Asia Dining
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鵝肝
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用餐日期
2014-09-07
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每人約HK$200 (晚餐)
16
SEP 14

星期日與朋友到The One食晚飯 玲木餐廳不用等位算是唯一優點 是日點了炸紫蕃薯餅,自選沙拉,海贍烏冬,軟殻蟹Pizza,鵝肝牛肉飯。 整體味道一般無驚喜又無失望 自選沙拉份量略少,無特別,與超市買包菜自助MIXING 無分別。 軟殻蟹Pizza,味道幾好,軟殻蟹不太油,又香口,值得一試。 鵝肝牛肉飯,無鵝肝味,但牛肉軟身無根,算是 OK~! 但呢度海贍烏冬上的海贍發出強烈的馬糞味道,究竟是出名的馬糞海贍或是唔新鮮所致?我們唯有放棄食用!希望各位點菜一同俾俾意見! 另外,餐廳原來不供應免費飲用水...
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用餐日期
2014-09-14
是次消費
每人約HK$200
15
SEP 14

趁住周未, 一於要同蝸牛先生衝出將軍澳搵食 今日揀0左想試好耐的 Le Soleil 下午茶 tea set $348 + 1 (2 人份) 荔枝蘋果茶 好清新, 唔算太甜...但嫌無乜茶味越南咖啡 蝸牛先生話好飲喎魚露主角出場喇 頂層:前菜 (鵝肝三文治, 軟殼蟹米紙卷) 中層: 甜點 (椰汁糕, 藍莓芝士蛋糕, 拿破倫, 馬卡龍) 底層: 咸點 (庶蝦, 春卷)由於太肚餓 , 所以我0地先食底層的咸點 庶蝦同春卷都幾好味, 但就好似無乜越南的風味之後食頂層的前菜 (鵝肝三文治, 軟殼蟹米紙卷) 鵝肝超級...
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推介美食
照燒汁煎鵝肝 ($85) 照燒汁煎鵝肝 ($85)
燒多春魚 ($60) 燒多春魚 ($60)
雞腎($36/兩串)、燒牛俐($56) 雞腎($36/兩串)、燒牛俐($56)
鰻魚飯團 ($30/個) 鰻魚飯團 ($30/個)
燒日本年糕 ($20/件) 燒日本年糕 ($20/件)
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-18
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每人約HK$270 (晚餐)
15
SEP 14

...烘燒方式,加以檸檬汁烘燒,能將鮮味提升之外,細細就能品嗜出淡淡的檸檬香﹔ 另外下款是燒牛俐($56/兩串),牛俐不算厚切,但勝在味道濃郁,啖啖肉香在口腔徘徊,要是比較的話,可以比美心燒食堂,而且價格更為可取呢﹔另一款,更是我個人推介必食之選的,照燒汁煎鵝肝 ($85),整整一塊鵝肝香煎至金黃色,空氣中滲透出濃郁香氣﹔鵝肝表面香脆,入口充滿油脂香、軟淋,味道香濃,即使只咬一口恐怕一試難忘﹔另外亦嘗試了鰻魚飯團 ($30/個),飯團中加入燒汁,表面飯焦外脆內軟,感覺像食用鰻魚炒飯一樣,而且加入燒汁增添香味...
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147
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一口和牛燒 一口和牛燒
煙肉荔枝卷 煙肉荔枝卷
鵝肝石頭鍋飯 鵝肝石頭鍋飯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-10
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
15
SEP 14

...過銅鑼灣既耀華街, 除左好多人等既聰嫂之外 仲有好多野食既百樂中心 見到6樓就至愛既日本茶「深宵食堂」 就上左去試, 上到去又唔洗等位, 雖然地方細細但裝修都幾骨緻!! 同4位朋友上去食 係點野食既時侯, 問店員有咩野食好推介!! 就推介左我地食煙肉荔枝卷同鵝肝石頭鍋飯! 見店員落力推介, 一於叫黎試下!! 果然冇令我地失望!! 煙肉配車厘茄就食得多, 但煙肉配荔枝都係第一次!! 加上係燒既關係, 有荔枝既甜味又有燒既香味!!讚! 另外, 個鵝肝石頭鍋飯亦好特別, 店員叫我地將鵝肝攪混先食, 仲有D什菇做伴菜, Lo...
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薑蔥波士頓龍蝦
即煎鵝肝
莧菜蛋卷
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用餐日期
2014-09-10
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每人約HK$520 (晚餐)
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14
SEP 14

