Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳
地圖
中環德己笠街2-18號業豐大廈208-209室
2840 1401
星期一至四: 12:00-14:30; 18:00-22:30
星期五: 12:00-14:30; 18:00-23:00
星期六: 12:00-15:00; 18:00-23:00
星期日及公眾假期: 12:00-15:00; 18:00-22:30
$401-$800
26
5
6
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
prev next
其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、銀聯
座位數目
70
酒精飲品
/
加一服務費
/
開飯介紹
每日嚴選最新鮮活魚空運到港,即場炮製天婦羅,駐場專業Sake 品酒師
食家推介美食
豐富的刺身盛
煙韌
北海道帶子壽司
日本蒜 + 牛鰍魚 + 舞茸天婦羅
dessert
巧克力慕思
蛋黃天婦羅
prev next
開飯熱話
食家評語 (44)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
午市天婦羅定食 午市天婦羅定食
廚師的私房鮑魚海鮮飯 廚師的私房鮑魚海鮮飯
是次消費
每人約HK$400
17
JAN 14

餐廳一直都有唔少時令菜的特色料理,我們早前也來過好幾次的brunch 飯局,以$500左右有近十道菜加清酒任飲,離中環站不用五分鐘,無論交通和價位都是極為親民。 料理師發辦的菜錯不了,尤其是豐富悅目的壽司頗受歡迎,其中一款深喜歡,用鮑魚配上魚湯煮的日本米飯,及當造的三文魚子,無論色味俱佳。 不吃海鮮也有很好的刀功菜選擇,這款把蘿蔔切成薄得透光,卻綿綿不斷的蘿蔔衣,加上上湯煮後,又甜又軟熟,尋常食材,貴在刀功與時間,坊間不多見。 天婦羅也做得認真,酒店恆溫炸爐做的天婦羅蝦飯,份量足而價值比酒店平近四成,作...
更多
3564
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-01-01
是次消費
每人約HK$275 (早餐)
8
JAN 14

要在新年第壹天返港,看到openrice上好不少的ANA GURA于是订了午市的座位,预备壹饱口福。 中午到的时候没有许多人,waitress自然不太忙,服务算是很周到。 点佐Luxury Sushi 和三文鱼海胆饭套餐。前菜的渍物一般般,刺身饭里的三文鱼好大片,令人非常满足,蟹肉屑甜美温和的口感中和了三鱼和鱼籽带来的唇齿间的刺激感受。美中不足之处是海胆竟有微苦的回味。且因为三文鱼籽本身是咸的,配比不够平恒导至整个刺身饭稍过咸。 寿司里的各件都够新鲜,toro也够肥美,美中不足的是其一件里有根短短的鱼刺,亏得我没有吞太快,不...
更多
2810
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-06-27
27
JUN 13

這是ICE的二家姐 IKI的訪問 我和Chris當然要來撐場 做訪問的時候 我們也在旁不敢出聲 生怕打擾 可是這張的模樣實在太美 我的視線幾乎移不開 對話一結束 就立刻起身“喂飽”相機 鳥籠的大弧度設計 放在本身就精緻的日本料理上 更是顯得大方而貴氣 小試了一口牡丹蝦 爽甜之餘 也很喜歡蝦肉帶出的那種好似膠質的黏度 小小一件 滋味卻真是一點不馬虎lol
更多
2561
推介
已推介
4 推介
Jamel果占苗
為食小豆
Liz's taste
mjqueen7e
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
五式前菜 五式前菜
炸物 炸物
燒鰻魚 燒鰻魚
茶積飯 茶積飯
刺身 刺身
用餐日期
2013-06-22
是次消費
每人約HK$550
24
JUN 13

在這個悶熱的星期六, 來一次日本會席料理, 嚐好東西之餘, 也聽前輩講解一些關於日本料理的知識。會席料理, 是宴客的一種料理, 但吃法較自由,客人以輕鬆的方式來享受食物的美味。一般來說, 一客會席料理通常有8-10道菜。這次會吃到甚麼呢?這裡供應omakase(即由師傅發辦的)會席料理及清酒/啤酒/汽水任飲午餐。服務人員殷勤有禮, 坐下不久就詢問我們要點甚麼喝, 當然要試試清酒。服務人員待每人選了清酒杯後(不知是不是高級日式料理都是這樣, 但為自己選杯子的過程很開心呢), 就按不同杯子提供冷或熱的清酒。比較之下, 熱清酒的酒...
更多
2217
推介
已推介
1 推介
wongvivian86
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Omakase午餐
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$0
用餐優惠
其他 | 訪問
23
JUN 13

在這裏我完成了我人生第一個飲食訪問,感謝大家姐的轉介。記得第一次來的時候,就已經喜歡這裏。最近新推出了鰻魚祭主題的Omakase午餐,向來也說得 上是愛吃鰻魚,而且向來吃到的多是鰻魚飯,鰻魚變化出不同菜式也是很有新意的,烹調鰻魚,是不一定要用到燒汁吧。吃到的鰻魚是有一種獨特的彈性,而且蠻新鮮的難得就是當天沒有吃到甚麼細骨,真好。在此感謝老大和店方的安排,令訪問得以順利進行。 消費:$0
更多
1875
推介
已推介
3 推介
Isaac0704
Elaine項項
mjqueen7e
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
用餐日期
2013-04-28
21
MAY 13

