朋友-毛豆媽近日合皮啄地,諗住食飯餐素一齊積吓陰德he he
於是一齊體驗左印度素.

位置:好方便,tst地鐵站c1出口勁近.

店內環境:燈光靠暗,7p人少時空氣都流通,但到8p度開始人多,冷氣好似唔夠咁,覺得地方有點焗.

食物:由於係open rice做左功課先去,都係按照大家推介的食物叫左幾樣食物

no.111 VEG. PULAO (素炒飯):除左有辣之外,確實好好味.怕辣的可走辣吧.飯粒乾身及幼粒,正,必食

no.17 MYSORE SAGA DOSA:塊餅就好好味,值得試試.配的兩款醬就麻麻地.DOSA好味,但醬汁可能要選吓第二D款囉.

no.60: SPECIAL INDIAN THALI:一大碟望落好豐富,有飯有薄餅成盤嘢,但薄餅硬身唔好味,白飯係最好味架喇.5款醬汁有兩款我地兩個怕辣鬼啱食咋.
係白飯旁邊伴有的薯仔和白色舊餅都係一般

MANGO MILK SHAKE:好濃及甜味,我就要加水DILUTE先飲到.但我地兩個怕辣鬼,點完D汁好辣再飲啖MANGO MILK SHAKE就一流.呢個都可以一試的.

呢度食D嘢都幾多屬澱粉類,好飽肚,我地都食唔晒.大家都唔駛叫咁多囉.
食完一餐印度素,即時覺得中國人好幸福.都係鍾意中國菜多D.好味好多又多變化.
不過都好開心毛豆媽和我去見識印度素,難忘的體驗

其實之前也試過她們, 味道蠻正宗似的. 不過餐牌上只有印度文字, 很多時候都係靠估同埋看看鄰枱的食物來點餸. 曾經嘗試問侍應小姐, 但要看看彩數, 因為她們態度有時候甚為不好.


在這裡用膳, 仿如在印度一樣, 香港人極少, 絕大部都係印度人.

本來很想逐一介紹食過的菜色, 但她們沒有收據又全是印度文, 真係頗難進一步的介紹.

所以, 看看照片 ... 味道是不錯的, 但偏油膩 ...

是日是Mother Day, 同自己媽咪過得多啦. 今年既母親節正日, 便帶外母大人來尖沙咀. 食素食咖喱. 尖沙咀, 是印度菜館林立的地區. 單是一間重慶大廈, 便有數不盡的咖喱皇. 之前, 我同幾位齋妹妹們,試過了好幾家印度素食. 亦體驗到, 不同地區既印度菜, 係可以好唔同的.

是次來到樂道的Branto, serve既, 係南印度素食. 我既咖喱經驗, 大多是巴基斯坦口味同西印度口味. 味道又香又濃的, 而南印度, 或許兩次都係食素既關係, 味道顯然較清. 兩者既咖喱大同小異, 但用來煮咖喱既材料香料. 食得出的, 有不同.

食南印度餐, 發覺有不少菜色是要用手食. 他們地道人叫的咖喱, 不是用飯用薄餅送服. 而是用餐包仔送服. 菜單上, 全是用他們的語言, 再拼返個英文音出來的. 看著那menu, 真的是一頭冒水. 幸好, 他們有兩本相薄, 全是一些啱香港人口味的菜色. 看不明他們的"indglish"不緊要, 我地可以看圖點餐.

食印度餐, 首先要食的, 是薄餅. Poppadom, 是基本的前菜. 薄薄的脆餅, 這裡做得不辣. 沒有伴著醬料一齊上, 感覺有點怪. 因為食慣是有醬點的. 不過唔緊要, 另一個薄餅就有兩個醬任點. 這個是南印度式的薄餅, 是薄如紙的一片. 英文是DOSA, 上次要了水牛芝士味, 呢次, 因為看不太懂他們的"英"文. 那我就叫了Plain Dosa. 大家來試一試原味. 雖然這塊薄餅薄如紙, 煙韌的, 都要用少少勁去撕開. 有一個熱的醬, 中辣. 有一個冷的醬, 酸辣. 薄餅帶少少奶油味. 食落其實有點香口.

