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2014-10-19
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我是一個後知後覺的人，記得本地團購熱初起之時，眾人的反應也是趨之若鶩，好像發現新大陸似的，那時偏偏不太上心，始終這是一種嶄新的消費模式，加上期間不斷出現相關的負面新聞，還是選擇隔岸觀火為佳。到了這股熱潮退（嚴格上應是穩定）下來，反而有興趣去瞭解或嘗試一下，期間也試購了數個飲食優惠，記憶中的味道以及待遇，都屬於於預算之內。以後亦有間歇性瀏覽團購網的習慣，就於上月之時，找到一個日式烤肉的團購優惠，既然有生起興趣，也就預先購下四個單位，就於出糧日的週五夜，與一眾同事前往來個Gathering......其店址位於銅鑼灣軒尼詩道的中後段，沿著鵝頸橋消防局的方向前行，未幾就找到這一間東南大廈，再乘坐升降機上到三樓，就是今次的用餐地點 --- 雷橋烤肉放題。不似附近的大型商場，這大廈似屬舊式的 商廈/住宅 規格，相對於租金上的壓力，亦沒有鄰近單位那麼大吧！入到去的格局，就如同那些本地的日式放題料理般，除了基本的醬架及餐具之外，其中於檯中央處，也多了一組烤爐。咱們合共四人，就被偏配於餐廳的中央部份，仿如榻榻米的坐席，其實只不過是蹲坐而已，坐起來也接近日式的風味。今餐主要為烤肉而來的，不過既然是「放題
以後亦有間歇性瀏覽團購網的習慣，就於上月之時，找到一個日式烤肉的團購優惠，既然有生起興趣，也就預先購下四個單位，就於出糧日的週五夜，與一眾同事前往來個Gathering......其店址位於銅鑼灣軒尼詩道的中後段，沿著鵝頸橋消防局的方向前行，未幾就找到這一間東南大廈，再乘坐升降機上到三樓，就是今次的用餐地點 --- 雷橋烤肉放題。
不似附近的大型商場，這大廈似屬舊式的 商廈/住宅 規格，相對於租金上的壓力，亦沒有鄰近單位那麼大吧！入到去的格局，就如同那些本地的日式放題料理般，除了基本的醬架及餐具之外，其中於檯中央處，也多了一組烤爐。咱們合共四人，就被偏配於餐廳的中央部份，仿如榻榻米的坐席，其實只不過是蹲坐而已，坐起來也接近日式的風味。
今餐主要為烤肉而來的，不過既然是「放題」，怎也要點選一些餐前小吃，起碼在燒紅火爐之前，也要找點東西聊天下肚，當中選了幾款大路掦物，分別有炸地瓜、薯條、南瓜等物，勝在水準稱當，吃起上來還是香口惹味。沙律也來了兩款，倒想不到其菜蔬會是新鮮爽脆，最後還是點了些許刺身，合共三文魚、赤身、希靈魚和白玉豚四味，水準也是合格之上，但同場沒有即時奉上芥辣，需要額外提出，這點倒有些少粗疏了。差點忘了提及價錢，這個烤肉放題，是以優惠價一百廿九元，好去享用正價二百九十餘元的兩個小時用餐時間，當然如對團購有點常識的話，就知道絕不會是「二除一」那麼著數，正值週五夜的服務小費，每人就要多收四十五元，可不是「加一」的價錢。始外今次是任食，倒不是任飲的，不過每人還是可得到汽水一罐，甜品也只得一份，撇除這些條件，這價錢算起上來，還是偏向實惠的。
