每次上山頂都想要去阿甘蝦餐廳, 因為餐廳的甜蝦很甜很好食. 其他海鮮也不錯, 特色飲品也很特別.
這裡的蝦有很多種烹調方法, 種類也很多, 例如有甜蝦杯, 煮蝦, 炸蝦, 蝦甜盆, 甜醬蝦, 辣醬蝦等等.
點了個炸蝦拼盤, 有三種蝦, 吉烈炸蝦, 甜醬油蝦, 煮蝦, 還有薯條. 分量很多, 很霸道, 船仔幾得意.最好食係煮蝦, 非常鮮甜, 感覺應該係炸完再灼, 蝦裡面的甜汁完全保留住, 咬落去非常爽彈牙, 蝦味極鮮甜.
甜醬油蝦, 醬汁係濃黑甜醬同黑醋混合的酸甜醬汁, 同蝦的味道很配合, 要落去蝦汁同醬汁混合味道更上一層樓, 啖啖都很滋味呢.
吉烈炸蝦, 麵飽粉令外層香脆中層鬆軟, 裡面的蝦彈牙多汁, 三種層次的口感很不錯, 配檸汁更好食清熱.
比目魚扒, 魚肉鮮嫩, 肉味清淡芳香, 酸柑汁提升了魚的味道, 很健康食得很舒服的魚扒.蟹肉泥湯, 外觀好似開稀了的薯泥, 蟹的味道不重, 不太有特色.
飲品方面, 最特別係花生醬特飲, 花生醬配上朱古力與咖啡, 還有奶油, 非常特別, 味道很濃郁.
甜蝦杯的甜蝦非常甘甜, 推介. 炸墨魚圈和洋蔥圈也非常好食. 也有很多與別不同的特色飲品, 不錯.
服務員很有禮貌親切勤快, 不過大部分都只會講英文.... 價錢稍貴.

呢間餐廳去過好多次,但食物質素越來越差
最近一次更差到要令我開A/C去寫食評
我同女朋友兩個人食,叫左兩款湯,一個芝士通粉,一個蝦併牛扒(詳細名稱已唔記得)
兩款湯味道還算不過不失,叫入到口,但絕對唔可以話好味,但兩款都唔係熱的,只係暖,無煙出的
芝士通粉,放0係個鐵PAN上菜,但竟然可以係凍的,完全凍的芝士通粉,暖都講唔上
呢個真係頂唔順,叫人黎幫我攞返去加熱,5分鐘後再攞返黎,都只係暖左少少
唔敢再叫佢加熱,驚廚房加料,但WAITER收野時問都無問我地意見,
蝦併牛扒,蝦有6隻一串串住上,但有D係唔新鮮,一食就覺得(梅)的
牛扒無肉汁,DRY爆,如果佢地知道佢地D牛扒咁DRY,好心就另外比多D汁去補救下
但佢只係比左少少唔知係燒汁定咩汁,一塊牛扒都唔夠點,仲要唔好食的
我諗全晚最好係兩杯果汁ONLY
我諗我以後都唔會再去

