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正顯示第 115 篇(共 464 篇香港及鄰近地區的食評)
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麵包蟹
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15
OCT 14

...露進食簡直美妙蠔,一碟又一碟圍成圓圈的蠔陣。看著已令人食指大動,生蠔是根據它們的味道而圍圈圈的,由淡至重這樣。個人比較喜歡海水味較濃的生蠔——太creamy的感覺唔夠喉啊……這是真正的主菜……!! 看著都高興起來了!!不是普通只有小蝦一兩隻的海鮮盤,而是有麵包蟹,有龍蝦,有蜆等等的海鮮拼盤!! 蟹跟龍蝦的膏非常棒,而且充滿海水味,味道鮮甜,讓人一試難忘——!繽紛歡樂的一杯香檳飲料,喝下去有如果汁一般,但卻又有帶著酒味……這到底是一杯似香檳的果汁,還是一杯似果汁的香檳?這是一個謎 這一夜,我似乎了解了甚...
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包包籃 包包籃
ICE-CREAM ICE-CREAM
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用餐日期
2014-07-10
是次消費
每人約HK$700 (晚餐)
15
OCT 14

.....HAHA 今晚三個傻人約左去DINNER呀!又可以開開心心笑一餐了MENU張紙好大張喎野食未到有包包食住先smile個包包好味喎,外皮脆脆,包心又好軟喎!不過唔可以食咁多,一陣食唔到其他野三個人叫一個細的海鮮拼盤種類都好似幾多咁喎 講下上層先 smile龍蝦半隻,麵包蟹又係半隻,螺、蜆、大蝦、小蝦一堆~~~味道都唔錯 smile下層就係生蠔喇,味道都好好喎,好CREAMY 食完個冷盤就食左小食先smileFrench Fries Selection~~~薯條有3款唔同的,薯條味道不錯,炸得一D都唔油又唔會好乾GOOD;中間的7款醬汁,其實唔太...
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酥炸美國生蠔 酥炸美國生蠔
招牌蕃茄蟹窩底 招牌蕃茄蟹窩底
麵包蟹 麵包蟹
招牌手切牛頸脊 招牌手切牛頸脊
花鵰醉蝦 花鵰醉蝦
蘇格蘭竹筒蚌 蘇格蘭竹筒蚌
黃油雞腸拼雞肉片 黃油雞腸拼雞肉片
酸梅湯 酸梅湯
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每人約HK$500 (晚餐)
18
OCT 14

...生蠔 $159 ... 上檯後引起一陣小騷動,生蠔實在是太豐滿了,我不能客氣甚麼呢,首先要鯨吞一隻,薄薄的炸皮外層,一咬「咔嚓」......肥沃的蠔汁從蠔囊處盡散在口腔內,新鮮的蠔甜味實在令人讚嘆不已! 吃過熟食倒要返回正題吃火窩,我們一舉通過點了「正在游水的麵包蟹」所煮成的招牌蕃茄蟹窩底 ......窩底與蟹是分開上的,滾滾紅湯不單止只有鮮蕃茄、薯仔味道,還有一種似曾相識的....茄醬味。 把麵包蟹分階段放進湯裏小心煮,看啊→煮至僅熟的麵包蟹蓋,蟹膏油脂還是軟柔的,入口甘香豐腴,肉香軟滑鮮味。 至於火窩生...
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604
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馬來西亞雜菜沙律和鮮蝦海蜇米粉沙律 馬來西亞雜菜沙律和鮮蝦海蜇米粉沙律
東巴牛肉,黑果雞和戈壁風沙雞 東巴牛肉,黑果雞和戈壁風沙雞
Haagen-Dazs Haagen-Dazs
東巴牛肉黑果雞和戈壁風沙雞
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每人約HK$400 (晚餐)
12
OCT 14

