波士頓餐廳

營業中

休息中

已經好耐冇到訪過波士頓餐廳，今次我哋決定去懷緬吓兒時嘅回憶，睇吓味道係咪同以前一樣。首先，餐包有溫度，餐湯都幾好飲，足料。主菜方面，我揀咗精選肉眼扒配黑椒汁，五成熟。而另一半就揀咗火焰牛柳配蒜蓉汁，都係唔成熟。一開始食嘅時候，個侍應會俾你見識下名副其實嘅火焰牛柳，而食肉眼扒應該嘅時候，侍應亦都會好細心提醒你要用紙巾擋住面前好熱嘅鐵板。正所謂一熱遮三醜，一開始食嘅時候覺得味道還好，當食到差不多一半嘅時候，就感覺到餐廳用咗梳打粉去醃腍啲肉。餐飲方面，我哋都係飲凍奶茶，偏甜多奶。總括而言，今次純粹係想懷緬吓以前食西餐嘅感覺同埋味道。味道冇變，值得一讚嘅係侍應嘅服務態度，有禮貌。

冇得講，呢度係情意結，就算餐廳變得幾咁殘舊，呢度嘅鐵板餐都係好味！霓虹燈，喺灣仔裏邊有好多霓虹燈已經拆卸，但係呢個波士頓餐廳霓虹燈仍然存在！老一輩應該非常喜歡！門口都係一樣！餐湯選咗紅白兩款有餐包！熱辣辣！鐵板餐依然大大份，可以選擇薯條或者係飯或者意粉！上鐵板餐時SaSa聲，需要用一張大紙巾遮住前邊，等啲汁唔可以彈到自己！食咗鴛鴦扒餐，魚柳餐，海鮮雜扒！味道如一！睇住 啲 餐具 同埋 蕃茄汁，李派林喼汁！非常有童年回憶！學生時代最喜歡！

之前系哩度食過早餐都幾滿意，今日特別來試午餐，比較失望，尤其是服務。服務— 午餐得4款選擇，吾多，本來有一個好想食的牛仔骨，可惜一叫佢話無曬,吾睇玩野啊！1213叫午餐牌野話無，離譜，佢話轉牛柳，本來算數，但到上餐時聽道同一個waiter話剛剛有返，但我果個吾轉得返。—  有一個年輕高瘦的waiter服務態度好差，仲幾寸。— 人手系非常足夠，但每個人都無笑容，香港服務業好難追到深圳。裝修系之前食評寫過，window seat，喜歡懷舊氣氛就OK性價比今日吾高，只要系服務差餐包(1分)—吾軟熟菜湯(1分)—以老牌餐廳來講，真系比較失色，吾夠菜吾夠辣吾夠色。泰式豬手飯配酸菜($96)4分—豬手好淋好入味，酸酸l微辣吾黐牙—酸菜就一般般烤牛柳燒汁($103)1分—$103得好細塊又薄，睇隔離果檯後來叫的牛仔骨差不多放滿一隻碟，梗系吾滿意—又無問幾成熟，收咁價錢無理由吾問，來到熟到不得了。—意大利粉吾彈口

係灣仔想帶老婆食牛扒,諗住試一試佢上到去原來午餐得3款可以揀🥲叫左兩份牛扒set lunch $110首先見到個餐包有小小發霉,當睇唔到搣咗佢西湯差,菜水咁🫠酸到不得了牛扒黎喇,以為有咩咁出名肉質韌到不得了,用刀都好難切得開肉嘅質素好差牛扒尾段有個位舊厚身小小,完全唔熟🤢入邊係生肉咁,唔係幾成熟,係完全唔熟我好肯定我自己煎牛扒一定好食過佢好差好差,我一定唔會再去食,不知所謂仲要加一服務費,仲話老字號西餐廳

抵食window seat”早餐”系灣仔食過好多間餐廳早餐，哩間老牌餐廳“早餐”真系好抵食。今日差不多9點去到，好多客人都陸續落樓離開去返工，所以上去好多檯都未執，大把位，但做低啊姐好快就埋來搞掂。哩間餐廳話1966年開始有，當然吾知道現在的裝修系幾時搞啦！但有一定歷史，但又無d舊鋪臭味，難得。而且環境很大，大部分有window seat, 但d卡位已經凹陷，但影響不大。扒餐只收$42,仲可以有一丁，又有另外兩個配餸,灣仔一定無，同level其他地方未搵到，其實哩間肯定比普通茶餐廳level 高。早餐都比個鋸趴刀，好過癮啊！咖啡比只細杯仔，好似好高級，但味道都中上。豬趴吾多醃料，又吾系死炸，似煎，幾好肉味。一丁比其他茶餐廳似真一丁，有彈力。

