隱身在金巴利街多年的"漢城美食",一直以小店形式經營,賣的是韓國家常味道.在香港吃韓國菜一向是料理或是韓燒,又或者是類似明洞Express的快餐.好像這一類的韓式小店,是稀有品種.

漢城一早已改為首爾,上年這間小店一改簡陋形像,店舖來個大翻新,即刻感覺煥然一新,座位增多了,但食客更多.晚上九點多來到,仍然要等一會才能入座.

搭檯是必然之事情,坐在一張方形大檯內,有點"一屋兩伙三姓人"之感.任由天變地變,還是掛念此店的炸醬麵,女友胃口不大,另一道菜不叫澱粉質,便來個炒牛肉.

前菜的泡菜辣度夠,但越吃越苦.韓國因為鄰近中國大陸,所以好些味道帶點點中國菜之影子,炸醬麵是一例,漆黑一片的炸醬,配以軟稔的粗麵條吃,基本上同北方炸醬麵相似.炸醬味道濃厚甜美,而炸醬內的洋荵粒,經過炸醬之洗禮後,也甜美起來.伴著粗麵條吃,每一條麵條索盡炸醬味道,吃得很滿足.

炒牛肉味道也是偏甜,但用上的牛肉比較粗糙,甚至乎吉野家牛肉飯內的牛肉,也比他們更肥.

兩個人只用$100,由坐下到離開,大約半小時,雖然價錢便宜,但生意一轉接一轉,一晚翻幾翻,假若每人平均消費五十的話,加埋的數目可不少也.

難怪長做長有,做到現今門面"立立靚".未來的日子,為了碗炸醬麵,還會一來再來.

這間店其實開業很久,好幾年前在學韓語時,都常跟同學們在放學後來醫醫五臓,順道找機會練習下爛韓語, 那時候,食店很平實,老闆一家很熱情,而食物水準不俗但收費不貴,只是裝修比較殘舊,吸引不了食客到訪,現在的店,已人面全非,因已轉手了,而且人流非常多,這次是轉手後的第一次光顧,很開心仍找到舊有的味道 - 食物和熱誠的老闆.

本來今晚晚餐選定的不是這一家，但因為人數少，不能訂枱，所以臨時轉移陣地來到金巴利街，三個人等三家店。還好這一家翻枱比較快，所以很快有位了。

三人中我對韓國倉品比較熟悉，點了以下四碟：
* 燒牛肉
* 炸醬麵
* 泡菜炒飯
* 炒年糕

最早上桌的是燒牛肉，但覺得味道普通，而且份量不太夠。之後上炸醬麵，不錯，跟在首爾江南吃的味道差不多。之後是泡菜炒飯，意想不到很辣，不知是否加了辣油。雖然一直我都是吃雙份，但還是擔心不太夠，所以還多叫了一個海鮮煎餅。

炒年糕不錯。怕辣的話，不要吃那麼多汁，而且不要吃魚片（三角形的那些），因為吸收了很多汁。煎餅也很香，不論是點原來的汁還是炒年糕的汁都很可口。

基本上每一碟都是五十元，而且桌面上也擺放了小碟兒，很適合大伙兒分享。不要怪沒有金屬餐具，就是在韓國，也未必每一家餐廳都有金屬餐具，除非你是去貴價的高級食堂。有時候，去了甚麼餐廳，就要有合理的期望。若萬事也期望最高級的話，那不要來這種地茂店來吃了，去秘苑吧。

總的來說，在餐廳進行很舒適，很有在韓國的平民食堂的感覺，價錢也差不多。即使是在Central City的韓式食堂，吃一碟炸醬麵也要4000 Won，跟這裡的價錢差不多吧？但店員有禮貌得多了。

總的來說，一個好字。

前菜三小碟, 有泡菜, 切粒醃蘿蔔, 酸瓜片, 泡菜比對面家專買店的略淡, 相信兩間都是韓國人開的, 味道便有不同, 不知那種才是正宗, 但我喜歡對面的一家, 而這家有住家感, 座位與侍應都有溫暖感, 適合冬天來幫襯

有MENU同紙仔, 但我們沒有用, 直接找侍應ORDER 了炆牛肋骨, 石頭飯, 和海鮮麵, 牛肋骨好快到, 但比想像中差, 不夠熱, 味道太甜, 與在韓國吃過的有點不同, 汁太濃太厚, 肉太UN, 唯一是牛肋骨入味, 烹調足時間, 石頭飯來時非常火熱, 侍應想幫我地撈, 我話自己嚟攪得啦, 鍋夠熱, 有飯焦, 少少脆, 唔太un，有夠香，又係個汁有問題, 唔太夠味, 辣度太少, 又菜多肉少, 唔係好底, 可能就香港人口味, 缺乏了韓式感, 最差係碗麵, 味道又是太淡, 麵身太淋, 沒有咬口, 加上蝦肉質不夠彈口, 可能雪得太耐而至,

