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Lab Made 分子雪糕專門店  Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory

入圍熱店
地圖
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下G42號舖
分店
2670 0071
星期日至四: 12:00-00:00
星期五至六: 12:00-02:00
$40以下
$40以下
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50
22
3
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總評分 3.4
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食家評語 (77)
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8
APR 14
2014-04-08
又來到Lab made分子雪糕了,而之前老闆Ronnie到TVB 電視《我要做老闆》為各主持和嘉賓即時製作奶醬脆多令我朋友超想試!所以今次陪朋友再到Lab Made食雪糕啦!從Lab Made Facebook專頁,看看有什麼新口味!如下:A - 奶醬脆多 B - 流沙奶皇包 C - 英式糖漿餡餅 D - 奶椰糖不甩 其實我對這四種口味麻麻。不過見朋友好想食,就陪他一次啦!我們決定買一個Share吃。Lab Made 依舊多人,而奶醬脆多更是最多人點的!因為之前都已經觀摩過製作過程,所以在此不作詳細介紹了,如有興趣,可以到我之前的...
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等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-05
是次消費
每人約HK$40
547
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unknown
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8
APR 14
2014-04-08
下雨去食雪糕lol 好彩廷媽冇發火,一直陪呀廷去揾食♡ 琴日上社交網站得知有新口味,當然要去試下喇等左2分鐘就有得食♡ 落雨仲邊有好似我同廷媽擔遮食雪糕( ̄∇ ̄) 所以吾洗排隊*^O^* 一拎到杯雪糕,見到個賣相甘靚,梗系手機食先喇 快快手影完~開動喇 我地首先食好似蝴蝶既竹炭曲奇,吾會好重牛油味,吾錯! 然後再食雪糕~入面混合左蕃薯干,雪糕軟滑又有咬口,特別♡♡$44杯雪糕吾算平,但會再去食♡♡
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紫心蕃薯
等候時間
2分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-08
是次消費
每人約HK$44 (下午茶)
491
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8
APR 14
2014-04-08
奶醬脆多自從在電視上出現後,一直很想吃,但兩間分店的位置,都唔常去,懶得就懶無去食。直至早幾日,在facebook看到這店的廣告提到,"奶醬脆多供應到4月7日",好,就的起心肝放工走去食!這店一向很多人棒場,未知是否電視效應下,在星期一的晚上,把店外的位置到旁邊的樓梯都塞滿了吃雪糕人潮。到達門口,已經比人潮嚇呆左,不過order 左後,大概等五分鐘就有得食,都算好快手 smile 食第一啖,反應係: "好好味呀,幾得意wor,真係好似食緊奶醬多咁" 食多兩啖,反應係: " 唔 .... 我想食雪糕呀,佢好多粒粒係度 (麵包脆...
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奶醬脆多 奶醬脆多
等候時間
5分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2014-04-07
是次消費
每人約HK$44
810
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6
APR 14
2014-04-06
一直都未食過分子雪糕,見佢D味道又可以千變萬化,整既時候又好似真係做緊實驗,真係好似好吸引,今日咁岩經過,又無理由唔試下既。今次就試左依個焦糖醬海鹽牛奶脆脆,見佢個名咁長緊係要試下,佢成個雪糕面都有焦糖,賣相不錯不錯,但唔可以話靚,不過都夠吸引。佢D糖又唔係食開個D深啡色既焦糖,佢係稀身左少少, 而且味道都唔係好似焦糖咁甜,但係我自己就好喜歡,因為普通個D太甜,而佢依個就岩岩好,又好入口。而加埋個雪糕就更加好,佢有好多星星脆係面,食落個口感無咁悶,因為就咁食雪糕就得個軟,咁樣就幾特別不過。最正就係...
