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龍皇
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用餐日期
2014-11-19
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
21
NOV 14

係Open見到個鮮龍皇鍋,聽到個名已經好想試下,所以拉埋幾個FD過左黎試 價錢都唔平架,平時一個雞煲/湯低都係1XX-2XX,呢個鮮龍皇鍋要3XX,就睇佢有咩法寶 個鍋黎左之後本身已經係一個好清既上湯在加上好多海鮮黎煲,睇洛已經正. 係未黎野食之前我地已經一人一碗!果然湯味係鮮而清,朋友也大讚好味!當然我相信煲完D海鮮會更加鮮味 好其待. 之後當然係各種調味料既配給,我最鍾意就打隻生雞旦上去在夾埋其他配料~,個人喜好 到簡野食,野食種類都好多,當然肉就一定係會叫,今次簡左手切牛肉,價錢都唔平架,不...
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用餐日期
2014-11-09
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每人約HK$90 (午餐)
9
NOV 14

住係附近, 間中週六日都會一家人去飲茶. 是日家姐提意去龍皇飲茶, 試下新口味咁樣. 食之前已經知價錢偏貴, 之前亦試過係呢間龍皇同客食飯, 講到明食物質素一般, 不過家姐話要試一次喎, 咁就去下囉. 攞位既時候已經係2點25分, 入坐後見到開始有人換下午茶點心紙, 再問之下, 原來下午茶時間係2點30分, 作為service provider, 係咪應該都提下客人5分鐘後有下午茶呢? 此等服務質素, 相信連一間屋邨酒樓既姐姐都講, 大集團反而咁差? 下午茶價錢差價唔係俾唔起, 唔再追究.  杯碟方便, 不知道酒樓方邊無budget 定員工跟得不好...
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石鍋糯米蟹鍋 石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋 石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋 石鍋糯米蟹鍋
蒜子生根火腩扣魽魚煲 蒜子生根火腩扣魽魚煲
北菇燒賣 北菇燒賣
鮮蝦香芋餃 鮮蝦香芋餃
6
NOV 14

...了數款點心。飲茶點心中一向喜歡蝦餃和燒賣,這裡的「鮮蝦香芋餃」,除了蝦還加入了芋蓉,比一般蝦餃多份層次和多分份香甜呢。「北菇燒賣」,肉質鮮甜彈牙,好吃。「碧綠帶子腸」,腸粉皮拉得軟滑。「鵝肝咸水角」,炸得外脆、內黏軟,鹹中帶點甜,不錯。此外還有「白雪龍皇炒麵」,賣相吸引。波士頓龍蝦肉球加炒蛋白伴麵條,甜爽加嫩滑,還有脆脆蟹籽,味道和食感都層次豐富。難怪這是得獎菜式呢。最後還吃了「蛋撻」做甜品。「帝苑軒」的迷你蛋撻拿上手還熱辣辣,香脆牛油皮加香甜蛋醬,小小一件已夠滿足了。
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金銀蒜白玉龍躉球
香濃咖啡一字骨
蝦籽百花釀帶子
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用餐日期
2014-10-25
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每人約HK$220 (晚餐)
5
NOV 14

...被仔倆吃光了。是日老火湯是冬瓜瘦肉瑤柱湯 入口不是味精湯,每啖都嚐得出清甜的瘦肉瑤柱鮮味,可見這 個老火湯都烹調需時才做得這般鮮甜。金銀蒜白玉龍躉球 龍躉球肉質很鮮嫩,魚皮非常彈牙,時間剛剛好一點都不會有 "鞋韌"的感覺,而且墊底的豆腐也很滑嫩。碧綠龍皇翡翠杯 彈牙爽口的海蝦、爽口的蟹子帶出雙重口感,另外還有翠肉瓜 ,喜歡清淡的這個極推薦。蝦籽百花釀帶子 這個有蝦籽配上醬汁非常香口,而且蝦滑口感很彈牙, 蝦滑底還有鮮嫩帶子,整個配搭都非常配合~~欖菜粟米松子炒飯 炒飯炒得爽身全部都是一粒粒的,而...
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鵝肝鹹水角 鵝肝鹹水角
石窩三蔥焗生蠔 石窩三蔥焗生蠔
石窩糯米蟹煲 石窩糯米蟹煲
時果布甸 時果布甸
30
OCT 14