朋友生日，壽星喜歡食蝦，提議去生頂阿甘蝦慶生。原本兩星期前訂了七個人7點,因為朋友生日指明要WINDOW SEAT 。小霸王和男友提早上到山頂影下風景, 所以可以早少少去攞位。誰不知餐廳要人齊才可以入座, 那又誰料到山頂纜車又大排長龍,，終於遲了到餐廳,，餐廳好像求其安排一張檯給我們，一個沒有景又悶焗的小房間中，像與世隔絕般。炸洋蔥絲－好特別，好鬆化，無論味道外表質感都會區不似洋蔥，十足似分子料理。阿甘大薈（Shrimper’s Heaven）＄２０８－滿心期待的，食物擺設吸引，但味道強差人意。四款蝦中只有炸鮮蝦（４件）比較有鮮味和肉質結實，而炸天婦羅大蝦（４件）炸粉厚而且蝦肉「梅」的，失望至極。另外黃椰絲蝦（４件）及灼凍蝦只是一般貨色。這樣索價２００個大洋，真的殺人一頸血。阿甘大薈（２）（Run Across America Sampler）＄１６０－滿心期待二之再失望多一次。原來這道小食又有炸鮮蝦（４件），我們一行７個分剛好，脆香海鮮球可以，辣汁雞柳乾無肉汁，凍蝦一般貨色。其實阿甘大薈（１，２）都巧立名目吸引客人點菜，當中只有炸鮮蝦比較可取，而每個菜只有四小件，所以價錢與質量不相乎。食物擺設重要，但味道好才是實際一點。秘製豬仔骨（Dixie Style Baby Back Ribs）＄２１８－豬仔骨肉質淋而且有肉汁，特色醬汁同豬肋骨好夾，輕輕一切骨肉很容易分離。伴著炸薯條，合小霸王何車。

香草牛油白酒煮蜆及青口（Steamed Clams & Mussels ＄１６８－青口和蜆肉不新鮮，食下時口夾雜著白酒味和雪藏味，而白酒煮時沒有足夠時間把酒精揮發，所以帶有苦澀味，做不到有白酒香和海鮮鮮甜的效果。若果貝殼類新鮮，只需加點白汁，黑胡椒，盬和檸檬汁，便可弄出一道佳餚來。
海鮮燴意粉＄１６８－意粉有咬口，煮的時間掌握唔錯，蝦隻剛好熟，醬汁剛好掛在意粉上，淡淡的香草，一吃想再吃。焗芝士海鮮（Frankie’s Baked Seafood & Rice）＄１４８－好香濃芝士味，芝士波菜及帕馬臣芝士忌廉汁好好味，落足芝士，一啖食落去，芝士味不停在口腔滲出，好幸福的感覺，愛好芝士者大愛。扒大蝦配特式蒜香牛油辣汁飯（Shrimp New Orleans） ＄１９８－牛油辣汁煮蝦，味道有點像中式的ｘ.ｏ醬爆蝦球，十幾隻小蝦伴半個權頭大的白飯，天呀！很吝嗇啊，怕人家吃飽肚子而不多點菜。

事實上我們還未飽又不餓，食物質素未如意，再加單又有點那個，幸好我們買了蛋糕來慶祝，店方不收切餅費之餘又贈送了一個迷你甜品給壽星公。而且送上蛋糕一刻會熄燈，工作人員個拍手和唱一首特別輕快的生日歌。

朋友生日，安排不到ｗｉｎｄｏｗ　ｓｅａｔ，重點人齊才可以入座，很不爽。

為左令身邊o個個生日特別一點，揀左依間有靚景既餐廳作為生日飯。蝦作signature
dish

依個牌好重要，係代表你需唔需要侍應停低為你服務既然帶左蛋糕去切，就唔order太多食物。

我地揀左3樣野食，分別係依個炸蝦拼盤America's App $162普普通通，無咩特別，唔係太夠熱，蝦亦無咩鮮味可言

Baked Seafood and Rice $152唔係太想食飯，嘗試問下可唔可以轉做意粉，又得喎！
但味道認真麻麻，太多cream，感覺好膩，又唔夠味

叫左個意粉，可以加$52蚊要個串燒蝦依個真係唔抵食，諗住燒蝦難食極有限，但好明顯唔係新鮮

唔收切餅費，幾好

生日仲會送個甜品，不過唔送好過送，全部都係cream咁制
佢地仲會唱歌慶祝，但其實好嘈，如果一晚有幾檯生日，你都咪話唔辛苦

可以係山頂用$4xx食個飯，又真係無咩投訴既

侍應服務幾好，叫佢地幫手影幾次相亦無黑面

好久之前便想試這間餐廳,終於有機會.......

估不到大失所望.

