| |||||||
|
共 31 食評, 正顯示第 1 至 10 篇食評
|
行行下,係海港城見到有個outside restaurant好靚就去左8卦下@@望多幾下,原來係gateway hotel ge餐廳,有個帶位姐姐行埋黎話今日有個新ge set lunch出左,問我地試唔試下,驚死酒店食set 一定貴到死ge我地就好直接問佢拎左個menu黎睇....點知.....又ok wor,$188+10%乍wor,我同同事即刻話要table for two la!!!
set menu有1湯 or 1沙律,再加1主菜, 我同同事梗係各叫唔同ge appetizer la,橫掂都係,梗係要試曬佢...
ceaser salad with cajun spiced chicken同菠菜湯
個salad真係好好味,一開始會以為好辣,因為佢寫明係cajun spiced chicken...但個salad出到黎,我唔食得辣ge都接受到,覺得幾吊味下,食完好想再食
Poached salmon with cucumber
dessert buffet都係 $30乍><
千奴千奴 $28,係同事叫ge
而同事就再+$28叫多杯"千奴"黎飲...
而服務員ge態度都好有善,有問必答,又好傾,肯逐一介紹menu上ge餸菜,唔怕我地煩,每個服務員都面帶笑容,今時今日,呢d service都真係幾難搵....
| 堂食等位時間: 0 分鐘 |
| 用餐日期: 2013-05-20 |
| 是次消費: 每人約HKD240 (午餐) |
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 4
| 推介此食評 |
0個 |
|
| 是次消費: 每人約HKD190 (下午茶) |
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 3
| 推介此食評 |
0個 |
|
餐前的試酒會在酒吧
餐廳的一角
用餐的房間就在這酒櫃後面
Vanilla confit of salmon
Smoked haddock galette and warm bell pepper dressing
很少會用熱的食物做頭盤,但今晚一開始先來一個熱三文魚,下面墊了些甜椒碎和薯蓉,三文魚已熟,用做甜品的雲呢拿籽醃,味道幾特別,上面放了一塊烘脆了的煙鱈魚皮,除賣相不錯外,微鹹的脆魚皮亦令三文魚的味道提昇。
入座前的餐包已放涼了,後加的才暖。
Vanilla confit of salmon
kalamata olive, blushed tomato and merlot vinaigrette
一件烤得半熟的西澳洲羊冷,上面放了一條銀魚柳,配搭甚特別,難道真的是魚加羊是鮮?銀魚柳出了名是鹹魚,廚師會用些少來做凱撒沙律的汁,以增加多層次的味道。這道菜加了銀魚柳,也許是廚師想加強羊羶與魚腥的對比,因而產生另類的味道,個人認為一試無妨。
western australian lamb
garni and bearnaise
據稱這澳洲農場所飼養的牛都是穀飼,沒有抗生素和賀爾蒙,而今晚所試的是已飼養超過250天的西冷,雖說是西冷,肉質一般有嚼勁,但這件肉非常鬆軟,肉味濃郁,點 bearnaise sauce固然好味,原味亦不遜色,配菜有炸洋蔥圈,扒portabello菇,扒番茄,全部都夠熱、好味,尤其是隻大蘑菇,菇味雋永,爽口,如有多幾隻就更好。
Grilled grain fed black angus "250 days"
一般人都喜吃魚的「面珠登」,貪佢夠滑,其實牛的「面珠登」亦非常好吃,用了慢煮的方法,煮了二十多小時或以上,肉已酥化,像吃牛腩的感覺,更甚是用了和牛,極之腍滑,意大利雲吞亦有水準,外皮煙韌,放面的一塊很薄很薄的東西,原來是烘脆了像紙般薄的牛舌,微羶,我接受。
Slow cooked stockyard wagyu cheek and ravioli
很軟滑的和牛面珠登
朱古力心太軟,在這大酒店的餐廳主理下,要流心,自然無難度,我反而欣賞伴碟的香橙雪葩,一口酸酸的、冰冷的雪葩,配一口又甜又濃又熱的朱古力岩漿,冰火交融,比配雪糕效果更佳。
Chocolate fondant and orange sorbet
芝士是配紅酒的最佳拍檔,何況還有一小撮無花果醬,減輕了滯的感覺。
Cheese platter
20 years tawny port
| 堂食等位時間: 0 分鐘 |
| 是次消費: 每人約HKD0 (晚餐) |
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
| 推介此食評 |
3個 |
|
「Saffron & Cranberry Scone」
三層架的食物,有鹹有甜,感覺蠻豐富。頂層有「Pan-fried Foie Gras on Toasted Brioche & Chrysanthemum Apple」及「Saffron & Orange Curd Salmon Bruschetta」
「Chrysanthemum Honey & Aole-very Jelly」及「Cherry Blossom Panna Cotta」
「Rose Lychee White Chocolate Mousse」
「Jasmine Cream Brûlée」
「Sweet Osmathus Citrus Agar Agar」
鹹點還有「Chutney Honey Chicken & Sweet Osmathus Satay」雞肉沙嗲串配桂花蜜糖汁及「Thai Green Papaya & Banana Flower Salad」泰式青木瓜香蕉花沙律,兩者都帶東南亞特色,味道不差的,但我個人就覺得整體與下午茶 feel 不太搭配。
| 用餐日期: 2013-04-17 |
| 是次消費: 每人約HKD165 |
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
| 推介此食評 |
1個 |
|
因為太耐無食過,好期待.
