Asia Dining
寫食評
全新 MyOpenRice 現已登場
ENG
香港 澳門 深圳
正顯示第 115
篩選食評 :
特別條件
篩選條件
片皮鴨
x
全部刪除
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
胡同烤豬 胡同烤豬
胡同烤豬 胡同烤豬
爆脆豬件伴桂花糕 爆脆豬件伴桂花糕
浙江鹹蛋黃金蝦 浙江鹹蛋黃金蝦
胡同話梅骨 胡同話梅骨
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-22
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
26
OCT 14

...豬前,先來點京滬式冷盤。回味醉雞 ($68)脆皮素鵝 ($42) 兩道冷盤也穩打穩紮,跟其他京滬料理比較,一點也不遜色。 今晚的主角出場,胡同烤豬 ($128) 據說這店用大約11公斤的乳豬來烤,而烤箱就在玻璃門內,讓客人可以看到烤豬的情況。最後,烤好的豬以片皮鴨的方式盛上,烤豬切成一片片薄薄而香脆的豬肉件,放在京式薄餅上,郤不是配京蔥,而是青瓜和蜜瓜條,有點兒令我想起Parma Ham和哈蜜瓜的組合。醬汁方面,則有傳統京醬和蜂蜜芥末醬兩種,還竟然送一客沙律,以便清一清烤豬的油膩。爆脆豬件伴桂花糕 ($60) ...
更多
512
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-01
是次消費
每人約HK$150
25
OCT 14

...港城 見到美中鴨子 都好想去試試的 奈何博士不太好鴨 是的 我的ex老板說過 食鴨要成班女人一齊嘆 才享受的 於是 終於鼓起勇氣 我跟了人妻去叫鴨子 當晚是10月1日 今年的10月1日尖沙咀特別少人 等了大約15分鐘 便可以入座了 相信平時都唔得了門口有得睇片皮鴨入到去 很可愛 連小細節都有鴨子的~!!雖然是美心集團的 不過裝修都很新穎 沒有傳統酒樓格局我兩個人 點了 烤北京填鴨二食 -包括半隻片皮鴨 -鴨湯 套餐價$150還有香芋海鮮鍋飯$118 牛肉餡餅$22@ 茶介就每人$25@ 有花茶選擇~ 不過 我...
更多
477
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鴨架湯 鴨架湯
菜肉水餃 菜肉水餃
乾煸四季豆 乾煸四季豆
粗炒雜菜 粗炒雜菜
賽磅蟹 賽磅蟹
山東燒雞 山東燒雞
三絲拌粉皮 三絲拌粉皮
用餐日期
2014-10-15
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
24
OCT 14

我一直叫嚷住想食片皮鴨,所以同事們就了我心願^^ 呢度既環境幾舊下,但都乾淨,侍應全都係叔叔伯伯,但佢地好友善好搞笑~ 我地叫左個6人餐,怕唔夠食,再加多兩個 頭盤係三絲拌粉皮,平時出面食既雞絲粉皮都只係比麻醬黎撈,但呢度除左麻醬,仲有芥末醬的,粉皮又唔會煮得太淋mad 菜肉餃,上台時隻隻都出哂煙,熱呼呼的! 每一粒都又大又漲卜卜的,好食!shocked 賽磅蟹,中間應該係黑醋,我唔識欣賞tongue 呢兩味我比較鍾意食四季豆,因為我係食肉獸,上面真係齋黎,而下面有d肉末去炒,香口又惹...
更多
560
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
24
OCT 14

報紙見個片皮鴨28$左成年,終於最近同友人去試了,要打電話book,唔係會full.. 服務唔錯,一坐低樓面自動話你訂的片皮鴨仲有想叫d咩咁意思..我話睇睇先,唔知係咪聽唔到佢繼續企係度,等你叫多過一兩碟送先會走款..huffy..可能驚d客齋叫28$就埋單.love 燒腩仔約 麻麻地..皮唔夠我樓下街市脆..而且似係擺左一段時間唔會即叫即切..肥肉多左d..2.5星 椒鹽蝦約 叫最ok一款..d椒鹽有種似牛油味,,蝦就再熱d會更好..呢個比4星.. 豆腐班腩 豆腐夠大舊及有味..3.5星..但班腩就初頭ok..夠大啖肉個內料..但好快凍凍地就現形..d炸粉厚到令...
更多
453
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-19
是次消費
每人約HK$110 (晚餐)
23
OCT 14

...啦~ 都好肯等位... 心諗...唔通真係好好食?! 於是搵日又去食下, BOOK左位夜晚8點4位... 好準時去到, 安排左位置, 冷氣都幾凍, 一定要帶SCARF或者外套... 坐得到幾迫...唔係好舒服...不過食物水準先係首要條件... 未坐低就先ORDER左半隻片皮鴨... 冷盤要左豬耳, 菜要左木耳津白, 仲有炆豬手豬腳, 牛肉餡餅兩件(4個人SHARE), 甜品有拔絲蘋果... 隻片皮鴨好瘦, 鴨皮好脆, 肉味濃, 有咬口, 估唔到半隻份量咁多... 真係好好食!!! 配料及醬料份量好充足, 可以包到10幾份架~ 薄餅唔夠薄身...
更多
328
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-22
是次消費
每人約HK$547 (晚餐)
23
OCT 14