之後, 是我點下的兩個咖喱, 一個不辣的Korma, 一個充滿香料的Masala. 點菜前, 同侍應講了, 我們是佛教的素食者, 不吃蔥蒜. 侍應好醒目的一聽就明, 本來好怕Masala會有蒜, 但他說明可以為我們特製一份沒有蒜的, 聽到之後, 便安心地叫下那份Masala.子

沒有加上蔥蒜的Masala, 的確食得出. 那個勁香的口味似乎減去了少少. 但一樣香辣. 這個Masala是蘑菇Masala. 辣辣, 香甜的汁. 充滿香料既味道. 但明顯地欠了蒜頭, spicy口香感就差了少少.

Korma, 椰汁咖喱. 印巴人做的咖喱不一定是辣的. Korma就是不辣的咖喱. 芝士Korma, 我覺得是素食咖喱中既絕配. 而且以我品嚐咖喱多年得出既經驗, Korma咖哩, 最適合配白肉. 配雞最match. 若是素食, 這個咖喱配芝士會比豆或菇類好. 沒有特別去分這是什麼芝士. 印度做既芝士, 應該同西方既有少少分別. 味道雖不是太香, 不過口感是軟綿綿的. 配上korma呢一種咖哩汁, 非常之好味.

食印巴菜, 吔白飯就太那個了. 盡可能, 要食他們的印度皇飯 (Pilao Rice). 用上多種香料去炒的香飯. 香口, 有味道. 而且若間餐廳, 好似呢度咁, 用上正宗的印度米 (Basmati Rice), 粒粒分明的長條米, 帶有獨得既香味. 用來煮皇飯最佳. (用絲苗米, 香米, 是沒有這個效果的). 但Basmati Rice用來做白飯, 由於飯質鬆散, 對中國人口味來說, 未必個個喜歡.

之後介紹的, 是外父自己點自己食既set. 有齊咁多種薄餅. 有多種醬汁去點. 是拼盤一個, 乜都有. 不過感覺上, 未必夠食.

最後出場的, 是齋妹最期待的, 乳酪綠豆盒子. 因為兩次都是看圖點菜, 經過我一番尋找之後. 原來此物是 pani puri 之類既東東. 乳酪, 本來都好怕佢酸, 因為上次既酸味實在太過了. 一咬落, 呢個乳酪非常之香口. 有牛乳味, 酸味不重是我開心的重要原因. 本是前菜用來開胃. 現在是後菜, 當甜品食, 一樣咁好.

本來是日也為外母大人的生日慶祝的, 而且我們亦帶了蛋糕上來. 不過, 應該是今日係母親節正日. 好多印巴家庭, 也來同母親慶祝一下. 霸著位子切cafe也許太尷尬了. 我們改為送蛋糕給媽媽做生日兼母親節禮物.

人多, 行去counter結賬方便D. 4個人, 只食了$280. 價錢也極之經濟.

I am tired of faked meat in Chinese Veg place, and this Indian place offers a good alternative.
We ordered the platter with bread, sauces, and dessert. It is OK.
The dosa is very good.
I don't like the wada myself, but my friend likes it so I think the food is good and authentic.

今日來慶祝和另一半的紀念日
我拿主意來這家印度素食餐廳試試
之前一早上來op做定功課
7時多到達只有兩三檯客
除了我們也有香港人
一來便指著圖畫問男侍應這個是什麼
原來中間有兩塊包, 周圍伴有7碟配菜的叫thali
點完個thali後想要網友介紹的小吃puri
又原來Pani Puri先係窒d野入去食果隻, 就咁叫puri係另一樣野黎!
最後再叫了Masala Dosa 兩個人點了3樣野
本來另一半仲想點多個salad
但男侍應好好咁解釋畀我地聽呢度既salad係唔同出面既
冇dressing冇source的
最後就冇叫到了

