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麵包蟹
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18
APR 14
2014-04-18
...底的翠綠西生菜,三件柚皮厚身軟綿卻不會有過於溶爛口感,柚皮本身味道欠奉,只靠那濃稠蠔油汁才更好吃,如湯匙般細小的鮑魚隱藏在豐厚芡汁中,像尋寶般才找到的小鮑魚不像是乾鮑,吃來蠻有彈力,同樣要靠蠔油汁才有食味也更像在吃鮑魚。預訂這款花雕蟹宴也因為這道法國麵包蟹花雕蛋白蒸,雖然自己不太會吃蟹,席間還有其他懂吃喜吃的朋友嘛。以大型鵝蛋碟面積已夠看頭,那兩隻蠻大的麵包蟹更具看頭。 翻起蟹蓋都是勁多膏,據聞是滑溜Creamy,吃過的都說好味;蟹肉雪白鮮甜,不懂吃的也要慢慢品嚐,以免浪費美味蟹肉;碟底滿滿一層蛋白,...
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鐵棍淮山粒粒泡菜苗 鐵棍淮山粒粒泡菜苗
古桐麻香雞 古桐麻香雞
清蒸珍珠龍躉 清蒸珍珠龍躉
法國麵包蟹花雕蛋白蒸 法國麵包蟹花雕蛋白蒸
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13
APR 14
2014-04-13
見到團購有麵包蟹,龍蝦,仲有生蠔,唔算太貴,所以就買黎試試! 去到真係有好多海鮮都有,熟食只有7,8款!甜品,雪糕,麵包,沙律都有。 海鮮真係好令我失望: 龍蝦:無味,有嘅都只係咸味,食咗4件,一啲鮮味都無! 麵包蟹: 話說眾所周知,麵包蟹個鉗係勁鮮味,好難會唔好食,點知依度嘅麵包蟹鉗係勁干,所以鞋口,仲要勁咸,有陣咸魚味添。但個鉗係自己夾爆個殼,唔知點蟹會咁難食,唔新鮮??到麵包蟹肉,睇個樣超正,爆哂糕!!但食落口又係無味……點解會咁架!我有8成係因為麵包蟹先黎食,但點知……唉!超失望。 生...
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乳酪,皇冠特飲
1014
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6
APR 14
2014-04-06
與友人相约到帝苑食buffet,酒店每人送一份帶子同鲍鱼仔。 雖然鲍鱼的size不大但味道不错,帶子配忌廉汁同鱼子非常配合且帶子真的非常大。 Seafood方面有鱼,小龍蝦,麵包蟹等,水準不错 魚生OK尤其三文魚肥美非常。 甜品選擇很多味道不错且因size不大多吃幾款都不怕lol
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3
APR 14
2014-04-03
...置,集中了客人的座位,但我覺得有點密集。香檳是無限添飲的,Perrier Jouet Grand Brut甜甜的很易入口,只要香檳杯內剩下一半香檳,服務員都會立刻再為客人添加。麵包、風乾巴馬火腿/牛、芝士已有很多選擇。旁邊的凍海鮮更是震撼,鱈場蟹腳、青口、蝦、龍蝦、麵包蟹,新鮮爽口,如果有蠔就更加好﹗ 拌好的特色沙律亦有好幾款。 日食方面,刺身有四款,魚生、甜蝦、吞拿魚、象拔蚌,亦少不了壽司、泠麵及前菜。中湯西湯各一,媽媽喜歡這個野菌湯,味道濃郁而且很滑身。有即製薄餅、鐵板燒、天婦羅、北京片皮鴨、牛脾、羊脾、釀...
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用餐日期
2014-03-09
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每人約HK$858 (午餐)
3016
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1
APR 14
2014-04-01
...三文魚, 三款都很新鮮甜美! 壽司有四五款的選擇, 全部都是火炙的, 我最愛的燒三文魚壽司, 大片又肥美, 只嫌飯是箱壓及預先處理好, 形狀太大, 夾得不容易, 吃多兩片很快飽肚。記得上次吃了長蟹腳超級回味, 今次當然沒有錯過, 而且仍保持水準, 一樣的鮮甜多肉美味, 還有麵包蟹, 龍蝦仔等冷盤海鮮, 應接不暇! 另外我們每人送了一客珍寶帶子和鮑魚仔, 嫰滑帶子調配魚籽及忌廉汁生色不少, 鮑魚仔味道不錯, 煙韌又軟腍。 這兒甜品值得推荐, 有即造班蘭班戟、朱古力蛋糕和冰皮朱古力卷
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2014-03-26
4396
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1
APR 14
2014-04-01
...多人,已經於前一天網上訂位,非常方便。 當日晚上六時多準時到達,當時沒有太多人,其中一張台上放上多種蟹俾食客看看當天的新鮮靚貨快快看過menu 後問問老闆娘今天有什麼蟹特別新鮮,老闆娘立即搬來水晶蟹,不過size太大了,兩人未免太over。於是叫了主要吃膏為主的麵包蟹 麵包蟹產於法國,常於100米的水域活動,因長期不動所以蟹膏特別多。一隻的份量個人認為兩個人剛剛好,打開蟹蓋蟹膏真的是特多,味道鮮甜又不會過份濃郁令人覺得太膩,加上紅醋很好吃。反而蟹肉一般。不知是否長期不動所以蟹肉不是很爽口。不過整體而言,味道是...
