這天出席完友人一個十分感人的婚禮後, 下午拉大隊一起去了這家王子飯店吃午飯.
甫進去, 地方寬敞, 裝潢帶點華麗, 十分不錯.
由於是平日, 午飯時間人不算很多, 我們有訂位, 所以不用等.

一圍人全是女孩子, 但大家都餓得很, 馬上點了大堆基本點心.
先來個燒腩仔賣相是不錯, 吃下去, 皮很脆, 不過肉是超級咸!!! 咸得令人想吐!!
我們實在忍不住跟部長投訴, 還好部長也明白, 馬上替我們取消了這個菜.

前菜是叉燒骨每件都有很大的一舊骨, 肉就沒什麼, 味道跟叉燒一樣.

鴨舌鴨舌本身肉質軟淋, 十分不錯, 奈何甜醬太多, 完全搶去主角本身的味道.

天下第一包看名字好像很有霸氣, 上桌看樣子更是十分討好~吃下去, 包皮很薄, 內涵有很多, 都是豬肉片,跟叉燒包味道大同小異. 好吃但略嫌包皮太薄涵太多, 有點漏.

士多啤梨准山條想不到士多啤梨醬跟准山味道原來很夾. 本來味道比較淡的准山, 變得帶點微微的酸酸甜甜, 准山也很爽, 很開胃. 好吃.

蝦腸 & 叉燒腸蝦腸的蝦十分大隻, 很爽; 叉燒粒也很多. 大家的腸皮都很滑很薄. 不過豉油十分淡而且不夠. 味道比較乾和淡.

梅菜豬骨粥粥很綿味道夠, 也很大碗. 不錯~

蝦餃不算大隻, 皮不算薄, 整體十分普通.

奶皇千層卷不太甜, 有蛋香, 不乾帶點濕潤感, 奶皇不算多但整體好吃.

豉汁蒸鳳爪我個人十分喜歡吃鳳爪. 這裡的很入味, 偏咸, 但放太久, 鳳爪太淋身了.

帶子煎腸粉最欣賞就是這碟. 煎腸粉煎的外皮十分香脆, 不油, 內裡的腸粉還是軟軟的不乾. 十分好吃!!

還有其他一些點心例如燒賣, 牛肉, 豆苗餃等等都不錯.
整體食物算是OK, 價格是偏貴, 但畢竟是在尖咀的北京道一號,
能邊吃點心邊坐著寬敞的SOFA型椅子看大型海景,
收費絕對是正常不過.

First time visit and was the last time. The food was not delicious despite the high price. One ridiculous thing is we ordered a whole (deep-fried) chicken and it came in two dishes of half a chicken. That's the first time ever I've seen a whole chicken served in this fashion. The tofu was badly presented as if it had a bit bite off when it came. The ambience was austere. We were seated at 7.30 pm and started dinner around 10 to 8. Around 8 pm, part of the lights were off to allow the customers to watch the symphony laser show at the harbour front. We had to eat in the dark for 20 minutes.

龍蝦沙律$1400，5位，普通味道沙律，兩至三舊龍蝦，手指頭咁大粒，成堆嘢只有豉油碟大小小。其他菜式味道差過茶餐廳小炒，食物質數差，北京填鴨凍食，唔熱，味道是食過最差的，埋單4千5個人最抵食龍蝦沙律$1400其實同爭沙律差不多，1個飯，1個湯，1個菜，1個肉。

來王子飯店飲茶已有好幾次了。
如果是星期日而我又遲了起床,但又不想去其他酒樓等位就會來這裡。王子飯店位於尖沙咀北京道一號,早到還可坐到近窗邊的枱,一路吃一路欣賞著尖沙咀的海景,還可以像上賓一樣享受著他們為你添茶的服務,只要茶杯沒有茶,他們會立即為你添上,感覺真是有點飄飄然,不過就要待客人不多的時候他們才有這樣的貼身服務。
食物方面點心及小食味部加埋只有六十多款,基本蝦餃燒賣粉果都會有,再加其他特式點心,價錢中上,某些點心還會特別貴呢。