...選了前兩者。三文魚肥美濃郁,脂肪分佈平均;油甘魚淺灰色,極為甜美,滑不溜口。右上角的一小碟是甘栗,有淡淡的清甜味,肉質堅靭。熟食方面,有即炸天婦羅。蝦肉幼身彈牙,天婦羅的脆漿薄身,而且不太油膩;紫心蕃薯呈粉狀,甜入心;茄子軟棉但不太肥膩。此外,有即煎鵝肝,份量不算少,入口滑溜,油味夠香(但忘了拍照) 開始吃甜品了,選擇很多,有兩個大雪櫃放滿蛋糕,其中一個放了傳統西式糕餅,另一個放了泰式甜品。此外,有雪糕、熱的甜品(麵包布甸、豆腐花)及鮮果。先吃抹茶好立克奶凍(高身的那一杯),很有新意,但味道略嫌...
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蜜味叉燒腸粉 蜜味叉燒腸粉
豉椒蒸排骨 豉椒蒸排骨
瑤柱灌湯餃 瑤柱灌湯餃
蕃薯蛋鮮竹卷 蕃薯蛋鮮竹卷
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-21
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每人約HK$80 (下午茶)
10
SEP 14

新店開張第一次去幫襯. 叫左:鮮蝦腐皮卷,鵝肝醬甘荀咸水角,蒜茸蝦春卷,蜜味叉燒腸粉,豉椒蒸排骨,瑤柱灌湯餃,蕃薯蛋鮮竹卷,燒腩米線 鮮蝦腐皮卷:皮厚又唔脆,有咩蝦味完全唔得.sad 鵝肝醬甘荀咸水角:有小小鹹味唔太覺有鵝肝醬味,甘荀咸水角太油口感一般. 蒜茸蝦春卷:又係太油唔脆口,冇蝦味.sad 蜜味叉燒腸粉:皮薄叉燒味濃香,幾好味. 豉椒蒸排骨:份量足大大件又滑又夠入味,唔會過淋.smile 瑤柱灌湯餃:湯底清甜夠味,用料都幾足. 蕃茄蛋鮮竹卷:好有家嘅感覺,蕃茄香甜個汁有好重蛋香,鮮竹卷幾淋身.tongue 燒腩米線:完...
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香草包配茄子醬 香草包配茄子醬
即開生蠔 即開生蠔
牛油果蜜瓜凍湯配香脆巴馬火腿 牛油果蜜瓜凍湯配香脆巴馬火腿
法式龍蝦湯 法式龍蝦湯
香煎鵝肝配砵酒燴葡萄 香煎鵝肝配砵酒燴葡萄
燴和牛牛面肉粉卷配濃香紅椒蕃茄醬 燴和牛牛面肉粉卷配濃香紅椒蕃茄醬
番石榴雪芭 番石榴雪芭
香煎比目魚柳, 煙肉燴白豆配香草檸檬牛油汁 香煎比目魚柳, 煙肉燴白豆配香草檸檬牛油汁
秘制燴黑豬脊肋肉配焦糖燴蘋果 秘制燴黑豬脊肋肉配焦糖燴蘋果
Custard Napoleon Custard Napoleon
Roxanne Roxanne
香煎比目魚柳 煙肉燴白豆配香草檸檬牛油汁
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-11
慶祝紀念
生日
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每人約HK$729.3 (晚餐)
16
SEP 14