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麵包蟹 麵包蟹
麵包蟹 麵包蟹
翡翠螺 翡翠螺
蒜蓉海中蝦 蒜蓉海中蝦
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2014-03-29
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每人約HK$300 (晚餐)
722
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30
MAR 14
2014-03-30
第一次係openrice寫食評 有咁ge動力係因為覺得食左好滿意ge一餐smile 我地坐左係最埋邊窗口位 所以唔會好嘈同有d privacy smile 食物方面今期主打海鮮 真係十分足料!  先食左一轉生蠔 麵包蟹 龍蝦 細青口 蝦 同翡翠螺 由於我地6點準時去到 所以有機會食到麵包蟹ge大半個蟹蓋 d膏多到食唔哂  龍蝦係開邊ge 清楚見到大部份都有好多橙色膏 d肉質好正 點埋個泰式汁 好match smile 生蠔就真係一般 可能因為宜家唔係R字尾月份 翡翠螺同青口唔錯(...
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2014-03-30
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
2254
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30
MAR 14
2014-03-30
...FT,便上三樓看。見門牌餐廳寫是THE ROOM(收據都打THE ROOM),拉了百摺門,擔心去錯,偷側從門縫內看,幸好沒去錯。 可能今日係星六的關係,不是很多人來食,因為除左服務費後,還要加假期服務費$20 @1。 主打食物是蟹,他有長腳蟹,大閘蟹,麵包蟹,龍蝦,侍應都不斷加,但D蟹又不是好像酒店般好味。 熱食物款式很少,而且食物不是太熱;飲品只有橙汁和利賓立。 唯一我喜歡食只有他的ICE-CREAM,味道有綠茶,朱古力,芒果,芝麻,香芋。仲有佢人手即場燒的食物,有冬茹,雞翼,丸,腸仔... 總括...
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燒豪,雪糕
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用餐日期
2014-03-29
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每人約HK$275 (晚餐)
用餐優惠
團購
590
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30
MAR 14
2014-03-30
...拿出兩件放在鐵板燒上翻兩翻,翻煮的食物好味極也有限吧!羊扒的脂肪位不多,羊羶味不太濃,但用刀切下去時相當吃力,肉質太韌,只能用「棄之可惜」來形容吧!海鮮方面,雖然說以「地中海。海鮮」為主題,但亦不顯得海鮮種類特別多,款式也是一般酒店也能提供的。例如:麵包蟹、長腳蟹、青口、蝦、生蠔及小龍蝦。小妹上個月新年的才因吃蝦敏感而入院,住了一晚感覺死過翻生,現在對吃海鮮也較為小心,所以只試了兩件生蠔就算了。生蠔來自紐西蘭,體積細小,海水味較淡更突出生蠔的鮮味,入口清新醇美,肉質爽身,挺不錯的。加上海鮮類是不...
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壽司刺身類 壽司刺身類
雪糕方面 雪糕方面
沙律吧 沙律吧
青檸和咖啡口味的macaron cupcake 青檸和咖啡口味的macaron cupcake
飲品區 飲品區
海鮮方面 海鮮方面
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用餐日期
2014-03-18
是次消費
每人約HK$380 (晚餐)
3684
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28
MAR 14
2014-03-28
...龍的街道亦有一種說不出的美感。 餐廳內的色調以黑白為主,採用開放式廚房設計,簡潔而富時尚感。枱與枱之間的空間很大,給人輕鬆愉快的用餐時光。食物方面很有誠意,雖說是lunch buffet,但選擇亦很多。單說海鮮吧已經有八款:蝦、青口、蟶子、龍蝦仔、螺等,還有法國麵包蟹, 超多膏!當然亦少不了我們的最愛 - 生蠔。來自澳洲Coffin Bay的生蠔,大小適中,加上即開即食,非常鮮味!熱盤方面也不俗,其中最喜歡的是即選即製的pasta!選好配料就可以交給廚師烹調,熱騰騰好味道!而另一重點當然是甜點:除了有多款布丁、蛋糕、批與...
