次體驗：

跟好友有每年互請生日飯的約定，雖然蘇三索價不低，但在「遲早要還」的前提下，罪疚感大減，於是先致電訂好我的低溫焗雞，本想訂「栗子黑松露醬低溫焗雞」，經有禮貌的侍應提點現在季節不對，改選「低溫焗鮮荷葉龍眼雞」，飯局當日，期待滿載。

好友重本乘的士赴約，還是要先碰面由我帶路才找到蘇三。是夜平日八時多，茶室還是滿座，可見訂位是上策。店中央有一桌八人，吃得很豐富，但店裏也不吵。侍應依然殷勤，卻問訂位的是哪位，又說只是想問問，我起初不明就裡就據實答了。

侍應捧起大盤走過來，奉上「低溫焗鮮荷葉龍眼雞」，掀起荷葉外衣，因為是低溫焗，胖胖的雞沒有呼呼地冒蒸氣，只靜靜地給大量龍眼圍著。侍應細心地給我們龍眼嚐，又問雞腿要不要剪開，還解釋雞肚裏放了浸了三年酒的龍眼，酒味很濃，我們更嚐到一點酒的辣，感覺很特別，人也像輕鬆了一點。我不客氣的先嚐雞腿，僅熟的肉質很嫰滑，連雞胸也沒有一般的粗糙。我貪心的吃下很多龍眼，果然是不時不食。

我們還點了「蠔上豪」和「上湯蒜子浸菜心」，「蠔上豪」賣相一般，但實在很好吃；首先鮮蠔又大又鮮甜，香煎的焦香與甜味剛好，再配上同樣有蠔的醬汁，令我要點一碗白飯慢慢品嚐。一邊拍照一邊聊天，又請侍應替我們拍照，也消磨不了等菜上桌的時間，可惜浸菜心的份量很少，我在家裏的菜可是一大碟的吃，再加上久等的時間，實在是寒傖了點。

接著是甜品時間，我點了糖丸子，好友點了我已嚐過的蘋果批。糖丸子的特別之處是糖漿先用乾蔥爆香，看似不搭配的組合味道卻有驚喜，糖丸子沾上蔥油的焦香，有畫龍點睛之效，是與別不同的糖不甩。

不經不覺便聊到十時多，人客徐徐離開。侍應奉上賬單給我，原來剛來時問誰是訂位者是為了送賬單，但今天是老友請客，白費了侍應的心，價錢是略貴。我們已約好老友生日再找特別的地方慶祝。整體來說，蘇三誠意爆燈，但來吃的都要付出誠意，先要靠網上口碑找來零碎的菜單，再致電預約心怡的菜式，還要專程找路來這不太方便的地點，啊，我都開始佩服起自己來了~~

後記：焗雞我們兩個當然吃不完，要外帶時侍應又殷殷詢問雞頭、雞頸啊、雞尾、醬汁啊、龍眼啊還要不要，實在細心。回家隔天吃雖然脂肪爆燈，但酒滷更入味更好吃~~ 若奉行抵食主義者還是不要去蘇三……

早前為生日飯物識地點，碰巧又拾到一張某財經日報舉辦《我最喜愛的食肆》選舉的結果報導，蘇三得某食家推介當選為香港美味小店，在網上略為查一下資料，原來店主蘇三來頭不少，循人脈看應該不愁客路，乘家附近有免費車路經，我從小又有一股嚐新的癮，便挾持男友一試。

初體驗：
是日到達時間已是下午茶時段，主菜一點也不便宜，唯有先試試茶餐再算。蘇三的店面跟四周的車房和暗街毫不協調，感覺很奇異。木格子窗及小壁燈令我頓生好感，推門進內，門上的牛鈴響起，迎面是一個甜品櫃，裏面住客不多。我們給安排坐在向街的窗邊兩人桌，侍應殷勤地遞上清水，還有一本很精美的餐牌。工作關係，我對文字份外敏感，亦樂於欣賞餐牌的版面設計，哇，原來是可以買的呢，野心倒不少。我們點了一份中式漢堡跟蘋果批兩個茶餐，然後看見甜品櫃上還有兩本書出售，有食譜，還有蘇三開店以來的一些感想，和對吃的執著與熱愛，我們貪心地拿來看，等吃時也不愁寂寞。