呢條街平時真係未入過, 都係靠OPENRICE地圖, 同個FD咋

叫左一個炸醬麵, 一個石頭飯, 一個煎餃子
1) 炸醬麵 - 好大碗, 睇韓劇成日見演員食, 食落都唔覺佢有咩特別 ($50)
2) 石頭飯 - 老闆娘一拎個石頭飯黎, 就好快手咁係我地面前不斷撈勻材料, 飯 同醬..好快手.. 唔會燶. 好野!! ($70)
3) 煎餃子 - 普通菜餃, 都OK好食, 只係每件$10覺得唔太值 ($50)

由入去到走, 發覺全間舖頭得香港人幫襯, 唔見韓國人...而且叫野食係寫no.係張紙仔度, 因為waitress同老闆娘都唔識講廣東話, 英文我諗都識幾句既.. 不過d人都好nice

「漢城」未裝修前,係一間好平庸的小店,感覺上係韓國人開,而「笑」既食評都唔少,所以一直都好想黎試。
喚然一新的「漢城」一現home的感覺,很relax。但唔知點解,會有個菲藉/印尼藉侍應,感覺與韓國餐館,很格格不入。
填寫了炸醬麵、石頭的No.。石頭飯一上,侍應o拿o拿淋把它拌勻,想影張相都影唔切。我諗我會鍾意自己撈,親自感受”喳喳”聲感覺喎!
味道完全唔惹味,無飯焦、無石頭飯風味,好似辣醬撈白飯,又淡又寡。木耳絲、生菜絲係好多,但牛肉只有兩三塊。我地座位,冷氣倒頭而下,吹得兜飯更dry。
炸醬麵,又係好淡!無肉粒,只有洋蔥/蘿蔔粒。麵質腍腍而且作為撈麵,竟然未篩乾水份,淡醬撈濕麵,更加覺得淡而無味!
Cashier是位,疑似店主的韓國人,食完呢兩樣野,好側疑,雖是當地人開的店子,未必一定好食。

以前吃韓國菜，多數會選擇韓國燒烤，但又很怕烤完後會全身油煙味！
所以現在想吃韓國菜，都會找一些小店。
之前試過明洞Express，覺得很不錯。
這次想試試別家，看到這家漢城美食的評價不差，所以就來吃吃看。

牛肋骨：汁料的味道甜甜的，牛肋骨炆得非常鬆軟，牛香四溢，就連配料紅蘿蔔，白蘿蔔和冬菇都非常入味，好吃！

石頭飯：侍應很貼心的幫我們將石頭飯絆好，熱騰騰的飯微微的辣，配料很多，但略嫌米飯太爛！

六月上旬•晴

在我的wish list之中，有這間舖頭在列的。因為在香港韓式菜館雖多，但吃得到正宗風味的，在少數。以前還是舊舖的時候來吃過，感覺很正宗，當然好不好吃，合不合胃口是另一件事。還有這裡的自家製米糕，軟糯可口，令人回味。現時這裡翻新了舖子，主理人也換了另一人，是晚一行三人，來吃一吃。

新舖的舖面大了很多，地方潔淨，檯椅簡單舒適，檯上擺放了簡單的用餐餐具，很具韓式小館子的風味。拿餐牌一看，原來食物的選擇也不少，一人選一款，要了烤牛肉飯、辣海鮮麵及炒年糕。

例牌先來幾碟漬物，這裡一人來是三碟，三人來，也是三碟，喜歡吃當中不辣的漬蘿蔔，甜甜的又爽脆，是我喜歡的漬物；食物未來，這裡沒有酒精供應，只有幾款韓國飲品，如梨汁、薏米水、蘆薈汁等等，不然就是可樂。要了梨汁，相當甜，也有梨肉在內的，要吃點泡菜中和才好一點；

烤牛肉飯是以前來吃過的，吃起上來甜甜的，加上軟熟的韓式米飯，是好吃的；辣海鮮湯麵是我的選擇，夠辣，加上爽滑的拉麵條，這個辣湯麵，我幾滿意；最後一碟是炒韓式年糕，米糕吃起來不煙韌，紅紅的辣汁，又杰身又厚，味道幾辣，就只試了一點。

吃至九時許，內裡坐滿客人之餘，外面也有客人陸續入來的，也是人氣店子。埋單每人七十有找，比較起一般的韓菜館子，這裡是便宜一點的，食物也正宗，可以一試。

想看足本食評及所有的食物相片，可以參考下列網誌：

http://gourmetkc.blogspot.com/2009/08/blog-post_19.html

約左好朋友係尖沙咀食晚飯,她提議食韓國菜,因大家都喜愛,而好快就想起整條街好多都係韓國食店同超市既金巴利街,去到就一眼望到“漢城”此食店, 之前曾經經過門口, 剛裝修過,看過食物價錢吾太貴, 又幾地道, 所以決定試試.

