Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳
譚仔雲南米線
譚仔雲南米線

譚仔雲南米線

[已結業]
地圖
尖沙咀寶勒巷29號地下
3525 1055
星期一至日: 11:00-23:30
$50以下
55
34
15
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.3
prev next

譚仔雲南米線 傳承雲南米線滋味
譚仔雲南米線首間店舖於1996年由父親譚老先生推動下,於長沙灣永隆街成立,直至2008年因 家族經營者理念出現分歧,在協議下於同年拆成兩夥,平分當時的12間分店各自營運。我們沿用譚老先生原創之珍藏秘方,加以改良及配以真材實料製 作,至2014年初已有超過30間分店遍佈港九新界,成為全港最大型的連鎖米線專門店之一。多年來,我們的理念是為顧客們提供優質食品,所有分店 食品均即叫即煮,更於2009年起於全線推行五常法管理系統,建立一套衛生可靠的制度。2014年更會陸續為分店換上全新裝潢,並以「新格調,味道依舊」 為宗旨,為顧客提供全新的用餐環境及優質食品。

歷久常新人氣招牌美食
我們的材料、湯式、調味、煮法完全依足招牌傳統,最得食客支持的雲南風味爽滑米線提供20多款配料讓客人自由配搭,湯底清甜以長時間及多種材料熬煮,愛吃辣的更可點選酸辣或麻辣湯底,麻辣程度更可高達9級,滿分刺激必令人吃得舌麻上癮。店中小食同樣不容錯過,人氣小食湖南土匪雞翼將鮮嫩雞翼即叫即烤,其外皮香脆再加上十多款調味香料令其香味倍增。另向愛辣之人推介四川青椒皮蛋,餐廳選用溏心皮蛋,伴上青椒、辣油及豉油吃,辣香豐富兼口味開胃,是不俗的前菜選擇。

* 此內容由餐廳提供
其他資料
付款方式
現金
招牌菜
川式四級噴火麻辣米線 / 湖南土匪雞翼 / 湖南酸辣米線 / 蘭州拉麵
食家推介美食
炸醬牛肉米
豬潤清湯米線
酸辣湯底竹笙米線
牛丸雞肉清湯米線
酸辣味米線, 好正~~~~
麻辣皮旦
prev next
食家評語 (108)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
土匪雞翼
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-05-05
7
MAY 13

五月七日將是這店的搬遷好日子,光顧了年多,這天又再前來。smile點了所喜的腩肉四小辣米線魚腐三小辣米線,還有今天忽然很想吃的大土匪魚腐米仍是水準之作。稔身的魚腐,少了煙靭,帶點粉皮的味道,還不錯。由於沒有肉的關係,辣湯仍留有魚湯的味道,不錯。還有我所喜的芽菜,清爽。 至於腩肉米……或許是來貨問題吧,最近她的腩肉都偏肥;不是普通的肥美,而是激肥!不過,這店還好,給你泡煮個夠才送來,某些分店還沒泡煮好就上桌,吃不下呢!話說回來,這店的腩肉沒有太可喜,只是到一般水平吧。至於四小辣的...
更多
239
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
土匪雞翼
是次消費
每人約HK$50
22
APR 13

小妹一向愛辣,特別係'譚仔'既酸辣,雖然次次都食到標眼水,但仍愛好。是晚跟弟弟來到'譚仔',弟弟說:不吃麻辣,不如唔好食'譚仔'。 於是膽粗粗點了麻辣魚腐加墨丸米線(5小辣),土匪雞翼。果然,一食就嗆喉,條利都麻晒,眼水又出埋,仲要飲番兩啖凍檸水舒緩一下。見到細佬食到又出晒汗咁,但又不停話好食,其實鍾意食辣者,唔使食到咁下話。 雖然係好辣,但佢D米線真好食,唔會太稔或太硬,好有咬感。芽菜有拖過水冇泥味又爽口,而且魚腐有魚味chopstick土匪雞翼係經典,次次都會點,肉質嫩有肉汁仲好入味,最重要係小妹食雞唔食皮...
更多
119
推介
已推介
2 推介
CHERRYlittle
bonbon妮
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-14
17
JAN 13

突然想食勁辣野可以考慮黎依間,今日叫左佢個中程度既麻辣枝竹貢丸米線。枝竹不凈止吸曬辣味,仲好林,真係食到我成個口都麻曬,不過仲試得出啲啲枝竹味既!貢丸無想像中咁彈牙!但就比想像中要辣得多!我同朋友都食到標曬汗,係呢個天氣都出汗,認真誇張! 佢啲米線食到有好大陣簡水味,我就唔多中意。而且野飲要加成5蚊,我覺得幾貴下!閒閒地要多個送加埋野飲都40蚊! 希望佢推出d套餐加野飲法啦!
更多
65
推介
已推介
1 推介
bonbon妮
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
8
JAN 13