是夜到來吃自助晚餐,海鮮只有青口,麵包蟹,蜆,長腳蟹,蝦,螺六款。長腳蟹較瘦削沒什蟹肉吃,螺有沙,蜆無味。相對熱葷食物的款式較多的,有已包好放在蒸籠的北京片皮鴨,春卷皮夠薄片皮鴨配京蔥帶出精髓,牛排肉質較老,有驚喜的是新加坡炒蘿蔔糕炒得夠入味再配以蝦乾辣椒夠晒香口。甜品款式亦有很多,其中最可口的算是蘋果金寶充滿玉桂和蘋果香。
更多
1748
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-13
20
OCT 14

朋友話隨隨便在公司附近吃個晚飯, 她建議去北角這間明星, 因為她熟行程, 懂預先打去訂位同訂片皮鴨, 原來一定要電話訂左先有$28的片皮鴨, walk in 是沒有這優惠的. 我們3人, 片皮鴨+兩個小菜+兩碗白飯+兩枝大啤酒, 片皮鴨半隻, 份量好足, 而且皮脆肉林, 不錯, 三個人都吃不晒, 小菜是炒介蘭豬頸肉, 夠爽脆, 而另一個是荔戶煲, 戶頭夠粉, 埋單$275- 有糖水送tim 又有電視睇, 很不錯lol
更多
210
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
京式片皮鴨 京式片皮鴨
京式片皮鴨 京式片皮鴨
老火湯: 霸王花豬骨湯 老火湯: 霸王花豬骨湯
龍鳳孖寶: 龍蝦 龍鳳孖寶: 龍蝦
龍鳳孖寶: 御名燒雞 龍鳳孖寶: 御名燒雞
御名一品小炒皇 御名一品小炒皇
鮮鮑魚滑雞煲 鮮鮑魚滑雞煲
鮮鮑魚滑雞煲 鮮鮑魚滑雞煲
豉汁帶子蒸豆腐 豉汁帶子蒸豆腐
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-29
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
18
OCT 14

...進出,也間接帶旺了附近的食肆。記得一年前來過御名軒,當時這裡客人並不多,閒日可以輕易入座,但這晚郤幾乎滿座,我諗無論是否會參與佔中,都要先吃過晚飯。 預備有一枱約12人,這晚只有一半人應約,我們便乾脆食埋他們嗰份。 人少好話事,一開波就食主菜啦。 京式片皮鴨 ($238) 以200幾元吃到片皮鴨,我覺得已很吸引,質素不能說高超,但材料充足,京蔥、青瓜及醬汁等樣樣齊,實在是水準之上的。老火湯: 霸王花豬骨湯 ($148) 看完電視上的催淚彈,真的要清一清熱,降一降火,飲一碗足料的霸王花豬骨湯就最適合不過了...
更多
382
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
陳年花彫醉雞 陳年花彫醉雞
家鄉涼伴桂花魚 家鄉涼伴桂花魚
麻醬油麥菜 麻醬油麥菜
招牌北京烤鴨 招牌北京烤鴨
招牌北京烤鴨 招牌北京烤鴨
巧製黑醋排骨 巧製黑醋排骨
富貴黃金蝦球 富貴黃金蝦球
椒鹽羊圓蹄 椒鹽羊圓蹄
奶黃熊貓包 奶黃熊貓包
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-11
是次消費
每人約HK$250
18
OCT 14

...從前是一家有點殘舊的泰國菜,最近一年,這店換了成霸王風味,一直以為是尖沙咀霸王山莊的分店,原來我只估中一半,的確是同集團的,也是賣京滬菜的,但兩店風格不同,尖沙咀店賣大眾化口味的京滬菜,中環店則配合洋化的環境,加了點西餐的元素,就好像北京遇上西雅圖,片皮鴨也要重新定義。 這晚跟幾位朋友前來,吃了三道前菜,六道主菜,還有小籠包和甜品。 前菜分別是: 陳年花彫醉雞($118)、家鄉涼伴桂花魚 ($148)、麻醬油麥菜 ($68)陳年花彫醉雞,特別之處是完全起了骨,但看來一點去骨的痕跡也沒有,吃落口也確實沒...
更多
620
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
浪漫牛肉包 浪漫牛肉包
盅溫雞湯 盅溫雞湯
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-11
是次消費
每人約HK$324 (午餐)
17
OCT 14

...被店員安排在吧台旁邊的位置,隔着走道,看見酒吧放滿了自家釀製的酒,看着bartender俐落的調酒、鑿冰、再鮮摘香業作裝飾,從頭到尾有如一場精彩的調酒秀。我們點了浪漫牛肉包,當中的浪「漫」,其實是慢煮的意思,牛肉有淡淡黑椒味,煮了48小時,肉質很腍嫩,夾着一塊片皮鴨專用的白色餅皮不算特別,最特別是當中配搭火箭菜和醃黃瓜,咬下去口感爽爽韌韌的起初以為是筋,非常過癮。不過這樣迷你一件收$68,還是叫人有點肉痛。醉蝦採用本地貨,一碟$88大約有10隻,全部已經去殻排成一圈,擺放精美之餘,亦吃得方便。醃製24小時後的醉蝦...
更多
1114
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
小籠包 小籠包
北京片皮鴨 北京片皮鴨
時令大閘蟹 時令大閘蟹
生煎蟹粉鍋貼
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-13
是次消費
每人約HK$350 (晚餐)
15
OCT 14