因為店內吾係太大, 所以門口有d人企係到等緊位, 取票後好彩等左一會已有位了, 而且係門外已順便選好要點既菜, 坐下已立即點菜啦, 我地吾知原來可以自行寫號碼菜落落單紙, 故直接找侍應寫, 而他們都全部只懂說英文, 我地叫左三款未試過既食物：
1) 炆牛肋骨: 超好味, 食第一口已讚不絕口, 牛肋骨肉加其他配料(紅蘿蔔,蘿蔔,冬菇) 好腍及好入味. 醬汁可用來送飯.
2) 炒辣年糕: 怕太辣頂吾順, 故叫左少辣, 幾惹味及辣中帶少甜，相比前菜(泡菜,辣蘿荀和酸蘿荀)已算輕微辣了, 可接受.
3) 炸醬麵: 朋友話成日睇韓劇見人地食得多, 而又未試過, 吾知係未我地耐左食食落唔多夠熱, 但麵身好煙靱, 吾”立口”, 配上黑色甜麵醬及洋葱，好開胃及味道唔錯.

掛住食,吾記得影相, 食物種類吾算太多, 但份量較預期大, 坐得都算舒服, 服務還算不錯, 下次會帶媽咪再來試其他食物.

那天女朋友補習，我又八點多才下班，於是相約到尖沙咀吃飯。今天想試一試吃些新口味，於是出發前也在Openrice做過一下資料搜習，給我發現了「漢城美食」，大家對其評價也頗為正面，加上自伽倻一役之後（詳情請參閱食評---《我和今天有個一生一世的約會---遲來的情人節晚餐》），已再沒有吃過韓國菜了．．．．．．因此今天就去試一下漢城美食，回味一下大韓民國美食的風味。

和女朋友在尖沙咀地鐵站步行過去，好不容易才找到金巴利街，原來那邊有一系列的韓國菜館（對我來說確是一個小小的新發現，因為一向都沒有太多留意韓國菜，看來是時候要惡補一下的了）其中一間，裝修最為時尚的，就是「漢城美食」（門牌是Hansung Co. / 漢城，究竟是「漢城美食」還是「漢城」，不管怎地，以下就簡稱「漢城」吧！）

時近九點，店內還是人頭湧湧，剛巧仍有一張枱，我們就入內坐定。店內人客眾多，可店面只有三個侍應，實在忙得透不過氣來，好一陣子，侍應才奉上兩杯開水及三碟前菜，可獨獨欠了重要的餐牌（真是有趣）又過了一會，終於拿到餐牌了。我和女朋友真的飢腸轆轆了，我們飛快搜索餐牌（原來這裡是自己寫上食品編號落單的）我們寫了一個韓式石頭飯及一個泡菜炒飯。

在主菜來之前，也就先吃吃前菜充飢好了，前菜包括辣泡菜，辣蘿蔔及醃蘿蔔。辣泡菜食味頗辣，爽口多汁。辣蘿蔔吃起來比辣泡菜要辣一點，很爽口，不過真的有點辣（雖然我不太能吃辣，但實在太肚餓，也吃了一點）而醃蘿蔔卻是我的至愛，這個醃蘿蔔與日式前菜的醃蘿蔔並無異致，這是我最愛吃的。店裡的確異常繁忙，我已添加了一次醃蘿蔔，韓式石頭飯先來了．．．．．．

韓式石頭飯

石頭飯賣相討好，而侍應也非常熱心的幫我們撈混了（因此飯的樣子一閃而過，沒來得及拍照了）石頭鍋的Size很大，飯的份量亦多，配料豐富，包括牛肉，雞蛋，大豆芽，菠菜，冬菇，大蔥，生菜絲及牛蒡。食味方面，每一口都可以吃到不同的餸料，飯充滿辣椒醬的惹味及蛋香，加上有飯焦，相當脆口，整個飯味道層次豐富。（辣度方面，自覺頗為合適，雖然是有點辣，但如果辣醬放得太少，就起不到畫龍點晴的效果，失去了石頭飯原本的風味）

