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2014-10-18
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每人約HK$320 (下午茶)
21
OCT 14

朱古力下午茶我以前也吃過,但在樓高103層的Cafe我還是頭一次。知味道又如何呢? 比利時尊貴朱古力品牌Godiva和Ritz Carlton Hotel Hong Kong攜手打造以Saveurs Du Monde為主題的朱古力下午茶, 10月份開始在Cafe 103推出。Godiva 朱古力大師圑隊在他們環球之旅所體驗到的來自全世界獨特的風味完美結合,務求創造出無與倫比並能征服所有味蕾的Saveurs Du Monde朱古力限量版系列。 到達後被安排在窗旁位置,朱古力Tea Set 包了兩杯咖啡/茶,我要了Earl Grey Hot Chocolate, 友人則要了咖啡...
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巧克力碎英式鬆餅 巧克力碎英式鬆餅
巧克力碎英式鬆餅 巧克力碎英式鬆餅
椰子香蕉 椰子香蕉
焦糖牛奶巧克力餡餅 焦糖牛奶巧克力餡餅
芒果巧克力熱飲 芒果巧克力熱飲
黑糖巧克力甜點杯 黑糖巧克力甜點杯
椰子香蕉 椰子香蕉
焦糖牛奶巧克力餡餅 焦糖牛奶巧克力餡餅
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用餐日期
2014-10-04
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每人約HK$320 (下午茶)
10
OCT 14

香港最高咖啡室,The Ritz-Carlton Cafe 103 新推出和 GODIVA 合作的巧克力下午茶,成為網絡熱話。早前自行訂座光顧,吃了多款以世界各地特色食材配合巧克力製作創新的甜點,賣相精緻吸引,然而哪幾道值得推介?整體配搭是否平衡?送上有讚有彈的詳細介紹。 在下是少有愛甜的男生,很多時甜品下午茶負責選擇及訂位的都是在下。至於特色下午茶的其中一個資訊來源,就是一眾美食博客的 Facebook。雖然不是每個美食博客都有水準,寫得求其的大有人在,但看圖片起碼能看出一定程度的真相,特別是重視賣相的下午茶。早前就...
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每人約HK$320 (下午茶)
8
OCT 14

GODIVA與Ritz-Carlton HK Café 103合作,於十月及十一月推出「Saveurs Du Monde」Chocolate Afternoon Tea 盛載下午茶糕點甜品的「三層架」也變成綠色的金字塔,更是專門為這限時之下午茶而設計 三款鹹點,最喜愛鴨肝慕絲可可碎蛋白杏仁餅 表面上看還以為是甜兒們最愛的朱古力杏仁餅,原來卻是加入鴨肝慕絲的鹹食杏仁餅,真的給了大家一大驚喜呢! 鴨肝的羶香與香濃可可相輔相成,味道真的令人一試難忘~ 朱古力到底,下午茶還配有數款朱古力熱飲,包括經典熱朱古力,芒果熱朱古力和伯爵茶熱朱古...
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用餐日期
2014-09-30
用餐優惠
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4
OCT 14

...歷了一次大翻新,環境變得美多了。與此同時,形式也由之前的半自助餐 (早前食評可按此),變成全自助餐。價位也由4年前的 $518/位,變至 $730/位,而老實講,吃完是有點失望的。還是慢慢逐一講解吧,首先環境方面,挾著英式典雅氣質的半島實在沒得輸。繼舊時Ritz Carlton結業後 (按: 新開的Ritz Carlton完全換了調!),能夠保留這份英式情懷的只有文華東方及半島。半島樓下的The Lobby是古舊英式風味,樓上露台餐廳就是新派英式風味,巧妙地揉合了現化感與英式典雅感。不過夜晚昏黃的燈光有點影響拍攝,其實日間到...
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鍋貼大蝦多士 鍋貼大蝦多士
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用餐日期
2014-07-20
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每人約HK$400 (午餐)
8
SEP 14

