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鵝肝牛肉漢堡 鵝肝牛肉漢堡
cheesy twister fries cheesy twister fries
cheese beef burger cheese beef burger
melted cheese twister fries
bacon cheese burger
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5分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
24
OCT 14

Burgeroom開左咁耐,今晚終於有時間出cwb朝聖! 雖然ok貴,但既然黎到,就梗係要試最出名嘅Foie Gras Beef Burger!!!! 淨係個賣相已經好吸引!!!madmad 伴碟有生菜salad好fresh唔錯! 個burger好大份,我用刀叉切黎食有啲啲論盡,but餐廳一早插左兩枝竹籤stabilize都算係咁啦haha 漢堡好厚好juicy,配埋香口嘅foie gras,簡單係正到非筆墨所能形容!!mad 我嘅朋友嗌左cheese beef burger 都係嗰句,漢堡好厚好juicy!! 份量好足夠even for a boy!!lol 另外我地share左一個melted cheese twister fries...
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皇朝小籠包 皇朝小籠包
香濃咖啡骨 香濃咖啡骨
芥末蝦球 芥末蝦球
喇沙海鮮拉麵 喇沙海鮮拉麵
檸檬蘆薈桂花蜜 檸檬蘆薈桂花蜜
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-19
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每人約HK$250 (晚餐)
27
OCT 14

...牌也壓印龍形圖案,很配合店名皇朝的氣派! star star 在場內,有師傅即製小籠包,相當新鮮! yummy 皇朝小籠包 (八種口味) $88/ 8粒 八種口味小籠包順時針排列,由味清至濃次序食!單張上,亦教食客如何享用八種口味小籠包! shocked 八種口味包括:原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣;口味獨特創新! cry 色彩繽紛十分誘人,八種口味各具特色! 原味小籠包 摺口工整!皮薄而夾起來不會穿,鮮美多肉汁! tongue 鵝肝小籠包 橙橙地色的鵝肝小籠包,真令人很期待啊! smileheart  鵝肝與豬肉合二為一,甘香鮮美...
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每人約HK$600 (晚餐)
27
OCT 14

...雞也是燒味的一種,這個金錢雞是餐廳即叫即做的,當然金錢雞只有雞肝是雞,其餘都是瘦豬及肥豬肉做,實不能吃太多,因為不太健康。金錢雞用蜜糖燒烤而成,入口帶甜,吃一個就好了,否則會太滯太膩。除了中式不太健康的金錢雞外,也有西式代表,鴨肝。筆者當然較喜愛鵝肝,其實鴨肝和鵝肝的分別就是一個出自鴨一個出自鵝外,顏色會較鵝肝黃,而且味道和口感都有一些分別。餐廳用鴨肝的多數份量都比鵝肝來得大塊一點,入口依然帶甘香,感覺並沒有鵝肝般膩,但同時也沒有了鵝肝般獨特的味道,配上多士也算是不俗。還記得有一次看電視節目...
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鵝肝多士 鵝肝多士
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-09
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
23
OCT 14

...色,寬敞而寧靜,可以比人有放鬆嘅感覺。餐廳有普通嘅日式bar枱,亦有半圓形嘅鐵板枱。來得鐵板餐廳,當然要睇住廚師煮自己嘅餸,煮餸既時候有夾雜咗食物香味嘅煙飄過黎,會令人好想食野。嘅呢個正係鐵板燒嘅吸引之處。先講個沙律,作為前菜不過不失,食完都算開胃。到鵝肝,個廚師燒到個鵝肝有少少燶,不過燒得幾香,配合多士一齊上碟,再用醬擠咗幾條花,睇落成件藝術品咁樣。食落口,味道有別於其他餐廳嘅鵝肝,一經查詢之後發現呢個係廚師調教嘅秘制醬汁,所以味道好唔同,但同鵝肝同多士好夾,非常香脆,好好味。另一個主菜係帆立貝...
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極品龍蝦 極品龍蝦
鵝肝多士 鵝肝多士
A5和牛 A5和牛
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-12
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
23
OCT 14