對於日本菜,尤其是Omakase大家總會有個感覺,就是貴或會被人斬一頸血,因此也令很多人對Omakase卻步。近日竟然發現在中環的穴藏在周日推出了Omakase早午餐,只是$498位,還有飲品及清酒在三小時內任飲,好此道的朋友一定值回票價。這個餐有六道菜,包括前菜、刺身、椀物、燒物、天婦羅等等。 前菜包括漬物幾款,擺盤精緻,用來開開胃也不錯。 刺身有5款,包括大家也很喜歡的海膽,牡丹蝦等。個人最喜歡鮮甜肉質爽口的牡丹蝦。不得不提的是,食物的賣相非常討好,擺盤明顯是花過心思的,看那些花瓣,樹葉,感受春天的氣息。還有螢...
更多
1641
推介
已推介
2 推介
Mochisa
momoneko
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
30分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
15
MAY 13

OK

我們叫了兩個午餐,泡菜餃子鍋配三份壽司及金菇牛肉卷定食。 壽司先上,有火燒三文魚、鰻魚和大蝦。我吃了三文魚的,挺肥美,另外兩款賣相也不錯。接著,熱騰騰的餃子鍋來了,看到微紅色的湯底,已經知道不會太辣,事實也只是微辣。餃子味道普通,還好的是有其他配料,例如豆腐、粉絲,份量以午餐來說是超多。 之於定食也是份量取勝,牛肉卷有大概六件,另有一隻釀雞翼、刺身拼盤及三文魚生飯。刺食有一隻蝦加三文魚、劍魚、吞拿魚及蛋,每款兩件,倘算新鮮! 朋友有優惠短訊,所以每人大概百多元,以在中環吃日式午餐來說,加上份量...
更多
1385
推介
已推介
1 推介
wazhmwang
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
炸海脆,炸蛋黃
是次消費
每人約HK$1300 (晚餐)
3
APR 13

位於中環德己笠街的穴藏,近年來口碑不錯,早已引起興趣,難得朋友邀約,第一時間報名   是晚四位食友,先打頭陣的是刺身盛合,共有吞拿魚、牡丹蝦、帶子及即切不知名的魚一條,幾款常見的刺身肉質新鮮幼嫩,不在話下,帶子爽甜;牡丹蝦鮮味十足;上面的蝦膏更是人回味無窮。 此刻,服務員奉上一盤清酒杯,各有不同的SIZE及造型,充滿玩味的感覺,隨意取過一杯,喝一口冰凍的純米吟釀,讓米酒香氣在口腔內遊走,不亦樂乎。 天婦羅可說是店方的名物,加上師傅在油溫的拿捏準繩,令碟碟都是傑作 而沙槌魚是比較少吃,想不到上漿粉...
更多
1277
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
是次消費
每人約HK$190
9
JAN 13

中環搵食艱難,所有餐廳都貴仲要未必有位,有得訂位就更貴 所以在中環食LUNCH,心中的"合理價錢"都要提高 這裡之前食過一次不過冇食佢的3色DON SET,今次要試下有好多選擇套餐有包前菜沙律,OK我個MINI DON SET包2個迷理飯,我選了蔥吞拿魚飯同海膽三文魚飯 魚生質素不錯,海膽算甜沒有怪味 雖然得一碗仔,但已好夠最後仲有個烏冬(或可選SOBA),好大碗,烏冬又滑又煙韌,不錯朋友的牛肉飯,上桌好香,偷食了一點,牛好有牛味,好味 以中環水平來說,百零文食到日本野,又可訂座,坐得舒服,仲要超...
更多
979
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
漬物 漬物
沙拉 沙拉
魚生飯 魚生飯
天婦羅鰻丼 天婦羅鰻丼
天婦羅鰻 天婦羅鰻
蕎麥麵 蕎麥麵
荔枝果凍 荔枝果凍
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$200 (午餐)
28
OCT 12

這天我到中環找舊同事吃飯去。很久之前聽他說過這家日本餐廳相當不錯,在他的極力推薦之下也就來試試了!12:45pm 去到,座無虛席,大概這也是中環吃午飯的正常生態吧??點菜後先來了醃漬,兩款蘿蔔都醃得爽口,味道相對平和一點,不會過酸/過甜。漬物之後就是沙拉,生菜乾爽新鮮,底下還有蕃茄粟米等等,跟和風麻醬吃,也是想像得到的味美,這沙拉的 detail 位 (?) 是面頭的薄脆,讓沙拉的口感和味道都豐富起來了!另外還有前菜,一小砵的麻油菠菜,燙得軟滑,不錯吃。是日鄙人要了迷你丼套餐,主打就是兩碗 mini 丼,第一款選...
更多
736
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top