成日聽朋友講話大角咀有間食墨魚煎蛋飯好好食，終於俾我試到啦！
我同朋友兩個人去食，大約下午點幾，去到都唔洗等位。
我去到當然叫墨魚餅煎蛋飯啦，我朋友因為食過一次呢個飯，所以佢叫左個美極煎牛扒飯
等左一陣我個飯就到左了，一隻太陽蛋放係熱熱白飯上面，旁邊就係主角墨魚餅再加上一D 海苔，
我把蛋混在白飯再加上店鋪自製豉油一起食！ 真係幾正，墨魚餅好有口感，好彈牙 ，每一口都充滿墨魚感覺，
剛炸起不太油，再加上海苔味道！ GOOD！但我朋友食美極煎牛扒飯就好似差左D，我朋友一邊食一邊叫，好多味精，真係麻麻地，
我自己未食過就唔知了

來到了神廚館，當然要試這裡出名的墨魚餅飯，而跟餐要了紫菜濃魚湯。這個煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯煎得香脆好吃，內裡有墨魚肉粒及墨魚膠，吃來彈牙好吃。加上鋪面的紫菜絲及一隻太陽蛋鋪在飯面。吃的時候把蛋黃弄穿，一口沾有蛋黃的飯，再一口墨魚餅，的確是好吃。那個紫菜濃魚湯是奶白色的，喝來魚味濃郁，加上有點胡椒味，所以喝來不腥，也是不錯，感覺上比喝其他餐飲健康一點。

又要到大角咀番工，係時候睇下有咩好野食
成日都見到有人話呢間好食，終於有機會試喇煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯!!
都幾貴下，差唔多50蚊
但都係好正
個墨魚餅真係粒粒墨魚，又彈牙，口感唔錯
本身擔心驚炸會好油，但都ok喎，比想像中好好多
再加多隻半生熟既蛋，正!
再撈飯，very good添呀
雖然貴左啲，但真係物有所值!

第一次去神廚館試它的招牌墨魚餅飯, 品嘗過之後, 覺得真係好好食!

墨魚餅飯11點之後先供應, 附送熱飲或紫菜濃魚湯。

紫菜濃魚湯:幾好飲。湯頭熬到奶白色, 不過放了好多胡椒粉和有點鹹。

招牌煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯:白碎米飯鋪上一隻半生熟的雞蛋。
旁邊有一塊炸至金黃色的墨魚餅, 撒上好多紫菜, 有少少和風的風味。

墨魚餅既脆皮炸到剛剛好, 唔會太過油膩。
食到一粒粒白色既墨魚粒, 亦有一絲絲紅蘿蔔絲既甜味。
食完成塊都o吾會覺得好熱氣

一間細細的舖頭, 但整既墨魚餅幾有特色。

之前在大角咀的老牌鐘錶店，買了一隻絕版的機械錶，後來使用不慎壞了，送回去修理。鐘錶店來電，說錶芯有部件竟然溶了，沒法修，心痛！！趁今天有空，特來此一趟，為的就是領回那手錶的殘骸 ...

路經＜神廚館＞，記起有一天與同伴曾來此，然而剛打烊了，無得食。看了看她的「四大名物」餐牌（原本是五個，少了一個）... 嘩！墨魚餅飯連餐飲賣$45，不便宜哩！頓叫孤寒的我卻步。不過難得來這區，而且這食肆自詡為「神」級；為了觀摩（不然就是拆招牌！），所以原本已離開了，還是走回來幫襯。

從門口探頭一看，店內座位一打不夠，都坐滿了客人。店員出來招呼，並向我和另一對等位的男女說：「坐隔籬好唔好？不過要用外賣筷子同匙羹。」我們都同意了，於是她便領路，到隔壁的店內坐下。那也是一家茶記，當時沒有客人。這兒該不是同一個老闆的吧？（用外賣餐具，該是避免要行家額外處理，用完丟便是了。）食肆爆滿、要到閣樓或旁邊樓上舖的 "flow out" 盛況，我以前也試過；但到競爭對手的地方，真的是第一次！

