頭落船，雖說船上有提供到會,但質素當然. . .而釣到的墨魚理應即釣即煮，可以飽餐一頓，很可惜地. . . 原來8月已是墨魚季的尾聲. . .全船20人只釣得4小隻. . .反而雞泡魚倒是有10多條. . .令我們哭笑不得，如果有名櫥為我們製作成雞泡魚刺身或雞泡魚干該多好呢....沒有墨魚作宵夜，唯有自己找些吃的吧T.T走到厚福街，兩旁糖水店林立，選擇繁多，但友人們都被一間裝修優雅的小店所吸引，當晚人流不算太多，無需等候就能入座，可能已經10時半有多，比較夜吧～走進店內，黑白格地板令我想起西洋棋的棋盤，椅子就像一隻隻棋子整齊地安放左棋盤上，等候着光顧的客人，望望牆上長長的黑板，霎時感到回到往日中學時代，老師寫着密密麻麻的子句在說課，記得小時候自己也十分喜歡畫黑板，真有衝動上前畫上幾筆～而這裡不同的是黑板上寫上了店內主要的甜品類別以及味道選擇等甜品大置分為以下幾類: 3.6 milk budding 奶凍、molten cakes 心太軟、waffle 窩夫、pastry酥皮、pancakes班戟、soufflé 梳乎厘及drinks，平均價格為$50-$60，而我地就選擇了3款窩夫，2款奶凍及1個梳乎厘～首先嚟到嘅係Mr. Gentlemen 同 Mr. Lady，由於是預先製作好再冷藏在雪櫃，無需其他功序，所以比較快～Mr. Gentlemen ($56)賣相精緻，以一密封玻璃樽盛載，不過從側看，份量不算太多，雲尼拿雪糕下放有一層薄薄的可可米，以最底下帶濕潤感的就是加入了比利士甜酒的奶凍，層層分明，品嘗着這個Gentlemen，冰涼的雪糕、脆脆的可可米、香濃滑膩的3.6奶凍以加上淡淡醉人甜酒香，口感十分豐富Mr. Lady ($56)說得上是lady，雖然前方冠以Mr.的稱謂，雌雄難辨，但還是以女性化的紅色為主，可愛的草莓粒圍繞着雪白的雪糕球，活像一條小花裙，雪糕與奶凍間夾雜住燕麥方塊，與Mr. Gentlemen相比，少了濃烈的感覺卻多了清新的口感香蕉窩夫伴雪糕（$52）賣相非常吸引，對比以上兩者，能稱得上是巨無霸，厚厚的窩夫面上再放上4段霸氣的香蕉，香蕉上有一層焦糖脆面，薄薄一片不會過硬，令香蕉吃落更加香甜，窩夫正中擺放着一球石板街雪糕，香蕉配上朱古力簡直是prefect match！可惜內裏有少許杏仁粒及棉花粒，口感不太豐富，啡黑的雪糕被忌廉圍繞一團，令賣相更為吸引，而厚身的窩夫原來不是用上太多班戟粉，由於比較硬身，所以切開時比較困難，放入口內，傳出「咯咯」聲，非常脆身，但略嚴比較乾身及蛋香味不夠，所以需配上雪糕一起吃，口感更佳藍莓窩夫伴雪糕（$52）窩夫上放有大大粒的新鮮藍莓及雲尼拿雪糕，色彩分明，除了雪糕及藍莓面上添加了朱古力醬及糖霜外，由於新鮮藍莓味道不太突出，所窩夫面還加上了藍莓醬，令藍莓味大大提升，不會淡而無味芒果窩夫伴雪糕（$52）打着打着，發覺我們蠻喜歡窩夫. . .六道甜品中佔了一半是窩夫. . .尚欠一款就試晒所有味道了！其實大致上味道相若，但上層換成了碎芒果粒，不過由於芒果肉水份較多，所以需要盡快享用，避免放得太久令窩夫吸入芒果汁導致表面變得又濕又淋草莓梳乎厘伴雪糕 ($54)正當我們閒談期間，突然傳出陣陣蛋香，原來是草莓梳乎厘終於焗起了，蛋白經打發及烤焗後澎漲，有點頭大身細的感覺，上枱時還帶到餘震，頗有彈性，賣相可愛。外層焗得金黃色帶少許微焦，再撒上滿滿的糖霜，有如飛雪飄落之感覺。梳乎厘表皮帶點微韌，內裏則十分濕潤，但不會太稀，帶淡淡士多啤梨清香味，感覺神奇，底下還有少許士多啤梨果肉，酸酸甜甜，一口暖暖的梳乎厘，一口冰冷的雪糕，冷暖交集，口感甚佳另外，店外還設有露天位置，但夏日炎炎，還是選擇室內位置比較好～後記：窩夫等候時間頗長，朋友吃完奶凍後窩夫才先後來到，可能是因為窩夫即叫即製，而窩夫機卻有限，若果客人較多時，恐怕要等上半小時。另外，order時店員少落一個窩夫，幸好朋友及早發現，才不至於等到天荒地老，之前曾經到過荃灣分店，也出現過這個情況，是員工培訓上出現問題，還是我的運氣差就不得而知了，但希望員工日後會多加小心，免得客人等候過久
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基本上入到黎，打開 menu 揭幾揭已心知不妙，因為岩岩食完飯，7,8分飽，呢間既主打全部都係較 heavy 既 甜品，所以都唔個點落手。 朱古力咖啡沙冰，正常，不過不失。呢個絕對冇誠意之作 cream 加 cereal 加 cream 再加 cereal ,綿花糖 ，少量士多啤梨同雪糕。。。自己整都整到，絕不建議。等比較耐，相信手工會多啲，入面芒果同朱古力蛋糕好熱，外面脆卜卜，但其實唔夾味，而且芒果有點酸，可惜。最 buy 呢個，香蕉上有焦糖，waffle 很脆 同 雪糕, cream好match