...清新, 還有啖啖綿綿的果茸, 有點似一杯果汁, 但配上香脆鹹香的巴馬火腿, 清甜中帶微鹹, 相當滋味, 加上它並非如果汁般冰凍, 故它始終是一杯正宗的法式凍湯。幸兒好友的堅持, 我才有機會品嚐這杯美味的凍湯, 否則後悔莫及! 小菜 (Entree)好友食煎鵝肝的經驗比我多, 還會買一些回家自己烹調, 真厲害! 不知她對這碟香煎鵝肝配砵酒燴葡萄 Pan Fried Foie Gras with Port Wine Grape Marinade又有何評價呢? 一件厚厚的鵝肝放在一片法包上, 旁邊拌着粒粒巨大的葡萄, 上枱時甘香味四溢, 馬上令...
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746
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2014-09-12
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每人約HK$110 (午餐)
13
SEP 14

...et lunch 大約有十款左右, 選擇都頗多 星期一至五, 供應時間為 12:00 - 14:00  星期六、日、公眾假期, 供應時間為12:00 - 15:00 12:15左右來到, 不用要等位, 但由於已經有其他人訂了位 我們只能被安排坐到Bar檯前面的坐位, 坐位有點兒迫 我點了一份鵝肝雜菌飯並3款刺身 先上頭盤, 面豉湯 + 沙律, 再上刺身 (共6片), 然後到主食, 食飽原來還有甜品 - 綠茶雪糕 沙律, 酸酸甜甜, 很開胃 刺身就不過不失, 都好新鮮, 都幾厚切 主角鵝肝當然更加沒令我失望, 它的香味, 入口即溶的感覺, 正!! 真係可以再E...
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394
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用餐日期
2014-09-11
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每人約HK$400 (晚餐)
13
SEP 14

其待已久的牛魔王晚餐..結果超失望!牛肉質素差,$568二人餐完全比唔到小小的驚喜!鵝肝toast一D都唔鵝肝!牛舌好硬。。蝦還可以。服務生反應好慢。。問乜都唔係好明咁。。係咁叫等等。。環境係好舒服的。。但係連埋食物的話。。$400一位超唔值!sad
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滷水鵝肝(半隻) 滷水鵝肝(半隻)
檸檬鴨湯 檸檬鴨湯
福果甜芋泥 福果甜芋泥
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用餐日期
2014-09-04
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
16
SEP 14

...機會可以集齊一班朋友這樣大吃大喝。這個滷水拼盤集合了千層蜂、滷水鵝片和滷水鵝肉。當中用豬耳製成的千層蜂,感覺膠質豐富,爽爽的很特別。滷水鵝片質感腍身,連骨的滷水鵝肉則比較結實,肉味亦比較濃,我比較懶,所以比較喜歡前者多一點。以前有嚐過西餐或日本料理的鵝肝,潮州的卻沒有試過。夾上手,厚厚一片,咬下去感覺嫩滑腍身,有淡淡滷水鵝味。雖然疊起來看似很多,其實以豆腐墊底,$120只有十來片。是日的潮式凍魚是烏頭,一條有大半手臂長,肉質不算很結實,但味道鮮甜,蘸普寧豆醬的話,又似乎過鹹,個人比較喜歡大眼雞多一...
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勳蛋 勳蛋
千層肉 千層肉
酒糟鵝肝 酒糟鵝肝
太極鴛鴦鴨 太極鴛鴦鴨
口水花甲 口水花甲
蛋散 蛋散
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用餐日期
2014-06-17
是次消費
每人約HK$180 (晚餐)
13
SEP 14

...OD 蕃茄魚: 汁做得不錯, 但魚不夠新鮮, 麻麻 千層肉:有好既刀工, 將肥豬肉切成一個類似金字塔形狀, 肥豬肉冇扣肉甘肥, 所以彈牙多過脂肪既軟滑 酥炸鴨件: 好熱氣, 一舊起兩舊止,炸得幾脆口, 裏面既鴨肉比較鞋, 但濃烈既醬汁可以彌補番 酒糟鵝肝:好CREAMY 充滿粉狀既質感,雖然有酒令到鵝肝冇甘膩,但都係食一舊好啦 杏汁豬肺湯:算係滿意,杏汁不是太濃, 豬肺算煲得林, 中規中舉 太極鴛鴦鴨:將鴨分開二食, 一邊係用鴨肉蓉包住咸蛋雞蛋皇既手工菜, 另一邊係用辣椒炒既鴨肉, 一邊凍食比較...
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天婦羅溫泉蛋
士多啤梨鵝肝
八角魚
刺身
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用餐日期
2014-07-25
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每人約HK$400 (晚餐)
8
AUG 14