在進來前已點好食物，而坐下不久，餐飲奶茶先到。色澤是飽滿的啡，夠精神；香則欠奉。一入口，算滑身，明顯喝到一種茶葉的澀味。那味道很熟悉：以前茶餐廳供應的清茶，就是用這茶葉沖出來的，雖然不收費（齋坐例外），但仍比現在的有誠意得多。（現在當然不是沒有 - 在某電視台的職員食堂內，有中西茶膽供員工免費斟用，其西茶就是這味。）奶茶以玻璃杯盛載，而非紅白的淡奶品牌瓦杯。想到這裡，我倒有點不吐不快。最近跟住家附近的茶餐廳東主聊天，說到他們奶茶今不如昔。他訴苦說，「顏色」牌淡奶近期加價厲害，「成廿蚊罐！」（我心想，有冇咁誇張呀？到超市看了一下，即使「花朵」牌的淡奶，也不過是十一、二蚊。）成本高昂，只有以植脂淡奶代替，卻犧牲了味道。難道這就是Marketing之害？Brand owner力谷某一隻牌子，更將它跟pro劃上等號；市場「大一統」，個個都說唔用「顏色」牌沖嘅唔好飲，於是大家沖出來的奶茶，味道都差不多了；之後更肆意加價！那不是壟斷是甚麼？？更糟的是，原本茶記便是各師各法，如今這麼一搞，把各自的特色都抹煞掉了。「連鎖化」的奶茶，您要喝嗎？

還是不要發牢騷，反正墨魚餅飯上桌了。五、六吋直徑的一塊，大半吋厚；加上旁邊一隻半生熟蛋，與其下約一飯碗多一點的飯。看到坐在對面的女生，二話不說就把店方提供的豉油，嘩啦嘩啦地加在墨魚餅飯上；試了味還不夠，又「喪加」了幾遍，直到整碟都是豉油。我才不要；我要吃清楚這材料的味道，啥也不加。只下了些少豉油在飯面。先把墨魚餅用筷子切開兩邊，仔細端詳。裡面是一粒一粒的墨魚肉，混了甘荀粒和另一些黃色的材料，卻吃不出是甚麼。一吃，十分鮮味，也相當彈牙；相信是用墨魚肉打成膠所做出來的口感效果。（反而甘荀的甜味並不明顯。）味道很純粹，該沒有混其他肉類。那貴，自然很有道理：墨魚這食材不便宜，以真材實料製成的，不怕不好吃。這又是個簡單的道理，偏偏不是每家都切實奉行。試問有哪家足料製作的食肆（即使要賣貴一點以收回成本），得不到食客的欣賞與支持，最後要黯然關門的？

吃飽離開，看到店員在洗刷茶檔。還是忍不住要問問，為什麼咁好人，願意把地方借給隔壁的行家？「哦，我哋今日休息，冇所謂啦。」咁都係啫，他們實在沒有這義務。有這樣的好鄰居，夫復何求？＜神廚館＞該好好感恩。

這在旁邊的食肆，在海景街42號，叫＜為食林＞；您不會在地圖找到她，因為連一篇有關她的食評也沒有。下次去＜神廚館＞朝聖，您會否也順道去感謝一下她，甚至買杯飲品以表支持？

试完美而廉，好失望。

好久没有到大角嘴，到处逛逛，真的很大改变，很多新的大厦，可以说是静中带旺，当然里面还有很多老房子，五金店。。。但我相信很快就会变成新的大厦啦。

刚才吃的不好，朋友上网找到神厨馆，评分很高，我们不熟悉这区，到处找，到处问海景街在哪里，找到五点多，最后才找到在汇丰大厦旁边，海景街原来很短，但坐铁路或者附近也有巴士总站，很方便。