Book左 3.00pm 開始食
食Western style
環境真係好一般
服務就好好笑
我地見到時,大家都好想問發生咩事
個姐姐仲同我地講,第二份tea set 就等我地食完呢一份先上, 因為無架,同埋張枱細放唔落
我地就真係發火
好,講留食物
1. Hamburger - 好乾身
2. 紅色杯蕃茄jelly - 一見到就唔想掂,有一位朋友就話好酸
3. Tiramisu - 太水,無味
4. 芒果tart - 一般般, 普通tart一個。芒果都叫做新鮮
5. Puff - 太creamy, puff 太"林"
6. Salmon toast - 三文魚無咩味
7. 雞肝及鵝肝三文治 - 最好食呢個,新鮮
8. Lemon Macaron - 超酸 +超甜 = 奇怪
最後,大家都認定唔會再來食。點都找d正宗d 食
| 用餐日期: 2013-03-10 |
| 是次消費: 每人約HKD160 (下午茶) |
評分: 味道 2 環境 3 服務 2 衛生 4 抵食 2
| 推介此食評 |
0個 |
|
這晚去開尖沙咀,友人說有間新開不久的歺廳,有自助歺供應,咁2話不说去試試先.這間歺廳近遊客區,適合上班一族和遊客來品嘗,環境清靜舒適,歺廳可能是新開不久宣傳不足,當晚平日,沒有座滿客人, 取食物不用排隊,唯一要排就是等專人即開生蠔,每次只给3隻,這兒生蠔只得一款,勝在新鮮,如愛吃生蠔的蠔迷一定吃不停口.鱼生刺身就普通貨色,贈送的海膽甜蝦還可以,熱盤就沒什么突出,只得一款北京填鴨好吃, 甜品也一般.
星期一至四$488一位加一,用恆生信用卡有85折,如喜愛吃生蠔的食客可來這間試試.
新鮮有專人開的“生蠔“
魚生刺身尚可
海膽甜蝦有甜味
鴨舌好味,豆腐皮蛋味道不錯
| 用餐日期: 2013-03-12 |
| 是次消費: 每人約HKD470 (晚餐) |
| 用餐優惠: 信用卡優惠 |
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 3
| 推介此食評 |
0個 |
|
一種係西式精選下午茶,另一種係亞洲特色下午茶。後者較前者貴hk$20/set
但眼見"亞洲"有壽司既出現,唔想食飯...所以揀左價錢較平hk$288/set + 10% charge "西式精選下午茶"
tea set係由上面食到落下面,但由於相片數量限制,我先將中層既甜點,配相一齊講左先!
麵包超乾身,又硬,又凍!中間舊牛更加出事,老過我老母,硬過我條命。(頓感平日對阿媽既不孝,因為一舊老牛直上心頭呀!)
係唔係又係我錯?上面個d cream一入口已經feel到淡忌廉打過頭而開始出水,唔夠凍,味道唔夠濃郁。
我知錯啦!我真係唔識欣賞!蕃茄mix埋牛油果...仲有芥辣味?!真係唔好襯呢個 "西式精選下午茶"囉。
本人自問十分喜歡蕃茄味道既食物,但佢竟然可以做到難食!係你先做到呀!
下面舊麵包究竟係多士定法包?但無論係多士定法包都唔夠鬆化,已經"腍"晒...
味道不錯,但都係舊包出事!
服務都算幾好,起碼一招手都好快有人行黎。環境因為新淨,所以感覺都好好!