...果~之後上既係刺身,細細一碟有各種既魚類同蝦,刺身新鮮味美,加上啫哩狀既酸汁,味道清新特別lol相當唔錯,但係枱上冇豉油,需要另外請侍應攞~再來係火炙壽司,賣相同樣精緻,本身帶有醬油味,唔需要再額外沾豉油已經非常好食,而且口感軟嫩like近來食親日本嘢都會出現鵝肝多士,今次呢間亦都唔例外,油而不膩既鵝肝入口即溶,多士香脆,雙重口感龍蝦肉沾滿香濃海膽汁,一啲都唔腥,另外再加少少清酒味,簡簡單單已經可以吊到龍蝦本身既鮮味同蝦肉味,而且完全唔會有龍蝦果種略苦既味道,兼且可以睇住師傅將龍蝦慢慢煮成碟上既樣,大大舊...
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牛尾湯
用餐日期
2014-10-13
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每人約HK$200 (晚餐)
19
OCT 14

放工後同幾個同事一齊由銅鑼灣迫去太子。係非常肚餓既情況下,慶幸我地有book位,所以係完全唔洗等既情況下可以食餐好時既。 同事話名寶石係佢地由細食到大時既餐廳,歷史攸久。小妹見識少,未食過tongue 係同事介紹下,我叫左個煎鵝肝伴牛柳同埋牛尾湯牛尾湯好好味!牛柳不也不錯,惟鵝肝麻麻。 食晒後真係飽到上心口mad
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銀雪魚
鵝肝
厚燒牛柳
大蝦
綠茶梳乎厘
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用餐日期
2014-10-04
慶祝紀念
生日
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每人約HK$400 (午餐)
20
OCT 14

...友介紹花盃, 所以黎試下~ 就算係銅鑼灣, 似乎佔中唔影響佢地生意, 全場滿座~ 鐵板lunch set真係好抵食, 鐵板好味但刺身唔值呢個價~ 因老公係三文魚怪, 所以叫咗個三文魚刺身$200, 得5-6塊, 唔值呢個價因為無乜味~ 鐵板lunch set叫咗兩個"松$300 each(鵝肝, 銀雪魚, 厚燒牛枊)" & 兩個"竹$280 each(大蝦, 銀雪魚, 厚燒牛枊)"shares食~ 鵝肝同厚燒牛枊都好好味, 煑得啱啱好, 預期中~ 但意料之外係連我同老公唔鍾意食魚嘅都覺得個廚師煑得個銀雪魚好好味, 個外層脆肉滑同軟~ 至於個沙律, 炒飯同炒芽菜就普...
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234
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每人約HK$200 (晚餐)
18
OCT 14

...十分寛敞,絕對是拍拖吃中菜或大伙聚餐的好地方。樂天皇朝雖然提供的是中國的南北菜式,但集團原來來自新加坡!所以當你翻過餐單,你會發現很多不同的南洋菜式,包括喇沙、咖啡骨等新加坡式中菜。必試的當然是八色小籠包!這味小籠包共有八色八味,依次序是原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香及麻辣。吃時的次序是非常重要的喔!因為味道要由淡到濃的品嚐,才能最忠實地呈現出來。先由原味看看小籠包的水準吧!作為樂天皇朝的招牌菜,果然是在高水準狀態!小籠包的外皮薄而均匀,輕到帶點點的晶螢透薄,看到中心包裹著的肉汁!用...
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法式香草麵包 法式香草麵包
America Pearl & KYS Marine America Pearl & KYS Marine
Marinated Tuna Fish and Avocado Tartar with Balsamic Reduction Marinated Tuna Fish and Avocado Tartar with Balsamic Reduction
Avocado, Melon Salmorejo with crispy Iberico ham Avocado, Melon Salmorejo with crispy Iberico ham
芝士蟹肉焗大菇 芝士蟹肉焗大菇
Sorbet of the day Sorbet of the day
M6 Kobe beef,Beet Root Mash,with Wild Vegetable,Gravy Sauce and himalaya rose salt M6 Kobe beef,Beet Root Mash,with Wild Vegetable,Gravy Sauce and himalaya rose salt
Creme brûlée Creme brûlée
Roxanne Roxanne
Avocado Melon Salmorejo with crispy Iberico ham
M6 Kobe beefBeet Root Mashwith Wild VegetableGravy Sauce and himalaya rose salt
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-09
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每人約HK$700 (宵夜)
17
OCT 14