1.港式西餐一早已經唔再係潮流飲食之選，懷舊亦唔係長遠吸引食客嘅原因，能夠屹立至今嘅都一定有其原因。2.細個時由屋企人帶住嚟波士頓餐廳，而家就同另一半用大人嘅味蕾嘗嘗兒時回憶中嘅味道。3.身邊人話要試火焰牛柳，我就點咗精選牛柳配蒜蓉汁。4.先講個紅湯，有時啲餐廳無論紅湯白湯都好似只係心意心意象徵式有個餐湯，無話好飲唔好飲，呢度嘅紅湯飲落有陣清香，係加咗檸檬皮嘅效果，原本以為檸檬皮會好澀，點知！咬落一啲澀味都無，加分。5.上枱時，啲汁淋上鐵板嗰陣咋咋聲真係好好氣氛，但又唔會彈晒油搞到好狼狽。6.火焰牛柳作為重頭戲係當之無愧，其實唔係話太花巧同浮誇，待應處理得更像是斟杯茶般常務工作，但看著火焰開始至慢慢熄滅呢個場面看著還是小壯觀的。7.2份牛柳都點咗5成熟，肉質淋滑但唔係梳打粉醃到了無生氣嗰種質地，火焰牛柳更帶點酒香。薯條仲係波浪粗薯條，開心。8.另外點咗個田螺薯蓉，略油。9.回頭指數：🌝🌝🌝🌝🌝

我接觸這港式扒房的時間相對較短, 就是在第一份工作的時候, 這裏是我的飯堂, 因為方便而私隱度比較高, 這裏提供的就是如金鳳及森美等港式鐵板牛扒, 肉質當然不能和高級扒房媲美, 但給我們的就是童年時的回憶感, 第一是將黑椒汁放入鐵板上發出渣渣聲的聲音, 第二就是用上特大塊的紙巾當作餐巾圍着頸子, 除了防止黑椒汁彈在自己身上, 也有一種高級西餐的虛榮感.除了鐵板牛扒外, 這裏的火焰牛柳是其他港式扒房沒有的, 將牛柳插在不鏽鋼條上, 當然之前經過處理,在上碟之前淋上烈酒作最後燃燒, 吃起來有少少酒香, 但最重要的當然是視覺效果. 同樣的處理方法, 也在經典甜品火焰雪山上可以見到, 這裏的是傳統的大塊兒, 表面的蛋白微微烤香, 內裏是朱古力蛋糕和雪糕, 以我現在的年紀當然吃不消, 但人越大就是想找回這種回憶.

阿爸好鍾意呢間餐廳，今年生日又帶佢嚟食。不過最差係無得訂位，仲要人齊先入得。雖然阿爸仲行得走得，但都71歲啦🙃唯有通知各位快d飛過嚟。仲要本身係想成家人齊齊整整食生日飯，改為唔等我老公，唔想阿爸等太耐。本身已經預咗係食住等，餐廳就驚死你霸住個位唔食野。我都明老牌餐廳買少見少，無得訂位都算啦，要我夠一半人先入座都可以接受，但要我等齊人先安排座位，然後上到去比我見到有張檯係留咗比人。咁到底係有冇得訂檯先？食物方面，不過不失，選擇算多，份量係超值。

12月31號都無加價，過咗晚飯peak hour ，9:15pm等一陣就入座，意外驚喜，二百幾蚊唔係梳打扒，係鐵板，又坐得舒服，性價比高，服務都唔差（無其他comment講咁差）。除夕，兩個鐵板餐連加一$473，一個火焰牛柳，一個西冷牛扒，我自己鍾意西冷多過牛柳多根。連餐湯（一個白湯忌廉湯無洋蔥正，一個紅湯羅宋湯好濃）配薯菜，曲薯條好好味。仲有餐茶。成餐飯好滿意，懷舊又好味，又唔貴。我會再encore。題外話，9:30pm last order。

同老公行街，係灣仔吾知食咩好，老公諗起佢有同事介紹過一間懷舊扒房係灣仔，我地就上openrice 搵食啦，去到排左一陣隊，上樓梯一層，好懷舊既店，點左雜扒和招牌菜火焰牛柳，店員表演火焰鐵板好精彩，牛柳有牛肉味，非常有水準。

