Asia Dining
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正顯示第 6175
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意大利火腿
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21
JUL 12
2012-07-21
...煮得鮮嫩而且下得慷慨,每一啖都能吃到那鮮甜味,配合伏特加忌廉汁後變成更加豐富的creamy口感,這麵三兩下就給我清掉了!其實這主菜份量不算太大,男生們可能會吃不飽,但始終這是意大利菜,不能期望美式portion喇。 試了一小塊烤薄餅,配料有水牛芝士、車厘茄、意大利火腿和香草汁,就是喜歡這種basic款的意式pizza (我的最愛是Margherita Pizza,要把基本工做得出色其實不易) 。餅底是意大利式的薄脆底,大廚功力不錯,這餅底沒烤得像餅乾般乾脆,還能帶著一點麵包的軟熟口感,配上簡簡單單的配料已很好吃。 甜品是焦...
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香草麵包 香草麵包
鮮吞拿魚伴柏爾瑪火腿 鮮吞拿魚伴柏爾瑪火腿
鮮製意大利麵配煙三文魚 鮮製意大利麵配煙三文魚
烤薄餅 烤薄餅
Creme Caramel Creme Caramel
Coffee Coffee
鮮製意大利麵
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2012-07-18
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每人約HK$170 (晚餐)
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23
JUN 12
2012-06-23
...帶酸,但在盛夏特覺清涼.至於麵包是翻熱的小餐包,味道淡,質地又粗.但配的意大利Fattorie Ferrarini牛油,質感是非一般的綿滑,入口更帶水牛芝士的清新奶酥,不膩不漏,美味.番茄濃醬也甜美可口,完全搶了餐包的鏡. 先來的是意大利雜錦拼盤,以$168有三款意大利火腿,芝士和蜜瓜,價錢是相當合理的. 芝士有Gorgonzola和bufala兩款,略略嫌前者不夠重口味,但粒狀的水牛芝士相當新鮮,表皮包著的內心清甜酥香,吃罷喉頭一陣清涼,非常美味!而且番茄仔也是厚肉又多汁的,漂亮. 風乾火腿我只懂分salame和parma...
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2012-06-21
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每人約HK$255 (晚餐)
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3
JUN 12
2012-06-03
...alls 焗麵包球,配以蒜蓉牛油、乾蕃茄醬及 Genovese 香草汁, 麵包球點醬汁都唔錯,不過三種醬汁都幾油下, 應該係oliver oil就好d"PizzaExpress" 布斯加達麵包, lei個唔錯, 雖然都係油油地, 但包上面o既蕃茄好新鮮, 味道清新, 如果冇咁油會更好...Parma (意大利火腿、ricotta芝士、巴馬臣芝士、迷迭香及玉米糕), 個pizza呢就好薄, 味道一般, 可能厚批會好食d, 蕃茄醬都比較酸... Quattro Formaggi (馬蘇里拉芝士、意大利藍芝士、fontina芝士及emmental 芝士), 四式芝士, 都接受到咁多芝士加埋o既"so"味, 食...
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每人約HK$200 (晚餐)
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26
MAY 12
2012-05-26
...方比想像中細, 不過好既地方係座位空間充足, 人數控制好, 不太需要排隊. 冷盤的龍蝦等等質素還可以, 生蠔當日是UK, 浸鹽水太久, 頗咸. 剌身帶子和甜蝦比較好 熱盤的羊扒還好, 不過不夠熱 期待已久的喇沙湯底比較簿, 青瓜絲味道不夾. 蟹粥比較可口. 芝士幾好, 意大利火腿味道也不太搶喉,但沒有預配蜜瓜, 要自己在生果攤中取大片切. 其餘也沒有什麼可講了. 或者, 再一次證明, 我已過了食自助餐的階段吧, 總會不期然想, 這個價錢, 可以食得更好.