先上桌的是咖啡，精緻的瓷杯奉上視覺享受，俏俏站著已是一場風景，每次提起杯都要小心輕放，香濃醇厚的味道也沒有令人失望。懷舊的陳設有其他食評為證，大部份的食客都似是專程而來，要不是如今資訊發達，這顆凔海遺珠可要被埋沒在附近財大氣粗的樓盤陰影下了。中式漢堡對男士來說是小吃份量以下，烘得顏色恰到好處，看到是要胃口大開的，肉餅的肉質很鮮嫰，可惜吃完盡是意猶未盡。漢堡差不多吃完蘋果批才上桌，與我一向愛吃的美式蘋果批很不同，是酥皮做的，上面展開一片片超薄片蘋果，雖然細緻亦好吃，但饞嘴的我們還是吃不飽。唯有匆匆結賬買菜回家張羅晚飯，心裏念念不忘餐牌上那些煮法獨特的低溫焗雞，希望找機會再來。

意大利飯$148-----洋蔥抄loan左, 所以苦and too watery!
黑松露意粉$138-----not cook enough!
南乳豬肉無特別and too salty, 賣$98!
cream brulêe 咁細杯賣$42!!!
無view , 無feel, 無presentation, 無taste
土瓜灣食, 但係中環價錢! 如果好食,貴D無所為, 可惜煮得好求其!
Very disappointed anyway!

座落着土瓜灣的小巷哀，特別週遭的環境是大大小小的車房，蘇三荼室彷彿是沙漠中的清泉ｏ內裏的環境更是很有味道，看得出店主是花了很多心思ｏ懷舊的擺設，很高的樓底，微黄的燈光，紟人的印象是忘記時問的流逝ｏ最可惜光顧那天是星期六接近晚餐的時間，店主正忙於準備餐，因此我們只可以點甜品及飲料ｏ

order了熱檸水及涑檸水，還有花生糕，腐乳厚多士 & creme brulee，質素是好的，前兩種食物也是新的口味，因此也頗為推廌這裒的下午茶ｏ

正在此店影相之際，侍應生不斷有禮貌地提醒我們不要影到店主，我想蘇三是頗有性格的ｏ

我想若要消磨一個下午，此處是一佪很好的選擇ｏ

慕名而至,只因對他們之食物烹飪同對食物認真!

食咗以下菜式:-
醉雞 ~ 唔太入味
自家制荔枝酒煮蜆 ~ 超讚
蝦餃 ~ 蝦仁做皮 ..... 吃不出手工
粟米餅 ~ 家常口味
南乳蓮藕老陳皮千層肉 ~ 味道層次不俗，千層肉稔到略高，宜作調整
芝士肉醬意粉 ~ 麵條口感強，肉醬稀稠恰到好處
豆腐花飯 ~ 豆花部分, 口感似蒸蛋多d
蠔上蠔 意大利飯 ~ 蠔頂大, 金香味美同脆, 意大利亦好有海鮮, 而互相配合!

食後感:-
1) 煮家feel 濃
2) 食物價錢中價
3) 太多食物要預定, (e.g. 全隻家禽& 魚), 降低選擇性
4) 如果有web site or 可以e-mail manual 會比較方便預訂
5) 店員服務態度良好
6) 不過, 食完要再食雲吞/ 糖水填肚!
7) 再去意欲下降

經過土瓜灣美善同道嘅蘇三茶室, 覺得好優雅, 今日決定去試
中式(蘿蔔肉餅)漢堡包 - 這個漢堡同平日食開嘅牛肉唔同, 係蘿蔔+豬肉碎做成的, 感覺好新鮮, 漢堡煎得幾香, 加上包身外層亦有點脆, 覺得ok
黑松露菌意大利飯 - D飯係比較硬 (有D生米嘅feeling,不過應該是熟的), 都好大粒, 味道卻較得好好
腐乳厚多士 - 同平日嘅多士唔同, 一樣帶來新鮮感, 熱騰騰的, 烘得幾脆, 但腐乳味唔夠, 但算咸

往友人新居採訪,蘇三正身在一身位之內.反正還有大半小時要等,便進內點些小吃.