... 糯米飯很軟軟QQ的加上不少的配料,讓我邊說飽了還是邊在吃 最後還吃到一點也不淨,糯米飯在寒冷的天氣下就是有這股魔力差點也讓這鮮味肉厚的蟹變配角了,我當然不客氣的先取鉗子來吃 肉很扎實鮮甜耶,還非常的嫩呢~!最近常不在家,這天好讓這海鮮控來過過癮白雪龍皇炒麵 這道菜曾得過獎來頭好像不少耶 如雪般美的蛋白及爽彈的龍蝦肉淋在乾爽彈牙的麵條上,是偏清淡一些的口味 但吃得出龍蝦肉的鮮味,也可以加入一點點醋來提味甜點時間再來杯 時果布甸,原來是最愛的甜美芒果 大量的果肉 每顆都很甜美不酸,淋上滿滿的花奶.....
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招牌龍皇餃 招牌龍皇餃
葡式焗釀響螺 葡式焗釀響螺
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2014-10-25
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每人約HK$238 (午餐)
26
OCT 14

...、枝豆和花生,雖然是冷盤,但口感又腍又香,算是不錯。先點一籠蟹籽燒賣皇,燒賣的賣相和size都比較普通,燒賣皮下包裹着冬菇粒粒和豬肉碎,再以完隻蝦仁封頂,上層再加蟹籽作點綴。整體冬菇和豬肉的香味比較突出,搶了蝦的鮮香,蟹籽雖然大粒搶眼,不過裝飾成分居多。龍皇餃絶對是這兒的招牌菜,而且是今餐的亮點。巴掌大的蒸籠內躺着一件接近3寸大的龍蝦餃,蒸籠旁邊的不是塑膠裝飾品,而是結結實實起肉後的龍蝦殻。龍皇餃渾身雪白,摺口十多摺,咬開兩寸厚的餃身,可以想像那啖啖肉的口感是多麼誘人。不過因為龍皇餃太重,餃皮難免較...
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水晶牛肋肉
鴛鴦糯米飯
龍皇珊瑚煎米粉
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用餐日期
2014-10-01
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每人約HK$750 (晚餐)
9
OCT 14

...蟹拑和蝦膠的組合,炸得脆又不油膩,但這味道和質素,平凡得在普通的泰國菜餐廳都吃到。酥炸鵝肝醬花枝丸 鵝肝完全唔出,反而花枝的味道還好。花雕蛋白蒸鮮蟹拑 花雕很重很香,蛋白尚算夠滑,大大隻的蟹拑卻欠了鮮甜的蟹肉味。試了三款都麻麻,有點失望。 龍皇白玉卷(需預訂) 賣相很美,挽回分數。 斑腩很大件,夾著小片金華火腿,斑腩肉很實,不夠嫩滑。斑腩蝦餅冬菇,一層層很豐富,但味道一般。最喜歡是底層的菜蓉和蛋白,淡淡清新的青菜味,口感像慕絲蛋糕般,很驚喜。咸蛋黃汁做成一片金黃,又靚又有調味之效。...
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用餐日期
2014-06-23
慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$500 (晚餐)
29
AUG 14

龍皇杏汁花膠燉白肺 杏汁味道香濃,有花膠有雞腳,feel到成個湯都充滿骨膠原,呢道係個好花功夫既菜式,本人氣管唔好,雖然知豬肺好,但要係屋企整真係麻煩到極,呢d功夫菜都係留返出去食,成餐飯最鐘意係呢個。 蜜椒汁香煎澳州和牛 本身得兩件,但因為屋企人唔食牛,就變左三件,個人覺得汁既味道太搶,和牛肉質鬆化,但個汁遮左d牛味,可惜。 唔記得左咩糯米養雞翼 呢道菜係甜品前最後一道菜,感覺上好似為左確保你飽先整一大舊飯塞飽你咁。糯米係用上湯整熟既,好鮮味,但由於成餐飯既主要味道都係用同一隻上湯做主調,仲要好重...
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2014-08-16
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每人約HK$155 (晚餐)
16
AUG 14

