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2014-11-11
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這間在第三街的韓式咖啡店，早在它正式開業前的一段時間，我們已經期待著...它的招牌"seoulmate"早已弄好，我們估計應是韓式食點, 但到底提供那一類食物, 我們都在等著謎底揭開, 每個週末經過，鐵閘還是緊鎖著。直到早前的一個週末黃昏，我們經過看到它終於開門試業，半躺開著的玻璃門及兩隻一黑一白的小松鼠狗把我們倆吸引著, 看看掛在玻璃門邊的木板上寫著的推介食物, 就踏步進入餐廳了。小小食店面積不太, 幾乎用上了一半的位置做了一個開放式的食物製作枱, 由一家韓籍人士主理, 媽媽、兒子及女兒都在製作枱裡忙著, 爸爸忙著招待客人, 一位懂廣東話的女士跟我們作介紹, 她就是2只小狗的主人, 說這天只是試業, 小店其實是間主打韓式咖啡的小咖啡館, 是看準近年香港流行韓風, 但沒有主打韓式咖啡的餐廳, 所以選址這區作個試業點, 並邀請了韓籍朋友一家作為合作伙伴, 希望把韓潮咖啡帶到香港。咖啡店還提供很多有關韓國的旅遊資料, 讓客人可以在這裡享受咖啡及韓式糕點之餘, 獲得更多旅遊資訊，三兩知己計劃遊韓之旅, 是個不錯的地方。小店室內的位置不多, 只放得下2張小枱, 但室外還附設一個露天大花園, 仿
小小食店面積不太, 幾乎用上了一半的位置做了一個開放式的食物製作枱, 由一家韓籍人士主理, 媽媽、兒子及女兒都在製作枱裡忙著, 爸爸忙著招待客人, 一位懂廣東話的女士跟我們作介紹, 她就是2只小狗的主人, 說這天只是試業, 小店其實是間主打韓式咖啡的小咖啡館, 是看準近年香港流行韓風, 但沒有主打韓式咖啡的餐廳, 所以選址這區作個試業點, 並邀請了韓籍朋友一家作為合作伙伴, 希望把韓潮咖啡帶到香港。咖啡店還提供很多有關韓國的旅遊資料, 讓客人可以在這裡享受咖啡及韓式糕點之餘, 獲得更多旅遊資訊，三兩知己計劃遊韓之旅, 是個不錯的地方。
小店室內的位置不多, 只放得下2張小枱, 但室外還附設一個露天大花園, 仿如世外桃源, 放下幾張木製圓枱及一個木製鞦韆, 悠閒寫意, 這時天氣秋涼, 坐在花園裡享受著一杯咖啡, 一件蛋糕, 又是另一番的寧靜, 相當不錯的。但那天晚上氣溫仍高, 我們還是選擇坐在室內, 在空調下還可與兩隻小狗兒玩樂一番。
咖啡店在試業期間只提供2款"小吃", 分別是"嫩滑牛肉配甜醬汁" 或 "韓式辣椒醬醃製豬脊肉", 兩者均可配韓式烤肉漢堡或韓國利川飯, 我們點了牛肉及豬肉各一客, 邊等著邊跟小狗們玩耍, 期間也有不少路過的客人駐足門外, 店員們都落力招待介紹。
除小吃外, 咖啡店提供4款韓式的特色咖啡, 名稱亦具心思, 分別是"騰雲駕霧"、柚子、紫薯及荳沫。同時亦有為對抗炎夏而設的韓式刨冰"韓冰雪" 系列。
韓媽媽誠意的把2份食物送上, 韓式食物都喜歡在主菜以外, 附送上幾小碟前菜, 兩個小吃套餐附送3款小食, 分別是西蘭花、通粉沙律及紫菜, 主菜的牛肉及辣豬脊肉都放在同一系列的大碗上, 韓菜特色是賣相整齊有序, 精緻美麗的, 看得到他們對食物出品的堅持。
牛肉醃得很入味, 混了自家製的甜醬汁來烹調, 輕甜柔香, 白飯軟綿香儒, 飯粒是圓圓的韓國白米, 個人一向喜愛日本及韓國的米飯, 吃來綿綿圓渾, 米香滿滿。3款小食裡最欣賞的是通粉沙律。也不清楚到底這個沙律的發源地是日本還是韓國, 我在很多年前留學美國的時候, 首次在日式外賣店吃過, 自回來香港後, 這夜還是再次品嚐到, 那份當年的親切感馬上湧現心頭。 煮得軟淋的通粉加以了粟米粒及青豆粒後, 再混和微酸開胃的沙律醬, 立即變成一道既簡單但別致開胃的前菜。
經辣椒醬醃製過的豬脊肉鮮味並沒有被醬汁蓋過, 微微的辛辣感跟白飯是最佳的配搭, 肉質尚算軟淋, 但個人較喜歡牛肉。
兩只小狗兒看到我們在進食, 不斷在我們枱邊興奮地徘徊, 希望獲得一些分享吧, 有它們陪伴, 吃得更開懷樂暢呢。
既然來到咖啡店, 又怎能放過嚐嚐韓式咖啡的機會, 在4款特色的咖啡中, 向來對蕃薯情有所鍾的我, 選了紫薯咖啡, 店主說這個咖啡是用上了新鮮的紫心蕃薯來打造, 所以整杯咖啡呈淺紫色的, 倍添一份美艷獨特的感覺, 放上了新鮮打成的忌廉, 香滑清甜, 咖啡充滿紫薯的香味, 口感稠密, 喝來有點像奶昔, 咖啡的味道反而不算太強烈，正正是我喜愛的味道。
從未嚐過韓式刨冰的我, 趁這夜天氣還有點炎熱, 決定來個刨冰消消暑氣, 我們從"刨冰雪系列"的4款味道(包括傳統口味、棉花糖及orea、致純綠茶及芒果柚子)中, 選了"致純綠茶", 收費$98, 餐牌上註明份量2-4人, 從相片看來實物應該會是頗大的。當真正的致純綠茶刨冰送上時, 我倆不禁嘩然, 因為實在是個頗巨型的份量, 最頂層放上了一球嫩綠色的Haagen-Dazs綠茶味雪糕, 及大量的葵花子、腰果、杏仁片及一些糯米磁粒 ，吃來既充滿嚼勁感，亦有煙紉感, 刨冰入口富濃郁的綠茶香味，與軟綿綿的紅豆蓉一同吃很是匹配。只是如果刨冰能刨得更細緻，口感會更佳。
此外, 咖啡館會亦會提供一些韓式蛋糕, 每天款式不同, 韓國茶亦有, 同時在店內開闢了一小個位置售賣韓國地道小食及糖果, 同時亦售賣一些熱賣的韓國飲品, 如近期流行的香蕉咖啡等。
這家用心打造的韓風咖啡館, 為這區帶來點點韓潮風氣, 提供既舒適寧靜的環境, 亦有具特色的韓風咖啡甜點, 實在不錯。
咖啡館亦有提供一些集體遊戲, 讓客人在聊天之外, 有另一個選擇, 實在貼心呢。 張貼