5時多的茶室內,沒有食客,侍應也忙於擺放晚飯用的餐具.餐牌內小吃款式不特別多,對即叫即做的蘋果撻最動心.友人比較玩味,點了極具創意的腐乳厚多士,單看名字,有點憂慮,但侍應說吃後會上癮,即管一試.

餐室怖置簡單,幾十張餐桌共容納20多人.開放式的廚房很家庭式,天花還掛著大風扇.整間餐廳都是想帶出那種懷舊家庭製作的感覺.

腐乳厚多士 - 從外看其實有點似奶油多士,但卻嗅到陣陣麻油香.腐乳混了糖和麻油,多士不太脆,軟棉棉的吃時有點似在吃麻油雞,但腐乳始終較咸,塗得較滿的部分還是有點吃不消.至於有沒有愛上?就因人而已吧,我還是非創意類.

蘋果撻 - 即叫即做,等上約20分鐘.撻底是酥皮,圓形的外形賣相有點似老婆餅.蘋果片沒有很重的肉桂香,但挺甜和爽口,整體不太法式,比較乾身.

平日下午有下午茶set,而且免加一.晚市以其招牌雞聞名,但份量很大,最後多些人分享.

買禮物俾兩位好朋友。但之前咩都未食過......><"
一直都諗住試下呢間野(慕名而來嘛^^" + 我買左「三餐」本書呢@@"),結果搭車搭到我癲
(土瓜灣真善美村再行多兩條街再入美善同里轉左....)嘩......踏破波鞋四百幾丫唔該。

叫左煙雞湯烏冬 + 叉燒酥角*
Waiter幾細心幫我凍水又暖水又熱水(食藥嘛,佢老闆,聖誕先黎病@@"),
雖則無咩笑容但都盡晒力ga la.....(得我一個客而已@@")

個烏冬係阿蘇冷麵黎既,口感重而且煙韌,而雞係食到煙薰味,
不過唔太明顯.....淡淡的感覺@@"
其實唔需要再落隻雞翼,落多少少雞絲仲好啦*

至於叉燒酥呢,如果一直播住畫意(不過後來轉左><")黎食應該仲正=)
炒過既叉燒+左乾蔥,更加惹味,還有酥皮熱辣辣上碟,唔錯既小食,三舊的Sick其實剛剛好=)

夾埋68._,都ok啦,不過作為消費者,@Menu度明寫+一會好d,始終唔係個個預左*
同埋洗手間有返個水龍頭會好d^^"