先上pani puri , 跟一兜綠豆薯蓉、紅色甜酸醬同綠色咖哩source。咁岩隔離檯的印度人又係點左呢個 但我地食得勁論盡。之後跟thali個set黎左個薄脆餅 有洋蔥檸檬(呢個我地都唔知點落), 一兜辣既蘿蔔青瓜之類的東西，同埋之前puri果2兜紅綠醬。果兜辣既蘿蔔青瓜真係好辣, 辣到另一半即刻停哂口,狀甚痛苦, 然後叫左杯mango奶昔, 飲左真係好快就冇事了! 杯野好好飲!雖然杰身左少少但必點

然後個dosa黎左, 好大型好好味呀 入面d 薯仔甜甜地咁
最好味係呢個 跟住thali終於到了 張檯都無位擺
好壯觀 好多兜色彩繽紛的配菜/醬料
食慾大增
我地發揮創意乜都落d
碟碟都唔係好辣
有個仲係類似芒果西米咁既甜點

其賓已經好飽, 但仲有個飯, 係印度果隻尖長幼身既飯 好好食
係撈埋d 酸乳酪、薯仔、椰菜、豆等一齊食
送飯一流

食完真係捧住個肚走!

下次會再黎試下其他未試過的野食 :

好好食的印度素菜。跟一位印度朋友黎，佢點菜。
叫左puri, 餐前小食, 小脆波上面灑上炸脆了麵碎同新鮮蕃茄粒
仲叫左洋蔥＋蕃茄薄餅，Malasa Dosa，同兩個不知名的咖喱，全部都好好味。
除左個Masala Tea，味道太淡，係印度飲個Ｄ正好多。
地方乾淨。檯與檯之間好窄，patpat大出入有Ｄ麻煩。

This is a funny experience. Two couples visited this Indian restarant in an evening and ordered over items. Every dishes are great but nobody know the names of those yummy food!

We arrived at 8pm and it was almost full house. The dinning room was not well-decorated and the fixtures and furnitures are aged. However, it matched with its price.

I have no objection on the food quality. We ordered many foods, all are kinds of sauces with flour products (something like breads, not naan.) The only dish's name I can recalled is "Dosa"(!?) that is a thin piece of flour-made skin (like chinese's wonton skin) with masala potatoes, accomended with two indian spicy sauces.
Surprisingly, the fried noodle, fried rice, even Indian steamed long grain rice are also excellent.
The staff recommended two desserts, one is bread-ball in syrup and the other one is iced yogurt (taste salty and sweet, interesting).

If the dinning room's decoration is not a concern to you, I recommend you to try this indian restarant.

約了友人聚會，因為喜歡素食，所以第一次試吓此素食餐廳

因為Menu沒有英文，最後只是看圖選擇，我們二人選了一套餐，有湯，薄餅，有deep fried cheese or vegetable的小塊及七小碟 side dishes；湯味道一般，套餐的薄餅與印度的 nan bread or roti 不同，味道清淡，像只用了麵粉加水，要配上七小碟配菜一起食，有 potatoes, cauliflower, cabbage, bean curd， 還有 sour cream及sauce ，最奇怪有一碟是甜的，應是有香料製作的甜糕點，味道特別，最後當甜品。

另外點了咖哩雜菜，辛辣味道強烈，只吃到有些腰果，菜切太碎了，配上薄餅或白飯也好吃。

最好味是 Marsala Dosa， 有一大塊薄餅包了薯仔蓉及雜菜配料，不用配汁醬也好味道。

可是大家最後餘下了 side dish and 薄餅， 下次再去便不用點太多菜，第一次試印度素食， a good try and new experience.，見到隔鄰檯的印度人吃炒麵及Pizza，下次要再試及可用此9折咭啦。

比錢後，大家最後試吓吃香料及糖果

是晚做完野, 九點黎到, 朋友都醒目架喇, 去既時候打去訂定位, 不過都遲左, 因為呢d時段係印度人食晚飯既時候, 所以上到去都大排長龍, 我地等左15-20分鐘先有位比我地