...,醒胃又美味。粉麵區有檳城喇沙湯和馬六甲椰汁雞湯兩款選擇,我選了馬六甲椰汁雞湯,可惜只有淡淡的椰子香味,完全沒有雞湯味,配料我選了蝦及貝類,賣相是很豐富的,可惜湯太淡了。熟食方面我試了馬拉咖喱炒蟹,馬來西亞黑果雞,東巴牛肉,魔鬼魚鰭,戈壁風沙雞,法國麵包蟹炆伊麵,即炒貴刁等等,非常豐富,而且很多款式都是平日自助餐沒有的,其實還有很多想嘗試,可惜肚子都沒有太多位置了簡單分享一下,炒蟹非常入味,不過肉質有點乾,黑果雞和戈壁風沙雞,雞肉嫩滑,戈壁風沙雞更是皮脆肉嫩,東巴牛肉很鬆化,魔鬼魚鰭辣味十足,不...
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1353
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12
OCT 14

.... 其實我今個星期第二次去食蠔,早幾日去咗 iSquare 28/F 食海鮮同生蠔,先發覺呢間蠔嘅價錢真係食得好開心 今次食咗三款新蠔 Tatihou, Carantec & Quehan 都係濃味嘅蠔,而Quehan 個味有少少似銅蠔嘅味,可以當係食 Belon 0000 嘅入門版 麵包蟹 冇花冇假真係好大隻,仲要有好多好多膏,蟹肉好鮮甜,呢隻size 嘅麵包蟹真係好滿足 香煎雞件 講真一般,試吓就算 首先,雞皮燒得唔香口食落去好油,雞肉入口好滑但冇咩特別. 另外梗係叫埋青口同墨魚麵,水準依然 keep 到
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蕃茄,麵包蟹湯底 蕃茄,麵包蟹湯底
麵包蟹 麵包蟹
手切牛頸脊肉及牛根眼 手切牛頸脊肉及牛根眼
蟶子皇 蟶子皇
三秒腐皮 三秒腐皮
醉蝦 醉蝦
四寶丸 四寶丸
炸生蠔 炸生蠔
蕃茄麵包蟹湯底
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每人約HK$500 (晚餐)
11
OCT 14

..., 但眼見這些調味料都非常新鮮~簡便而樸實的餐牌, 似是在默默告訴顧客們, 此店不賣花巧, 乃實力派也~ 正當我們細閱餐牌, 並六神無主之時, 態度友善的店員前來為我們推介一些該店的人氣食品~ 沒有一鍋湯底, 又如何打邊爐呢? 所以一切就由湯底入手!招牌蕃茄, 麵包蟹湯底 : 就是用一鍋蕃茄湯, 配以原隻新鮮而又霸氣洶洶的麵包蟹! 蟹膏甘甜豐厚, 肉質細緻鮮甜, 鮮味極緻, 風味十足之餘也甚具睇頭, 真不愧為招牌貨~ 手切牛頸脊肉及牛眼根 : 牛頸脊肉 -- 片片切得厚薄相稱 , 廚師的刀功可見一斑 ~   油脂...
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用餐日期
2014-09-27
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每人約HK$410 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
8
OCT 14

...以它一直是我心目中最頹廢的Buffet...( ̄. ̄) 去年年尾有網友向我推薦它,說它已洗心革面, 最近又剛好拿到六折Coupon,決定給它平反的機會。 心有餘悸(笑),海鮮會不會只有一千零一盤...? ( ̄▽ ̄)" 幸好,多心了,海鮮源源不絕供應。很偶爾會遇上的麵包蟹,蟹膏不少,不錯, 蟹肉就不怎麼好吃,很鬆散亦不怎麼鮮甜, 不過沒所謂,反正重點本來在膏不在肉。冷盤海鮮選擇算豐富吧,雖然沒有生蠔, 基本上除了翡翠螺比較多沙之外海鮮味道是合格的。沙律菜及配料選擇相當豐富, 沙律冷盤相關等等食材最少有十多款。竟...
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1497
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西班牙手切伊比利黑毛豬火腿(24個月)85gm伴黑松露脆多士 西班牙手切伊比利黑毛豬火腿(24個月)85gm伴黑松露脆多士
Fire Rose Fire Rose
炭燒雞泡魚干 炭燒雞泡魚干
Grant Burge Moscatto Rosa 2013(South Australia) Grant Burge Moscatto Rosa 2013(South Australia)
生蠔拼盤 生蠔拼盤
海鮮拼盤 海鮮拼盤
意式風情薄餅 意式風情薄餅
白松露醬蜆肉什菇意大利飯 白松露醬蜆肉什菇意大利飯
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每人約HK$500 (晚餐)
7
OCT 14

