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片皮鴨
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薰魚 薰魚
炒蝦鬆 炒蝦鬆
用餐日期
2014-07-06
慶祝紀念
生日
30
AUG 14

假如不是朋友提議,我也完全記不起這間京菜舘,雖說是老字號,印象中只有去過一次.. 週末正午顧客不多,上年紀的服務員很健談亦殷勤,視顧客如老街坊,給人感覺暖洋洋如室外陽光. 來到這裡,片皮鴨是必吃吧..看見端上枱乾乾厚厚的鴨肉,完全引不起食慾,咬落很"鞋"很..很充實..為填飽肚子是不錯選擇..想像到半世紀以前的出品也許是這樣子.京蔥牛肉,味道很傳統,可是茨汁過多,水流流的,好的手藝是碟底不留汁吧?薰魚,十分美味,甜度軟硬度適中,很好.炒蝦鬆,是另一出色菜式,不油膩,啄碎的蝦肉依然鮮甜,加上其他配料,以生...
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435
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味道
環境
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推介美食
片皮鴨 片皮鴨
羊肉餡餅 羊肉餡餅
30
AUG 14

廣告界朋友極力推薦,說這裏是香港唯一可以吃到老北京味道的菜館.我前後兩次光顧,感覺很不一様.. 首次,如文附照片,菜式雖然簡樸,但每項的味道和火喉均把握得很好,吃出大師傅的功力來,其中烤鴨,肉嫩皮脆,多吃也不感肥膩,而羊肉餡餅皮薄,餡料鮮味汁濃,箇是齒頰留香,較在京城吃到的更為出色!可是大半年後,有種物面全非的感覺,莫非轉了師傅?還是純粹因為顧客群和氣氛的轉變?看不見文藝界朋友,反而多了吃火煱還是涮羊肉的人,而火煱這種東西不講技巧,不用廚藝,有難登大雅之堂之感..可能由此至終都只是一廂情願作京華夢,...
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味道
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5分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2014-07-30
是次消費
每人約HK$30 (宵夜)
28
AUG 14

有時想食片皮鴨,但係又唔想去中菜餐廳叫,因為TOO MUCH,唔想成餐飯係度食鴨.所以想起老金新鮮時食最好,有蛋香既外皮,入面有2塊左右鴨肉連皮,鴨油好香.醬料以甜醬為主,配料有青瓜,蔥之類.就係一塊煎餅式既片皮鴨,但鴨皮和肉真的好少,雖然佢放了一些脆脆填補空間,但係真的不足夠. 所以止止口癮就行.價錢忘記了
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69
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味道
環境
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-16
慶祝紀念
紀念日
是次消費
每人約HK$120 (晚餐)
26
AUG 14

...畔的葫蘆娃”呢?蛋餅皮和七裡湘絲是分開端上來的,小編out了,居然將他們分開拍照,邊開還邊開心的說著,這個蛋餅一定很好吃,這個涼菜一定棒棒噠~二到沒朋友啊~~~包蛋皮需要把握餡兒的分量,可別太貪心,不然就等於只是將這些小菜菜換了個盤子排排坐,達不到北京片皮鴨的效果了~(上圖1為小編貪心製作,上圖2為小夥伴完美傑作)香辣蟹:據說這是一道新菜,看著那誘人的炒四丁兒,有黃有紅有綠有白,迫不及待的夾起來品嘗,後來發現上!當!了! 生薑丁兒們,你們長得如此像土豆,大蒜們知道麼? 不過話說回來,香辣蟹本身的肉...
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356
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味道
環境
服務
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抵食
24
AUG 14

...真係太好味,所以由加啦,哈哈。 味道放面,濃湯,湯底以老雞熬,骨膠原十足,雞味濃香帶黏性,翅十分爽口,一梳梳嘅翅無骨無肉。雞煲翅仲送兩個饅頭,饅頭好特別,之前從來無食過,好香麵粉麥嘅味,外面好香好脆,不過又唔會覺得好多油,雞煲翅同饅頭同樣十分出色主角片皮鴨等左成大半個小時,超級大隻鴨,師傅兩三嘢就片哂啲皮,超快。片皮鴨當然係連 大蔥絲、青瓜絲、甜麵醬,用薄餅夾埋一齊食啦,一隻鴨有成兩碟鴨皮,我地三個人用薄餅每塊夾兩片鴨皮食,好好味,肉脂多,皮香口,正。真係好欣賞鹿鳴春呢位做麵粉嘅師傅,薄餅好正,...
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1213
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味道
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抵食
23
AUG 14