...滑,似是一杯甜品多於一客湯品,不過這個凍湯卻是我在眾多菜式之中最喜歡的一款,差點忽略了旁邊的香草包,包身烘得鬆脆,外脆內軟,香草味濃,即使無需配湯,單吃已夠好吃了~ Entree : Pan Fried Foie Gras with Port Wine Grape Marinade (香煎鵝肝配砵酒燴葡萄) & 芝士蟹肉焗大菇 香煎鵝肝配砵酒燴葡萄,看到鵝肝二字已令人雙人發光了,只要用料上乘,無需加入太多的調味料,已能成為一道人間美食。一件肥美的鵝肝擺放在法式多士上,而一粒粒酒燴葡萄則整齊地排放在旁,鵝肝兩面煎至黃金色帶點...
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1969
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2014-10-08
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每人約HK$680
15
OCT 14

...:紫薯燒栗米配味噌汁。紫色的蕃薯配上鮮黄的栗米,上面配上一片綠色炸過的菜葉,顏色配搭很好看,特別是紫色是我喜愛的顏色。蒸熟的紫薯味甜軟淋,想不到與味噌汁非常匹配。栗米燒得香及甜。原本以為這道蔬菜菜式會很平凡,但卻是最有驚喜,最簡潔的一道菜。第四道菜是鵝肝鵝肝的右上角是蘋果蓉,而左上角是梅菜味雪糕,雪糕上有一片蘋果乾。侍應說為了中和雪糕的涼性,厨師在雪糕下面添加了一片薑餅。這道菜的概念是模倣梅菜扣肉。 梅菜味雪糕很有趣,咸咸的味道,顛覆我印象中雪糕都是甜甜的味道,很有驚喜!(坊間的分子雪糕可考慮...
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法國牛油麵包配自製特色醬 法國牛油麵包配自製特色醬
鮮帶子‧薯蓉‧番茄清湯 鮮帶子‧薯蓉‧番茄清湯
龍蝦濃湯 龍蝦濃湯
香煎鵝肝‧紅菜頭‧金巴利醬 香煎鵝肝‧紅菜頭‧金巴利醬
海膽‧紅花意大利飯 海膽‧紅花意大利飯
智利海鱸魚‧法國烏魚子‧紅椒蓉 智利海鱸魚‧法國烏魚子‧紅椒蓉
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用餐日期
2014-10-13
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每人約HK$788.7 (晚餐)
19
OCT 14

...條煙肉肉質腍嫩, 並沒有煎至過於乾身, 但其較多肥膏, 啖啖油脂, 而且味道略鹹, 再加上經炒過的鹹香烏魚子碎拌食, 鹹度再進一步提升, 雖內裏捲了爽脆的露荀和底層舖了清新的温室豆苖, 但仍未能中和其鹹度, 故略為失色。另一道是香煎鵝肝‧紅菜頭‧金巴利醬 Foie Gras‧Beet Root‧Cranberry Sauce, 賣相相當吸引及精緻。始終鵝肝油脂豐腴, 是極邪惡之物, 故容易令人吃得過於溜滯, 幸好這件鵝肝的體積不算大, 份量剛好, 淺嚐還是最美好的! 鵝肝外層煎得極之香脆, 內裏柔軟得可...
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煎鵝肝還可以
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2014-10-06
慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$350 (晚餐)
13
OCT 14