...於口腔內久久不散。所有生蠔也非常新鮮,完全沒有腥味,吃過後相當滿意呢~~海鮮拼盤x2份 吃過生蠔後,當然還未能滿足我這個海鮮愛好者,清清桌面後,一盤份量十足的海鮮拼盤,隨即為我們送上,吸引程度不下於生蠔拼盤。拼盤內包括了:波士頓熟龍蝦1隻、法國麵包蟹1隻、加拿大翡翠螺6隻、法國藍青口、熟蝦6隻及2隻車厘蜆,旁邊還有醬汁作調味之用。店方已經預先把龍蝦開邊切成兩份,而麵包蟹則分成4份龍蝦背上有大量龍蝦膏,吃過蝦膏後,用叉子拮著蝦肉再拉起,大大塊龍蝦肉就在眼前,龍蝦蝦肉非常彈牙,肉質鮮甜,口感一...
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1215
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墨魚滑 墨魚滑
海立魚刺身 海立魚刺身
避風塘麵包蟹 避風塘麵包蟹
特式炸響鈴 特式炸響鈴
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用餐日期
2014-08-26
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每人約HK$400 (晚餐)
6
OCT 14

...就是晚市驚喜優惠, 2-5位一條~ 這個對我絕對是驚喜!! 本來送的不抱期望, 但嚐了第一口之後, 就深深愛上它! 海立魚刺身十分新鮮, 好爽口, 還有魚生下有大量冰墊底, 夠冰凍。 我相信應該是第一次食, 平時我只喜歡三文魚刺身, 其實魚類的刺生都較少接觸。避風塘麵包蟹 約$2XX一隻 炸粉夠薄, 而且炸得好香脆, 大部份的位置單用口已可咬開, 第一次嚐到麵包蟹, 好美味感覺好好, 加上蟹蓋都充滿蟹糕, 十分滋味~!生蠔 約$1XX (約5-6隻) 我不愛生蠔, 但勇於試一試, 蠔肉夠薄身是我杯茶, 不是肥大肉厚的那種, 都嚐到...
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617
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用餐日期
2014-09-17
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每人約HK$552 (晚餐)
2
OCT 14

...長的點菜紙,有著不同的食物,也有飲品紙,方便客人點菜。當中不乏有燒肉,燒海鮮,麵和涼伴小食,亦有蔬菜和酒類飲品。先來一個韓式真露 Mix 巨蜂燒酒,雖然是酒類飲品,但是其味道卻很甜,有著蜂蜜,喝起來也可不易醉,也很容易入口,多喝幾杯也不易醉。芝士麵包蟹。在串燒中未曾試過吃蟹的,不過今晚就來一個吧。把蟹肉和蟹膏放在芝士醬裡,就可以吃得了,蟹肉充滿了濃郁芝士味道,當然也有蟹肉的鮮味,麵包同樣蘸上芝士來吃,一樣好吃。燒雞中翼。在串燒中,不乏有雞中翼,雞翼經過燒烤後,其味道較香甜和香脆,而且燒...
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海鮮拼盤
用餐日期
2014-07-24
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每人約HK$540
1
OCT 14

.../ 支 (八折前),我們就吃到了下面四款送的拼盤,邊吃邊傾偈「海鮮拼盤」(原價$238)拼盤有半隻熟龍蝦、半隻法國瞓覺蟹、藍青口、翡翠螺、熟蝦、車厘蜆,以送的來說的確豐富得冇話可說。全部海鮮都正常冇怪味,也沒有揸流灘。龍蝦肉算爽彈,翡翠螺厚肉,最好吃是麵包蟹,啖啖蟹膏頗鮮味。 「西班牙手切伊比利亞黑毛豬火腿 (24個月) 85gm 伴黑松露多士」(原價$238)又是送的,黑毛豬火腿是24個月貨色,與36個月的鹹香及油脂甘香也有一段距離,味道也偏鹹,幸好那黑松露醬令整體香氣提升不少。「巴馬火腿、芝士拼盤」(原價$...
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Sea Smile Sea Smile
海鮮拼盤 海鮮拼盤
Parma Ham with Cheese Platter Parma Ham with Cheese Platter
香烤蜜糖雞翼 香烤蜜糖雞翼
炭燒雞泡魚乾 炭燒雞泡魚乾
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2014-09-23
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每人約HK$300 (晚餐)
1
OCT 14