小點$18.00 , 中點$23.00 , 大點$28.00 , 特點$38.00,荼芥每位$12.00 , 小食每碟$15.00 , XO醬每碟$15.00,
至於粥粉飯麵就有20多款,價錢算貴,都是些貴價食材。
當日點了點心計有


~蜜汁义燒包(中點), 一籠有3個,普通size , 义燒算大件,最重要是熱騰騰,好吃。


~黃金流沙包(中點) ,吃流沙包最重要奶黃夠流。某些酒樓要很大力唧才有小量奶黃流出,這裏的流沙包就不同,只要輕輕咬開個包不用快子唧已經有很多金黄色的奶黃流出來,入口感覺奶黃很沙很香,再咬,又一奶黃從包裹流出,弄到整個碗都黄淦淦好有趣。


~王子鮑魚酥(特點) , 沒什麼特別,皮很厚,鮑魚粒很少,與吃义燒酥差不多。


~小欖蒸粉果(大點) , 有驚喜,上卓時還看見在冒煙,熱騰騰,一籠有6粒,很好吃


~芒果布甸($30), 沒什麼特別,不建議在這裏吃,


~香煎芋絲餅(大點) , 一碟有三件, 煎得剛剛好,外層芋頭絲內裡芋蓉粉沒有多餘油,很乾身,入口只覺香口,好好吃。


~風味臘腸卷(大點) , 2個很齊整切開4件,一樣是熱騰騰端上卓子。臘腸很瘦,沒有多餘肥豬肉,很有咬口,好味。


~荷香糯米雞(大點) , 有2個,但我沒有吃到故不知味道如何。


~~金瓜煎堆仔(中點) , 一碟有三件,不過我怕熱氣,所以都沒有吃到。


~~XO醬煎臘味蘿蔔糕(特點) , 上卓時又時熱騰騰,蘿蔔榚混和紅,綠,黃椒一起炒,色香味俱全,可惜份量不太多,一個人也可吃掉一整碟,實在是貴精不貴多,蘿蔔榚還煎得很夠獲氣,塊塊看見外脆內腍,XO醬也不太辣容易入口,很好吃。
~~白灼農場時蔬($48.00) , 價錢算貴,份量亦不多,很普通的味道,沒有什麼特別。
整體來說對這兒的印象蠻好。這次的午餐共吃了4佰多元,點心還是其次,那些荼芥小食XO醬連加一收費才驚人。

The environment is pretty good and the food is ok, yet I could hardly believe the service is so bad. It shocks me and embarrassed me in front of my family because I intended to bring them to a nice restaurant. The price is not really acceptable if customers were treated in such a way. Service was too attentive but totally inappropriate! Our dining sets were taken away immediately the moment we finished the food, yet but my father was still eating...tea wasn't refilled when it should have...these are just basic service and I really think they didn't do it well. With such pricing service should have been much better and parking should be given!

This is a restaurant that I definitely would not recommend and won't come back again!

I love fried rice. If there's anything that shows a competent Chinese kitchen, fried rice has got to be on the test. If you fail, you can pack up shop.

The Prince Fried Rice at Prince Restaurant is one of my favourites in the city. Slightly smoky from being tossed in a very hot wok, the grains of rice are firmly separate with a nice bite, and very tasty from the mix of painstakingly diced char siu, spring onions and crunchy fresh prawns. This dish passes with flying colours.

The other items on Prince's menu are pretty decent and worth a visit. My favourites are the No. 1 Steamed Bun (天下第一包) and the green leafy vegetables and yuba (the top sheet of bean curd) in a fish stock.

And if you like eel, their barbequed eel with honey is a yummy start to any meal there.