炸蝦併盤(三款蝦)---- 椰子蝦是最香同好食的 , 天婦羅蝦味道普通 , 白焯蝦是無鮮味的

薯條呢, M 記好食過佢. ($228)

芝士蝦通粉----份量少,得2-3隻蝦仔, 味道真係好似茶餐廳通粉加厚厚的卡夫芝士, 咁既質素,居然收咁貴. ($80)

凱撒沙律----水準算最正常, 不過不失, 小盤的$90.
但如你叫主菜,另加$42 便可以有一款迷你size的沙律. (Size比想像中大)

蒜蓉包--- 一客2 條, 估唔到是成餐飯最出色的. 夠香脆.

士多啤利Lemonade---OK ,但不要期望是用鮮果汁造的. ($68)
朋友叫咗芒果味,但太甜了.

炸魷魚筒----極差! 根本找唔到完整的魷魚, 只係一些魷魚碎, 混了些番紅椒碎.

份量少,味道差. 好明顯是搵笨 !!

青檸檬批--- 合格的甜品, 但不要有期望.



上次有人影咗巨大洋蔥圈, 本來想試, 但發覺餐牌已經更改,

現在已變成縮水瘦弱的樣子 . ( M 記之前賣的洋蔥圈仲大過佢), 所以無叫到.

另外, 以往生日會送蛋糕, 現已經更改送一杯朱古力cream.

山頂好多自由行, 唔知係咪太好生意, 唔休做.
所以質素竟然同以往的食評差咁遠???

尋晚生日, 老公帶左我上山頂睇夜景!! 仲帶左我上去呢一間餐廳度食飯添!!

呢間餐廳入面既裝修好特別!! 有很多不同Setting, 感覺上有點像進入了迪士尼樂園 但行多幾步, 職員帶領我們到了落地玻璃前面的位子坐下!!!

嘩~ 這裡可以看到對面岸的景象!!! 非常漂亮和有情調呀

這裡用一個十分特別的方法來點菜, 就是這個指示牌~當然我們一開始也覺得很好玩, 不過之後拎左去Stop 好耐都冇人理我地果陣時, 覺得一的都唔方使喇~

我地嗢野食之前, 嗌左兩杯野飲. 都係Waitress 介紹既~~ 都唔錯~~

又要講下杯野飲, 個杯閃閃下, 開頭係好似好好玩, 飲左兩啖就開始覺得盞燈照住對眼其實好辛苦, 好快就山左佢=..=我地叫左一個洋蔥圈....好靚呀!! 但係好熱氣~叫左一個Sampler. 有好多款蝦, 喜歡他不同方法的炸~ 做出很多不同的效果, 好好味,

不過要提一提的是. 有部份既蝦其實唔係好新鮮. 雖然係炸左都食得出=..=

但係有一點可以讚的反而係呢個sampler 入面既炸雞. 唔會因為新唔新鮮而有影響, 真係炸得好好食. 配合果個醬一齊食. 仲好味過的蝦添!!另外仲叫左一個pasta. 不過係食完兩個炸野之後再食..好heavy ar~~~

完全認同我地兩個太傻仔. 下次黎應該叫一個sampler, 再試其他pasta/ rice..etc.

overall 係山頂食飯. 呢個價錢. 呢個質素, 算係幾ok 既~ 下次都會黎~

after seeing so many good comment of this restaurant, I decide to give it try last Saturday. first of all, try to call to make reservation for a late lunch at 2pm, the receptionist said can't make bookings and can only come on walk in basis- in other words, try your luck. When we arrived, we were told to wait for 30 mins, ok, we went around to see shops around and came back 30 mins and got our table. as we walked in, the restaurant was actually half empty????

We order 2 dishes, one cajun shrimp and one calm/mussel pot. I must say the food taste was really medioce, as the shrimp was not particular fresh although the sauce was tasty, and the clam was full of sands, and the mussle was way overcooked that they tasted so dry. Although the waitress's service attitude was good, the speed of delivery was way too slow from ordering a beer to waiting for our main dishes...

all in all, there is definitely management issue with this restaurant and it should not deserve its current rating.