雖然佢講到明"美點無限供應",但我真係無勇氣再去encore...
最後折左埋單hk$260左右/兩人,我知道係尖沙咀酒店食一個tea,分分鐘hk$260係一個人既價錢。
身為marco polo gateway既一部份有冇做好自己個品牌?
但係唔係平價就真係唔洗理質素先?佢有晚餐,可能出色過tea,但我真係連試既意欲都冇囉!
| 堂食等位時間: 0 分鐘 |
| 用餐日期: 2013-03-19 慶祝紀念: 生日 |
| 是次消費: 每人約HKD130 (下午茶) |
| 是次使用的OpenRice優惠券: |
評分: 味道 1 環境 2 服務 2 衛生 5 抵食 5
| 推介此食評 |
0個 |
|
今日再戰為的是慶祝一年又多一年的週年日...
餐廳方面食物種類也頗多,由長長的用餐區一直伸展至內廳
內廳區更有戶外另一面用餐地方,舒適、寬濶
由於平日..寫子樓上班一族比遊客為多,反而少了一些強國人士
正正是我喜愛的型式
食物種類分別有魚生日式區、沙律區、即做意粉製作、泰式區、熟食區、咖喱、芝士區及當然不能少的甜品區
由於上載相片有限,如要收看當然要進駐入場、或到我另一家門覽閱好了
沙律區,分別有自製及已調好味之西式蔬菜
每每可各取所好、而且蔬菜亦很新鮮配料之沙律醬汁、欖油、西式醋、角豆等選擇頗多
新鮮而自行調配之沙律吧
新鮮之餘最愛的還是不用配給制,取幾多任我發揮、魚生補給亦很快手,抵讚
不用配給,而是濤濤不絕供應的魚生最為大方、最為所愛...
壽司
跟上餅乾或薄麵包,隨個人喜好任意發揮
豐富的芝士
水準也不俗,在熱騰騰的蒸籠架到入口、那來不好吃之理,分數再給調升
中式蒸點
不致過於老韌,但就不是淋滑、試一下無妨
牛科類
入口軟淋,蒜子味不會太熗、金黃薯角,口感實在之餘薯仔味濃,好吃
薯角及蒜子
燒雞反而倒是外國人口味,如火雞一般、沒有嫩滑之感,全屬啖啖肉之作品
燒雞
切件下之大紅炸子雞,雖則放涼在熱葷區碟子上、但入口皮脆且薄,肉質之淋滑
卻是中式烹煑下的又一精點之作,令我這個雞痴挽回不少雞類作品分數
甜品方面也選擇頗多,有即做之班戟、格仔餅、朱古力蛋糕、抹茶蛋糕、奶凍及雪糕等
梳乎厘是較為特別之作,沒有下陷的美態,實在有點質疑..
但從枱上之名稱以及口感也同出一門,就只是個人應為略為較甜
梳乎厘
頭一輪之羊架很明顯比第二輪煎得為熟
加上特別之香草方法去烹調,反而減卻不少羊肉應有之羶味
愛與不愛,絕對又是個人時刻之選
羊架...
小小的分量裏,卻忍藏著無比澎湃又濃郁的朱古力醤
真是一個人性大孝驗,估上我吃下多少個?哦‧‧‧又是一個不能說的秘密
有驚喜之心太軟...
亦不會過於死甜,吃到尾段侍應也細心地將餘下的蛋糕卷整齊切好
抹茶蛋糕
由開始到結尾,我們足足坐上差不多三時、但侍應也沒有給予不耐煩態度,抵讚
整體尚算不俗,用上信用卡優惠連加一,最後也是每人$250.元左右
細心兼有禮、理應記下一功
物質、享受、金錢、欲望... 隨處可見下,能跟叔叔執手至此同苦至今
自問真是嘗盡苦與樂,希望日後的週年日也可以共同携手到老直至日落黃昏
| 用餐日期: 2013-03-18 |
| 用餐優惠: 信用卡優惠 |
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
| 推介此食評 |
1個 |
|
第一樣食既係魚生,呢到有幾多選擇,有三文魚、吞拿魚、希靈魚等刺身,都幾好味,略嫌魚生唔係太新鮮。
跟住試冷盤,又係自助餐必有嗰幾樣,無咩特別,不值一提。
跟住試吓d熱食,試咗羊架、牛仔骨、和牛面頰etc,都煮得幾入味,行行吓見到有扇貝,就攞d試試,個人覺得非常好食,因為加咗薑蔥一齊煮,好好味。
餐廳仲有d印度菜同埋中菜,樣樣都有一定水準,唔錯!但係d野可以再加熱少少。
但係都有D唔係幾好既野,好似點心,佢地應該係攞D急凍點心就擺出黎,見到可以不試。
仲有d三文魚扒都好味,係一般buffet都食唔到,可以試吓。
食咗咁多野,終於食甜品la,嗰到甜品都好多選擇,有牛奶布甸、焦糖燉蛋、cake etc,d牛奶布甸好滑,gd!cake就無試到,因為都有d飽
見到有雪糕食,就過去試吓la,原來D雪糕係用movenpick,出面買一球都要幾十蚊,咪試駛所有味,係攞雪糕嗰陣,見到有心太軟供應,咪試試lo,真係超好味,拍得住甜品鋪食嗰d。
整體黎講,呢間野D食物質素高,坐得舒服,excellent!