泡菜炒飯

泡菜炒飯在我和女朋友差不多吃完石頭飯才來，泡菜抄飯賣相也不錯，不過蛋就煎得太熟了一點。食味方面，很香的泡菜味道，飯粒炒得很乾身，配料不多，只有一只煎蛋，因此味道很清，清一色是泡菜的味道，辣度適中（我覺得石頭飯來得要更辣一點）唯一要挑剔的是煎蛋太熟，如果是太陽蛋會好，可以把飯及蛋王撈勻一起吃，可能別有一番風味。

「漢城」的食物相當有水準，女朋友吃過韓式石頭飯及泡菜炒飯，除了覺得美味以外，還說這是地道的韓國風味呢！另外食具如匙也是地道的韓國款式（長柄的不銹鋼湯匙）可見「漢城」除了食物之外，細節上也做的很地道。我自己很少吃韓國菜，吃到這些韓國地道菜式，覺得既美味又新鮮。侍應服務殷勤，入店時人客太多，三個人難以應付，亦可以理解；及後我前後添了兩次醃蘿蔔也非常有禮，唯獨有點言語不通，可能要用多點身體語言作溝通就是了。吃飽過後，望著店內一個型格的掛鐘，時針指著十點的位置，又想起剛剛的問題，這裡究竟是「漢城美食」還是「漢城」，我倒想起李克勤的舊作「情非首爾」的一句歌詞---「問我到底知不知，如今改稱首爾」。

Berlin

星期五晚上，到尖沙咀那條韓國小街找吃
幾家韓食店門外都聚滿了輪侯的食客
聞名已久的漢城美食儘管一試
輪侯約十五分鐘便可以入座．．．

二人行兩道菜：

辛辣炒年糕 $50
辣中帶甜，以「醒胃」來形容這道辛辣炒年糕最貼切不過
相信他們為型合香港人口味，辣味適中，怕辣人士亦可一試
好吃與否，見人見智
相比下本人則較喜歡我國的上海炒年糕．．．

海鮮煎餅 $50
在店外看菜色貼相時
滿以為這個海鮮煎餅跟日式那些大阪燒差不多．．．
煎餅上台後．．．“啊～我錯了！”
那煎餅上竟然佈滿了我最害怕的香蔥～還要條條都很粗壯
在相片上以為那些像大阪燒般的菜絲，原來全部都是香蔥
外觀有點像潮州蠔餅
我吃了幾口有一點炸粉和油焦味蓋過蔥味，還可以接受
當單一條蔥放進口內時，把不得馬上吐了出來
另外，別一廂情願認為這件「海鮮煎餅」真的有海鮮．．．這是錯誤的觀念！
而對於這道菜的評價是：“喜歡吃蔥的朋友一定大飽口福．．．”

食物以外：
．店員多是尼泊爾人，英語是沒有問題的
．點菜只需要將菜牌內的菜色編號寫在紙上，再給店員便可
．本店不設加一，而餐前小吃亦是免費的，所以每道菜收費都較貴
．點兩道菜基本上已足夠二人份量，所以希望多嚐幾款口味確實不可能，除非大夥兒光顧，
　但是他們店內只有一張大檯
．他們店子不大，但嘈吵非常；另外店外的玻璃大窗是透明的，店外輪侯食客是清晰可見，
　還不時對你的座位虎視眈眈，要安樂吃一頓晚飯，食家們需要考慮．．．

入去坐底之後佢俾左張menu我地, 加支筆, 同張單子 ~ 哦, 原來是自己寫要什麼的.

睇 openrice 見人人都介紹個炸醬麵我地都叫左個來試試. 加多個braised short ribs. 個short ribs 幾入味, 都算夠淋, 不過本人中意再淋d. 個麵睇落好似都幾正宗不過唔係好夠味 .. 淡左d. 依間大致上都okay, 可以有下次 (不過我諗唔會係今年 XD)

成日睇韓劇見人地食啲黑麻麻既炸醬麵，好似好滋味咁，自己去韓國又冇機會試，難得香港有咁地道既食肆，就黎試下啦！星期六午飯時間人唔多，裝修過後既舖面光鮮好多哩！原本以為可以用下韓文點菜，點知個待應竟然係菲律賓人而且餐牌圖文並茂，唔使講野都得喇！
唔算好餓，我地叫左兩款食物：
1)炸醬麵(煙靱既麵身好有嚼勁，配上黑色既甜麵醬，味道唔錯。洋葱亦好易入口，唔多食洋葱既我都覺得可以。唯一不足係唔多夠熱喇！)
2)辣年糕辛辣麵(傳統韓式辣年糕味帶甜，幾惹味，但都好辣下)
總括黎講好唔好食就見仁見智，但的確係好有韓國特式，簡簡單單唔造作，令人感覺去左韓國一樣哩！
店內洗手間要上閣樓，好特別哩！