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澳洲Coffin Bay生蠔 澳洲Coffin Bay生蠔
用餐日期
2013-10-14
是次消費
每人約HK$300 (午餐)
4249
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25
MAR 14
2014-03-25
...廳有責任勸嗰父母同細路囉!一陣淥親其他人就事小呀,淥親個細路,佢父母實指住人地嚟鬧! 返正題講食物 生蠔chopstick 一直以為蠔嘅大細唔係重點,但當你食一隻無層次,無餘韻,而且8隻入面有3隻有碎殼的蠔時,就會覺得size dose matter !大隻起碼有「口感」 長腳蟹 麵包蟹chopstick 麵包蟹絕對要食,食完你就會覺得從來未食過咁鮮甜嘅長腳蟹。無錯,麵包蟹嘅存在完全係襯托長腳蟹嘅鮮味。 三文魚刺身chopstick 係一個自助餐,三文魚要配給都算,但點解要將三文魚切粒狀呢?我都唔期望你會厚切,但最少都正正常常咁切片啦! 芝士chopstick 一般大眾化口...
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燒牛肉
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2014-03-21
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
1878
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26
MAR 14
2014-03-26
...本買回來的酒拿給他們。這家店比較隱蔽,如果不是門口掛著很光亮的招牌,很容易就會錯過。沿著小路走進去,有室內與室外的座位,現在這個天氣坐在外面也不錯呢。因為我晚了點來到,所以朋友已預先點了些串燒。串燒的種類不少,另外黑板上有寫著每天新鮮的海鮮,有蟶子、麵包蟹等等。汁燒原隻鮑魚、雙重芝士羊仔柳、燒日本鰻魚、海鹽燒巴西厚切牛舌。鮑魚看起來好像很乾似的,不過吃著又不錯,鮑魚本身很夠味,口感軟腍,我想應該是一早煮 好,最後才燒香口一點;羊仔柳面放著半溶芝士,賣相誘人,但如果羊仔柳可以羶一點就好了;厚切牛舌...
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每人約HK$250 (晚餐)
2317
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23
MAR 14
2014-03-23
...係太多buffet有的原盅燉湯, 佢呢度設計係一邊一路行為主, 令空間感好大, 你可以一路順住行, 順住拎, 唔駛夾完前面就擰去後面夾, 好似流水式咁, 而且呢度d食客都好守禮, 唔會打尖, 可能仲係新同唔係咁多人, 所以未駛打尖爭食~ tongue 首先當然係食冷盤先啦~ chopstick 麵包蟹 -> 老公竟然夾哂成只番嚟, 真係食蟹都番本, 個蟹超多膏, 蟹蓋入面滿哂膏, 一半橙一半青, 夾埋成寸厚, 但唔會好硬, 食落又有鮮味, 唔會太鹹海水味, 非常滿足 chopstick 翡翠螺 -> 超大只, 真係前所未見, 好好肉, 好爽, 但都係有少少沙 chopstick 蝦 -> 反而size...
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2013-03-27
慶祝紀念
生日
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每人約HK$369 (晚餐)
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3611
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20
MAR 14
2014-03-20
叔叔生日,老人家始終最愛中菜!在朋友極力推介下,我們選擇了在陶源食晚飯慶祝! 餐前小食:接下來是朋友一早推介必食的雞煲翅:本來我們想吃麵包蟹,但經理溫馨提示,我們四個人,如果吃麵包蟹,實在太多了!經理推介我們吃龍蝦兩食!蛋白龍蝦及薑蔥蝦腳!龍蝦十分新鮮!肉質爽脆甜美!還有清蒸老鼠班仔,火喉控制得宜。最後,慶生日,當然唔少得壽包!每個壽包內,都有全個咸蛋黃的!實在太飽了,壽包帶回家蒸熱再慢慢嘆。
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燒腩仔 燒腩仔
雞煲翅 雞煲翅
蛋白龍蝦 蛋白龍蝦
清蒸老鼠班 清蒸老鼠班
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-27
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$1200 (晚餐)
459
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19
MAR 14
2014-03-19
這間酒店聽說吃自助餐很出名又難訂位,友人有酒店咭叫我一起去吃自助餐當然奉陪tongue,我們坐的是窗口位位置,位置很好可以看到外面很美的風景及海景。 自助餐有很多東西吃,有燒羊腿、牛肉2款。海鮮有花蟹、龍蝦、鮑魚、長腳蟹、帶子、麵包蟹。 長腳蟹很鮮甜、帶子和鮑魚就沒有味道,龍蝦新鮮、刺身三文魚切好厚好肥美,刺身我吃了三文魚和吞拿魚,還有燕窩翅、燒鵝肝。 酒店每人有一杯歡迎生果汁和另外可以再叫多一杯飮品,這間酒店服務員多服務好週到,甜品很多吃不下那麼多款式的甜品,唯有選擇自己...
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三文魚、長腳蟹
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-13
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
3476
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