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招牌菜
食家推介
平時見都是外賣店, 原來有坐下來的分店, D好多選擇添@@叫左一個酸辣粉套餐, 配蒜泥白肉, 另點左一個走辣GE酸辣粉。走辣GE酸辣粉: 即是得番酸味, 岩我只中意酸唔食辣GE人, 再酸D 更好, 好多配料, 有柞菜, 花生, 蔥花果D, 我咁細食, 唔使加送已經夠。叫左晶絲薯粉, 即是較幼身GE薯粉, 煙煙UN UN的, 不俗~酸辣粉: 佢GE 辣好似源先辣油, 撈勻之後都幾辣。蒜泥白肉: 好多蒜茸, 好香, 白肉份量唔算多, 切得薄一薄, 但又唔算肥WOR, 只是邊位有D肥, 無咁漏, 味幾濃~
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本來想係長沙彎開餐，誰知新年一直搵唔到食市開，粗粗地走入傷心酸辣粉，又見到店員劉宗宗幾靚仔，所以就一行三人入去完左個晚飯。自己叫左個加大碼既麻辣口水雞，BB辣，剛剛好，麻得黎唔會麻到我無曬知覺。加大碼就要$68，但唔覺得比起平時正常份量多，反而雞就好似多d，比起我朋友叫既正常款多兩三件雞，我覺得如果叫加大，係米線多d會比較好，當日我胃口都非常好，完全打敗碗粉！但下次應該唔會再叫加大，食完都係覺得差唔多。另外其實花生可以減小小，因為實在太多啦！
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深水埗每條橫街也有很多間餐廳，今晚放工去「黃金電腦商場」換完電話螢幕貼之後就去食晚餐嚕。在附近逛逛，見到「傷心酸辣粉」竟然有辣雞煲食？決定走入去食，睇吓到底出名專門食酸辣食物既餐廳，到底佢既「辣雞煲」味道會如何呢？雞煲有分BB辣👶🏻🌶，小辣🌶，中辣🌶🌶，大辣🌶🌶🌶不過真係好辣，我自問係一個食得辣野既人，叫小辣🌶都已經覺得好辣。所以如果唔係咁食得辣的朋友，最穩陣叫BB辣。我們叫咗半隻雞$138，個賣相都不錯喔！哩個雞煲d雞肉唔係太大件，細細件的但好入味（相信這隻應該是BB雞，因為我見佢隻雞翼和雞腳都係細細粒既）。BB雞肉質比較滑！Gas爐「滾住」嚟食，Keep住d雞既溫度。哩碟青瓜我們叫咗小辣啊！🌶青瓜切到一粒粒比較容易食（因為我試過去其他餐廳，食過揼到爛晒既青瓜，完全無口感）哩碟海蜇脆豬耳，認真抵食！好少餐廳會把這兩款菜式合併（多數都係拼海蜇海蜇薰蹄）。海蜇豬耳好好味，原本有芝麻和麻油，芫荽已經好香，仲要加埋辣椒，令到整碟冷盤增加了色香味。「傷心酸辣粉」的辣椒油和辣椒粉是用辣椒提煉出來的，絕無任何添加劑，所以可以安心享用。
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朋友最近從英國回來沒多久，她說在英國沒吃過中餐，所以今晚我帶她來一個深水埗中餐遊，第一站是傷心酸辣粉，朋友沒吃過烤魚，我有點驚訝😱我說那就要試試看。辣椒及麻椒這些複雜多樣的調味品經過巧妙調合，形成了千變萬化的口味，如酸辣，麻辣，椒麻，魚香，泡椒等滿足視覺上與味蕾上的享受。這魚肉質鮮美彈滑，刺少肉多又有豐富蛋白質，先經過油炸定型再灑上香料，大量蔬菜和調味料加入湯中煮出麻辣醬汁，淋在熱香酥炸的魚上，上桌後點火保持溫度讓烤魚吸收醬汁。豐富的菜料裡有蓮藕，金菇，木耳，豆卜，蔥頭，紅椒，芹菜，蒜頭，腐竹，我喜歡吃裡面的蓮藕片，好脆很好吃。魚肉很厚實彈牙，魚處理乾淨沒有腥味，也沒有小刺，更沒有我最在意的魚鱗。小辣的口感不會太辣，朋友都說吃得很過癮，嘴裡迴繞鮮鮮的香味冷盤海蜇手撕雞涼拌的雞肉不會給人很油膩的感覺，還有點滑溜感，雞肉很鮮嫩 ，海蜇爽口，配搭上麻麻辣辣的醬汁，相當惹味。乾扁四季豆這道菜真的超級拌飯一流，四季豆鮮甜，爆香的蒜頭，紅椒跟鬆軟的肉碎混著吃口水直流，愛吃惹味的一定會愛上它。
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我寫食評想提醒大家唔好中招!上星期晚，點左一碗薯粉，食物味道普通魚片頭兩舊，共六蚊生菜一塊，共六蚊……咩世界？!四眼仔落漏飲品，咁唔飲都算，之後問另一女侍應可否加多啲俾我啦，佢俾多一塊生菜我囉，魚片頭？冇得加呀！所以我有兩塊魚片頭，兩塊生菜食，盛惠四十幾蚊! 嬲到我爆炸!隔離檯更加落錯單俾錯麵人地，人地仲嬲啦～我嗰啲小兒科……唔怪得晚上成條街好旺，呢間嘢呢就有位坐，依家明喇……十個嬲!
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