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15分鐘 (外賣自取)
是次消費
每人約HK$40
758
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4
APR 14
2014-04-04
知道有分子雪糕後一直都好想去試, 甘岩呢日去開尖沙咀食晚飯:-D 位置不錯,系The One望上去就見到,非常易搵! 每種口味都有一個人負責,而我揀左最多人揀個種。 lab made系定期轉口味,大約兩星期一次。 有點兒不滿意既系負責整雪糕既人無帶口罩,仲不停傾計,感覺有點兒不衛生。 因為太多單,等左大約十分鐘:) 入口即融,味道真系好似食緊奶醬多甘! 不過$44實在有點兒貴,但一次半次可接受。
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10分鐘 (外賣自取)
724
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24
MAR 14
2014-03-24
一聽到分子雪糕這個名字令我想起以前風光一時的粒粒雪糕, 當然,分子雪糕並不等於粒粒雪糕,但受歡迎程度實在與粒粒雪糕旗鼓相當!在美麗華商場的Lab Made 分子雪糕造成一段人潮, 令人圍觀的不但是他們製作雪糕的過程,還有收銀旁令人揀唔落手的不同口味選擇。 不過一個雪糕的價格為$44,略貴,但偶爾吃一次也無妨。Lab Made店沒有很大,大概有四至六名店員, 光鮮的燈光有點像實驗室的感覺!最左邊的為收銀處, 以螢光幕上可以看到有四款口味的選擇,點單付錢。 在前幾天的電視節目中得知Lab Made會研究不同口味的雪...
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10分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2014-03-21
是次消費
每人約HK$44
1054
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24
MAR 14
2014-03-24
飯後甜品, 經過見到好爆滿, 好多人等待雪糕. 友人想去睇下有咩款式, 今期口味有芒果椰汁糯米飯, 香蕉腰果配焦糖  , 薄荷baileys 朱古力脆脆 , 士多啤梨牛油酥餅. 我地揀左芒果椰汁糯米飯 . 付款後有號碼飛仔, 等到顯示號碼時, 就可以取雪糕. 神秘的煙霧分子雪糕, 製作時噴哂煙, 原來利用液態氮來製雪糕, 原理是液態氮能在20至30秒內迅速阻礙水分子聚合成大冰粒, 所以做出來的雪糕更幼滑, 不過比傳統雪糕溶得快, 所以大家食快d啦. 雖然好快製成雪糕, 但繁忙時間太多人, 所以需時耐一點. 感覺很新期好玩. 講返杯期...
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芒果椰汁糯米飯分子雪糕 芒果椰汁糯米飯分子雪糕
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5分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2014-03-22
是次消費
每人約HK$44
1169
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18
MAR 14
2014-03-18
Lab made never let me down!!! Tried banana cashew caramel yesterday and it was terrific!! Ice cream is rich in texture, with crispy cashew in it!  The caramel source is just right, not sweet, can actually bring out the favour of banana and cashew! Still, hkd44 is a bit expensive, but affortable.  Looking forward to my next visit to lab made😁
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1708
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chunggggg
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17
MAR 14
2014-03-17
週末慕名前往Lab Made,被小小店鋪前的人山人海嚇了一跳。久聞這間店的雪糕好有心思,去到見到店內霧氣繚繞,果真是用液氮降溫,雪糕口感細膩,不怕融化。本想嘗試最受歡迎的焦糖海鹽口味,可惜被告知已經下架。原來每隔幾星期就會更換口味,所以雖然只有四種口味,但一點都不會影響新鮮感,反而是食客要抓緊在心水口味在架期間幫襯才可食到。 最近換上四種新的口味,今次選左香蕉腰果同朱古力薄荷。香蕉腰果口味偏甜,口感幼滑,有好濃香蕉味,不知是不是像TBBT中女科學家那樣將香蕉直接放入液氮凍硬取出敲碎製成呢?lol朱古力...
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10分鐘 (外賣自取)
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每人約HK$44
1519
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9
MAR 14
2014-03-09
There are tons of places for dessert in TST, and after our dinner at Ippudo my friend & I made our way to the other side of TST for ice cream. If you look for this place after dinner there’s NO WAY you can miss it. The line up in front of it is HUGE! Lab Made specializes in Liquid Nitrogen Ice Cream which they make fresh to order, but to be honest I don’t find that using liquid nitrogen makes the ice cream more special.They change flavours every month which ...
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20分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2014-02-07
是次消費
每人約HK$44
2107
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