Asia Dining
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ritz carlton
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鍋貼大蝦多士 鍋貼大蝦多士
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用餐日期
2014-07-20
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每人約HK$400 (午餐)
8
SEP 14

中菜能得米芝蓮星的不多,天龍軒是其中之一。 天龍軒是兩星米芝蓮中菜餐廳,位於ICC的102樓。乘升降機登住全球最高酒店Ritz-Carlton的大堂後,再乘電梯落一層到達天龍軒的入口。入口之上有一幅水晶拼成的紫色飛檐巨型牆飾,漂亮地融合了傳統中國原素和現代風格。步進是極高樓底的餐廳大堂,以黑色及深紅為主,吊著特大洋燭吊燈造型燈飾。大堂兩端是由地板直至天花的名貴酒櫃,放滿了各式名酒作裝飾,像富豪招待貴賓的家中大廳。兩層高的玻璃外是面向維港西面的遼闊海景,比起另一面的港島繁華,別有一種寧靜。 chopstick 今次點的主要...
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用餐日期
2014-09-08
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每人約HK$338 (宵夜)
8
SEP 14

平時不愛買月餅既我,今年心態上有轉變,固意去周圍搵下不同既地方,尋覓值得買既款式,今次係RITZ CARLTON搵到了.我又要承認,我係極為膚淺地見到個盒就決定買了.瑰麗的盒子,高檔既面孔,大大件既身型,令人愛不釋手,誰見到都會心動仲要有鎖,可以LOCK住月餅,唔比討厭既人偷食,設計得非常用心.想食我盒野?自己call解鎖哥哥吧一盒有8件奶黃月甜中有點咸既奶黃餡,十分SMOOTH既質感,甜度適中,奶黃味濃厚而不油膩,叮熱幾秒後既感覺是完全令自己置身在酒樓中,享用美點.配杯熱茶,解解甜膩,樂在其中 誰...
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用餐日期
2014-09-02
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每人約HK$300
3
SEP 14

High tea at the top of the world... Well, on the top of Hong Kong at least. Perched on the 103rd floor of ICC, you get the amazing views of Hong Kong on the clear day and delicious high tea set at the Ritz Carlton.This month, Ritz Carlton collaborated with Grand Marnier to do an orangey liquor flavored high tea. To be honest, Shaz thought they were still serving the Pierre Hermes high tea, lol. The waiter also warned us cos one o...
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Tiramisu Tiramisu
用餐日期
2014-08-25
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每人約HK$378 (午餐)
9
SEP 14

還記得五月份首嚐 Tosca 總廚 Pino Lavarra 設計精湛的菜式時經已驚喜不斷,之後一直心思思想再來試試手藝,但只是找不着借口。 湊巧今早收到好兄弟的來電,相約一起共進午飯,已有數月不見了,當然是好。再說下去,原來他下午正要到 Ritz Carlton 視察一下婚宴的場地,天造地設的良機之下,便順勢相約到 Tosca 先歎頓豐富的午餐,容後再「揸場」。 每次到 Tosca 都被她超高的樓底和高貴的氣質所溶化,尤其是風和日麗的這天,環境更美。論午餐的多款選擇之中,以三道菜其實最抵食 ($418),不過近...
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用餐日期
2013-09-21
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每人約HK$315 (下午茶)
2
SEP 14

打電話問職員最快可以安排窗口位置的星期六, 答案是3個半月後...我們選擇等待!! ( ̄. ̄) 如果非窗口位置,很容易訂。 隔著玻璃窗,103樓居高臨下, 雖然是日有一點點煙霞,不過仍然甚為壯觀。"The Chocolate Library"出場。 撕開外層,真身是圖書架如其名"The Chocolate Library", 這是二人份的Afternoon Tea Set。率先試這一杯大部分人大力推薦的Hot Chocolate, 的確,非常香濃好喝, 不過跟我在日本Ladurée東京銀座店喝的Hot Chocolate還是差很遠... 不過我仍然覺得這個Hot Choco...
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4
SEP 14

...肉取出,伴以蝦羔來吃,肉爽又甘香,好睇又好吃。波龍的鉗,大隻多肉,絕不可浪費,將之配以芒果沙律,清新醒胃。我最期待的,始終就是鵝肝。好大的一塊鵝肝,外脆內嫩,入口溶化,甘香無比,超級無敵好吃。印象中,對上一次吃到如此精彩的出品,大概已是當年仍在中環的Ritz Carlton。最後的一款主菜,是和牛薄燒。牛肉是嫩得無話可說,夾著大量的蔥,香口好吃,不讓鵝肝專美。這集團的甜品,水準無庸置疑,各式口味的馬卡龍,鬆脆可口,柚子雪葩,清新怡人。以一杯濃郁的咖啡作結。這樣的輕鬆悠閒生活,夫復何求?
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用餐日期
2014-07-05
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每人約HK$300 (下午茶)
29
AUG 14

發現 Ritz Carlton 的 afternoon tea 可以訂座,比起某些守舊的酒店不接受訂位要客人排隊輪候感覺良好得多。上次到九龍某五星級酒店為了 afternoon tea 排隊等兩個鐘,食物質素也非特別優質,價錢也跟其它同級酒店相差沒幾。 朋友未到我首先為自己點選了 English Breakfast Tea,茶味特別甘香清甜,有別於坊間的味道。沒多久朋友到了就 order afternoon tea for 2 persons,最出奇是落單不夠兩分鐘 tea set 以比速遞公司還要快的驚人速度,送到我們眼前 shocked !很餓的我倆的確很興奮亦有點兒擔心侍應都從哪拿來早已預備的?...
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2分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-25
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每人約HK$48 (下午茶)
25
AUG 14