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2012-05-10
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每人約HK$490 (晚餐)
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5
MAY 12
2012-05-05
...雜菌」的調味也不錯,雖然與「意大利菜」是完全扯不上任何關係,愛濃味的朋友相信也是會十分對胃口的。「雙式蝦扁意大利粉香蒜欖油汁」$58新鮮蝦配蝦米乾的意粉,老實說,很有港式 XO 醬 crossover 的風味!若不抱吃意大利菜的心態來品嘗,味道是蠻不錯的。 「燒意大利火腿伴扒菠蘿」$68讀書時學過一個詞彙叫「Substance over Form」,即是事物的名字及包裝不是重點,本質才是一切。這道所謂「意大利」火腿,外貌與「金妺牌」火腿扒無兩樣,相信意大利人看見也會有點茫然。。。 甜品也是以輕巧甜點及水果為主。朕甚欣賞的是木...
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2012-03-20
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每人約HK$90
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7
APR 12
2012-04-07
...,我們被安排坐在後門附近。可惜......看見窗外的巨輪,我們的美夢被打破了!mad mad這艘巨輪太大,把全個海景也吞噬了! shocked沒有美景,唯有向美食出發啦! tongue先來焗蘑菇,蘑菇味道香濃,麵包鬆軟,大家都讚口不絶。lol田園烤蕃茄,甜中帶點酸,再配上黑醋,味道討好。lol意大利火腿沙律,搭配的麵包很香脆,鹹鹹的火腿配上清新的蔬菜,味道剛好。smile呢個薄餅的最大特色是......每售出一個,餐廳會捐出HK$8贊助抬轎比賽。一面食一面可以做善事,真不錯呢! tongue 配料包括有機磨菇、辣肉腸、橄欖、酸豆、銀魚柳及芝士,真的很美味呢! lol...
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焗蘑菇 焗蘑菇
田園烤蕃茄 田園烤蕃茄
意大利火腿沙律 意大利火腿沙律
四季薄餅 四季薄餅
焗蘑菇、田園烤蕃茄、四季薄餅
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2012-03-16
慶祝紀念
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每人約HK$155 (晚餐)
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18
MAR 12
2012-03-18
...覺得此菜式有點「港式」的堆切, 我覺得蠔本身已充滿其香濃蠔的鮮甜, 不應再加上濃味的松露油和Cream Sauce去令這款前菜濃上加濃, Not good!!Affettati, 本來這道菜式十分精釆, 把豬油醬Lardo搽到烤過的Focaccia餅上(我覺得只係似一塊普通的烤多士), 再放上意大利火腿一齊食。啲Lardo醬的確甘香可口, 塗在餅上勝過用牛油, 但啲火腿質素就十分一般, 有根, 冇咸香重有少少「枱布」味。我覺得一家好的意大利餐廳應該用一些原隻手切的火腿才有水準, 不應用一些pack好的Sliced火腿片(pack好的我自己屋企都食到啦, 駛乜出街俾咁...
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Burrata Burrata
Duck Egg Raviolli 超正!! Duck Egg Raviolli 超正!!
Afagato, 超正 Afagato, 超正
Duck Egg Ravioli
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2012-03-17
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每人約HK$500
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13
FEB 12
2012-02-13
...薄餅有意式煙肉, 洋蔥, 羅勒, 辣椒配以蕃茄醬, 餅底薄而脆, 所以不可輕看配料簡單既薄餅, 有時越簡單既薄餅反而會最好吃帕爾馬薄餅 - 由於個人鍾情於PARMA HAM, 所以特別選了這款薄餅試試, 這款薄餅有兩款芝士, RICOTTA芝士同巴馬臣芝士, 當然不少得意大利火腿, 這款薄餅餅身比較厚, 由於面層太多料而且重, 所以拿起吃比較困難, 未入口先聞一聞, 已感覺到到火腿有陣蘇蘇地既味, 這款意大利火腿比較一般既PARMA HAM咸, 而且太多芝士, 尤其是CREAM狀既芝士比較膩同油, 個人覺得這款PIZZA不太好吃, 亦...