...騰的上枱, 即時送入口, 皮薄多湯肉質香滑.......但可惜蟹粉的味道似乎嚐不到, sad 比例太少了! 反而生煎蟹粉鍋貼卻有意外驚喜, smile 咬落陣陣蟹膏香味送入口中, 個人喜歡比較薄皮的餃子, 如果外皮再薄些少則效果更佳! (只顅吃大閘蟹, 竟忘了相機先食) 至於北京片皮鴨更是我的至愛, 員工在你面前一塊塊地片開, 整齊地排列上碟, 非常有趣.  配以京蔥, 青瓜, 甜鴨醬料包著熱而軟綿綿的餅皮......每樣配料的味道配搭都洽到好處, tongue 美中不足是青瓜太過乾身, 不夠多汁. 登登登登......今晚的主角出場, 大閘蟹!每隻大概有四両重吧...
更多
551
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
松子魚 松子魚
片皮鴨 片皮鴨
特色拼盤 特色拼盤
用餐日期
2014-10-14
15
OCT 14

...飯, 當然不能求求其其. 呢餐絕對是一餐不錯的晚飯, 到現在都回味無窮.京菜的種類很多, 一開始就送上一些小食, 醃青瓜和炸白魚花生都很不錯. 點了一個拼盤, 可從二十多種前菜中選五種, 都是很不錯的, 選了海蜇, 麵筋, 皮蛋豆腐, 麻油手絲雞, 鷔肉粉皮. 味道都清涼可口.片皮鴨, 份量足鴨皮脆肉也不老, 薄餅包配上醬汁以及蔥菜等味道一流. 兩食選了冬瓜鴨湯, 味道也很濃郁.松子魚, 皮脆肉入味. 汁酸酸的非常開胃. 小龍包也很多汁, 皮不算薄不過也好比較不會漏汁, 服務滿意經理很會開玩笑.
更多
402
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-14
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
15
OCT 14

因為唔想咁多比人呃,所以忍唔住寫我第一篇食評。 因為琴日生日,家人知道我想食片皮鴨見呢間咁多人讚就決定BOOK 呢間~ 去到當然order "片皮鴨"($320一隻~~~)另外叫左宮保雞丁、金華火腿津白、 小龍包、銀絲卷、仲有一個好似叫"窩x豆腐",本身仲想叫雞絲魚翅果d0既餸好彩無叫到。 第一道餸就係"片皮鴨",叫左15分鍾就有得食~~滿心期待到我一食................ 就只有"吓"0既感覺,d粉皮太厚而d邊位太硬,家人同我一樣初初以為咬到骨, 之後吐左出黎先知原來係粉皮shocked,而大蔥同青瓜都切得太大舊,原全覺...
更多
1023
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
窗外景 窗外景
心太軟 心太軟
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-14
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$492 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
15
OCT 14

...這個除左我來過的餐廳。 今回一行五大一小,小的沒收費,一票作廢,五個有資格的投票,都一致投票,評選入最差餐廳之列。 點差,蠔衰過好多開晒預先放係度俾客人取的蠔,我們每人吃了一隻都沒再拿了,魚生無鮮味,Ham 類只可說一個字弱,行了兩轉都無興趣再取食物,片皮鴨又細件皮又不脆肉又實,最討厭海鮮補充超慢,仲要補龍蝦補得寒酸,每次幾隻半邊,一個客都拎晒就無,朋友們行了十幾次,最終成桌五人都只拎到兩邊龍蝦,但又細又沒鮮味! 心太軟算最好味食物,但那個負責雪糕的廚師真的好沒品,我們取雪榚時都是每人要一個球啫,...
更多
1364
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
大都烤鴨
荷香包鴨飯
胡同牛肋骨
是次消費
每人約HK$280 (午餐)
15
OCT 14

一直想試下呢間係K11既大都烤鴨 但好難約到一圍人咁食片皮鴨 有日同呀媽諗住再睇下佢地既Menu價位 見到原來係有細份量既片皮鴨選擇:^0 咁得啦唔好諗,去馬!茶品揀左龍井 老老實實我就唔識品茶既 但佢味道夠濃而且好香,苦得黎幾清,為之後既肥仔裏做好準備:^D片皮鴨(半隻) 色水啡中帶紅,外皮香脆可口 重點係佢稍泛油光,但食落係完全唔會覺得油膩既 其後Instagram一位朋友指出係片走油脂層既新式做法 因此係只嚐油香卻不見脂影XDD 鴨肉濕潤軟稔,肉香濃郁又易嚼咬 配料都好特別,佢地係有哈蜜...
更多
939
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top