中菜能得米芝蓮星的不多,天龍軒是其中之一。 天龍軒是兩星米芝蓮中菜餐廳,位於ICC的102樓。乘升降機登住全球最高酒店Ritz-Carlton的大堂後,再乘電梯落一層到達天龍軒的入口。入口之上有一幅水晶拼成的紫色飛檐巨型牆飾,漂亮地融合了傳統中國原素和現代風格。步進是極高樓底的餐廳大堂,以黑色及深紅為主,吊著特大洋燭吊燈造型燈飾。大堂兩端是由地板直至天花的名貴酒櫃,放滿了各式名酒作裝飾,像富豪招待貴賓的家中大廳。兩層高的玻璃外是面向維港西面的遼闊海景,比起另一面的港島繁華,別有一種寧靜。 chopstick 今次點的主要...
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用餐日期
2014-09-08
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每人約HK$338 (宵夜)
8
SEP 14

平時不愛買月餅既我,今年心態上有轉變,固意去周圍搵下不同既地方,尋覓值得買既款式,今次係RITZ CARLTON搵到了.我又要承認,我係極為膚淺地見到個盒就決定買了.瑰麗的盒子,高檔既面孔,大大件既身型,令人愛不釋手,誰見到都會心動仲要有鎖,可以LOCK住月餅,唔比討厭既人偷食,設計得非常用心.想食我盒野?自己call解鎖哥哥吧一盒有8件奶黃月甜中有點咸既奶黃餡,十分SMOOTH既質感,甜度適中,奶黃味濃厚而不油膩,叮熱幾秒後既感覺是完全令自己置身在酒樓中,享用美點.配杯熱茶,解解甜膩,樂在其中 誰...
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用餐日期
2014-09-02
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每人約HK$300
3
SEP 14

High tea at the top of the world... Well, on the top of Hong Kong at least. Perched on the 103rd floor of ICC, you get the amazing views of Hong Kong on the clear day and delicious high tea set at the Ritz Carlton.This month, Ritz Carlton collaborated with Grand Marnier to do an orangey liquor flavored high tea. To be honest, Shaz thought they were still serving the Pierre Hermes high tea, lol. The waiter also warned us cos one o...
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Tiramisu Tiramisu
用餐日期
2014-08-25
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每人約HK$378 (午餐)
9
SEP 14

還記得五月份首嚐 Tosca 總廚 Pino Lavarra 設計精湛的菜式時經已驚喜不斷,之後一直心思思想再來試試手藝,但只是找不着借口。 湊巧今早收到好兄弟的來電,相約一起共進午飯,已有數月不見了,當然是好。再說下去,原來他下午正要到 Ritz Carlton 視察一下婚宴的場地,天造地設的良機之下,便順勢相約到 Tosca 先歎頓豐富的午餐,容後再「揸場」。 每次到 Tosca 都被她超高的樓底和高貴的氣質所溶化,尤其是風和日麗的這天,環境更美。論午餐的多款選擇之中,以三道菜其實最抵食 ($418),不過近...
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用餐日期
2013-09-21
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每人約HK$315 (下午茶)
2
SEP 14

打電話問職員最快可以安排窗口位置的星期六, 答案是3個半月後...我們選擇等待!! ( ̄. ̄) 如果非窗口位置,很容易訂。 隔著玻璃窗,103樓居高臨下, 雖然是日有一點點煙霞,不過仍然甚為壯觀。"The Chocolate Library"出場。 撕開外層,真身是圖書架如其名"The Chocolate Library", 這是二人份的Afternoon Tea Set。率先試這一杯大部分人大力推薦的Hot Chocolate, 的確,非常香濃好喝, 不過跟我在日本Ladurée東京銀座店喝的Hot Chocolate還是差很遠... 不過我仍然覺得這個Hot Choco...
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4
SEP 14

...肉取出,伴以蝦羔來吃,肉爽又甘香,好睇又好吃。波龍的鉗,大隻多肉,絕不可浪費,將之配以芒果沙律,清新醒胃。我最期待的,始終就是鵝肝。好大的一塊鵝肝,外脆內嫩,入口溶化,甘香無比,超級無敵好吃。印象中,對上一次吃到如此精彩的出品,大概已是當年仍在中環的Ritz Carlton。最後的一款主菜,是和牛薄燒。牛肉是嫩得無話可說,夾著大量的蔥,香口好吃,不讓鵝肝專美。這集團的甜品,水準無庸置疑,各式口味的馬卡龍,鬆脆可口,柚子雪葩,清新怡人。以一杯濃郁的咖啡作結。這樣的輕鬆悠閒生活,夫復何求?
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用餐日期
2014-07-05
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每人約HK$300 (下午茶)
29
AUG 14