今年生日，我決定用盡香港企業對香港人的優惠，哈哈。除了正日安排到海洋公園外，而在生日前後各五天，到香港杜莎夫人蠟像館可以享受生日者免費入場的優惠﹗終於可以摸...呀...是可以看到杰倫的蠟像了我的確高興了很多天呢﹗

在享受觀看杰倫之前，我們在山頂的餐廳解決午餐，友人在日前已提議到阿甘蝦吃，我實在很驚喜呢。早一天預訂位子，事前聲明要'窗口位'，到來之時就安排在一間帶點女性化的房間內安坐，靠著半個窗口位，也都恩然接受。(原來當天全場最美麗的全海景位正在開生日會，現今的小朋友真幸福呢~)每張枱也放有一個印有好可愛的蝦蝦樣鐵桶，內裝了幾種調味汁及乾/濕紙巾，另一個架則放了調味品和藍紅指示鐵牌。餐牌有兩個，一張是食物的，另一份是飲品和甜品的，而這份餐牌好'攪野"地貼在乒乓球板上，玩味甚濃。先來一人一杯FIZZY FUN雜果賓治$69，兩杯閃閃發光的飲品到來的時候，不單止我們，更引起旁邊食客的注視，一閃一閃小星星，很討人歡喜的特式杯子呢。



燈紅色的飲品，味道是帶點甜加有氣的雜果味果汁，嗒真一些，更嚐出杏仁味來，最尾會遇上兩粒櫻桃，是一杯適合大小朋友的飲品。前菜是Mama Gump’s Garlic Bread Basket甘媽巧手蒜蓉包$39，看到只有兩片大大的，起初覺得這價錢未免貴了點啊。不過食過後就推翻自己這話了，因為用料很充足呢﹗滿滿的蒜蓉塗在多士之中，蒜蓉又香又濃，實在不得不愛﹗而厚版多士被烘得面面帶點脆，而中間大部份位置都軟軟的，實在好吃﹗每個主菜都可以用指定價換購田園沙律或凱撒沙律，我們選了Classic Caesar Salad凱撒沙律配芝士碎,香脆麵包粒$41。份量並不少﹗沾滿醬汁的沙律菜很是新鮮爽脆，而芝士味非常非常濃郁，當中咸度也甚濃，最遜色是麵包粒，全都淋糊不堪。但最值得表揚是整碟沙律都夠冰凍，連隻碟都係凍冰冰架。因為什麼都想試，所以叫了一艘船來吃XD。這艘Run across america sampler阿甘大集薈$162就最合適不過了。船內載有五種客人，每種份量都多到我們最後幾乎吃不完﹗雖然價錢看來好貴，但原來是很抵吃的啦~由淡口的開始說起吧，灼凍蝦雪得夠凍，蝦肉鮮甜彈牙，不用沾醬就很美味了，最欣賞莫過於連凍蝦的腸都有挑走。沾滿麵包糠那種是酥炸鮮蝦，鬆化又香口，最後連蝦尾都吃得掉。帶點薄衣的脆漿是天婦羅蝦，和剛才的酥炸有不同食感，這種做法可以吃出蝦肉的爽勁來。脆香海鮮球，圓波波中包括點薯蓉﹑蔬菜粒和蟹肉還是蝦肉之類(我吃不出來啊)，這個波也是很好吃﹗最後的不是蝦食物，反調地是辣汁雞柳，桃紅的外表，估不到那辣勁是非同少可，味道似吃印度咖哩，好香而帶點點酸甜，當然主要是好辣啦。雖然我不吃我辣，不過這味的確令人愛不惜口，不禁吃下又一條，又一條...。船上配有三款醬汁，茄汁﹑千島醬和沙律醬，不過味道不是單單的一種，應該是店方再自行調配過，帶點香草香。而以上炸物毫不油膩，所以吃了這麼多，都不會覺得好滯呢。剛才提到的主菜是Frankie’s Baked Seafood & Rice廚師焗芝士海鮮飯配菠菜及巴馬芝士忌廉汁$152。賣相和顏色相當別緻，份量不要少看小小的一盤，實際上又是盡力地才吃得完呢﹗配料下得甚多，有鮮蝦﹑魷魚﹑魚柳﹑菠菜和雜椒粒，面頭灑上少許火箭菜。焗飯用上兩種芝士，有Parmesan Cheese及Cheddar Cheese，前者給予香濃味道，後者增加奶油般口感。而我很喜歡每口飯也有菠菜的伴著，雖然用上大量芝士，不過有菠菜和雜椒的蔬菜作平均，就不會吃到滯滯的。附上菜絲沙律一碟，味道較淡，作為芝士飯的伴侶，就很合拍。餐廳的服務生除了有香港人也有不少是外國人，而在每一位置都有特定的服務生來服務大家，負責我們"房間"是一位很有自我型格的男生。他那溫柔的態度和體貼的服務，連我這個自問是女的也比下去哦。最後兩個閃閃杯子洗澡回來後，他主動奉上大紙袋裝後才交給我們。