For the original post, please visit www.edeats.blogspot.com

我朋友從美國回來，一心帶佢去一間可以看維港view的茶樓，邊吃點心邊看風景，我早一日打電話book了星期日下午一點4位，訂位時我已說明我朋友從美國回來，可否安排一個窗口位，侍應話會盡量安排，我當時心想，如果到時冇都冇辦法啦，人地都要做生意。

星期日我準時一點到逹，一入去明明看到有兩張窗口枱是吉的，但侍應帶了我去一張最埋牆的枱，我問冇晒窗口嗎，佢真係答我冇，我心諗，你真係當我瞎子嗎?不過我都沒再爭辯,再說他們都可找借口。

d侍應又未之於黑口黑面，但木無表情囉，笑容係一定冇

咁我地都冇辦法，反正昨天很大霧，都沒有什麼風景看，叫點心吃，點了三個灌湯餃$68元一個，真係有魚翅，但除了有翅之外，沒特別，蘿蔔糕$58一碟，仲要勁細，又係好普通，唔明佢點解夠膽收我咁貴，小點價錢由18元到特點價錢38元，灌湯餃同蘿蔔糕等又另有價錢,不屬於特、大、中、小點，我朋友話好食(可能美國口味不同)，我同佢講黎e道本來係吃風景，但又冇窗口枱，如果要吃好味的，金鐘名都好食好多，仲平d添

結果我地三個人(有一個沒空來)(兩男一女)埋單630元,但我覺得個view值210元,位於尖沙嘴又值210元,野食值210元,去普通d例如稻香or富臨200元左右,好食過王子又平過王子

都冇乜心機影相，只影了一張由我個位影出去的相

一定一定冇下次

姐姐說boxing day 到王子飯店飲早茶, 仲一早訂枱, 好有心意!
去北京道一號, 唔食都覺得高級d, 心想係咪有"實力"?! 來看看 ...

先拔頭籌, 真係要讚蜂巢芋角, 冇諗過可以做到呢個外層入口即溶, 再咬落香脆既效果. 掂
燒腩肉, 香脆, 最重要!
京式素鵝, 一般腐皮好韌, 呢度ge皮剛好, 皮薄薄包入豐厚材料!
鹵水豬腳仔, 好入味, 焾滑, 老人家也可吃, 媽當然冇停口
春風得意, 係腸粉皮加脆脆春卷, 強!
花素餃, 外表精緻, 不忍心放入肚, 味道亦倍覺味美
蝦餃, 係"特點", 因為隻蝦真係好鮮甜
荷香珍珠雞, 一盅2件, 方便飯, 足料蛋王, 瑤柱及其他配料, 陣陣荷香
還有以下幾款必食茶點:
馬拉糕, ok ar, 不太甜, 可多吃幾件
叉燒酥 及 鳳爪
不能不提環璄, 玻璃外的風景, 確是讓人目不瑕給, 當然, 日間的話, 可能要看有沒有太多懸浮粒子 ...
咁多茶點, 連海景, 5位茶, 您估埋單點計, 真係HK$600左右. 不是便宜, 是抵! 大家可以試試!

距離上次來王子飯店, 成年有多, 不來的原因是我不喜歡部長 “喝” 我對仔女, 嗰次窗前好晒, 個仔無話我聽就想落窗簾, 部長見到好惡咁 “喝” 佢, 嚇到對仔女好驚……來王子是吃景, 落簾慘過倒米, 所以也怪不得部長, 但對小朋友還是溫柔點好.

原訂六月舉行一年一度的 “バス飲茶會” 因為停課, 暑假, 再停課等原因而要一延再延, 幾乎要取消算了, 但其中一位成員的老公, 被緊急調派他國, 一家人10月尾離港, 趁她離開前一聚是必要的. 這天9大2小可出席, 人數最多, 就這天舉行.

選王子除因大家知位置不用約埋一齊來外, 因她不用味精, 我們有小朋友, 可以比較放心給小孩吃.

這回可惜的事是, 6月我們有5張$100cupon, 8月份有3張, 9月有3張, 但全部過期! 而10月就 1張都無, .

因人數關係, 那些每籠4件的點心, 點2籠不夠, 3籠又太多, 經部長批准, 有些點心可以逐件點, 每人配給一件.