...開CAFE,因為本身香港經濟氣候下,CD店已經好難生存,仲要放個空間比人坐,真係好難想像.有見及此,我決定去Hmv Kace既Elements分店,幫佢交下租,順道買隻碟聽聽價錢貴大型連鎖店少少,但係呢度人流極少,有SOFA,坐位不太多,但坐滿可以拎去溜冰場,RITZ CARLTON者W HOTEL 坐都得(後2姐要有點技術)亦有麵包,蛋糕之類既食物$48 SHAKEN ICE TEA(LEMON)走甜.茶味超級濃,帶點苦澀,愛茶既人士會好高興,通常呢類冰茶唔會好濃,呢度既好RICH.加入了檸檬汁後鮮酸清爽,...
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Infiniment Citron Afternoon Tea Infiniment Citron Afternoon Tea
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2014-08-18
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每人約HK$307 (下午茶)
21
AUG 14

Ritz Carlton Cafe 103 x PIERRE HERMÉ Paris Infiniment Citron Afternoon Tea Pop-up at Cafe 103 極致檸檬下午茶Spoil yourself with an exclusive afternoon tea presented by Pierre Hermé Paris at Café103. Collaborating with the “Picasso of Pastry”, this limited time offer showcases, for the first time, a range of pastries surrounding the theme of lemon. (From official site) LOL, I made reservation I saw the promotion on Instagram....
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Improvisation
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用餐日期
2014-08-17
是次消費
每人約HK$180 (下午茶)
18
AUG 14

...窩峰去做waffle或台式甜品,又或者只有酒店嘅tea set。如單純做dessert bar 而有質素嘅,香港一路都無。東京嘅Toshi Yoroizuka一向都係我嘅至愛,又靚又好味,如果喺香港要食到同類形而又presentable,要到Amber ,Caprice 或Pierre先食到又有質素又靚嘅甜品(Ritz Carlton嘅Tosca唔算在内,因為得個樣,唔好食,質素又唔穩定。。),所以我十分欣賞Atum專心一意做甜品,不複雜只有9款甜品,其實全世界做得成功嘅食店,都係專注做某一種類嘅食品,但當然定期更新menu係必須,先保持新鲜感。 唯一美中不足之處係無酒供應,...
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慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$320 (下午茶)
6
AUG 14

第一次跟簡生一起去HIGH TEA呢~~ 還選了HIGH TEA TOP 5 的Cafe103!! 當然最吸引我們的是從高處看香港美景~ 想想, 到天際100入場費最少也要百多元 倒不如到Ritz Carlton 103樓的Cafe 103 舒舒服服的一邊HIGH TEA一邊看景~~!!可惜, 我們太晚BOOK位 沒得坐窗邊, 但也可以遠望一下103樓高的景色!!! (當天我們是一起在平日請了AL)我們當然點了Cafe103的Signature Chocolate Afternoon Tea~看, 個景真係無敵呀~~!!!!! 小女第一次上來喔~~~~亮...
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每人約HK$800 (晚餐)
7
AUG 14

After several afternoon tea experience at Ritz, my man dated me for a dinner. We wanna try its delicacy in real. Environment We didn't consider the weather before opting to pay a premium for a better view, it's lucky for us to be arranged sitting in snug booth, facing out over the city. Different from the afternoon view, which is what truly are postcard views of the night Hong Kong harbour.Food The menu provides a diverse range of food especially those Can...
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用餐日期
2014-06-27
是次消費
每人約HK$385 (午餐)
30
JUL 14

Went to Cafe 103 at Ritz Carlton ICC 2 years ago and the quantity of food available for lunch buffet has improved. We arrived promtly at 12:00 but found the place to be quite full already, guess it must have started 11:30? We had a nice table next to the dessert / Thai counter big enough for 4 ppl overlooking Tosca below and TST / Central beyond.  1) Starter - salads fresh, pre-made Thai style x3 and Caesar pick yr own Cold meat - 3-...
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龍蝦蟹肉香草忌廉三文治
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-23
是次消費
每人約HK$240 (下午茶)
30
JUL 14

話說上星期公司開會,計劃在一個坐得舒服的地方,一半享受一半傾公司的事吧,最後選了位於102樓的The Lounge & Bar。終於有機會到久仰大名的Ritz-Carlton來個高貴的 High Tea了。搭到102的「高層」,實在有點衝上雲霄、會有輕微耳鳴的感覺。大鄉里第一次去The Lounge & Bar,進入Ritz-Carlton後都有點迷路....總算順利到達,我們在幾天前預約,被安排坐到餐廳最角落的位置,同事口中說的「the best seat」!香港海景真迷人,總令人百看不厭。餐牌上寫的是 the Ritz-Carlton Afternoon Tea,雖然對於af...
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鴨肝醬迷你泡芙配古巴可可豆 鴨肝醬迷你泡芙配古巴可可豆
傳統法式泡芙 傳統法式泡芙
香脆朱古力撻 香脆朱古力撻
Caribean Summer Caribean Summer
是次消費
每人約HK$310 (下午茶)
27
JUL 14

放假能與朋友一起嘆個下午茶,的確是件賞心樂事。這次大家的下午茶茶聚選了Ritz Carlton酒店內103樓的Cafe 103。除了為了那可從103樓看出去的超開陽維港美景,其實更是為了品嚐7月31日前有特別限定供應的Jean-Paul Hévin Chocolatier南美風情朱古力下午茶。謝謝朋友預先訂好枱,我們只需準時3點半來到Cafe 103就可以入座了。這日天氣晴朗,藍天白雲下的開陽香港景色真是特別吸引。溫馨提示,有景的枱數量有限,想要的話留座時記得講。Jean-Paul Hévin Chocolatier南美風情朱古力下午茶有4款鹹點,6款甜點,一小...
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