呢度我最愛食酸辣的過橋的套餐同土飛雞翼, 酸中帶微辣, 份外醒胃。 另外, 過橋套餐的清湯, 也比其餘的清湯來得清甜。 但有時個味道就差d, 好似今次咁, 欠缺以往的麻辣,靜係試到清湯味道。有時酸辣湯底, 麻辣, 有時都會突然過辣。
更多
52
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
以上皆是
是次消費
每人約HK$28
2
JAN 13

今日中午打算去食Lunch, 但是居然無乜人,所以解決就係呢度解決,由於先前2: pm 先岩岩食左個下午茶,所以宜家就order左尖椒皮蛋及土屝雞翼jack,少有咁入好少!野食都好快上,呢間環境算OK!! 尖椒皮蛋 好味,入口冇鹼水味,加蔥花碎蒜一齊食絕配呀. 土屝雞翼 唔油,一口一啖,咸味辣咪適中,肉質真係好滑嫩喎.
更多
49
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
炸醬米線
是次消費
每人約HK$26
1
JAN 13

譚仔開左甘耐 , 我食過既次數真係3隻手指數得晒, 因為次次經過譚仔都打晒蛇餅咁 ,出面都排晒長隆, 所以好少機會試到 , 但我試過都唔差, 唔係既話點會甘多人呀!今日去尖沙咀行街, 經過漆咸道南間譚仔 , 見入面仲有位 , 就決定再食! 我 叫左麻辣(小),炸醬餸. 碗野黎到 , 真係好多大碗 , d米線好多 , 試下個湯底先 , 個味道我覺得麻麻地 , 好似d麻辣清湯 , 無咩味道 得個辣字, 不過d米線煮得幾好 , d炸醬料亦ok好食 ,味道似麻香既辣肉味. 不過總括黎講係好食既 ,都 明白點解會甘多人 。
更多
40
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
炸醬
等候時間
10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$40
28
DEC 12

番工近呢間譚仔, 所以耐唔耐就會幫親加上又夠平, 岩晒我呢D窮等翻工人士! 最鍾意食炸醬炸醬豬潤牛丸中辣, 佢d中辣都幾辣, 我算食得辣, 但都會食到流晒鼻水! 記得第一次食佢個炸醬好有驚喜, 又香又夠味, 仲偏甜。 其實單艾個炸醬已經好好味。佢個酸湯, 有陣特別既香味, 每次都會飲左一大半佢d湯, 至於有人話d米線過'林', 我又唔覺咼. 黎到依然爽口。豬膶望上去真係麻麻, 不過我由細食到大, 都係咁中意食, 好膶好粉好味!!! 不過每次幫親都好鬼多人, 由其午餐時間!!!
更多
31
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-08-06
是次消費
每人約HK$25 (晚餐)
9
AUG 12

其實我多數去食三哥, 因為o個度有紅薯粉同糊辣湯底嗌, 不過之前食過一次譚仔麻辣, 感覺好麻, 想重溫呢種味道, 所以又幫襯非三哥勒. 一個人嗌唔到d乜, 剩係嗌左碗墨丸米線麻辣湯底五小辣. 呢間既麻辣無我之前食過既咁好..好普通, 而墨丸更加唔得, 有雪藏味囉…還好米線都仲正常, 所以最後都消滅哂成碗粉. 同場見好多檯都嗌紅油木耳, 都幾大兜, 下次兩個人黎先試下啦…同埋..下次唔好再嗌墨丸勒…
更多
30
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
麻辣皮旦 麻辣皮旦
10小辣雜醬雞絲米線 10小辣雜醬雞絲米線
用餐日期
2012-03-05
5
MAR 12

因為朋友都說去譚仔不吃辣湯就試不出真正好味. 今晚決定挑戰10小辣米線!起初吃只覺得小許辣, 慢慢就感覺到嘴咀又麻又辣. 不過又不致於辣到吃不到, 辣度適中, 有小小過癮. 雞絲吸了辣湯, 吃上去多了一份辣味, 因為本身雞肉無鮮味, 所以辣味可以說是令雞肉生色不少. 雜醬另上的關係, 所以沒有被辣湯影響, 而且一啖米線, 一啖雜醬, 另一方面可以紓緩一下口腔的辣味! 今晚還有另一新嘗試, 就是麻辣皮旦.原本還以為是辣油浸皮旦, 但原來是皮旦下澆上辣油. 皮旦爽口, 所謂的麻辣油確實麻而不辣, 不過不能沾到太多辣油, 好肥脷.
更多
21
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$35 (午餐)
19
JUL 11

With "mei seen" this is one of my fav places! Maybe a tight second behind "kiu heung yuun" in central. Finally got to try their "sour spicy" soup base this time. I thought it'd look red or orange for the spicy broth but it's colorless and very clear. The "toppings" are fresh and well portioned as usual. Love their mushrooms, veggies, beef slices.. Definitely will come back!!smile
更多
18
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top