發現 Ritz Carlton 的 afternoon tea 可以訂座,比起某些守舊的酒店不接受訂位要客人排隊輪候感覺良好得多。上次到九龍某五星級酒店為了 afternoon tea 排隊等兩個鐘,食物質素也非特別優質,價錢也跟其它同級酒店相差沒幾。 朋友未到我首先為自己點選了 English Breakfast Tea,茶味特別甘香清甜,有別於坊間的味道。沒多久朋友到了就 order afternoon tea for 2 persons,最出奇是落單不夠兩分鐘 tea set 以比速遞公司還要快的驚人速度,送到我們眼前 shocked !很餓的我倆的確很興奮亦有點兒擔心侍應都從哪拿來早已預備的?...
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用餐日期
2014-08-25
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每人約HK$48 (下午茶)
25
AUG 14

...開CAFE,因為本身香港經濟氣候下,CD店已經好難生存,仲要放個空間比人坐,真係好難想像.有見及此,我決定去Hmv Kace既Elements分店,幫佢交下租,順道買隻碟聽聽價錢貴大型連鎖店少少,但係呢度人流極少,有SOFA,坐位不太多,但坐滿可以拎去溜冰場,RITZ CARLTON者W HOTEL 坐都得(後2姐要有點技術)亦有麵包,蛋糕之類既食物$48 SHAKEN ICE TEA(LEMON)走甜.茶味超級濃,帶點苦澀,愛茶既人士會好高興,通常呢類冰茶唔會好濃,呢度既好RICH.加入了檸檬汁後鮮酸清爽,...
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Infiniment Citron Afternoon Tea Infiniment Citron Afternoon Tea
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2014-08-18
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每人約HK$307 (下午茶)
21
AUG 14

Ritz Carlton Cafe 103 x PIERRE HERMÉ Paris Infiniment Citron Afternoon Tea Pop-up at Cafe 103 極致檸檬下午茶Spoil yourself with an exclusive afternoon tea presented by Pierre Hermé Paris at Café103. Collaborating with the “Picasso of Pastry”, this limited time offer showcases, for the first time, a range of pastries surrounding the theme of lemon. (From official site) LOL, I made reservation I saw the promotion on Instagram....
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用餐日期
2014-08-17
是次消費
每人約HK$180 (下午茶)
18
AUG 14

...窩峰去做waffle或台式甜品,又或者只有酒店嘅tea set。如單純做dessert bar 而有質素嘅,香港一路都無。東京嘅Toshi Yoroizuka一向都係我嘅至愛,又靚又好味,如果喺香港要食到同類形而又presentable,要到Amber ,Caprice 或Pierre先食到又有質素又靚嘅甜品(Ritz Carlton嘅Tosca唔算在内,因為得個樣,唔好食,質素又唔穩定。。),所以我十分欣賞Atum專心一意做甜品,不複雜只有9款甜品,其實全世界做得成功嘅食店,都係專注做某一種類嘅食品,但當然定期更新menu係必須,先保持新鲜感。 唯一美中不足之處係無酒供應,...
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6
AUG 14

第一次跟簡生一起去HIGH TEA呢~~ 還選了HIGH TEA TOP 5 的Cafe103!! 當然最吸引我們的是從高處看香港美景~ 想想, 到天際100入場費最少也要百多元 倒不如到Ritz Carlton 103樓的Cafe 103 舒舒服服的一邊HIGH TEA一邊看景~~!!可惜, 我們太晚BOOK位 沒得坐窗邊, 但也可以遠望一下103樓高的景色!!! (當天我們是一起在平日請了AL)我們當然點了Cafe103的Signature Chocolate Afternoon Tea~看, 個景真係無敵呀~~!!!!! 小女第一次上來喔~~~~亮...
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