我同男朋友去興祝拍拖2年半 Waiters 好nice 環境okay 價錢唔算貴 可惜上第一道菜就出事 半打精選生蠔  有兩隻變壞咗 佢哋就剩係攞起個兩隻去換 我叫佢成碟攞去換先識做 夏天咁熱就要小心啲啦 變壞咗, 臭到垃圾咁嘅味都唔發覺 都serve得比客人 有啲過份囉 成個晚餐俾佢破壞晒 sad
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帶子刺身配牛油果醬及脆乾蒽絲 帶子刺身配牛油果醬及脆乾蒽絲
煙三文魚香脆盒配松露酸忌廉 煙三文魚香脆盒配松露酸忌廉
巴塞隆拿式黑毛豬火腿三文治配水牛芝士, 芝麻菜及黑松露 巴塞隆拿式黑毛豬火腿三文治配水牛芝士, 芝麻菜及黑松露
脆皮乳豬配薯仔, 洋蒽及黑松露薯餅(右), 香煎鵝肝配甜洋蒽, 檸檬醬及奶油多士(左) 脆皮乳豬配薯仔, 洋蒽及黑松露薯餅(右), 香煎鵝肝配甜洋蒽, 檸檬醬及奶油多士(左)
甜品 甜品
巴塞隆拿式黑毛豬火腿三文治配水牛芝士 芝麻菜及黑松露
脆皮乳豬配薯仔(右) 洋蒽及黑松露薯餅 (左)
脆皮乳豬配薯仔 洋蒽及黑松露薯餅(右) 香煎鵝肝配甜洋蒽 檸檬醬及奶油多士(左)
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2014-07-21
慶祝紀念
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每人約HK$700 (晚餐)
13
OCT 14

...配西班牙小甜椒, 意大利青瓜及墨魚汁, 墨魚肥厚爽口. 蒜香辣味橄欖油煮大蝦, 只屬小辣, 蒜香也沒有搶去蝦的鮮味, 蝦肉爽口彈牙. 脆皮乳豬配薯仔, 洋蒽及黑松露薯餅(右), 濃香的豬肉和香濃的松露, 可口鮮嫩, 配上薄薄的薯仔, 吸去豬肉的油份, 整體感覺不油不膩. 香煎鵝肝配甜洋蒽, 檸檬醬及奶油多士(左), 香煎鵝肝對個人來說, 永遠是魅力沒法擋的, 但由於近年有關乎虐畜的報導, 也儘量少吃. 但鵝肝的甘香, 總是令人回味. 傳統西班牙式波士頓龍蝦及海鮮燴飯, 比想像中失望, 不知是否吃得太飽的關係, 還是真的差了一點, 飯煮的乾硬了點...
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12
OCT 14

上網得知尖沙咀The Mira Hong Kong的自助餐在十月份的主題是和牛和鵝肝。於是今曰和家人到Yamm食自助晚餐…入到餐廳,已經有人在排隊等候入座。帶位小姐很有禮貌地問我訂位的資料然後帶我們入座,入到餐廳,才剛坐下,服務員很快便為我們斟水👍安頓好我便觀察周圍的環境,天花有一盞華麗既吊燈,令餐廳環境十分優雅。另外吸引了我視線的便是排得十分整齊的龍蝦,好像一座龍蝦山。食物的種類十分多,有生蠔,波士頓龍蝦,刺身,海膽等等,生蠔是師傅即開十分鮮甜👍然後主菜便是十月份的主題和牛和鵝肝,和牛有和牛...
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生蠔 生蠔
龍蝦 龍蝦
鵝肝 鵝肝
珍寶梳呼厘 珍寶梳呼厘
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用餐日期
2014-09-04
慶祝紀念
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每人約HK$500
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10
OCT 14

...約8-10人到 味道就新鮮都有小小海水味 不過始終哩款品種夠細少 要食好多隻先夠侯長腳蟹的位置就比較隱蔽 哈哈要認真行先見到 味道就普通同size同係好幼身 所以無咩意慾食太多龍蝦唔錯的肉夠彈牙 芝士份量適中 我都食了幾隻呀^^ 都係即叫即整的 夠熱同新鮮鵝肝全晚我認為最正的 唔腥外脆內軟 煎得非常之好 配埋的汁直情食過番尋味蒸蛋都超滑仲勁多鵝肝 不過海膽就食唔到有味^^哩個限時的叮叮叮特大珍寶梳呼厘 哈哈連唔係太仲意甜品的我 都愛上了 不過食一round都夠啦 因為都幾流架訂台時加了$38元的cup cake 比...
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