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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
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營業時間
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
呢度無論係飯食定係宵夜都好興，不過一行入呢度範圍就聞到濃濃嘅避風塘炒蟹嘅味了，店裡邊環境還可以，主要係座位都几闊落，最憎人逼人嘅餐廳了！避風塘炒蟹，蟹都夠曬大隻了，蟹鉗肉好多好實，最緊要係新鮮又入味吖，加上D蒜炒得好香吖，D蟹同咁多蒜一齊炒當然香味十足喇！瀨尿蝦好大隻，不過覺得比橋底辣蟹細隻D，而且瀨尿蝦味道無橋底辣蟹好味，不過可能係做法唔同喜好唔同喇，蝦肉還是好新鮮好飽滿嘅。粉絲扇貝一般不算出彩，其實覺得粉絲蒸扇貝好多家都係一個味嘅，主要係食個新鮮！呢度扇貝都幾新鮮幾大隻下，鐘意扇貝嘅可以試下。
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海味一直都是我們一家人好鍾意，奈何家人廚藝實在不怎樣，沒辦法，只可以霖辦法出去食喇。炒辣蟹入口就令人忍不住感嘆，果然系好有水準吖，呢種天氣，炒辣蟹真系好岩吖，辣蟹講真還是比較辣的，我地成屋人都好食得辣，所以大家都大嗌好味，一碟炒辣蟹其實都幾多下，無奈我們人多喇。蟹肉好正，本來蟹肉就系好新鮮嘅喇，然後俾啲辣一起炒，呢種鮮味就更加散發咗出來，提昇味蕾吖!還有就是大虎蝦真系值得推薦，雖然一份得兩隻蝦，唔算好多，我地點咗兩份，但系大虎蝦肉質好結實，非常彈牙，不過價錢就貴咗啲，味道總體都算好喇!
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見團購有喜記自助餐便買了六送一優惠, 即1788 七位都是自助餐形式, 全部都是出去出面取食物, 最初諗住蟹是即叫即抄, 但原來是佢一早抄好晒放左係出面, 呢點有點失望, 不過每人送一位大閘蟹就是即叫即蒸的~食品如下:每人一隻的大閘蟹: OK, 都有些蟹膏, SIZE 正常~每人一隻的鮑魚: 細細隻但都蚊得幾"林", 好易咬開, 好味~蟹鉗 : 夠厚肉, 是避風塘口味抄, 好味, 全晚出左三次左右, 每次派一隻, 如果細蟹鉗就會派兩隻, 手快口快可再出去攞多一次~ 其他蟹是任攞的 (有花雕蒸蟹, 喜記抄辣蟹, 啤酒蟹, 咖哩蟹等...) : 但全部都只有蟹爪, 細細隻, 不過都係新鮮的~個人認為咁多款都係吉記抄辣蟹最好食~有其他海鮮 (白卓蝦, 花甲(都算大隻), 抄蜆, 辣酒花螺等....)蟹油抄麵: 呢個唔錯, 唔會太油, 麵身抄得軟硬適中,好食, 但自助餐當然唔食咁多啦~菜 (有多款抄菜)巴馬火腿, 煙三文魚: 試左少少, 不過不失, 後面取生果位置有哈密瓜, 可與巴馬火腿一齊伴食~糖水有桂圓肉紅棗茶有湯有甜品, 多款蛋糕, 糕點, 味道OK~最後還有Hagazdas 柸裝雪糕任食~有多款口味~
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我們買了2 人喜記蟹將軍自助餐共$596，加上服務費$110，這是今餐的價錢。可能因為這次自助餐以蟹為主題，感覺吃完都好像不太滿足……所以之後去了別的地方吃甜品。首先，團購寫會提供以下食物，像是壽司、玉子蛋、板卷、鰻魚等等，但其實有些不知道是我看不到還是沒有放出來。【主菜】喜記正宗炒辣蟹 (小 / 大辣)：不錯！至少是熱的。咖喱蟹：差不多全部都係凍既，很少咖喱蟹只呈微暖而已……大閘蟹：每隻的膏量不同，看運氣吧！【熱食】金牌牛肋骨：不錯，肉都幾"林"下、入味。【避風塘小炒】豉椒炒蜆 或 豉椒青口：炒蜆多為外穀，還是青口比較好吃。【主食】蟹粥：只能說一句，好吃的味精粥！但其實都有見到佢鍋粥內有好多蟹，但味道似味精粥。【冷盤】灼蝦：夾了2隻，1隻已經熟得"梅"左，另一隻還可以，普通蝦1隻。水果：有3款，西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜，西瓜半甜半不甜、蜜瓜(綠色)完全不甜，只有哈蜜瓜吃得下口，尚算甜，申明本人喜歡吃西瓜的說，失望.......雪糕：是Dreyer's跟雀巢，吃了Dreyer's共3杯，綠茶、芒果、藍莓芝士餅味，最滿意是雪糕，=3="【飲品】有咖啡、薑茶、紅茶、橙汁、羅漢果茶，薑茶個日想倒個陣，塞住左，之後員工拿左入去整，但都塞住左，於是要等佢慢慢流出黎.......不懂變通！！！ 員工均有禮貌、服務不錯！ 望食物能呈上名字，全部蟹都一堆，看不懂…… 望食物質素能提升！ 環境氣氛不錯，滿漂亮！
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一隊蟹將軍操來, 率先打開敘幕 ... 青蟹的一生成長會經過多個階段: 奄仔蟹、重皮蟹、軟殼蟹、水蟹、骨蟹、膏蟹, 那些都是每次脫皮成長後的新名字。清蒸奄仔蟹奄仔蟹是從未產卵受精的幼年雌蟹, 清蒸是最能保留其單純的蟹味, 蟹膏顏色鮮黃兼且質感是軟而滑, 肉質滑溜鮮嫩帶清爽。鹽焗重皮蟹重皮蟹是奄仔蟹的下一個成長期, 就是說蟹殼脫了一半, 外殼軟了未脫完, 裏殼未長硬, 還處於半透明的膜狀軟殼, 這時候正是一生中最肥美、蟹膏香糯豐腴的時候, 採用鹽焗的方法來把蟹本身的鮮甜焗至濃縮並襯托得更明顯。喜記正宗炒辣蟹蟹肉厚而大隻, 蟹蓋內無蟹膏, 炒蟹用的炸蔥蒜料, 香口卻不油膩, 也可令蟹肉多一層惹味。香滑流沙包新鮮出爐, 摸上手還熱騰騰, 撕開流沙包望見滑身奶黃流出, 麵包未算鬆軟但奶黃既甜又有奶香, 已經比很多酒樓所出品的好。
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