| 堂食等位時間: 0 分鐘 |
| 用餐日期: 2013-03-11 |
| 是次消費: 每人約HKD250 (午餐) |
| 用餐優惠: 信用卡優惠 |
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 4
| 推介此食評 |
0個 |
|
不知是宣傳不足,抑或是較為隱閉、Three on canton,卻是較為冷清
也未為不好,氣氛靜靜的卻是傾計聊天的好地方、今日就帶著家中最年長的小寶貝、我家大老爺一同暢談家事一番
位於三樓之Three on canton,簡潔而明亮、大大的落地窗外充斥下之光線,滿佈整個餐廳
令整個空間來得自然、自在,(由於本月中也訂了位子吃中午buffet,因此先來個預演afternoon tea set)
afternoon tea set,分為兩款、有亞洲特式亦有傳統西式之三層架
聆靜之環境下不經意也等十五分鐘,漸漸地亦有幾枱香港客入座
三層架終告上場了..
第一份三層架及scone兩件...
漢堡包分別夾上生菜和蕃茄,肉質嫩滑、入口帶有點點碎胡椒味
不算辣,但個人覺得略帶多點醬汁會更為美味、略為(寡)了一點
上層漢堡包與茄汁啫喱凍
新鮮之芒果一片片的佈滿在撻面上,中層之吉士酱亦十分糼滑
加上撻皮鬆脆,整體的配合來得合襯和精緻、使人更加喜愛
芒果撻...
這一款反而略為失色,Mascarpone cheese本身已較為淡味,加上差點找不到的咖啡酒味
口感只得其滑
tiramisu ...
一般下午茶都是用上完裝入口之豬肝,即製成品如凍肉火腿替代慣常認識之鵝肝
口感當然有别於鵝肝,較為(削)口少少,一試不妨
應該是豬肝多士...
亦是不俗的一個甜點,檸檬酸味來得自然
撻底是一片薄薄脆口餅乾,中層是檸檬打做而成之果醤、但就較濃及偏醋
而macaron也用上檸檬果醤做中間餡料部份,味道很是匹配
愛吃酸的朋友不容放過
macaron...
沾上美味之朱古力醬,令味感多一絲絲甜味
反而要我挑剔便是內餡之吉士槳,被雪得過於冰凍、入口有點牙關打震
朱古力泡芙...
咸香下之煙三文魚,只夾上點點生菜和沙律已十分美味
多士因為切得較薄,更覺烘得脆口
煙三文魚多士
比慣常一般只來得兩個,但不緊要因為還有追加的機會
scone入口鬆軟而帶牛油香、微溫下塗上喜愛的果酱,好味
scone
茄汁啫喱凍,用茄汁做啫喱凍、真是絕少品嚐,加上辛辣味道
我想..不是太適合這個西方三層架上
還有一提這裏之三層架可(任意添加),如果你好像我一樣的好胃口
第二輪我就跟大老爺各自各挑選自己喜歡之甜點(案件重演一次)美妙
(第二次追加因自行挑選,所以只用上碟上)
尾後追加之煙三文魚...
香濃之即磨咖啡,可惜鮮奶未為打熱、略為失色...
下次走在廣東道購物時,又想歇歇腳、你會識得點揀啦!
| 用餐日期: 2013-03-07 |
| 是次消費: 每人約HKD280. |
| 用餐優惠: 信用卡優惠 |
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
| 推介此食評 |
1個 |
|
