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2012-01-21
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18
JAN 12
2012-01-18
...久,原是waiting list, 三日前打電話查詢,有位 主打雖說是長腳蟹,但勁唔得,too thin,是松葉蟹,不是雪場蟹,故大部份腳插在樽內;不太多人添吃。 最掂是龍蝦,吃了足兩隻,即四件。最多人在初頭吃。 魚生新鮮,當晚最好是帶子,很鮮甜。 啦沙不過不失。 有即磨意大利火腿,加專用的蜜糖汁,高檔,好味。 雪糕用movenpick, 勁正 焗面包,迪迪尼好些。 applecramble, ok 即使poly u 信用卡有折,仍略嫌貴,未及價值。不妨一試。但不值得等那麼耐。
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龍蝦,意大利火腿,雪糕
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2012-01-15
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每人約HK$420
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30
NOV 11
2011-11-30
...成為一道開胃菜式 海鮮湯味道濃郁,烹調絕不馬虎,沒有用上乘海鮮,不能有如斯水準。用料包括帶子、青口、大蝦及蜆,由於湯汁溫度適中,沒有令海鮮變得過熟,仍然保持爽口彈牙 凱撒沙律: 蔬菜相當新鮮,夾雜火腿的咸香,再加上陳年意大利醋,將味道推上極至 28月醃意大利火腿伴蜜瓜: 溫室蜜瓜清甜可口,將底層的火箭菜辛辣味完全中和,但仍然保留獨有的麻香味,配以咸味適中的意大利火腿,前菜最佳選擇 黑松露薄餅,蕃茄醬,水牛芝士,芳提娜芝士,菠菜: 餅底香脆,散發濃郁黑松露香味, 由於用料平均地鋪上餅面,入口時芝士依...
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28月醃意大利火腿伴蜜瓜 28月醃意大利火腿伴蜜瓜
黑松露薄餅,蕃茄醬,水牛芝士,芳提娜芝士,菠菜 黑松露薄餅,蕃茄醬,水牛芝士,芳提娜芝士,菠菜
面向270°無敵海景用饍, 愜意 面向270°無敵海景用饍, 愜意
平凡中的一點優雅,繁華中的一點憩靜,即使一個小小的燈泡,亦能帶出餐廳的風格,實而不華 平凡中的一點優雅,繁華中的一點憩靜,即使一個小小的燈泡,亦能帶出餐廳的風格,實而不華
特色碎肉芝士千層麵 特色碎肉芝士千層麵
榛子蛋白配雜苺及朱古力醬 榛子蛋白配雜苺及朱古力醬
廚師對客人的重視,由一隻鮮蝦就可以感受到,細膩刀法將蝦腸挑走,亦令到鮮蝦捲縮成完美角度,視覺上的享受 廚師對客人的重視,由一隻鮮蝦就可以感受到,細膩刀法將蝦腸挑走,亦令到鮮蝦捲縮成完美角度,視覺上的享受
凱撒沙律 凱撒沙律
意大利火腿伴蜜瓜
用餐日期
2011-11-29
慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$400 (晚餐)
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28
NOV 11
2011-11-28
...esh Mixed Mushrooms 香炸野菇 $58: 7分, 以份量來講, 其實都不算tapas, 因為每人都能分吃不少件野菇, 炸得幾香脆, 熱辣辣, 但就比較油, 吃多兩件就覺得比較膩.Rolled Thin Omelette / Cooked Ham / Creamy Gorgonzola Cheese 哥根蘇拿藍芝士意大利火腿蛋卷 $58: 7分, 一客三件的蛋卷, 中間夾著火腿以及哥根蘇拿藍芝士. 想不到藍芝士是相當濃烈的, 吃落口的味道是只有藍芝士味, 蛋香欠奉, 火腿的鹹香也顯不出來, 怕芝士的朋友或許受不了. 但如果喜歡芝士的朋友, 應該會幾喜歡.Papi’s Meatballs P...