...duck; 一入去已經差唔多滿座, 好彩仲有張門口既2人台, 雖然個位唔太靚, 但勝在多電視多角度都睇到 等左半場, 三吹四請先有黎個湯, 此時男友已餓扁左....牛仔柳$138 牛叫左三成熟, 煮得恰到好處, 嫩口軟林得黎唔會血淋淋, 很讚! 小食拼盤$108 拼盤有炸雲吞, 龍皇鬚, 腎片, 椒鹽雞翼, 雞軟骨; 份量多但一般, 魷魚鬚仲凍凍地總括食物唔錯, 但服務一般般, 野都未食完話要全場埋左單先 sad
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龍蝦烏冬
荷葉飯
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2014-07-31
慶祝紀念
生日
9
AUG 14

之前堂姐試過幾次幟哥呢間大讚有水準,花膠象拔蚌龍蝦龍躉等等都超級好味,所以話今年搞大伯生日都揀響龍皇酒家擺兩圍食飯,我真心期待呢晚龍皇飯局,菜式如下: 乳豬全體 - 麻麻,燒得過火,皮很硬,要咀嚼很久才消化到sad 翠玉瓜少象拔蚌 - 隻碟夠哂大,擺出來似左法國菜(即係份量少), 不過翠玉瓜都炒得很香脆,象拔蚌彈牙亦入味~ 炆花膠 - 堂姐話佢地次次都要食龍皇炆花膠,但佢竟然今次唔放上枱俾大家睇隻碟份量多少,私自分完每人隻碗有少許。。食落去一陣風就冇左shocked, 亦唔太夠入味,份量亦太少了。...
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每人約HK$600 (晚餐)
29
JUL 14

...腍又香,味道濃香的牛肋肉,濃郁的味道配在了梨的清甜,很特別,而且也很精緻。四寶元肚竹絲雞湯,單是湯已經是香甜濃郁,入口亦感覺到幾十分的滋潤。再者,以原隻豬肚包裹著原隻竹絲雞,感覺令人嘖嘖稱奇。把豬肚拿出來,切開再把竹絲雞起肉拆骨,又是一份美味的餸菜。龍皇白玉卷是《梁師傅》的得獎菜之一,頂的一層是東昀斑球,中間是一片既美味又香又彈牙的蝦餅,下層是以菠菜蓉同蛋白製成的一個托盤,賣相好,味道好,而且很有層次感,再者,底下的是香滑味濃的龍蝦汁,一層層地食下去,味覺豐富,放下來每樣也點一點汁食,味覺感受更...
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8457
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雲南腐皮涼拌鮮蟲草花 雲南腐皮涼拌鮮蟲草花
琥珀魚片 琥珀魚片
雙生金魚餃伴鮑魚燒 雙生金魚餃伴鮑魚燒
賽螃蟹脆麵 賽螃蟹脆麵
乾炒澳洲和牛河 乾炒澳洲和牛河
粉櫻花杏汁卷 & 黑白芝麻卷 粉櫻花杏汁卷 & 黑白芝麻卷
榴槤三叠 榴槤三叠
23
JUL 14

...炒過的澳洲和牛更見鮮嫩多汁,肉味香濃,值得一試。賽螃蟹脆麵更令人眼前一亮,實際來說是真材實料的炒蟹肉,材料豐富,有蟹肉、帶子、蛋白及蟹籽,配合油泡而成的香脆麵餅,雙重滋味。來到甜品時間,先品嚐【粉櫻花杏汁卷】、【黑白芝麻卷】及【薑汁奶凍】,杏汁卷用上龍皇杏來做,杏味香濃,十分滑溜。芝麻卷則用上黑芝麻及白芝麻兩款,令芝麻香味更上一層樓。而薑汁奶薑,薑味香濃而溫和,入口不會搶喉,而且滑溜溜的奶凍更是奶香誘人,配合來吃真是絕配。最後還有重頭戲的【榴槤三叠】,以馬來西亞D24榴槤來製作,甘甜可口,軟硬適中...
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每人約HK$250 (晚餐)
16
JUL 14

