Asia Dining
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意大利火腿
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4
JAN 13

...亦唔遜色。 兩個人嘅晚餐,我哋先叫咗3個頭盤 - salad, cold cut, scallop Salad: rocket + grape + marinated pear + cheese Rocket 一向係我最喜歡嘅沙律菜,配上生果,口感豐富,味道清新,最緊要係暖開胃Prosciutto & salami with figs 帶鹹而軟軟嘅意大利火腿,富油分嘅沙樂美,配上帶甜味嘅無花果,果甜同肉嘅鹹味互相衝激,令火腿嘅鹹味,同沙樂味嘅油香更突出。香煎帶子配松露漿 一見到松露,諗都唔諗就叫咗。帶子新鮮,外面煎香,內裏軟滑,口感一流,奈何松露味未見突出,稍為失望。主菜:saffron scent seafoo...
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意大利火腿及風乾肉拼盤,手製意式馬鈴薯丸子配豬肉醬及牛肝菌,意式燴鴨配野生雜菌
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每人約HK$310 (晚餐)
23
DEC 12

...人並不多,讓我倆可以在這間環境寧靜舒適的餐廳內好好享用這夜的豐富晚餐smilesmilesmile。麵包首先送來。這兒的麵包有三款之多,厚的、薄的、脆的、韌的都有,先為這夜美妙的晚餐揭開序幕。拿過紅豔豔的餐牌,當中不乏吸引的菜式。最後,在我的建議下,叫來了以下的菜式: 「意大利火腿及風乾肉拼盤」($210):在餐廳的多款頭盤中,價錢最貴,但又最吸引的要算是「意大利火腿及風乾肉拼盤」。這由 MortadellaCoppa HamSalame FelinoSpeck Ham 等八種意大利火腿和風乾肉組成的拼盤,份量挺多的...
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Squash Gnocchi
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每人約HK$280 (晚餐)
24
NOV 12

...pio Zero就把時令的大閘蟹跟著意粉來烹調,造出美味的菜式,這晚也就是為了它而來。先吃點麵包,由於之前也吃了點食物,所以只點了意粉及Panchetta。Squash Gnocchi,Steamed Hairy Crab,Prosciutto Cotto,Aged Balsamic Butter,$180,以大閘蟹、意大利火腿來煮意粉,蟹肉及蟹粉的鮮甜味道比想像中的明顯,加入了意大利陳醋來煮的牛油醬汁,味道帶鮮,把蟹味更為突出。而小麵糰口感煙韌軟綿,有點咬口,沾滿醬汁來吃,味濃好吃。Prochetta,Roasted Pork Loin & Belly,Italian Parsley,Fennel & Per...
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Meat Medley 錦繡肉大會 Meat Medley 錦繡肉大會
Pizza 薄薄,但不是如紙般薄! Pizza 薄薄,但不是如紙般薄!
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2012-10-27
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每人約HK$39 (晚餐)
31
OCT 12

...其中一位英俊又有陽光氣息的男店員還懂說廣東話!當我離開時,他跟我說:多謝 Miss !相當有禮!smile 不知道這裡的 pizza 大,還是 <Paisano's Pizza> 大呢?shocked Meat Medley 錦繡肉大會 $39 Pizza 薄薄,但不是如紙般薄!Pizza 底又夠脆!shocked 意大利火腿及辣肉腸帶出咸味!黃椒、青椒絲正好起了中和作用!加上本身茄膏及芝士味,整體配搭得宜!食起來夠滋味!lol食飽向甜品店進發!tongue
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其他 | Coffee Passport
25
OCT 12

Habitu之前出既coffee passport 只要用晒成本passport所有野就可以有呢餐免費既BBQ buffet 預早差唔多成個月已經Book定位Cold Cut, 意大利火腿伴蜜瓜 - 味道同一般自助餐既分別不大~ 凱撒沙律 - 沙律醬味道幾好, 巴馬臣芝士好香好正!! 凍青口 - 青口味唔夠濃, 勝在肉厚~紅白餐酒同埋stella都係任飲 但配個膠杯就怪怪地囉~慢煮三文魚 - 魚味好濃, 口感細滑, 個人中意配D海鹽就已經好正~~~ 燒乳豬 - 皮薄香脆, 豬肉幾滑, 配合也好好~ 佢仲有個蘋果...
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意式生牛肉片甜菜根芝士
焗智利海鱸魚香橙朝鮮薊小麥米
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2012-10-18
24
OCT 12