叫位安排混亂，等了半個鐘，人哋9位遲來反而俾位佢先，但上到去原來係好多空位，根本唔需要等咁耐。侍應落單有些混亂😕問完又再問你食乜嘢🤦‍♀️不過鑊仔牛柳都幾好食，啲肉好腍好滑👍

上星期同朋友去呢間野係我咁大個仔食過最難食的西餐由湯開始 - 無一樣好食  火焱牛柳 叫7成熟 肉內凍冰冰  連個意粉都可以煑到咁難食老細呀 你真係好好試下D 岀品真係唔明可呢D岀品仲可以開左二三十年

星期日同老公去左灣仔，諗緊晚餐食咩好，老師話不如食鐵板扒，我諗起一路都帶佢去波士頓餐廳食火焰扒，於是去左食晚餐。未到六點去到已經要等四張枱，到走時好多人排隊。餐包鬆軟。羅宋湯好飲。鴛鴦扒(牛柳、豬扒)揀左黑椒汁，係你面前咋咋聲甘淋係扒上，兩者肉質都好腍，仲有薯菜同蔬菜，唔錯。火焰牛柳揀左蒜蓉汁，起晒火甘，牛柳好厚身，有輕微酒味，食落高級過鴛鴦扒既牛柳，老公話鬆軟得黎有牛味，好食。我地都揀左意粉，如果唔係可以揀飯。餐飲叫左凍檸茶同熱咖啡，前者好飲，後者麻麻地。

復刻餐廳已所剩無幾，能守住店子又可保持水準的更加不多，波士頓都算其中之一。餐包配以牛油，香甜鬆軟。趁著餐湯來食超級好味。餐湯以蕃茄作為基底，有不少蔬菜之外，更有牛肉粒，十分足料。香脆可口的炸魷魚圈，味道鮮美，口感外面酥脆、裡面彈牙。蘸上沙拉醬一起食用更為滋味。如果突然有超級想吃炸物的時候，這是個不錯的選擇。田螺有八隻，已經剝了殼，咬落肉質算幾彈牙，很好吃，加上充滿牛油香索盡田螺精華的焗薯蓉好綿好滑，連同面層的肉汁一起食好襯，田螺愛好者屬意之物。招牌菜火焰牛柳以一個烈焰冲天的姿態出場，看著店員點火，氣勢磅礡真精彩，現場表演火焰鐵板確實吸睛！牛柳吃下十分鬆軟，有牛肉味，非常有水準。黑椒汁及洋蔥汁都很夠味，用來拌勻意粉，正！英雄莫問出處，美食莫論尊卑，即使不是高級的牛扒，也能令人回味不已。

由於疫情關係好小出街食飯，多數屋企煮飯或叫外賣返屋企食，直至近這幾個月開始缓和及病毒控制，今天约了一班好朋友到波士頓餐廳一聚懷舊，對上一次食應該疫情之前了，當晚大约630pm到餐廳，當時已好多人等位，不過我們四位好快就有位，不用等好耐，入到去原先坐卡位但因為朋友買了幾袋衫比較擠迫，店員主動換1張四方長梳化给我們坐，立刻坐得舒適，值得一贊店員主動，貼心服務好，到點餐時叫了幾個比較出名的菜，大家一齊食，叫了一客炸豬手，一客火焰牛柳，一客西冷牛扒，同大蝦沙律，餐湯有羅宋湯同周打海鮮忌廉湯，店員會問豬手需要切碎上定原隻上，因為我地大家享受切牛扒嘅過程，當然選擇原隻上，方面打卡影相，此服務非常貼心值得一贊，豬手好大隻亦炸得好香脆，配上甜酸醬，非常好食，值得一試，到大蝦沙律雖然大蝦不算好大隻只有3隻，但都幾彈牙及爽口，配傳統薯仔青瓜红蘿蔔沙律好夾，好好食，之後到主打西冷牛扒及火焰牛柳出場，店員會叫客人準備打開餐纸巾擋住，避免衣物及人被鐵板醬汁彈到，當鐵板淋上醬汁時香味濃郁及鐵板喳喳聲非常吸引同開心，童年回憶返哂嚟，火焰牛柳好香嘅玫瑰露酒味，食落有小小酒香好特別，整體全晚食飯都好滿意，坐位好坐，服務