我食開尖沙咀德美的,今次去上環德膳試試,可能是開店冇幾耐,人客比尖沙咀不多,但水準照舊,因為也是同一班底,無論師傅,經理及侍應!    為食日本嘢,我會兩邊走多些! 特別推介夏季必食粟米刺身 (新鮮及好甜),八角魚刺身 (鮮味),天婦羅溫泉蛋 (特別),燒物,燒玉子 (此玉子鮮味) smile ⋯⋯⋯暫時食了咁多間日本料理, 這間我會建議
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用餐日期
2014-08-21
是次消費
每人約HK$350
11
SEP 14

...感。 在食的時候,可以更容易食到十絲絲的蟹肉。就算是蟹鉗的部份,也特別拍裂了外瞉,讓大家食的時候更方便呢~~ 肉質鮮甜,不會老、不會鞋。 食到新鮮蟹肉的鮮味!再配上一杯日本酒,可以更高層次地提升蟹的鮮甜味呢~~ 聞一聞,清新香氣,感覺怡人。滷水鵝片、鵝肝 (單碟鵝片HK$188例) (單碟鵝肝HK$120半隻) 這一碟是雙拼,面頭的是鵝肝。底下的是鵝片~~先說鵝片,切得很薄、也滷得很入味。 本身自己也很喜歡食鵝,所以對這一碟真是很愛! 滷得入晒味的鵝片,却無絲豪的老或鞋的感覺。不錯呢~~ 鵝肝,美肥...
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泰式炒貴刁 泰式炒貴刁
鵝肝多士,麵包,甜點
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-03
慶祝紀念
紀念日
是次消費
每人約HK$530 (晚餐)
用餐優惠
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9
SEP 14

...行加添花生碎,乾辣椒及青檸 喜歡香口的大胃王豪不客氣的加添了大量的花生碎,都不知道他是想食花生碎還是貴刁....!? 貴刁其實像粉絲多於貴刁,但味道很不錯!! 大量的配料如韮菜,煎蛋,銀芽,炒得香口惹味~~ 杞子蟹肉粥煲得綿滑鮮味,不錯吃呢~ 香氣撲鼻的鵝肝多士,是每次到Yamm必食的~~ 外脆內嫩滑的鵝肝配著香脆多士,再加添一點黃莓醬,酸酸的,正好化解一下膩膩的感覺~ 是晚的鵝肝多士,鵝肝比上次到訪時的小份,縮水了嗎?? 還記得上次的鵝肝多士是鵝肝大過多士的呀....! 其實還有很多熱盆的選擇,例如燒牛...
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海膽溫泉蛋飯
燒牛舌
燒白鱔
9
SEP 14

...PY10=HKD1,不難明解! chopstick 龍蝦沙律HKD58 龍蝦份量絶不欺場,啖啖沙律都夾有龍蝦肉,口感清新豐富! chopstick 燒雞泡魚乾HKD72 雞泡魚乾醮以醬汁燒至乾身,伴以沙律醬吃,不錯! chopstick 燒白鱔HKD42/串 白鱔外皮燒至香脆,肉厚富油香,惹味可口! chopstick 鵝肝雞翼HKD68/隻 雞翼去骨釀入鵝肝去燒,看下去漲卜卜似的,非常飽滿。雞皮燒至甘香,夾雜鵝肝香味,大滿足! chopstick 燒牛舌HKD36/串 五谷的燒牛舌做得不錯,厚度適中,咬下肉汁彈出,頗有嚼勁,沒有韌得過火,配以海鹽提升了味道,不俗!chopstick燒羊架HKD48/件...
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