看到门面，真的怀疑有没有找错，真的很旧和很小。既然来了，也应该试试。一进门口，伙计已经说没有热饮，原来他们会在六点关门，厉害。

门外介绍他们有”五宝“，还好仲有的食。我们三个人，叫了一个餐和一个墨魚餅。煎蛋海苔窩燒墨魚餅 - 小店有这个好处，就是新鲜，刚造好就有得食，墨魚餅上面加了碎海苔，旁边放了太阳蛋，感观不错，还送一 瓶好像豉油。 老闆告诉我們墨魚餅每天鲜做（但我没有问没卖完的会点）。一粒粒的墨魚， 食落有彈牙感覺，但不算很有墨魚味；海苔好像不够脆，鸡蛋OK,后来才知道可以落甜豉油和放鸡蛋在墨魚餅上会更好味，下次要试，（75分）美極薄煎牛扒飯 - 汁好香，很“美極“，最好是加了很多蒜粒茸，撈飯一绝。牛扒肉稔﹐十分juicy，（80分）魚骨濃湯 – 跟餐有汤，以为会是味精水，原来是魚骨濃湯，白雪雪，加了适量的胡椒，沒有一點兒魚腥味，超正!!!（85分）

他们会在六点关门，一定要六点前到达，
要试趁早，真的不知道老区还能维持多久。

係呢頭返工，神廚館咁就腳就緊係經常幫襯佢既墨魚餅。
墨魚餅維持一貫作風，又香又有口感，
再加上啲紫菜絲當然係perfect。
不過碗湯真係好味精，dislike。

食物係正，不過我都係要俾個喊囉...
點解? 佢未出名之前...08 年左年...一個墨魚餅飯...$30
依家係幾錢? $45... 加左50%....仲狼死過"太刻薄"wor
$45 我係大角咀有大把好選擇。
另外呢...寫單果個阿姐一路以黎都係咁態度差囉，
我知呢度唔係高級餐廳但唔好搞到我黎乞食咁先得架...
食野個環境也是十分惡劣，唔舒合情侶黎，
所以... $45.... 你唔好去搶... 冇下次lu

呢個令我隔幾日就會心掛掛嘅墨魚餅飯,
連唔鍾意一個食飯嘅我都有時會單拖去食架
雖然只係一個好普通嘅碟頭飯,不過就係越簡單嘅嘢越難整得特別好味
一塊墨魚餅加白飯,煎蛋再灑上紫菜,落埋豉油就係令人一試難忘嘅墨魚餅飯嘞
墨魚餅非常足料,口感煙煙韌韌,真係百吃不厭呀
雖然知道神廚館仲有好多招牌菜,不過冇辦法...次次都忍唔住嗌咗墨魚餅

係附近返工~ 成日聽D同事講呢間好好食~ 不過由於人太懶唔係咁想行~ 所以一直都無試~~
咁岩呢幾日落毛毛雨涼返小小~ 又有Mood~ 終於試到啦!!!!!!!!!!!!

突登早小小出去~ 岩岩好有位~ Yeah

間店好細~ 唔係坐到好多人~~

叫左煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯同椒鹽排骨飯~ 飲品叫左紫菜濃湯魚上骨湯同凍0茶煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯$36: 墨魚餅原來係炸既~ 真係好香口!!

椒鹽排骨飯$30: 好椒鹽呀!!

紫菜濃湯魚上骨湯(跟餐): 好有胡椒味! 好味!!

總括唻講真係好好食呀!! 走的時候出面有好多人等位~ 會再唻食呀!!

久聞墨魚餅大名,但地點+營業時間實在太唔就腳,一路都未試到!終於甘岩星期六午飯時間行開又有位,試到喇!!
第一次一定要試下墨魚餅+魚湯先
上菜好快,魚湯好重楜椒味,一般小鋪好少試到!
墨魚餅香口好味既~加埋蛋黃紫菜餸飯一流!$36都算係抵食既碟頭飯之選!(size細過一般飯盒,食糧大可能覺得唔夠食!)但無想像中甘特別同行友人以前食過,就話差左好多,而我第一次食都OK!