另外,如果食完又無聊但唔想咁快走的話,可
以去農圃道18號間意式美食店「the ltalia」(?!)行下=)
不過個商場得佢 & 仙跡岩而已,話咁快行晒@@

之 前 幫 襯 過 兩 次, 第 一 次 係 女 友 o既 朋 友 介 紹, 話 呢 度 d 燻 o野 幾 好 食, 試 過 又 真 係 幾 好. 第 二 次 係 訂 位 兼 訂 菜, 個 海 鮮 飯 造 得 幾 好, 雖 然 價 錢 略 貴, 不 過 總 算 好 味. 今 次 第 三 次, 八 點 鐘 入 去, 以 之 前 兩 次 經 驗, 知 佢 起 貨 慢, 第 一 時 間 叫 o左 個 海 鮮 湯 煮 蜆 先, 諗 住 頂 肚 再 叫 其 他 o野, 但 係 呢 頭 叫 完 就 見 個 肥 侍 應 拎 住 個 環 保 袋 出 o左 門 口, 心 諗 死 咯, 唔 通 而 家 至 去 買 蜆???? 跟 住 叫 o左 個 海 鮮 意 大 利 飯 同 人 面 醬 麵, 漫 長 等 待 就 由 八 點 十 分 開 始, 直 到 八 點 半 至 見 個 侍 應 買 o左 蜆 番 o黎 入 廚 房.... 再 十 分 鐘 後 有 得 食, 蜆 算 韌, 而 且 有 沙, 飲 o左 少 少 湯, 最 尾 o個 啖 真 係 幾 驚, 碗 底 o既 沙 雖 然 未 至 於 可 以 用 o黎 做 沙 漏 計 時, 但 係 唔 代 表 下 一 道 菜 唔 使 等.............. 如 是 者 一 路 等, 前 後 兩 張 檯 都 不 約 而 同 先 後 問 o個 位 肥 仔 侍 應: "嗯, 可 唔 可 以 幫 我 問 o下, 如 果 d o野 未 煮 就 幫 我 o地..........." 如 是 者 到 大 約 九 點 三, 即 係 入 門 口 計 一 小 時 多, 個 麵 到, 咁 梗 係 問 問 仲 有 個 飯 點 呀???? 回 覆 係: "煮 緊, 五 分 鐘 左 右 就 到....." 但 係 我 心 裏 面 有 少 少 不 祥 預 兆, o黎 到 果 然, 意 大 利 飯 唔 係 未 食 過, 但 係 趙 到 成 口 都 係 粉 o既 真 係 確 少 有. 厨 房 裏 面 位 肥 哥 哥 睇 o黎 係 主 厨, 上 兩 次 o個 兩 位 年 青 人 厨 師 去 o左 邊? 呢 位 肥 哥 哥 傾 電 話 多 過 埋 灶 頭, 唔 怪 得 全 場 同 心 合 力 追 單 呢....... 算 啦, 以 後 都 唔 會 再 o黎, 不 過 佢 個 位 置 我 抯 車 出 尖 沙 咀 多 數 會 經 過, 睇 o下 佢 幾 時 執.

「蘇三茶室」是間小店,內裡很有家的感覺,卻又不失雅致!雖然是間小店,領的又是小食牌(即不可以明火煮食,只能用電),但餐牌還是有不少選擇,只是又有很多是要預訂的...怪不得發起人說要訂座,原來是預訂了菜式:分別是低溫香草梅酒焗雞和鹽焗魚...

低溫梅酒焗雞:雞很嫩滑,伴菜的薯仔也非常好吃...只是我還是覺得收$388一隻很貴!

鹽焗魚:魚肉也是非常嫩滑的,味道清淡(但有時又會吃到很鹹,我想是因為夾時連鹽也一起夾了)...這魚的價錢我不記得了,不過也是一樣覺得很貴!

黑松露菌意大利飯:這個我覺得非常美味,不過也是百多元一碟...但還算合理吧!

另外要了2個菜,一個用魚湯浸,一個用上湯浸...味道不錯

最後也叫了甜品,而因為我們已經吃到下午茶時間,所以可以當下午茶叫(價錢是一樣的,不過多杯飲品)...我要了芝士餅,老公要了蘋果撻...兩樣也很美味,我頗欣賞~

由於只得蘇三一人主理(也有2個助手...因為是開放式廚房,所以可以清楚看到,也看到蘇三本人呢!),所以這裡是主張慢吃,這一餐我們吃了2個多小時...因為差不多所有菜也是即叫即做的(因此很多複雜的菜式都要預訂)

個人覺得味道不是特別出色,而且價錢真的偏貴(我們6個人,每人約$175)...但我卻吃到蘇三的用心,這一餐我還是很欣賞的!

簡直不知所謂,一行五人諗住食個好味午餐,點知火爆.
1.未試過等成四十分鍾才上到過幾個午餐.
2.雞湯飯,雞無雞味飯無飯味,湯就勁多味精味
3.哪個所謂煎白羅白肉餅飯,簡直好似放兩件羅白榚係碗飯上面,羅白煎到勁黑,飯就似隔夜壽司飯.
4.奶茶就更不中不西,用lipton茶包.
5.鴨胸面食到我老婆大人黑口黑面,勁多味精.
四個餐$200.2.真係唔洗錢都唔好制