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托斯卡尼朱古力慕絲
烤鮮果薄餅
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每人約HK$282 (下午茶)
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12
NOV 11
2011-11-12
...IZZER(我們只是想叫...但沒有叫到)...食咗...因為我們每人也選了1至道菜唔知最終其實冇叫PIZZER....不要緊...最後太飽沒有叫甜品. 1.頭盤..紅酒浸梨...D梨還是有咬口的唔會太淋lol 2. 煙三文魚沙律...沙律菜夠新鮮..加橄欖油&黑醋食好香 3.好似係意大利火腿多士YUMMY 4.龍蝦湯加香草麵包條....麵包條本身也好好味.龍蝦湯也很香濃 5.羊腿好Tender...唔覺"羶"..伴茄子&....總之好味啦!!! 6.PIZZER...食吓食吓食晒成個!!!tongue(食食吓個侍應同我地講比錯...我地也說唔緊要啦都食咗囉..照付款...
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龍蝦湯 龍蝦湯
羊腿 羊腿
PIZZER PIZZER
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2011-10-07
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2
NOV 11
2011-11-02
..., 綠色食材總是讓人聯想到健康, 正好籍此減輕一下經常吃得過份飽滯的罪惡感; 四款拼盤和沙律分別如下 : 意式蔬菜拼盤 - 材料有烤蔬菜, Fior Di Latte芝士, 微辣紅椒, 烤番茄, 原粒橄欖, 綠色的火箭菜和長條形蕃茄麵包. 意式凍肉拼盤 - 材料有沙樂美腸, 意大利火腿, 辣味香腸, 烤蔬菜, 原粒橄欖和長條形蕃茄麵包. 雞肉沙律 - 材料有雞肉, 羊奶芝士, 烤燈籠椒, 青菜沙律, 車厘茄, 原粒橄欖和烘麵包粒. 意大利火腿沙律 - 材料有意大利火腿, 蘑菇, 洋蔥, 青菜沙律, 車厘茄, 青豆角, 橄欖和巴馬芝士. 以上四款頭盤...
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阿爾巴薄餅
特級瑪嘉麗塔皇后薄餅
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28
OCT 11
2011-10-28
...牛芝士,對Fior Di Latte芝士愛不釋手,奶味淡淡的,挺好吃!蕃茄麵包烤得帶點脆身,內裡質感鬆軟,加上微酸的蕃茄醬,吃一條也不太滿足,但為了其後品嚐五款薄餅,還是讓胃子留點空間,少吃多滋味。另一款意式凍肉拼盤,由凍肉如莎美腸,辣肉腸,Mortadella火腿及意大利火腿,烤蔬菜,橄欖及蕃茄麵包組成。凍肉中,辣肉腸較討好,咀嚼感豐富,而微辣更加刺激食慾。而伴上拼盤有自製的甜椒醬,鮮甜帶少許辣,點上凍肉吃增添鮮味!]吃過了小食頭盤,還有四款新鮮沙律。Pollo,雞肉沙律,眾款沙律中賣相最吸引,伴有色澤繽紛的紅椒及...
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28
OCT 11
2011-10-28
...呢. 其他蔬菜方面都選用了新鮮的材料, 烤得剛好, 不會太乾, 但又幾香口. 而辣紅椒是比較特別的, 一食落口, 那份辣味在口腔爆出來, 感覺特別, 吃不得辣的要小心.Antipasti Misti 意式凍肉拼盤 $102: 7分, 一樣的大大盤, 食材有沙樂美腸, mortadella 火腿, 意大利火腿, 辣味香腸, 烤蔬菜, 橄欖, 及蕃茄麵包條. 試了沙樂美腸, 有點渣, 不算太靚. mortadella 火腿的肉質就幾好, 肉味也濃郁.Pollo 雞肉沙律 $109: 8分, 跟著來的就是四款沙律. Pollo材料豐富, 雞肉幾嫩滑, 加入了羊奶芝士以及烤燈籠椒令到味道是幾搶...
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Margherita Prima
Alba
Al Tirolo
Rocket & Parmesan Salad
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