前菜的 3碟 "拍黃瓜" 味道, 賣相俱不佳, 吃一粒就BYE BYE. 請改善!!!

天下第一包 x 10個 – 樣子討好, 像 “菓子パン”, 很受歡迎 (我自已麻麻)

叉燒包 x 10個 – 皮鬆肉汁豐, 可以可以 (22個月大的小朋友成個食晒)

蘆筍蝦餃 x 10個 – 手工精美. 蝦爽但不夠鮮味, 如沒蘆筍會好些吧?

燒賣 x10個 – 熱辣辣, 雖有肉汁, 但感覺較乾

金菇牛肉粥 1 碗 – 8個月大的 B女首嚐中式粥, “驚為天人” 她媽媽已預約 10/29來我家教她煮粥 (我掂嘅, 唔洗擔心我失禮中式粥. 我在京都住時, 教過其他師奶, 佢哋而家都仲有多謝我ga.)

帶子煎腸粉 1 碟 – 唔點醬就唔好食, 仲有 “鑊味” 我個人麻麻

Xo醬炒蘿蔔糕 1 碟 – 完全無蘿蔔的香甜味, 究竟有無用蘿蔔整?

砂窩鮑汁炒飯$190(?) – 日本人成日點福建炒飯, 今次試新菜, 超掂!

海鮮蛋白x?麵$250(?) – 好靚, 不過好睇唔好食, 我諗呢道菜嘅靈感來自 “雙面黃” 但王子的麵, 無麵香又壓得太實太薄, 海鮮材料不鮮明又無鮮味, 用筷子很難夾來吃, 我要失儀用手拿, 當pizza食.

壽眉茶, 沒有茶香, 很寡口……not my cup of tea

日本太太無可能唔食甜品嘅, 一半人點芒果布甸, 其他是楊枝甘露, 一客 cream buree, 一客 chocolate pudding (我嘅), 我唔鍾意王子嘅芒果布甸, $30 / $35(?)一客, 一D 點綴都無, 求其雪凍求其喺雪櫃攞出來比客人, 完全唔靚, 是無誠意之作. 所以我唔食. (可能在欣圖x 吃過超驚艷的, 以後見到唔靚嘅都唔想食, 好平就當然無得講, 但$30present得有誠意D好.)

我嘅 chocolate pudding$38(?) 樣子ok. 烘得暖暖, 裡面的流心朱古力味道不夠香濃只屬合格, 用來點綴的士多啤梨唔好插pasley啦, 好怪, 士多啤梨都唔想食嘞, 好浪費.

對不起, 我來過王子6次, 從來遇不到會說流利日語的部長, 可能我過份, 但我討厭說識但又只會說單字 & 完全不說“敬語”的人說自已懂流利日語, 更甚者是那些人的職業是服務行業.

你試想像用英語說:
客人: excuse me, may I xxxxxx
侍者: wait. ( t 音都聽唔到, 頭也不回走了)

客人: I’d like to have xxxxxx, xxxxx
侍者: ok, ok.

這樣的侍者算是能說流利英語嗎? 識又剩係講單字? 好無禮貌ga.

唔可以話王子唔好味嘅, 是食物質素同價格成正比的飯店, 所以應該是比多D$, 好味D嘅.

(我幫手抱8個月的B女, 讓她媽媽吃飯, 所以無碟碟影相)

10月4日同朋友嚟左呢度飲茶,3點幾先到,仕應說點心供應到四點,我們三個人叫左:

先有一碟苦瓜小食-都好好味喎,不會苦,好甘,爽口
小黃瓜海浙-好味呀,酸酸地好爽口及開胃
蝦餃-好味,塊皮好薄,d蝦好爽口
魚翅餃-呢個都係塊皮好薄,好味
叉燒腸-都係塊皮好薄,好多叉燒,好味
燒賣-不用好多肥肉,好味呀
灌湯餃-細細個,都好入味及多料的
鮑魚酥-呢個好鬆化好味呀,熱辣辣

個view真係好正,雖然係貴d,但都係值,全海景,好舒服.