雖然南韓的首都已經在年多前易名作首爾，但我相信很多人也不會改變它的稱呼，因為真的是叫慣了，也包括了這店子的名稱，也沒有因此而改了，反而這樣做更是讓人懷念。

今天突然想吃韓菜，想便宜一點吃一餐韓菜，來金巴利街準沒錯的，夠便宜也夠正宗，也是晚飯最多人的時間來到，所以也要等上了大概十分鐘，才被安排入座在一張大長方形的桌子，與其他食客搭枱，見室內的裝修光鮮而有家的感覺，不知韓國的家庭又是否這樣佈置的呢？霋時覺得自己和女友到了漢城的一個家庭中，與不同的人在大餐桌上用餐，感覺很特別。

也點東西吃了，為怕眼闊肚窄，最後只點了炸醬撈麵及韓式石頭飯而已，兩樣都是澱粉質來的，也可能夠吃吧。也先說別的，店員先拿來三款的泡菜給我們開開胃，那些泡菜是放在廚房出菜的窗口旁的三個小缸內的，那三款泡菜分別是辣大白菜、辣蘿蔔粒及酸蘿蔔片，辣大白菜一直都是我最愛的一款泡菜，基本上我其實可以淨吃此種泡菜加白飯，就可當一餐的了，但今天吃到的，那大白菜是爽口冰涼的，吃起來又不老不多渣，但就是不大夠入味，辣椒粉的味道不足；反之辣蘿蔔粒切得細細粒，顏色又比白菜那款的鮮紅，所以吃起來也是很有辣椒粉的味道，非常對版好吃；最後的醋蘿蔔在辣蘿蔔粒的比較下相形見拙，有點白醋的酸味讓蘿蔔吃起來很開胃，而且也是爽口無渣，像極在雲吞麵舖吃的那一些。

之後也吃主菜了，先來的是炸醬麵，其麵條是韓式的粗扁身的麵條，有點像冷麵的麵條，但較粗身，而本應較有咬勁的麵條，今天吃的就是偏腍，沒太大的嚼口了，而炸醬的顏色比香港吃的較深色，大概北方人的炸醬也是深色一點，因為在老北京吃的也是這模樣，吃起來這個麵豉的味道較濃，配合了在內的洋蔥、甘荀及豬肉碎，洋蔥更將其味道提升了一個層次，吃起來很香，豬肉碎及甘荀也只是輔助角色而已。

接下來吃的是韓式石頭飯，以七十元一煲來說，材料也不少，有生雞蛋、大蔥、牛肉、冬菇、菠菜絲、生菜絲、泡菜、大豆芽及一些類似金針啡色的條狀物放在燙熱的閃角石碗內，再加入韓式的辣椒醬拌勻來吃，飯是熱騰騰的，飯底被燒至變成飯焦，吃起來脆脆口而不燶，其他的飯粒乾身，沾了蛋有蛋香，配合大蔥與辣椒醬的惹味，也有大豆芽的爽口，口感味道層次豐富，很好吃，若辣椒醬能下多一點會更惹味。

吃了兩道澱粉質後，胃內感覺還有空間可以吃多一點，貪吃的我也決定加多一份海鮮煎餅，海鮮煎餅是以薯粉及水開成的粉漿，加雞蛋及其他配料如大量的蔥、魷魚及蝦等煎成餅狀，一口咬下那煎餅，真的是在半飽狀態也覺得是很好吃，雖然感覺上是油膩了一點點，就只一點點而已，但是餅身煎得夠脆，香口熱辣，沒有回潮來吃，棒！加上大量的蔥後，吃起來很香，而在內只佔少數的蝦及魷魚也分吃爽及煙韌，是貴精不貴多的表現，而蘸上配來的辣醬來吃，味道近似豆瓣醬，也不錯，而總體來說，是很值得再吃的一道。

吃了三道也是澱粉質，所以也真的很飽肚及頂胃了，臨離開金巴利街也到了附近的韓式小超市逛逛，最後也沒有買下什麼，因為之前女友買給我的泡菜還在家的雪櫃，未吃完呢！下次來再吃再逛吧。

我懷著開心嘅心情幫襯，但帶點失望離開

牛肋骨 味道好，個人見解份量不夠，骨肉相連，但骨大肉少
炸醬麵 從未食過，但覺味道一般，無乜特別
綠豆肉餅 從未食過，都係味道一般
最後，唔知邊樣味精太勁，成晚勁口渴