近年熾哥的龍皇酒家慢慢開始攻入住宅區,繼去年的新蒲崗譽港灣之後,這個月又有分店在黃埔試業。 試業期間,除了茶市有折扣之外,還有晚市兩款鮑翅以超抵價益街坊。蠔皇三頭澳洲鮮鮑在推廣期只售 $88,濃湯大碗翅更加只售 $28,兩者都只限堂食,而且必需在訂位時預訂。  bowl 蠔皇三頭澳洲鮮鮑, 4/5 其實不同的酒家不時都有澳洲鮮鮑的團購,價錢往往十分吸引,但味道和份量卻強差人意,因此今次亦不敢寄以厚望。 不過寄望不大,反而回報更高。三頭的澳洲鮮鮑雖然價錢是半賣半送,但份量一點也不欺場。鮮鮑的口感軟糯得來,味...
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杭州鹵鴨 $98 (杭州菜) 杭州鹵鴨 $98 (杭州菜)
炆小牛肉拼玫瑰山藥榚 $148 (杭州菜) 炆小牛肉拼玫瑰山藥榚 $148 (杭州菜)
忘記名字,桂花糯米釀蓮藕 $88-98 (杭州菜) 忘記名字,桂花糯米釀蓮藕 $88-98 (杭州菜)
炸米花腸粉 $60 (點心紙) 炸米花腸粉 $60 (點心紙)
黑松露帶子餃
蛋白杏仁茶
奶皇流沙包
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-08
是次消費
每人約HK$250 (午餐)
13
JUL 14

...野食請睇下面圖文~ 順道介紹埋之前食過嘅點心: 黑松露帶子餃 $60----香黑松露味,成隻餃包住肥滿嘅帶子,真係好滿足! 炸芋角 $50----香、鬆、脆,顯示出老師傅嘅功架,呢個老牌點心好食唔難,但要好食得黎唔油呂膩先至係真功夫! 金獎白雪龍皇炒麵 $298----同外面嘅龍蝦伊面唔同,帝苑軒用嘅係生面。原本以為會整成好似兩面黃咁嘅炸面,但見到實物先知道原來唔係。實物賣相真係好靚,生面爽口彈牙冇鹼水味,龍蝦鮮甜,食得出嘅新鮮。 總結3次經驗,服務真係好好,環境都又靚,雖然價錢貴左啲,但...
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2069
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雙生金魚餃伴鮑魚燒賣 雙生金魚餃伴鮑魚燒賣
鮮松茸榆耳黃耳燉雪蓮子 鮮松茸榆耳黃耳燉雪蓮子
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三式鮮菌腸粉 三式鮮菌腸粉
賽螃蟹脆麵 賽螃蟹脆麵
黑白芝麻卷 黑白芝麻卷
榴槤三叠 榴槤三叠
榴槤流沙包 榴槤流沙包
用餐日期
2014-07-05
13
JUL 14

...和帶子的鮮味!是時候打開另一胃納,迎接甜點 甜品拼盤上的是粉櫻花杏汁卷,黑白芝麻卷及薑汁奶凍 先吃粉櫻花杏汁卷,櫻花不僅是點綴,更可食用 杏汁卷就如喝杏仁露一樣,只是質感不同,更是冰凍版本,絕對適合炎炎夏日 杏汁味特別香濃,原來是用了較大粒的龍皇杏先炒再蘑成茸,好此道者應該會挺喜歡的至於菲林卷則用上黑白芝麻一同製作,芝麻味會更濃一點 質感幼滑,又不過甜,現在坊間已屬少見 薑汁奶凍上層是薑汁啫喱,下層則是薑汁奶凍 味道真的十分夠薑,既辣且甜,是三款中最重口味的!接着來的榴槤三叠...
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