...Couscous,焗智利海鱸魚香橙朝鮮薊小麥米」$195主菜角續出場。Main course 中我最喜愛這道!深海鱸魚肉厚嫩滑,用焗的方法烹調是完全沒有失手的理由,甘香滑嫩,我一個人吃一整碟也絕對是「味右溫T」的! 「Spaghetti with Prosciutto,Rocket & Lime,意大利火腿意粉」$135火腿與芝士也夠鹹香,意粉軟硬度也煮得剛剛好,煮功不錯。 「Pan Fried Alaskan Salmon,Crisp Chili Salad,香煎三文魚香茜辣椒沙律」$165熟的三文魚其實很難煮得好吃,但大廚 Colin 主理就煎到面熟內嫩,內裡是仍呈現半生熟...
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每人約HK$200 (午餐)
16
OCT 12

...是指頭盤加意粉或主菜,而三道菜則包括頭盤、意粉和主菜。不過壞消息是頭盤只有餐湯而並沒有其他選擇,意粉和主菜亦只有兩款供應。此外餐廳還有自助式的頭盤供選擇,不過需要另加$68。 bowl 自助式頭盤 (Grade: 2.5/5) 自助部份選擇甚少,雖然沙律、芝士、意大利火腿、煙三文魚、烤青瓜茄子等等樣樣齊全,但相比 Strip House、Divino Patio 等的沙律吧似乎較為失色。 在一眾西式的前菜當中,一款中式的「小菜」西芹炒海鮮份外搶眼,莫非這就是廚師心目中的中西合璧?bowl 菠菜白豆湯 (Grade: 0/5) 當大家...
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2018
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意大利火腿沙律 意大利火腿沙律
甜品拼盤 甜品拼盤
山羊芝士薄餅 山羊芝士薄餅
焗蘑菇 焗蘑菇
焗麵包球 焗麵包球
Ginger Ale Ginger Ale
意大利香草意粉 意大利香草意粉
Tiramisu
朱古力蛋糕
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每人約HK$125 (晚餐)
6
OCT 12

...種薑水, 好好笑...焗麵包球--必吃!!! 而且要趁剛出爐仲熱辣辣時吃, 麵包超香超鬆軟!!! 浸個包入去我最愛嘅Genovese香草汁, 香味爆燈, 百吃不嫌!!!焗蘑菇--都唔明, 餐牌明明寫焗蘑菇, 點解會有一半係焗麵包球嘅呢?!! 大家一致認為呢個焗蘑菇好味~意大利火腿沙律--嘩!!! 又有焗麵包?!! 仲咁大舊?!! 齋食麵包都食飽啦!!! 沙律好新鮮, 配料又豐富, 意大利火腿又大片又有鹹香, 鋪係面嘅芝士好有奶味, 好好味!!!山羊芝士薄餅--薄餅鬆軟, 配料有我最愛嘅山半奶製成嘅山羊芝士, 羊羶味濃, 好味!!...
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慢煮頂級橫隔膜肌,智利海鱸柳
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慶祝紀念
生日
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每人約HK$400
27
SEP 12

今天去到久別重逢嘅al bistro同舊同學慶祝生日兼聚舊一行四人。 首先叫了一枝promotion 白酒醒醒胃先,之後點了四個set dinner,頭盤點了至愛田螺,煙三文魚soufflé,蕃茄芝士沙律,啤梨意大利火腿沙律。首先講田螺一定無走雞,煙三文魚好正,有濃濃嘅煙三文魚味及加上放了些三文魚籽互相輝映,啤梨配火腿亦都合時令,及dressing都相當開胃。 主菜亦相當有實力,智利海鱸柳伴鮮蜆香橙汁,焗羊架伴榛子醬,慢煮黑毛豬扒,慢煮頂級橫隔膜肌, 海鱸煮得相當嫩滑,配香橙汁,個汁是血橙汁,...
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焗香檸煙肉帶子
焗智利海鱸魚
法式焦糖蘋果撻
28
SEP 12

...s, creamed horseradish, watercress and parmesan 意式生牛肉片, 甜菜根, 芝士 $135: 8分, 最後一款前菜就是Carpaccio, 生牛肉片微微烤過, 肉質嫩滑, 配上的沙律包括有甜菜根及巴馬臣芝士, 幾香濃的, 也不錯.Spaghetti with Prosciutto, rocket and lime 意大利火腿意粉 $135: 7分, 到了主食的部份, 澱粉質的選擇是Spaghetti with Prosciutto, 意粉質感還可以, 咬口度一般, 配上的Prosciutto就幾好, 鹹香足, 跟火箭菜同吃, 是比意粉更為搶鏡. Szechuan Fried Pork, rice noodle rolls 四川豬柳, 粉卷 ...
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24
SEP 12

