電話號碼
24076168
營業時間
今日營業
08:00 - 20:00
星期一至日
08:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
又來到午膳之買件什麼蛋糕或撻或餅的時間，由於今天要拉着一箱沉重的行李箱，也不宜多行，故決定在工作地點附件的連鎖店買一個什麼蛋糕吃。看到餅櫃的款式不算太多，也沒有什麼掙扎地選了這款蘋果金寶撻，記得先前吃過味道頗不錯。賣相不算突出，但也算是有顆星星作點綴。面頭有兩部分，一邊是生果，一邊則是蘋果金寶。先拿出星星來吃，相信大家一看便知道那是朱古力，脆脆的，不會太甜的朱古力。先吃生果的部分，雖說是蘋果撻，但它放上一塊桃，看似有點奇怪，但吃下去味道還好；中間其實就是實心的蛋糕，於蘋果金寶的那一邊，最底層有一些蘋果蓉，亦有些蘋果粒。可是...說好的蘋果金寶呢? 不應該是鬆脆的嗎?不應該是帶有蘋果和牛油香嗎? 以上的味道和口感全無，而撻皮更是軟腍無比! 當我吃完第一口後，我便知道這是完全的失敗作，亦破壞了我稍後的工作心情，因為這是我唯一可支撐能量的食物，可是.... 連鎖店的品質監控真的要再做好一點，質素實在很有差異...
繼續閱讀
自附近的東海堂結業後, 霎時間興起要吃甜的時侯, 就只能對一眾連鎖餅店埋手。 美心的幾款餅像芝悠焗餅、天使蛋糕、魔鬼蛋糕等都是我的心頭好, 偶爾見有新出品, 正中下懷, 其實又不肯定是否新推, 到底也不是常來。藍莓輕芝士蛋糕($18): 芝迷一場來到, 真沒理由不點吧? 雖然已明言是「輕」, 但始終被迷人的紫色所吸引著, 就連判斷力都低一點。 層次分明簡單, 純是朱古力蛋糕跟藍莓芝士mousse的組合, 蛋糕夠鬆卻不算軟熟, 略嫌乾身, 朱古力香不夠突出香濃, mousse層的芝味一如預料般淡口, 那酸香倒像乳酪, 輕怡不太膩, 未算十分軟滑, 藍莓味香甜不作假, 不覺有可怕的藥水味, 只是吃起來難免過乾, 只屬普通, 未予人深刻的印象。栗子條($11): 數到甜品, 真懷疑自己什麼都愛吃, 除了榴槤…..坦白說, 有時侯會想, 甜品要創新真的不易, 來去都是哪幾種用料, 往往只能在造型花些心思, 希望帶來一些新鮮感。 長條造型, 似是多份高貴雅緻的感覺, 雖然骨子裡也只是一件栗子蛋糕。 雖然未進入當造期, 栗子的味道確不賴, 香甜迷人, 拌打至軟滑很綿的狀態, 未會過份黏稠, 清蛋糕鬆軟富蛋香, 一點也不乾身, 然而也需要柔滑的忌廉相襯, 當中夾雜不少栗子粒, 簡單得來的甜美。黑爵士朱古力蛋糕($18): 據知這蛋糕乃源自法國皇族的經典口味, 單從極黑的外表, 已引起無限的聯想, 真想快點揭開這神秘的面紗。 提起朱古力品牌, 很多時只會想起valrhona, 始終這品牌還是最熟悉, 最深入民心。不過也應是時侯開始接觸其他的品牌, 比如說蛋糕用上比利時callebaut達54%濃度的純朱古力, 3層的蛋糕配上2層軟朱古力夾心, 朱古力味來得甘香醇厚, 看似挺實, 入口已會漸漸溶化, 似在舌尖上起舞, 留有悠長的餘韻。 以甜度而言, 的確較70%甜一點, 但甜後便是甘, 已迷倒一眾朱古力愛好者。栗子撻($15): 這天也許想吃栗子想瘋了, 即使已有蛋糕, 仍覺得不夠。 小撻以滿滿的栗蓉鋪面, 再飾以半粒栗子, 論賣相, 應當是完美無瑕的, 只可惜那些栗蓉不是連綿的長條, 反而細細碎碎, 不太討好, 頓時失去美感。 美心的撻皮水準一向穩定, 色澤誘人金黃, 每次所吃的都是鬆脆富牛油香, 厚薄來得均勻, 跟餡的比例剛好, 撻皮內裡頗豐富的, 有海綿蛋糕、甜忌廉、朱古力醬和栗子粒, 先嚐到香脆, 繼而是軟滑爽口, 集多種口感於一身, 是真正的大滿足。 比栗子條做得更出色, 更令人回味。一輪甜攻後, 原本疲倦悶透的我馬上又精神過來, 像充滿了電一樣, 所以說甜總是我的特效藥。喜見美心不時研發出新產品, 每每予人驚喜來, 先別論口味會否迎合得到我, 單是那份敢於創新的心, 已教人樂透。 得聞這年美心也加入奶皇月餅的戰陣, 在鬧著月餅荒之時, 未知能否成功分到一杯羹?
繼續閱讀