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譚仔雲南米線
譚仔雲南米線

譚仔雲南米線 

地圖
牛頭角牛頭角下邨廣場貴顯樓地下五號舖
2411 0588
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譚仔雲南米線 傳承雲南米線滋味
譚仔雲南米線首間店舖於1996年由父親譚老先生推動下,於長沙灣永隆街成立,直至2008年因 家族經營者理念出現分歧,在協議下於同年拆成兩夥,平分當時的12間分店各自營運。我們沿用譚老先生原創之珍藏秘方,加以改良及配以真材實料製 作,至2014年初已有超過30間分店遍佈港九新界,成為全港最大型的連鎖米線專門店之一。多年來,我們的理念是為顧客們提供優質食品,所有分店 食品均即叫即煮,更於2009年起於全線推行五常法管理系統,建立一套衛生可靠的制度。2014年更會陸續為分店換上全新裝潢,並以「新格調,味道依舊」 為宗旨,為顧客提供全新的用餐環境及優質食品。

歷久常新人氣招牌美食
我們的材料、湯式、調味、煮法完全依足招牌傳統,最得食客支持的雲南風味爽滑米線提供20多款配料讓客人自由配搭,湯底清甜以長時間及多種材料熬煮,愛吃辣的更可點選酸辣或麻辣湯底,麻辣程度更可高達9級,滿分刺激必令人吃得舌麻上癮。店中小食同樣不容錯過,人氣小食湖南土匪雞翼將鮮嫩雞翼即叫即烤,其外皮香脆再加上十多款調味香料令其香味倍增。另向愛辣之人推介四川青椒皮蛋,餐廳選用溏心皮蛋,伴上青椒、辣油及豉油吃,辣香豐富兼口味開胃,是不俗的前菜選擇。

(2014-04-17) 2010年12月18日蘋果日報聲明稿件全頁內文 近日多份報章所刊載之採訪報導中有關“譚仔雲南米線”之描述有嚴重失實之處。本公司作為“譚仔雲南米線”之經營者謹此澄清,並對不實報導之資料提供者保留法律追究之權利。 查譚仔雲南米線創立於一九九六年,前身為報導中所提到的三哥及六弟於一九九六年以前於荃灣香車街開設的茶餐廳,唯該茶餐廳開業幾個月便結業。及至一九九六年,三哥及六弟再與其妹及六弟的兩名同學(下稱C及L)合資於長沙灣永隆街開設第一間“譚仔雲南米線”。一直經營至一九九九年,由於三哥及六弟與拍檔C及L相處出現問題。故三哥及六弟於一九九九年與其妹及五弟(報導中稱四弟,實為五弟)合資於元朗康寧路創立... 更多
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食家評語 (1)
首個食評作者
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特別條件
17
JUN 13
2013-06-17
譚仔的米線真的是百吃不厭 論環境 譚仔不算寬敞 但也至於銅鑼灣某些逼逼的茶餐廳 不過我覺得佢都叫多餸'揀 有時食細細間既車仔麵 有D餸話會買晒 好無癮 而且佢湯底多 有清湯 酸辣 麻辣仲分好多種 照顧晒唔同口味的客人 我獨愛清湯 覺得清得黎又有味道 係唔係味精我就唔知 我又唔會飲D湯 也試過唔叫野飲都無問題 咁多種餸我鐘意豬肉夠薄唔會"鞋" 炸醬都好夠味道 墨丸都好好味 少米線都好夠飽
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-06-15
是次消費
每人約HK$30
16
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