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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
36503650
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
Dim sum here isn’t that expensive. Before I came here, I had this impression that it’s going to be crazy expensive haha 😆 thank god, it was affordable 👍🏻Overall, dim sum all met their standards. Not the best I’ve had, but definitely not the worst. I would say it’s quite good. For this price, I will come back for sure Only one thing “DO NOT ORDER” is their BBQ Pork Pineapple bun. The pineapple buns top part was way too powdery; not your typical buttery, sweet flaky texture. Anyway, just don’t order that one and I think you’re safe
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🐔 糯米酒煮雞 Braised Chicken in Chinese Wine-糯米酒加上藥材煮成，材料一啲都唔馬虎，有紅棗、黨蔘、當歸、杞子、圓肉一齊煮成。上菜已經聞到有好大陣糯米酒香同藥材味，但係食落絕對冇藥材苦味，反而係好清甜，加上新鮮雞冇雪味，質地都非常滑，下次會再試下其他菜😸-🍴9/10
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平時週末午茶多，晚餐是第一次。是晚客不太多，很有空間感。叫了荷葉蒸雞、銀杏鮮竹菜苗、清蒸杉班、拆蟹肉粉絲煲、崧子帶子海皇巢，足夠五人吃量。杉班蒸得恰到好處，魚嫩肉滑，沒有一個部位是蒸到過火，淺滴浮油，閃爍輕躺在豉油內，配上魚上的菁蔥，更令人垂涎。海皇巢的崧子帶子蝦香口，配搭很纖巧的小葛苗，清甜爽口，說是六七月才是佳時，小葛苗是菜式的㸃綴。荷葉蒸雞，雞件嫩滑，配料紅棗雲耳冬菇片入味非常，又是配角搶了鏡。銀杏鮮竹菜苗，菜苗用白菜仔為主菜，腐竹爽甜，鮮黃銀杏，軟度適中有嚼勁，整道菜帶來田園清新的感覺。蟹肉煲，味道不錯，但略嫌粉絲太多，蟹肉太少了，也因為其他菜式太可取，變相它較為遜色。食物質素好，服務也稱心，但是酒店價錢，故略為貴一點。
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人均6百幾午市，冇海鮮冇鮑參翅肚，係食菜苗餃小籠包燒賣蝦球斑球鵝掌叉燒燒肉燒鵝白肺湯馬拉糕紅豆沙⋯味道同服務都一般過一般，其他相樣味道服務嘅酒樓就算食晚市相信4百有找都落到樓，可能仲有個龍蝦伊麵⋯性價比低到係負數，已經講唔到邊樣野特別好好食係值呢餐6百幾，仲要係唔包酒水，利申唔知book枱當中有冇利益輸送，但負責book枱嘅人堅持一定要book呢間囉🤷🏿已經好努力影靚d野食架喇我電話個鏡頭係靚架⋯
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金碧轩一直是我比较喜欢的粤菜餐馆，这里为止还算方便但是环境优美，平时相对没这么拥挤而且出品的水准一直能够保持。今天也一样的出色。蜜饯鳝片：非常脆而且很入味，我觉得很有可能这道菜是香港粤菜餐馆里做的比较好的一家了。值得再点。烧鹅：这个一般，味道不够浓，肉也比较硬。红烧鱼翅：这个也只是可以，不算很出色。生拆蟹肉粉丝煲：蟹肉的鲜味完全融合到粉丝里面，而且比较出色的是尽管味道很足但是不觉得太油腻。非常好吃，值得再点。红烧豆腐：平常的味道，没什么特别。柱侯酱牛崩砂腩：非常浓郁的酱香，牛腩很入味炖的火候也非常够所以肉很软很香。这个值得再点。上汤豆苗：没什么特别。 脆皮鸡：今晚另外一道我比较欣赏的菜品，皮脆肉软，味道极佳。我觉得金碧轩的定位还是相当不错的，肯定不是属于最高档的中餐但是整体环境无论是商务还是家庭聚会都比较合适，而且一个餐厅最重要的始终是菜品，稳定的质量在香港是非常重要的。我很喜欢这家餐厅，是我经常用的中餐之一。 还有就是这里的工作人员都比较友善，而且基本上都是有求必应，我很欣赏这里的管理，很多中餐馆就是不求甚解，食物好吃就完全不注重服务，最后很难获得成功。
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