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香港的飯局離不開食飯之後的甜品/糖水節目，所以香港也以甜品/糖水舖甚多。但是街道上眾多的糖水舖你又會怎樣選擇呢？那天飲飽食醉在厚福街走著走著，看到門面光鮮的甜品店Sugarland。只看門面，對比一下厚福街的其他甜品店，Sugarland的裝修確實吸引到我這些「敷淺」的人進去，食物質素我尚算滿意，但是店員服務和應變安排非常差劣，欠缺訓練，沒有大將之風。當日光顧時店內的人數不是很多，大概三至四枱人客，而大部分的位置也是空置的，本想坐在角落的位置，怎知道店員招手叫我們坐在中間枱（六人枱）的位置，那就坐中間吧。朋友的位置背對收銀，但之間的空位十分少，極度擠迫，收銀和我朋友坐的位置只留有很少的空位，每當有人經過，必定會撞到我朋友背脊。而經常撞到的當然是店員啦。但是那位店員只是不斷行出行入地跟其他的店員聊天，又不是在忙著或在工作，我們一邊食，他就一邊走來走去，不停地撞到我朋友，但是他又好像毫不知情地繼續撞繼續撞，真係食完背脊骨落。吃到一半時，有八位客人進入，全場的位置都只有二人或四人座，他們只好叫我們移去角落的位置，我們騰出的位置讓那八位客人坐。那我們就移去角落吧，我們點的兩個甜品吃到一半，當然我們未吃完啦，以為店員幫我搬食物到新位置，他竟然拿著我們的甜品向廚房的方向行，我們喝住說：「我們未吃完架喎！」他才定過神來把食物放下，其後一句「對不起」都沒有，一點歉意都沒有。坐中間或是坐角落其實我沒有太大所謂，但他們的應變實在太差了，我不知他們要我們坐中間的原因是不是想製造一個有很多客的氛圍。但當我們進入時，其實大可安排我地坐其他的二人座位，遇到客人數目較多時可以安排大枱。而不是明明有二人座位，卻要安排二人到六人座，要人搭枱，我明白搭枱是無可避免的，但明明有不須搭枱的位置，先到的竟然要搭枱，真是無法理解。另外不斷撞到我朋友背脊，其實原因十分簡單－擺放的枱櫈太多。可以容納更多顧客，想做到更多的生意，但Sugarland沒有想過太多的枱櫈加上店員的走動會令顧客坐得不舒服，甚至撞到連朋友差點忍不住要破口大罵。講完激氣的就談談食物和環境方面吧。Sugarland 主打奶凍、心太軟、窩夫、班戟和梳乎厘等西式甜品，最適合不過香港人的口味了。而餐牌的甜品精晰明瞭，圖文並茂，讓人看得舒服，這一點絕對一讚。左邊的牆是一塊大型的黑板，寫上Sugarland的各款甜品。而走進一點是Sugarland半開放式的廚房，連門選用奪目的黃色，設計有時代感。地磚更以黑白相間的階磚，白色的桌子配以水晶圓櫈，只看環境，其實十分適合飯局後的小聚。Mr. Gentlemen ($56) ：以密封玻璃樽盛載，側面看，層層分面，白色奶凍，可可脆片，雲尼拿雪糕。所有的奶凍都以Mr. 作開頭，以Mr系列作分類也不錯。奶白色的奶凍加上朱古力脆片甚有口感，而奶白色很滑，可是味道很淡，雖說配搭朱古力脆味可以淡味一點，但奶凍仍欠缺奶味。瞰望又有不同的效果。平時少吃奶凍的我，覺得這奶凍也未免味道太淡了吧，簡直好像吃完等於沒有吃過。匙羹設計特別，可以懸掛在玻璃樽上。綠茶心太軟($62)：把心太軟放在木玷上，甚有特色。圍著心太軟的糖漿，加上一塊綠葉作裝飾。他們的綠茶心太軟做得不錯，每啖都吃到淡淡綠茶味。味道剛剛好，不會太淡，也不會太濃。而且新鮮出爐，熱烘烘放到面前。不過配的Haagen-Dazs曲奇味雪糕有點不搭。改用雲尼拿單一的味道可能會更好吧！綠色的流心綠茶湧出，愛吃心太軟的人最期待是這一刻。其實食物質素確是OK的，我幾喜歡他們的綠茶心太軟，而奶凍方面味道卻單調了點，在食物味道方面可以稍作調整。但在當日的服務中，實在有太多改善的空間。站在消費者的角度，我見Openrice的食客都大指店員態度欠佳，建議Sugarland不如先從自身出發，改善服務上的不足，例如：訓練店員的辦事能力，應變能力，減少座位以免令顧客不斷被撞，再加上食物味道的改善，先把口碑做好。我相信改善後加上門面的第一印象，必能令客人再光顧。Sugarland尖沙咀厚福街5-6號地下6號舖
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