個人認為奇興的小菜做得不錯,價錢合而份量多。而且款式多樣化,食物很有大排檔風味,不過當然環境比大排檔好得多。雖然沒有特別的裝修,但有冷氣亦座得舒適。 片皮鴨68元,雖然待應說是一隻,不過個人認為只有大半隻的粉量。不過以68元的價錢來說,也是份量多的了。 片皮鴨熱辣辣,外皮燒得香脆。也不是太多脂肪,而且皮是夾雜了肉的,肉量適中,滿口也是鴨香。若喜歡,更可自行加入青瓜辣椒絲等伴著吃。 68元有此份量和質素,是超值之選。 至於片皮鴨下伴著彩蝦片,亦很香脆,不過實在很熱氣,吃後看來要多涼茶中和清熱。 ...
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160
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味道
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推介美食
煎鵝肝
凍鮑魚
凍蟹腳
用餐日期
2014-08-23
是次消費
每人約HK$620 (晚餐)
23
AUG 14

...環保。煙三文魚夠油水! 三款湯都好好飲、亦小豆鮻魚湯夠味、即煮海鮮湯夠鮮、忌廉湯又夠濃又夠味! 日本岐阜A5和牛飛驒牛喜鍋、和牛入口即融的柔軟感覺,湯汁比較濃及較為甜! 花膠海味煲,花膠尚算大塊,香軟帶膠質又黏口,而且夠滋補。其他中式美食還有北京片皮鴨、古法金錢鷄、蝦多士等!清蒸海班、原全沒有鯹味、肉質幼滑。 美味而且香口的正宗印度咖哩就保持水準。法式煎鵝肝只可以用四個字去形容 [肥大脆厚]。 甜品有本地特色的鷄蛋仔、三款瑞士雪糕 Movenpick!另外有人氣特色氮氣雪榚任食! 另外一項印象深...
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1616
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味道
環境
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衛生
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推介美食
松子魚 松子魚
北京片皮鴨 北京片皮鴨
片皮鴨 片皮鴨
辣牛肉 辣牛肉
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-20
是次消費
每人約HK$400
用餐優惠
信用卡優惠
21
AUG 14

 與2位好友食飯聚下, 今次選擇到Star House北京樓, 訂左位,唔使等, 7點半已經開始多人, 其中一位樓面服務阿姐態度麻麻, 問我地飲咩茶都面膿膿咁, 很不友善, 好彩第2位服務生態度完全不同, 又好笑容又好禮貌。 已經好耐無食片皮鴨, 3人叫左1隻片皮鴨鴨, 仲要加多4個餸, 松子魚-酸甜味岩岩好,好味道 北京片皮鴨-大大隻,不肥不油膩,好正 宮爆蝦球-大大隻蝦,香嫩可口 辣牛肉-辣味剛好,好味 至於年糕就麻麻地,太霖太淡 總括而言呢餐都好好味,好豐富, 相當滿意, 傾計其間,又可欣...
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498
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味道
環境
服務
衛生
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等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-16
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
19
AUG 14

...周圍立下有咩正野食, 一夠鐘就去自己想食果個位先... 點知真系令人失望, 原來和牛是比綠箭香口膠還要細, 仲要用鼓油汁煮, 唔好食, 連牛魔王都話no good!  再去睇下煲蠔汁鴨掌花膠, 點知一煲大大煲只有一舊, 仲要薄過張牛油紙... oooh no....   再食埋果肉多皮少既片皮鴨, 唔太新鮮既籃鮑魚... 我的天啊!! 食buffet 唔飽都只有今次了... 仲要過海食, 下次都系唔好太信雜誌, 同埋openrice 既食評, 大有出入.sad
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1418
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環境
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衛生
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五糧液朱古力雪糕
北京填鴨
花雕話梅雪芭
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-11
是次消費
每人約HK$900 (晚餐)
19
AUG 14

聽聞呢間d北京填鴨好好食,皮脆,入口即溶,so就為了呢隻鴨過海啦,朋友話要提前1定位and訂鴨 mad 我地2人叫左片皮鴨3食:1. 鴨皮,點砂糖食;2. 鴨肉切片,包黃瓜大蔥,正常食法;3. 剩低既部分,鴨絲生菜包。 先講鴨皮,薄薄一片,唔會出油,純粹就一塊好脆的薄片,點d砂糖送入口,真係即溶,唔系講笑(但當中既膽固醇唔知飆升幾多,之後再算); 包鴨食,其實就幾普通,...
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1212
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環境
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推介美食
用餐日期
2014-08-11
是次消費
每人約HK$90 (晚餐)
19
AUG 14