叫左puri, 呢個係佢地既餐前小食, 一個個小脆波, 入面空心, 客人自己吉穿一個小洞, 放d綠豆, 薯仔蓉, 一d酸酸地既凍湯, 仲有d綠色既辣醬同好似甜醬既物體, 之後全個放入口....雖然幾種唔同既味道, 但入口又好夾, 好得意

另外叫左mushroom pizza, veg. sandwich, 一個炒飯, 一個用豆做既咖哩同薄餅
pizza好多芝士, 唔油, 我都幾鐘意食呢度既pizza
三文治好fresh, 有青瓜, 蕃茄同薯仔, 加少少胡椒仲好味
炒飯ok, 不嬲我鐘意食, 不過係油左d囉

同朋友補祝生日，當中有位食齋，所以就揀左呢度喇！
印度素食係第二次食，而呢間從來都冇黎過。餐廳位於商業大廈，要按門鐘先入到去，電視播住既都係印度既流行曲ＭＶ，原來啲歌都幾搞笑！呢度主要食客都係印度人，我地入到去真係有異類既感覺！
打開餐牌，全部都係唔懂既英文，真係考起，唯有看圖識字，不過有時都會出錯，其中一味以為係餸黎，點知係麵包，估佢唔到。
由於唔識叫，所以求其叫左幾款，不過共通點係全部都係麵粉製，好似薄餅、烤餅．．．可能呢啲就係印度特色吧！而且味道相若，都係辣既，食到一半已經有少許胃唔舒服喇！
咁多味我覺得最好食係一個似公司三文治既，好香牛油同沙律醬，但裡面有青豆，未必個個鍾意！另外好味既包括蕃茄薄罉同蕃茄脆餅，雖然兩者饀料一樣，但口感截然不同，後者帶有很重胡椒味，係典型既印度小吃，必試。
呢度真係好受印度人歡迎，本來想坐多陣，但見咁多人等位都唔好意思，就埋單走喇！
可能啲野比較辣，落到樓先發現原來大家都唔夠飽，只好轉戰別處，今次就當係感受下異國風情吧！
P.S.牆上有蟑螂，要小心

日期：2009年2月20日
阿A＆阿M約左出黎吹水，當然要揀一間未食過既食店喇，搵左幾間，覺得哩間好似幾吸引喎。雖則同Ｄwaiter好難溝通到，但佢地都算有禮貌架喇，上樓鋪頭唔大間，有三張枱係中國人，其餘一定係印度人，睇定有咩好食。
１。Pav Bhaji:配左兩件麵包都食唔晒Ｄ汁，紅curry味好重，加埋好勁既番茄味，超好味。
２。Cheese Pakoda:熱食時就好清香既cheese味，凍左就好大陣果Ｄ香料味，感覺膩膩的。
３。Mushroom Pizza:厚批，個底有Ｄ硬，味道比得上Ｄpizza hut，spaghetti house。
４。Mango Milk Shake:味道不錯，但係杰左少少。
５。Chocolate Milk Shake:淡淡的味道，又有朱古力既味道。

呢度黎過好幾次, 因為朋友淨係食素...
每次黎到, 都覺得佢張檯唔係太乾淨, 好似有少少lup痴痴咁
講番食物先, 呢度既雜菜sandwiches ok既, 主要係蕃茄,青瓜咁, 入面個醬係用番佢地印度人平時食飯果d綠色既醬, 幾特別
呢度既pizza都ok既, 不過當然無pizza hut果d咁好食喇, 但係唔覺得油囉
但d餸就比較油少少, 唔知係咪印度菜係咁喇, 好似食過幾間都係好多油, 而呢間既餸就無乜特別, 係有個小食叫puri, 好得意, 佢好似一個波波咁, 但表皮係脆, 內裡係空心, 食既時候要開左"洞", 將d醬汁放入去....之後放入口, 一口一個, 感覺好特別

係朋友介紹下,去左食印度既素食,
感覺好得意,好似去左旅行咁,
因為餐牌上既全部都唔知點叫好,
只好看圖點菜......

味道特別,感覺特別,
而且冇諗過食素都可以有飽肚既感覺,
最好笑係自己食過D咩都唔係咁清楚,
只知道好食就已經好足夠,

自從食過一次之後,
一個月內已經返去食左三次....
可能呢個就係吸引我既地方.

