Asia Dining
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鵝肝
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用餐日期
2014-08-31
是次消費
每人約HK$757 (午餐)
1
SEP 14

...h 價位:$688 /位, 另收加一服務費 已可無限添飲清酒、有氣餐酒、紅白酒或汽水 而若升級至香檳, $888/位 可升級至精選香檳 內容: 1自助餐檯 包括 冷:前菜 沙律 刺身壽司 熱:天婦羅 串燒 鍋物 甜品 2主菜部分 四選一 (鐵板龍蝦 銀鱈魚 和牛卷 鵝肝) 先看看冷盤部分 温泉蛋Half-boiled Egg 明太子意粉 Mentaiko Spaghetti 菠菜 Spinach in Bonito Stock 毛豆 Green Soy Bean 冷豆腐Cold Bean Curd 冷蕎麥麵Cold Soba沙律:牛油果芝士沙律Avocado & Cheese Salad 凱撒沙律C...
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unknown
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生蠔拼盤 生蠔拼盤
虎蝦.波蘿沙沙 虎蝦.波蘿沙沙
墨魚汁忌廉湯 墨魚汁忌廉湯
烏魚子煙燻露筍卷 烏魚子煙燻露筍卷
石榴雪葩 石榴雪葩
紅酒燴牛面肉 紅酒燴牛面肉
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-18
是次消費
每人約HK$800 (晚餐)
30
AUG 14

...用上了海盧魚骨、魚肉及墨魚汁等隔渣餚製。加入了忌廉,入口香滑依然,墨魚汁濃郁的海水咸香襯托著魚肉的鮮甜,味道一絕,咸道控制得剛剛好,可見大廚之廚藝非常了得,湯內還有一隻小墨魚,雪白的墨魚身已被墨魚汁沾得黑黑的,但口感非常爽脆呢~Entree: 法式鵝肝.紅菜頭.金巴利醬 & 烏魚子煙燻露筍卷法式鵝肝.紅菜頭.金巴利醬 在大廚的大筆一輝下,在雪白的大碟上以金巴利醬畫上了Amina的「A」,左邊放上了3小塊紅菜頭;右邊放上少許香草,紅紅綠綠份外搶眼。而第三筆,則由主角香煎鵝肝所替代,底下...
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15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-29
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每人約HK$50 (晚餐)
29
AUG 14

...咗呢間! 大約坐到18個人,鋪面吾大,門面裝修幾OK!應該係新開冇耐,我order咗我嘅至愛(最近都寫咗另一個越式法包嘅食評),越式法包, 同埋咸iced salted lemond 7up, 攞起個包雖然吾暖,但係一咬落去嗰個味道好正宗,香港食吾到咁正宗嘅越式法,不過如果再落多D鵝肝醬,同埋啲鷄肉放小D,因為有D乾同鞋,咁就完美啦!今次D酸蘿蔔啱啱好,同其他配菜好balance,啲燻蹄一D都吾chewy. 臨走時同老細閑聊咗一陣,佢話唔敢放太多鵝肝醬,因為怕D客話高cholesterol喎,咁好味嘅食物通常都係咁,所以吾好食咁多,適可而止。
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86
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-28
29
AUG 14

...時他還窩心地提醒我, 碟是暖的要小心。 稱得上白菌濃湯當然沒有賣帳, 湯的質感挺濃稠, 以大量白菌打成蓉再加入忌廉煮成, 它們放棄了以黑松露油提香, 以天然的清新香味取勝。 呷口濃湯時會同時吃到嫩滑菇粒和蟹肉, 味道匹配, 而且非常飽肚。前菜是較濃味的 [香煎鵝肝燴青蘋果粒醬] 這個配搭當然不是什麼新鮮事, 然而它們取用了法國鵝肝, 但SIZE比我預期的大了一倍。鵝肝煎得緊緊 熟, 內裡軟滑油香豐腴配上以焦糖煮青蘋果粒則剛好中和了肥膩的口感, 鵝肝下還有一片麵包墊著吸油。 但小妹還是吃不下全塊鵝肝, 但甜蜜的青蘋...
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5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-27
是次消費
每人約HK$250 (晚餐)
29
AUG 14

與朋友們一行5人在山林道搵食, 山林道老食肆居多,因此今次要搵啲新鮮野試~ 雖然哩間店並不算新但未試過就試下啦! bowl鵝肝多士: 鵝肝很厚很creamy甘香,多士夠脆口感豐富; bowl燒雞皮: 雖然雞皮好肥,不過原來燒完啲油份燒走晒都ok唔太肥嘅,忍唔住食左一舊,好香口,不過都係少吃為妙~怕肥! bowl一口燒雞翼: 味道醃得唔錯,燒得都剛剛好,夠香; bowl日式磯燒鮑魚mad: 好...
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法國肥鵝肝
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-29
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每人約HK$300 (晚餐)
29
AUG 14