...不多大半支,女人都係比較嗜甜吧。我獨自點了一杯Cocktail,這杯叫做Sea Smile($87),用多種水果來調,包括奇異果、青蘋果、檸檬、桃等,清香易入口,亦不會太甜,適合男士的。食物選了海鮮拼盤和Parma Ham with Cheese拼盤。 海鮮拼盤有半隻波士頓龍蝦、麵包蟹、幾隻蝦、海螺、青口,看來很豐盛,新鮮和美味度屬中等,龍蝦和螺肉最為肥美,都是嗰句,不能跟大酒店比較。Parma Ham with Cheese Platter,配著美酒,三個人不消幾分鐘就幹掉這一大碟了,好唔好食? 你話呢!嫌未夠喉,額外叫了三款小食。 香烤蜜糖雞翼...
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2014-09-17
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每人約HK$300 (晚餐)
30
SEP 14

...萄酒真係第一次飲。 色澤淺黃,很香,味道好平均,不刺喉唔酸唔甜,好清脆,飲完好舒服Fish and Chips 呢隻薯條最頭覺得好特別有別於食開既薯條, 有朋友就問waiter, 原來佢老板得登搵的,唔想咁普通. 呢d係通心薯條, 顯得特別脆感覺酥酥咁.Seafood Platter多膏麵包蟹同龍蝦, 膏好香濃, 肉厚車厘蜆 非常鮮甜, 很爽口Look for Star 裡面有Vodka, Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, Sour Mix, 7 up 因為怕甜,問店員改用soda water代替7 up, 但店員說如果改左就唔係Look for Star la~咁又係...但真係怕甜,所以改左...
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用餐日期
2014-06-14
26
SEP 14

因為出名而去未必是一件好事情. 這裡貴為中高檔餐館, 有x一般的環境與廚師, 不過卻有x一般的服務員. 蔬菜春捲很香脆, 裡面的餡也不錯, 雖然都是菜... 薰鮭魚烤麵包蟹餅漢堡, 特別味道也不賴. 松露炒雞蛋, 很滑很香, 麵包硬了一點. 雞肉卷三明治, 不特別沒有什麼好講的. 巧克力軟糖蛋糕, 好食. 服務員好似都專注與一些看起來比較有等級地位的客人, 這個令其他客人有點被忽視. 不會太開心.
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1938
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Asian punch Asian punch
Pacific rock Pacific rock
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Hot Captain''s seafood platter Hot Captain''s seafood platter
Hot Captain''s seafood platter Hot Captain''s seafood platter
Hot Captain''s seafood platter - 5種海鮮 ($498) Hot Captain''s seafood platter - 5種海鮮 ($498)
Hot Captain''s seafood platter - 5種海鮮 ($498) Hot Captain''s seafood platter - 5種海鮮 ($498)
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2014-09-27
是次消費
每人約HK$413 (晚餐)
28
SEP 14

...il sauce,生蠔入口冰涼新鮮而且肥美滑溜,絕不會嚐到令人掃興的蠔殼碎,只落檸檬汁的話,淡淡的海水味會相當突出,配上又酸又甜的cocktail sauce又是另一種風味,早知應該多點幾隻呢。店內最受歡迎的菜式,是冷熱海鮮拼盤,前者$658,已包括生蠔、青口、扇貝、虎蝦、麵包蟹、八爪魚仔等10種海鮮,以水藍色船型玻璃碗盛載,碗身超過手臂長,感覺像一艘船,雖然賣相很漂亮,但總覺得兩個人的話份量太多。熱盤的話,可以在8款海鮮之中自選喜歡的三款($388)、五款($498)或八款($688)海鮮,不過我們只選了四款,餘下一款想來想...
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