...烈的羊羶味,所以我也吃了一件。羊也嫩口,但碰著有些筋位,所以有點韌口。Szechuan Fried Pork,四川豬柳、粉卷,$195,這個豬柳偏為乾身一點,粉卷帶點硬,沾上些醬汁來吃才較好吃。主菜中,也要些澱粉類的,Spaghetti with Prosciutto,rocket & lime,意大利火腿意粉,$135。意粉不會軟腍,有點咬口,但可以再煮得更al dente,伴上不少的火腿,吃起來充滿鹹香。最後三款甜品,最吸引的都是Tarte Tatin with vanilla ice cream,法式焦糖蘋果撻配雲尼拿雪糕,$75。酥皮層口感酥鬆,用刀切下容易分開,表面有蘋果片...
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24
SEP 12

...。Deep-fried Mixed Mushrooms,香炸鮮野菇,$58,不同的菇菌炸得香脆,炸漿層薄薄的還好,也緊緊的包著菇沒有分離。但菇在炸的時候吸了不少油份,吃著也有油滲出來,偏為油膩。Rolled Thin Omelette with Cooked Ham & Creamy Gorgonzola Cheese,意大利火腿蛋卷,$58。三小件蛋糕包捲著火腿及藍芝士,捲得不會鬆散。芝士味道十分香濃,味道較突出亦較搶,芝味變成主導,細味下也吃到點甜蛋及火腿的鹹香,個人愛吃芝士,所以喜愛吃這款小吃。Florentine Stewed Beef Tripe,翡冷翠燴牛肚,$88,其中一位朋友早...
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橙味特飲
墨西哥粟米片沙律
19
SEP 12

...供應, 剩吃這客拚盤, 是太膩了, 也嫌炸得不夠香口. 洋蔥圈跟脆皮雞都是淋了點, 反而比較喜歡墨西哥肉醬奶香焗馬鈴薯, 墨西哥肉醬帶點辣, 是幾惹味的.明太子蛋黃醬 $50: 6分, 另外也散叫了幾款前菜, Baguette不夠脆, 面頭的明太子蛋黃醬的味道不夠突出.風乾意大利火腿配芝士 $65: 5分, 風乾意大利火腿用上了Prosciutto Ham, 不夠鹹香, 肉質也嫌不夠嫩滑, 有點渣. 而Parmigiano Misto就不夠香濃, 兩者配合在一起, 但不太有化學作用.墨西哥粟米片沙律 $55: 7分, 也來了客Nachos, 突然間, 好像變了在吃墨西哥...
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每人約HK$160 (下午茶)
4
SEP 12

...--有牛肉及雞肉, 2個都整得幾Juicy, 味道OK... 煙肉洋蔥蛋餅--冇咩味... 平時好小食, 唔知正常嘅係咪冇味... 魚子醬多士--睇完華麗明星賽, 我識分咩叫好嘅魚子醬啦... 剩係睇Size都知佢唔掂啦... 仲要得個鹹字, 冇餘韻... 好食家口吻呀!!! 嘩咔咔咔... 意大利火腿卷--OK喎呢個... 係全個餐中比較夠味嘅一款... (下層) 紅莓鬆餅--未食... 太飽要包走... 迷你蘋果撻--我一向都唔多食蘋果撻... 但係佢蘋果同肉桂味都唔夠, 蘋果撻迷應該唔收貨... 迷你鮮果撻--哈密瓜冇味... 其他都係一般... 迷你布朗尼--冇...
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碟焗磨菇 ,真係額外俾多一粒我哋架! 碟焗磨菇 ,真係額外俾多一粒我哋架!
焗磨菇
意大利火腿沙律
松露菌薄餅
馬沙拉雞肉長通粉
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每人約HK$120 (晚餐)
29
AUG 12

...菇醸入馬蘇里拉芝士、香草汁、忌廉汁,焗後帶少許焦香,磨菇非常多汁,菇菌香味又夠,配合芝士、醬汁,真喺好味tongue。而依碟嘅焗麵包球,只附上乾蕃茄醬、香草汁,少咗蒜蓉牛油,正如上欄所講,個牛油嘅蒜味唔突出,如果因只叫焗磨菇而試唔到個蒜蓉牛油,唔喺咩損失囉。chopstick意大利火腿沙律 $109smilesmile 材料包括意大利火腿、磨菇、醃洋蔥、青菜沙律、車厘茄、青豆角、橄欖、巴馬臣芝士,配上洋醋汁,依個喺晌餐牌標示嘅成份,都幾細心,等食客對菜式用料一目了然。睇番碟沙律,材料確實幾足,味道幾清新,加咗巴馬火腿,添上幾分鹹香smile;醬汁...
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