都有一段時間冇黎,但係味道更勝從前,食物水準依然非常好👍  講下食左d咩先,呢個活帶子皇係是日新鮮推介,好好味,好爽口! 鐵板老虎巨蝦,係每一次must order既野 mad mad mad 師傅將蝦頭d膏拎埋出黎,擺係蝦肉上面,連埋d膏放入口,超正,點解可以咁好食 tongue 鐵板生蠔,好肥美,加埋洋蔥煙肉一齊食,真係好好味 好滿足,個肚好滿足,人都好滿足 smile
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35
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用餐日期
2014-08-28
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
28
AUG 14

...ain course+$58就可以轉set,會多左個湯,頭盤同飲品,仲話今日有個special係紅酒燴羊膝,但係我女朋友唔食羊,我又一心係黎食朋友介紹既西冷牛扒,所以冇叫到.我地轉左2個set,叫左個salama黑醋雜菜沙律and凱撒沙律,椰菜花忌廉湯and什菜湯,main course係個黑松露鵝肝飯and5成既西冷. 個waiter拎左d包黎仲介紹d牛油點d咩黑醋點d咩,服務態度一級棒!!!個蒜蓉多士唔係講小,勁好味!!個芝麻餅條雖然好香但dry左DD,個餐包夾住個粒好似焗過既蒜頭,個味好夾,都唔知D COOK點解諗到既.個雜菜沙律酸酸地好開胃,凱撒沙...
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帶子刺身 帶子刺身
美國生蠔 美國生蠔
鵝肝多士 鵝肝多士
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用餐日期
2014-08-21
慶祝紀念
生日
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每人約HK$0
28
AUG 14

...包一杯餐前及餐後飲品)。 刺身有不少款,三文魚很肥美,不錯。此外,千萬不要錯過帶子刺身,簡直是甜美豐腴! 這裡的生蠔很肥美鮮甜,相比起同集團內的紅磡海逸酒店及九龍酒店的自助餐所提供的蠔,這裡的質素是最好的,不但每次可拿三隻,更重要的是鮮甜到不得了! 鵝肝多士好掂,大廚會不斷的煎,所以不擔心拿不到,多士脆而鵝肝豐腴可口,令人大快朵頤!而叧一推介之作是羊鞍,燒得很香且肉很嫰滑,用了不少香料所以不會很「騷」,再加上他們提供的燒汁或黑椒汁增加了味道的層次,必定會令你們一試難忘!相反燒牛肉及雞扒就令人失望...
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127
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每人約HK$800
31
AUG 14

...鮮盤中,龍蝦肉挺結實口感不錯,再加上重口味的香口焗帶子,冷熱同樣出色呢!皆因人多勢眾加上主人家好客非常,所以吃畢海鮮也來的很多頭盤黑松露大蝦沙拉吃下有陣陣松露幽香A5和牛火箭菜沙拉拌芝麻子薑汁十分討好!微酸的醬汁平衡了和牛的油膩感伴火箭菜同吃相當清新鵝肝拼盤也不應錯過,單是那個鵝肝鮮蝦意大利雲吞就應該安哥了湯是黑松露牛肝菌忌廉湯,說這是最好的是騙人的,但做得相當對辦也不錯的了吃至這裡也飽得很了,但我們仍沒有吃主菜!不是吧!其中澳洲羊架相當討好,吃下肉質很嫩,水準很不俗呢黑松露牛肝菌意大利麵口感適...
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麵包籃 麵包籃
蟹肉班戟配龍蝦汁 Crêpe au crabe, cappuccino à l’homardine et Armagnac 蟹肉班戟配龍蝦汁 Crêpe au crabe, cappuccino à l’homardine et Armagnac
煎鵝肝跟欖油黑醋 煎鵝肝跟欖油黑醋
法式洋蔥湯 法式洋蔥湯
雞卷配白蘆筍 雞卷配白蘆筍
香煎牛仔肝配紅酒汁 香煎牛仔肝配紅酒汁
蟹肉班戟配龍蝦汁 Crêpe au crabe cappuccino à l’homardine et Armagnac
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用餐日期
2014-05-05
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每人約HK$800 (晚餐)
28
AUG 14

