一心諗住去金水食日本野,等位等左唔係好耐…
入到去坐二人枱…張枱太高,食果陣好辛苦!
等壽司果陣加定d wasabi係豉油度…點知d wasabi係冇味嫁!
加左2匙都係冇味…
先講普通壽司…我同友人叫左三文魚壽司,八爪魚壽司,蝦壽司
d飯太散…一夾就散哂
d魚生都ok…
之後我地叫左火炙三文魚,火灸蟹棒,火灸魷魚鬚
一向金水既火灸壽司都好食
不過比起以前…d飯or上面既魚生都細舊左..變相即係貴左
第2round我地就多次火灸既壽司
等緊既期間我地就叫多左2個手卷─軟殼蟹同三文魚
軟殼蟹手卷既天婦羅軟殼蟹…粉多過個蟹…
咁都算...出面層粉完全唔脆
半個鐘之後…第2 round既火灸既壽司仲未黎…最後決定走人
半個鐘入面我地不斷留意店員既服務
waiter既勁hea,又係度傾計又係度傾一陣食咩飯…我同友人呆左
入面整壽司既仲過份…係度發呆…望出面既街景
仲係度討論我同友人…已經唔係坐得好近…咁都聽到...證明到佢當時係幾咁大聲
overall, 店員服務差…食物份量減少,質素亦下降

唔好食，d三文魚，吞拿魚，帆立貝等等壽司唔新鮮，基本上響迴轉台上d壽司都好唔係好掂，order來的壽司就好小小，不過都係帶少少酸味，而且魚的顏色好暗好沉，所以都費事叫火焰壽司，快快手叫碗拉麵食飽走人。

第一次光顧金水...
平價貴價都有...
印象良好...

xx牛肉拉麵
6折後廿幾蚊一碗麵真係好抵食...
比起味千真係差好遠...
至少個湯底飲完唔會好口乾...
牛肉ge份量都唔少...讚!!!

火炙三文魚壽司
聽聞火炙系列ge都幾好水準...
味道的確唔差...

和牛壽司
如果正價食就會考慮喇...
因為三十幾蚊先得一件...
但而家6折後就真係值得一試...

三文魚壽司
水準反而比較差....
三文魚而薄身又唔肥美...
不過以價錢黎計都還可接受...焗豪
呢個真係唔錯...個醬好正...
有少少食pizza ge感覺...真係唔記得咁多....掛住食相都影得好少...
有機會一定會影返多d相...

晚餐想吃壽司,在尖沙咀的monster sushi/和花亭/金水壽司/一壽司當中選擇,最終揀了好評好像最多的金水壽司.

五點多時去到,先留下姓名即場訂位,待六時多才回去吃early dinner早在來金水前做了點資料搜集,得知這裡的火炙壽司不錯,所以已暗自決定要嘗試! 先看看這裡的菜牌:除了正常的壽司和刺身等,還有燒物,炸物,拉麫,料理等等,還有燒羊架,選擇比板前還多.但,一間好的壽司店不是應該專心做好一種食物而非像聯合國般左沾沾右沾沾的嗎? 還是這是所有壽司的改變催勢嗎..

無論如何,先來一輪刺身好了.在比較各種刺身配搭後,叫了個三件三文魚和三件牡丹蝦刺身($38), 和劍魚腩刺身;還要了份火炙壽司併盤($28).刺身切得厚身,三文魚新鮮甜美;牡丹蝦也爽爽的,從頭部的顏色知道它也很新鮮,味道甜甜的,不錯, 以$38來說是相當抵吃!不過劍魚腩有點淡 在追單後才來的火炙壽司併盤,一客有四款: 火炙醬燒三文魚壽司,火炙三文魚腩壽司,火炙蟹棒壽司和火炙鰻魚壽司.千呼萬喚始出來,也好像有很多食客給好評,我事不宜遲就試試! 火炙醬燒三文魚果然不錯,經火炙的魚外表帶炙燒的獨特燶香味,底面還是生的,鮮甜軟綿;伴已杰杰的蛋黃醬,吃下去有半生半熟的味道和口感,也不會太漏,好吃! 相比之下,火炙三文魚腩表面只有點點辣鹽,經炙燒後是頗香的,但好像有醬的口感比較軟綿,後來也忍不住encore了一次!火炙蟹棒和鰻魚都是可以的,但還是三文魚才有那種半軟半香半滑半脆的微妙質感,相比之下還是它最好!第二輪:叫點壽司吃吃,包括追加的火炙壽司外,還要了油甘魚壽司,帆立貝壽司,天使蝦壽司和拖羅壽司各兩件.由白身吃起:

油甘魚壽司: 真的不太行,第一魚身太硬,第二無什味道,感覺像在嚼橡膠.

帆立貝壽司:今天珍寶帆立沽清,否則我一定叫,最享受就是帆立貝充滿口腔的充實感!這顆雖然少但味道也濃郁也不錯,質感也爽,算ok吧

天使蝦壽司: 灰灰的,有點太軟冧,味道比期望中淡,上面的蟹子味道比蝦身更濃,有喧賓奪主之嫌!

拖羅壽司: 油香可接受,但魚味太淡,淡得不覺得自己在吃拖羅...

