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2014-10-25
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每次到大角咀都想起金船長，身邊幾個朋友試完都推介，令我更加心思思想試下。這天又在附近，終於約到人一齊去食。店內很黑，但地方比較細，餐枱的擺佈有點茶餐廳感覺，稱不上有情調。小店的店員態度友善，雖然沒有訂枱，但也很快安排座位。帆立貝煙肉卷沙律以煙肉包著大大粒帆立貝，煙肉不油膩又不太咸，值得一讚。新鮮沙律配上黑醋，開胃之選。黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩最期待的夾心比薩，果然沒有令人失望，一上枱已經傳來松露的香氣。外層很脆，中間夾著香濃的黑松露和淡淡的mascarpone芝士香。淋上提子汁，再試一口。提子汁很清新，甜甜的提子味很好吃，卻蓋過了松露和芝士。最後放上沙律菜，加點提子汁，感覺更fresh。但最喜歡還是第一種，夾心比薩本來就已出色，加上配料反而畫蛇添足。Risotto Ball炸得不錯，夠脆又不油膩，但味道普通，很淡，芝士味不夠。青口好大隻，鮮甜肥美。白汁都幾好，忌廉味香而不溜。蒜蓉包又脆又香蒜味。牛柳粒鵝肝炒飯飯炒得粒粒分明，香口而不油膩，乾身而且軟硬度剛好。加上毫不吝嗇的鵝肝和牛柳粒調味，不錯。既然主菜做得好，當然也要試試甜品，選了心獨軟和朱古力味梳乎厘。幾好食，喜歡它夠低的
店內很黑，但地方比較細，餐枱的擺佈有點茶餐廳感覺，稱不上有情調。小店的店員態度友善，雖然沒有訂枱，但也很快安排座位。
帆立貝煙肉卷沙律
以煙肉包著大大粒帆立貝，煙肉不油膩又不太咸，值得一讚。新鮮沙律配上黑醋，開胃之選。
黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩最期待的夾心比薩，果然沒有令人失望，一上枱已經傳來松露的香氣。外層很脆，中間夾著香濃的黑松露和淡淡的mascarpone芝士香。淋上提子汁，再試一口。提子汁很清新，甜甜的提子味很好吃，卻蓋過了松露和芝士。最後放上沙律菜，加點提子汁，感覺更fresh。但最喜歡還是第一種，夾心比薩本來就已出色，加上配料反而畫蛇添足。
Risotto Ball炸得不錯，夠脆又不油膩，但味道普通，很淡，芝士味不夠。
青口好大隻，鮮甜肥美。白汁都幾好，忌廉味香而不溜。蒜蓉包又脆又香蒜味。
牛柳粒鵝肝炒飯飯炒得粒粒分明，香口而不油膩，乾身而且軟硬度剛好。加上毫不吝嗇的鵝肝和牛柳粒調味，不錯。
既然主菜做得好，當然也要試試甜品，選了心獨軟和朱古力味梳乎厘。幾好食，喜歡它夠低的甜度，但沒有特別驚喜。心太軟很流心，朱古力味濃。梳乎厘收縮得很快，影完相已經扁了。味道和口感還可以，略嫌不夠輕盈。
食物質素果然不錯，而且夾心pizza很有創意。其他菜色水準都不錯，但就沒有驚喜。在大角咀一帶，吃西餐的好選擇。
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