...crabe, cappuccino à l’homardine et Armagnac,黎 Chesa 晚餐咁多次,重來未捨棄過依道菜,每次都會由佢做 opening 既主角 ﹗香濃味美,色香味俱全樣樣齊 ﹗鮮蟹肉香甜鮮味又多汁,用充滿蛋香而滑溜既班戟卷住,倒上幼滑濃郁既龍蝦汁,個個都話好味啦 ﹗煎鵝肝跟欖油黑醋,絕對係高水準既烹調 ﹗鵝肝外層煎得香脆鬆化,但內面依然保持半凝固狀態,非常濕潤又軟棉,帶淡淡鵝肝獨有既羶香味道,配以清甜既生果特別美味 ﹗法式洋蔥湯,為免太飽,都係一碗湯兩份飲啦 ﹗特濃牛清湯味道夾雜住洋蔥天然甜味,無咩特別,味道滿意...
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333
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麵包籃 麵包籃
餐前小食 餐前小食
Les Moules De Bouchot Les Moules De Bouchot
Le Haricot Beurre Le Haricot Beurre
La Cerise La Cerise
Le beuf Le beuf
薯蓉 薯蓉
La Banane La Banane
Coffee Coffee
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用餐日期
2014-08-31
慶祝紀念
生日
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每人約HK$770 (午餐)
31
AUG 14

...、湯、主菜、甜品及餐飲 chopstick 麵包籃這裡的午餐麵包籃是一整盤放上的,麵包的款色超級多,粗略去數都有六、七款,而且每款都做得很好,特別欣賞麵包上桌時都是燙熱的! chopstick 餐前小食相當可口的餐前小食!尤其是那看似其貌不揚的奶凍狀小杯,其實是鵝肝芝士慕絲,鵝肝的味道很rich,加入咸香的芝士後,更是相得益彰,非常滋味! chopstick Appetizer - Les Moules De Bouchot法國運來的青口,配搭上爽口的野蔬及番紅花cream;青口份量卻很多,出乎意料的小巧可愛,味道鮮甜,與配料同吃時味道更佳! ...
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用餐日期
2014-08-27
28
AUG 14

...店鋪俾人感覺好舒服,三五知己談心最佳之選 tongue 。侍應D服務又好。 lol 首先來個前菜,支豆,小朋友基本上自己吃細 shocked 甘岩lunch time時間,三文魚刺身做緊特價,118元/磅, shocked 好新鮮,超抵吃 tongue tongue 帶子刺身,夠鮮,夠甜,仲好正添 shocked chopstick 再來個鵝肝意大利飯,鵝肝意想不到的肥美,大塊 shocked shocked ,味道都👌 上多個豬仔骨,賣相靚 smile ,味道都一樣好正 tongue ,好入味,值得一試 chopstick 就個炒飯就料足,但味道一般。 總體來講,今餐吃得好舒服,最緊要系區D食材夠新鮮 shocked shocked tongue ,價錢又合理 smile 下...
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28
AUG 14

自助餐晚餐原來係會食死人 花月廳自助晚餐真係勁多野食 鵝肝 禾牛一定唔少得 鵝肝真係勁多汁 好滑好香 不過一人每次排隊最多可以拎兩隻 而個人就全場最中意就一定係禾牛tart 出面香脆酥皮包住好juicy既禾牛真係一流 甜品主打主打一定係燕窩奶凍 奶凍係隻膠蛋殼入面 上面再加‘2條’燕窩 好香cream味 次次食都係眼闊肚窄 到最尾見到甜品都無能為力 下次都係食完甜品再食主食
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鵝肝、兩款長腳、雪糕movenpick、生蠔
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用餐日期
2014-08-23
是次消費
每人約HK$435 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
27
AUG 14

南瓜湯夠濃,羊架一般調味不足,鵝肝即叫即燒好味美,好耐無食過自助餐咁肥美既蠔啦。雪糕有十款仲有其他配料加,朱古力、糖等,雖然款式唔係好多,但係我都食唔到一半款式。 信用卡有折,環境舒適,主要本地人,最怕國內人多,秩序亂。 1830-2130食足3個鍾,最好任取,否則每次攞兩件,有排行,都要大家自律。 重點鵝肝、兩款長腳、雪糕movenpick、生蠔! [自己腸胃敏感,食後反應正常,衞生十足。]
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551
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-23
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
26
AUG 14

看Dinner set 的價錢一般以上, 就叫了個鐵板燒$200左右非常多野食, 龍蝦、鵝肝、大蝦、三文魚、牛柳粒, 雜菜, 主菜龍蝦、鵝肝、大蝦、三文魚、牛柳粒配碗白米飯, 牛肉好林身, 廚師燒得外有點點脆口, 內粉紅嫩色, 很不錯! 餐廳服務可以, 所有的waiter 同廚師都非常attentive, 上菜前都會細心咁安排細節次序, 時間安排得好好, 食既過程有層次. 另外, 落單之前, 廚師..服務員又會同我地溝通下, 了解清楚我地想食咩, 先至幫我地落單, 服務好好
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