相信多寫無謂，這間野應該好快玩完。
有人想幫襯好快手。

晚餐：朋友Ｙ一句講完，好似比人打劫。

老實講，一分錢一分貨，你貴都無問題。
最慘就係，錢就比了，野就亂來。

十幾人叫哂
低溫焗鮮荷葉荔枝雞﹣唔熟，要番熱
香草鹽焗魚﹣唔熟，要番熱
手打鮮鯪魚餃伴魚湯﹣湯底幾好，餃皮用魚做，食落差不多，真係多餃魚
意式海鮮煲﹣一煲一千元
香草鹽焗蟹-兩隻蟹成千元，算，但都係未熟，仲話熟哂唔好食，大佬，蟹呀，牛扒咩　
橙鴨﹣好似唔熟，不好吃

還要不斷遊說你食原個鵝肝，好彩無上當。

一定無下次。
講完。

天氣實在太熱，行行吓見到蘇三，就走入去坐，簡單的佈置原本都幾好，可惜開放式廚房，一入去就有油煙味，但入到去都試吓佢腐乳多士同花生糕啦，但腐乳多士基本上無香味，而且好鹹，花生糕($12)都算ok.因為唔甜，反而最正是咖啡，因為夠濃，但睇過餐牌，如食晚餐就覺貴。

和女友吃過一點點的下午茶後，本來是要到美華找粢飯吃，但奈何自己太晚去了，去到已是下午三時多，沒有粢飯吃，走過蘇三的門口，也知道是性格小店，所以也因緣際會來吃它一吃。

走進店內，只有數枱客人的，看看餐牌，發現其下午茶的收費比晚餐Menu的收費吸引多了，在內心交戰了一會兒後，最後決定點中式漢堡包及腐乳厚多士，而喝的要了咖啡及奶茶。在邊等吃的期間，最大的娛樂也莫過於店家那資料豐富的Menu，真的是很好看的，連某些菜式的Recipe，連Recipe也公開，真的是對自家的廚藝非常之有信心，是王道的表現。

中式漢堡包，從外表看，都不知道有什麼咁中式，其包也是一貫麥記用的包，包內有酸瓜及洋蔥墊底，可是其漢堡扒不是用牛肉，而是以碎豬肉、乾蔥、酸菜、冬菇及蝦米撈勻後，再製成餅狀，那塊漢堡扒真的是很香，除了煎得熱燙及香口外，咬下一口，滿咀也是冬菇及蝦米帶來的香味，豬肉夠碎而仍有咬口及肉香，而且乾蔥及酸菜也不是什麼閒輩，乾蔥香香而提味，酸菜也為頗肥膩的肉扒帶出一點清新的感覺，味道很複雜，但很好，再者，包身也是焗得夠乾夠熱，外層有點脆，整個組合很夾，配料的比例也下得準確，棒！

再來也是中西混血的小吃，腐乳厚多士，其實所謂的厚也不是很厚的，但那麵包焗得香而脆就成了，咬下一口，腐乳的香味不夠，但有點偏鹹，相信其腐乳醬是以腐乳作原材料，然後自已稍加調配的，所以淡化了腐乳的香味，建議可多取腐乳磚來作醬，弄一個較杰身更濃味的會更好。

奶茶原來的用立頓茶包，沒什麼特別，當然也是很淡的，比剛才在寶時喝到的更差，可能這就是對港式的偏愛吧。

咖啡是即磨的，配來的奶沒有預熱，不打緊，我其實也不用的，一口喝下，喝下去不是很香，也不濃，但酸度低而且入口很舒服，已比很多餐廳的好。

吃過兩餐下午茶，縱使沒有吃午飯，也是很飽了，在吃的途中，店員見我對它們晚上的餐牌很有興趣，也落力解釋每樣食物大致上是怎樣處理，是認真的服務態度，加油。

之前在openrice發現這間茶室, 感覺出品認真, 特來試試 ~

中午一時半來到, 人不多 ~
沒有心水, 叫了一個lunch set, 應該不會失手吧...

食物上桌, 賣相良好, 蔬菜也多, 感覺不錯 ~
可是, 吃下之後, 主力之蘿蔔肉餅, 毫無食味, 餅塊鬆散, 油量也多...

實在不甘心, 於是放下筷子, 乾脆叫個cheese cake充饑,
期望有所驚喜, 但結果都是失望的 ~

已算俾足機會, 不會"番桌"了 ~