松盛私房菜 (已結業)

朋友媽咪開既私房菜, 想去食好耐, 不過一路都約唔到人....最近知道只係做到8月底 所以拿拿臨BOOK台去食!!(最新消息, 9月15號已經開番!! 仲多左D新菜式!! 好想再去食~~)位置係洪水橋大街, 係輕鐵站落車既話行6-8分鐘左右就會到門口有D閃令令既燈裝飾, 店裡面雖然無華麗既裝修,但係老闆娘既人情味先係最重要~!!雖然我同D朋友都係第一次見呢個AUNTIE,佢真係好NICE~!!!! 又飲得又好人!!當晚我地5個人去叫左6餸一湯!!幾乎清晒!!!!! 係淨左幾舊頭抽雞!!仲要我地又有飲下酒, 都食到咁多野, 證明真係好食XD當時仲未知會開番, 我同D朋友都覺得好可惜,點解唔早D帶埋屋企人黎試....依家開番實在太好!!推介: 炸筍殼, 牛乳大蝦, 豬肺湯(其中湯係連續2日都飲, 松盛呢個好飲太多了, 豬肺又乾淨! 成個湯好足料好甜)唔知幾時先再約到腳再去捧場呢......

洪水橋松盛私房菜，無人帶黎確實唔識路，食評少，facebook又無乜資料... 但食過絕對翻尋味，道道菜都系用心之作！加埋熱情老闆娘既招呼周到，體驗既系普通地方已經搵唔到既人情味！老豆生日，鐘意熱鬧當然搵埋一大班朋友同佢慶祝，提前訂枱好日子滿堂紅， 19：30到，20：00開始上第一道菜，傾傾下計我地8個人食九大簋！冰鎮鮑魚同杏汁燉白肺一定要提前預訂，但絕對系推介（可惜唔記得影下d湯渣，絕對系精華！）！其它可以即叫，人多一定要叫兩碟菜，梅菜蒸菜芯必食。其它有肉有海鮮，道道餸都好吸引，金沙魷魚唔會好似出面d餐廳一達達面粉！小炒皇配啤酒一流！最後幫襯老闆娘點左兩支啤酒，自備既兩支紅酒同生日蛋糕就無收開瓶費同切餅費，要讃一讃！總結，只要餐廳一日繼續做，我絕對會三不五時就帶親朋好友黎幫襯！

因朋友介紹，所以母親節就來了這間位置有點偏僻的松盛私房菜。牛肺湯(燉杏汁)牛肺湯用料頗豐富，除了牛肺以外還有白菜及馬蹄等，但可能燉的時間不太夠，味道略淡。冰鎮鮑魚很開胃的前菜，鮑魚很新鮮，味道鮮甜清新。花雕豬手另一款醒胃小食，豬手酒味濃而且含有豐富的骨膠原，是我的最愛。流沙墨魚丸剛剛好一人一粒，墨魚丸夠彈牙，炸得金黃香脆，不油膩，最喜歡中間的芝士流心，讓整道菜提升了一個層次。牛乳大蝦強烈推介的店內招牌，先說蝦頭，炸得香脆可口，而且蝦膏非常多，而每隻蝦都非常大隻，很鮮嫩，沾了牛乳非常可口，麪包也不能放棄，因為麪包塗了一層蜜糖，再配搭牛乳，真是一個極品。瑰香骨這是我另一個推介，排骨的醬非常特別，是用士多啤梨做成的，甜但又不是死甜，非常開胃。油浸筍殼筍殼魚肉厚而滑，而且骨刺少，最重要的是油溫控制得不錯，既煎得香口又保持了魚肉的鮮嫩。糖醋麪麪餅炸得不會太乾身，脆中帶軟的，伴著浙醋與白糖，滋味豐富。肉鬆蛋白炒飯雖然食材簡單，但質素不錯。反沙芋這是我第一次吃這款潮洲小吃，將砂糖炒成粉，均勻地包裹炒過的芋頭上，外層的砂糖可中和芋頭厚實的感覺，甜而不膩。