不過大家走既時候,
千其唔好錯過近門口位置個櫃上面既香料呀,

這一餐非常特別
陪老伴食印度的素食
很特別,鮮有在一間香港餐廳中
座上既都係印度人居多
而我們卻成為唯一
由於餐廳的裝潢,印度籍的座上客,餐牌等無一不富印度特色
令我倍有獨在異鄉為異客的感覺
加添了印度濃烈的風情格調

至於食物
我們點了VEG PULAO, MYSORE SADA DOSA 及SPECIAL INDIAN THALI
可以用各有特色來形容
VEG PULAO係個素炒飯
雖然我唔知味道係唔係正宗
因為畢竟我是印度食物的門外漢
但係可以講個炒飯其實炒得比港式的更好
唔油唔濕唔硬仲好香有口感,PERFECT
至於果D THALI同DOSA
點每款唔同既SAUCE都俾左我驚喜
仲有味道還不錯呢~

我覺得今次係一次好既嚐試
一嚐不同地方的口味
我會再去呢度試異鄉風味~

爲了慶祝一位朋友的生日，約了壽星公昨天晚上出來吃頓飯。我不希望他覺得我馬馬虎虎地選擇吃飯的地方（招呼一個對生活相當有要求的朋友還真的一點都不容易哦 ^^），結果令我傷透了腦筋也找不到合適的。在毫無頭緒的情況下，昨天下午他在msn中告訴我想吃素菜，而且地點希望選在尖沙嘴。

我第一個念頭就是：尖沙嘴哪里有傳統的素菜館呢？不對，普通中式素菜不怎麽吸引，而且到處可以吃到，一點兒都不特別。

第二個念頭是：西式素菜呢？像我以前在灣仔那家“天下太平”，一道道很精致的西餐，法國式的serving，用料卻全是素的，味道一流。但我找了一會，卻沒發現尖沙嘴有類似的餐廳。

第三個念頭是：健康素食？反對！與其吃那些所謂健康，但什麽味道都沒有的“食物”，倒不如自己回家做沙拉吃了。

最後在絕望之際，終於在網上找到一條蠻特別的標題：

Branto Pure India Vegetarian Restaurant

印度菜很久以前吃過，在電影《孤男寡女》中看過（Sammi和海俊傑在印度餐廳中吃Thali）；素菜我也吃過，身爲佛教徒的我吃素是很平常的事；但是印度素菜，雖然早聽其名，卻從沒嘗過。

印度的耆那教、印度教和佛教都不主張殺生，很多印度人從小就是素食者，因此衍生出獨特的印度素食，更根據地理環境，分成南北菜系。而昨天晚上我們去的， 是一家正宗南印度素菜餐廳。

Branto 位於樂道一棟極不起眼的舊大廈中，進去大廈時還像拜訪朋友家時那樣，需要按對講機要求對方開門。餐廳內部完全沒有多餘的裝潢，擺放著整齊的桌椅，兩台電視機播放著明珠台的節目和印度MTV，感覺簡單利落。服務員都是來自南亞的，其中有幾個皮膚比較黑的我猜是純正的印度人，而在接下來的整頓晚飯中，我只看到6個香港食客，其他客人一律是印度人。晚餐来了：

芒果Lassi，味道就像濃濃的芒果奶昔。

Pav Bhaji (紅咖喱馬鈴薯配麵包)，吃的時候在咖喱上加點青檸汁和生的洋蔥粒，味道辣辣的，棒極！

Side Dish – 三種不知名的醬料，綠色的是薄荷醬，另外兩種一種像果醬，一種是辣辣的

Korma甜甜用椰汁烹調，只有一丁點辣味，裏面有各種素菜！

整頓飯吃了兩種主食，Pav Bhaji 的Pav 和 Nann Bread

所用食具都是銀色的，眼見大部分客人也是用手來進餐，我們還是選擇用食具

而盤子裏，不同的醬料放在一起，顔色好看極了！