最後加了兩種非魚生食物:鐵板霜降和牛粒($108): 份量比想像的大,熱謄謄的送上,牛肉粒的調味不算太濃和咸,肉味也足,但質感未見軟滑;個人不太喜歡這個自稱'和牛',明明就是不知名牛肉而非優質肉,就何必矇蔽顧客呢番薯天婦羅($38): 最不知所謂,質素和在放題時吃到的厚粉假'天婦羅'沒分別,番薯不是特別綿滑,有些位置還是完全沒調味的,一個字差最後經過三四次追單才到的香芒軟殼蟹反卷令人失望:香芒不甜,炸軟殼蟹粉厚又油膩,也沒有甚麼'蟹'味,不告訴我我還以謂自己在吃劣質炸粉團.卷來大大塊的青瓜港式非常,這個卷,差

要彈的還有: 壽司飯不夠醋香,也煮得過稔,暖暖的壽司飯團令人想起一間什多劣評的任式壽司點出品;
服務可謂一級差,店員態度'hea', 追單時有'你急我唔急'的愛理不理之感,不知所謂;
店員也很喜歡在你的耳邊膊頭邊傳菜傳碟,可知當你在低頭吃食物時突然有一碟碟三文魚在耳邊漂過是很擾人的
食物等候時間也特長,我明白星期日晚上會比較多order,但有些食物如卷物等候了差不多半小時也未來,不可接受吧

說到這裡....只有火炙壽司值得贊,其餘的不題也罷

幾姊妹去開尖沙咀行街，想吃個美味又不太貴的午餐，看見這間店舖有多款套餐可供選擇，所以就决定一試。
打開餐牌，有17款定食那麼多，不過大家都選取了這個壽司套餐，包括前菜、麵豉湯和十件壽司。
前菜：中華沙律，味道一般
麵豉湯：普普通通
壽司：包括有----吞拿魚、油甘魚、三文魚、劍魚腩、帆立貝、北寄貝、天使蝦、蟹棒各一件及加州卷兩件。整個套餐價值$70，即平均每件壽司只是$7左右。壽司非常新鮮，特別是劍魚腩和天使蝦，非常鮮甜，一點腥味也沒有，難得！

上完堂岩岩好到宵夜時段
從前半價要等位....等你半小時
現在6折唔駛等...吧位等一陣都會有

好味
三文魚正正常常
x寄貝好味!

灸燒依然同味,keep住就好,好鍾意食!
不過多d 蛋黃仲好


海膽ok!
埋單ard $150

7-11-2010(日)
金水壽司真係可以話係又平又好食~
今日要出尖沙咀買野,順便去食金水下年茶..!
差唔多4點去到,雖然冇ORDER檯,BAR檯照坐,起碼唔洗等位先~
今日星期日都算比平日多人~
我地2個人叫左:
-三文魚壽司(次次都係咁好食)
-蟹棒壽司(我至愛)
-凡立貝壽司(我至愛)
-火焰蟹棒壽司(都幾特別)
-炸蝦壽司(好好味!!!)
-芝士炸蝦卷(有D凍... ==")
...... 之後不斷REPEAT都係叫呢幾樣... 哈哈!






2個人,食左$127! 都幾抵~

原本是想去一壽司,但是到openrice
看金水的好評還要高,我和幾位朋友就到這裡嘗試

等了半個鍾的籌先能夠進去
環境說不上是寬敞，但也不是很差
只是想與三五知已聚一聚會　，又何必介懷呢？

劍魚腩壽司 - 不太肥美, 水準一般
火炙三文魚 - 依然入口即溶!
醬燒三文魚 - 驚為天人! 醬汁和火炙的三文魚很夾, 很惹味!
軟殼蟹手卷 - 普通..蟹肉不多
吞拿魚腩壽司 - 不算肥美
火炙和牛壽司 - 有牛味, 但不算特別
火炙吞拿魚腩壽司 - 燒了的吞拿魚腩好像遜色了..
雞軟骨串 - 普通, 但可以一試
蟹棒壽司：當然是Levy的最愛啦，蟹肉鮮甜

今日同男朋友係尖咀1030am等....到11點就開始好餓.....
因為我地都唔熟路 見到金水呢度有分店 就入左去啦
今次唔係60%時段 正價來講 質素就差dd 都係60%先抵食XDDD

今次叫左火炙魚背 火炙三文魚 三文魚手卷 同埋炸蝦卷
火炙魚背 x 1 好香!! d魚油香味 同埋魚背入口即溶 好正!!!
火炙三文魚 x 1 同上 不過燒左 好似好油下
三文魚手卷 x 1 紫菜好脆 好正三文魚又厚
炸蝦卷 x 1 最唔ok 同相唔同......好貴囉 正費左 ><

下次都係忍到60%時段先食..

星期六晚10:00 後6折 (日至四9:30後)
睇完阿凡達特別版, 行到來9:30 見有人龍就排
9:50 派飛, 10:00開始叫入得
見到迴轉帶上有珍寶帶子壽司, 但ORDER就說無...
壽司價錢是明顯提高的, 每件都細細的
$36 活赤貝刺身, 得兩舊 (見圖)
ORDER炸蠔卷, 竟然是凍的! 六折都要有HEART呀
食了炸蠔卷,北寄貝帶子, 火炙蟹棒, 2碟三文魚壽司...
大約6-7碟+ 炸雞軟骨, 共$230, 6折加1, 埋單161
不會再來啦~