...聽聞大角咀有很多美食, 由於不太熟悉大角咀的路, 所以很少來這用膳, 最近, 友人推介了這間東北菜, 便來這裡試試, 出發前看了地圖, 本以為餐廳距離奧運站有一路, 但原來也很方便, 由奧運站b 出口步行約10分鐘便到, 因時間尚早, 不用等候。 我們4 人點了素三絲水餃, 半隻片皮鴨, 麻醬拌涼麵, 紅燒茄子。 紅燒茄子先上, 本不大喜歡在外吃茄子, 因餐廳大多會先走油, 這樣做出來的茄子能保持原色, 但吃起來也比較油膩, 不過友人是茄子迷, 還是點了, 想不到會有驚喜, 茄子感覺不油膩, 醬汁跟茄子很相配, 非常美味。 片皮鴨, 皮和肉切得平均, ...
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728
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環境
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片皮鴨 片皮鴨
鮮肉小籠包 鮮肉小籠包
蟹粉焗釀蟹蓋 蟹粉焗釀蟹蓋
乾燒蝦球 乾燒蝦球
糖醋魚塊 糖醋魚塊
紅燒獅子頭,火腿津白 紅燒獅子頭,火腿津白
用餐日期
2014-08-09
19
AUG 14

難得見面的澳洲親戚返黎香港探我一家,順利成章去食個上海中菜。 夜上海奪得米芝蓮榮譽,加上附帶地點方便,一早已經想黎一試 極具中國味道的裝潢,環境清雅,令人感覺舒適自然,沒有高級餐廳令人有的壓力 首先叫左個片皮鴨(雖然片皮鴨不是上海菜 tongue ) 單是見到鴨皮的色澤,以及片得薄薄的皮,已令我地成枱都好興奮!!! 軟熟可口的外皮,包裹著極脆的鴨皮,連同京蔥和醬汁一齊食,簡直好食到停唔到口。 清哂成碟片皮鴨完全無難度,澳洲親戚甚至想再叫多一碟。由於我地人多,叫左2籠鮮肉小籠包 小籠包外皮非常薄而且不容易...
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味道
環境
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衛生
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用餐日期
2014-08-17
17
AUG 14

在太古城中心的酒樓中,一直覺得西苑算是好食。起碼飲茶+“片皮鴨”都比北京樓好。平時如有家庭或朋友聚會都會建議這裡。 但今晚食後要改觀。片皮鴨本來就不夠熱,而且肉老皮韌。 可能星期日晚的關係,座無虛席,因此影響了廚房。 短期內不會再來,起碼不會食片皮鴨sad
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605
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環境
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北京片皮鴨 北京片皮鴨
白松露芝士焗雲吞 白松露芝士焗雲吞
清蒸雞 清蒸雞
一枱都係:p 一枱都係:p
蟹皇芙蓉翅 蟹皇芙蓉翅
用餐日期
2014-08-10
16
AUG 14

大自然素食表面上似係中菜, 實際上都有很多西菜選擇既 星期日family day就去左食素清下腸胃 北京片皮鴨 "鴨" 炸得夠乾身,配上青瓜絲同西芹絲食落都好match~~特別係個甜醬,真係好似正宗北京片皮鴨! 清蒸雞 個賣相有少少假...但食左件又係另一回事 估唔到真係有雞味,亦都有雞肉既質感,口味清清淡淡,非常素食 白松露芝士焗雲吞 佢d芝士汁幾好味,外表真係滿分 雲吞都幾似真既意大利雲吞,只係餡料唔係肉姐,係好味之選 蟹皇芙蓉翅 味道清淡帶點蟹味,蛋白炒得頗鬆滑,仿翅造得有彈性,旁邊配菜用的...
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567
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環境
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抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-16
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
17
AUG 14

尋晚大班朋友聚會,友人提議嚟馬寶道新裝修商場3/F.嘅酒樓。其實呢間酒樓開業已經好幾年,只不過之前個商場外觀差,所以影響到我冇乜mood上去光顧。 講返尋晚嘅食物,又鮑魚又龍蝦又片皮鴨 chopstick 片皮鴨皮脆肉質好鮮嫩,用嚟包片皮鴨嘅"包皮"好薄好滑。 大連鮑魚清理得好乾淨,蒸得火路啱啱好,唔會韌。 芝士龍蝦併煎生麵底,芝士味不濃,龍蝦肉新鮮,煎麵唔太油膩又脆卜卜。 有一款小食好值得推介"椒鹽豆腐鮮魷",個炸漿有好多黑芝麻,豆腐滑,鮮魷爽。
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