將肚皮撐到120%滿足，接下來就輪到眼睛的旅程開始了。

謝謝友人的請客，呵呵﹗

係呢個3號風球既情況下上左去山頂同旅客朋友觀光
途經阿甘蝦餐廳就諗住食埋晚餐

係冇訂位既情況下要等30分鐘,佢會寫埋要返黎既時間,都幾細心,可以唔一定係度等 係等等下既時候聽到店員話11點會掛八號風球
所以會早啲收, 都係食埋先走吧

店入面既佈置好精緻,有歐美餐廳既感覺,餐牌亦很有特色!檯上有一個牌,係用黎叫店員既,將佢揭到特定既一頁就會有店員過黎,呢頁係指佢可以唔洗過黎點左幾個較為出名既菜式

卡真牛油煎嫩蝦:
呢個蝦整得好爽身,加埋有各種既香料,味道鹹鹹地都幾開胃,蒜蓉包味道一般,略硬廚師焗芝士海鮮飯:呢個飯有好濃既忌廉汁,但味道唔算特別
海鮮既分量亦唔算多美式秘製豬仔骨:最鐘意食呢一道菜,豬仔骨好腍,出乎意料既輕輕一切就切開了
豬仔骨整得好香口,亦唔會好油,薯條幼幼既,微脆 芒果有氣果汁:係酸酸甜甜的有氣果汁,都幾有特色
黃色既係芒果,粉紅色既係士多啤梨其實呢度傾計都會幾舒服,幾好坐,但可惜八號風球下,可惜今次員工要趕住收工呢

今次介紹 蝦專門店

因為同女朋友慶祝生日, 所以一星期前已經book左位啦, 沒有辦法指定book 山頂景位置的. Book 位只是
可以讓你優先坐到山頂景位置, 但是不能保證的.

點了蒜容飽, 非常好吃, 好濃烈的蒜容牛油味. 我敢說是我吃旖的眾多 蒜容飽中最好吃的, 一定是必吃之選

點了炸蝦組合, 有4款不同烹調方法的蝦給你試. 我覺得只有炸黃金色的那個炸蝦是特別好吃. 另外三款我覺得
是有空間改善的.

另外點了2杯果汁, 閃閃的杯子! 特別之處就是.................客人是可以選擇拿走這個閃閃杯子的!

點了蟹肉濃湯, 有吃, 濃而材料夠. 推介

另外推介 "卡真牛油蝦", 必食, 好香的烹調方法, 果然是卡真菜式

由於是慶祝生日的緣故, 所以是會送你小型蛋糕的. 還奉送生日歌服務, 到底是如何的? 留待你們親自體會吧, 哈

慶祝, 派對, 可選既地方!!!!!