不過咱們四個人，全部都是無酒不歡的狂徒（算起來只是三個半吧！），酒水的開銷還是少不了，餐廳也提供了兩種優惠，場內的選擇固然不少，其中更有不少啤酒品牌，最平約廿元一枝己有交易，最後咱們每人加多四十元，可以任飲Asahi凍啤及指定品牌的saka，卻是用上一個「嘉記」的酒杯裝著，喝起來總不似平時的味道，saka的質素也是不過不失，你估會是大吟釀嗎?! 最後不知誰出的主意，再點多一枝梅酒，這次稍為似樣了，卻是要另行加錢的。
終於來到烤肉的部份，其實坐下之時，侍者已送上了一盤生牛肉，只見內裡已有四至五樣，在等烤爐燒紅期間，再點多幾款，最後分別點上黑椒牛舌根肉、七味蜜糖牛舌肉、蔥醬油牛胸腹、岩鹽美國極上肩胛肉、黑椒上腿內肩、一口牛肋肉，與及蔥醬油帶骨牛肋肉........等七款。據知當中更有黑毛和牛類別，賣得那麼平，估計應是澳洲貨吧。論到試後感覺，不論味道與及肉質方面，都呈現出應有的水準，當中某些醃過的，在烤過之後，更是甚為美味。
由於牛肉實在太過美味，也不記得來了兩Round還是三Round，但也不代表冷落其他肉類，至於豬肉方面，也包括了黑椒蒜鹽肩五花肉、七味五花肉、味噌里股肉、醬油豬頸肉......等。再加上所言的風草雞類別，分別有蒜鹽雞中翼、黑椒岩鹽地雞胸柳肉，與及芝士雞肉腸等，在吃出應有的質素之餘，完全滿足到「食肉獸」的要求。
在此順便呈上一些燒烤照的特寫，其實關於這些肉食的來源地，根本就沒法作出求證，莫非真的要餐廳出示相關的證明文件?! 最重要還是烤出來的肉質，確是「好食」。大體的肉質十分嫩身，即使在醃過之後，亦沒有蓋過本來的肉味，尤其是帶上脂肪的五花腩肉，當溶出相關的油香之時，期間香氣四溢，不好吃才怪。
至於為何會有隻蝦，說來又有段故事，基本上這個團購系列，每人也包上一隻大虎蝦，卻是當天溝通有誤（主要歸咎在於我方），最後送上了六隻，既然如此，也無謂取走了，當然補回十餘廿塊，還是少不免的。雖然只是雪貨，這烤熟後的虎蝦，還是來得爽口鮮甜，期間再來上秋刀魚及田螺等物，前者雖然稍為多骨，但當中的油香散發出來，鮮味中又帶點微微的苦澀，如果吃得慣的話，又是另一種的滋味。
熟識本人的的話，都知我酷愛羊肉，見到點餐前來有相關項目點選，無論如何怎也要試一點，分別有黑椒羊架及羊柳肉兩項，明知只是澳紐（甚至只屬內蒙古）的冷藏出品，但羊架亦已經去了骨，加上又用上黑椒醃過，烤後再沾點醬油伴吃，期間不乏羊味羶香，也不違言是滿意的，至於以「原味」為主的羊柳肉，亦比想像中為佳。正是快活不知時日過，當時間開始踏入尾段，倒不妨再來一點五花腩，這份油脂誘惑，實在是抗拒不了。
來到尾段時刻，先前所燒烤的，主力以肉類及海產為主，今次倒不如烤上一些菜蔬，分別有大蔥、車厘茄、翠玉瓜、紫薯、甜粟米也有，難得出來的菜蔬十分新鮮，所出來的味道還是不俗，尤其是這粟米更是甜得難以抗拒，據知店內還有一個沖繩菠蘿，最後還是要緣慳一面，原來計算之下，用餐的時間已經接近個半小時，所以.........
店方在提醒我們最為一次落單之餘，期間也送上一盒名為Movenpick的雪榚，但還是有很多肉類還未吃完，所以也擱下了一段時間，到了吃完肉類之後，只見這雪榚已溶了大半，選了原味之下，其實質感還是甚見香滑，而且亦有點類似乳酪的味道........其實還有很多東西沒有吃到，其實在過了兩個小時之後，店方見我們不大打優客人，也容許我們坐下起，變相讚多半個小時。合共兩個半小時之下，既是吃得不錯，又飲得杯落，算起來還是頗為盡興，雖然個別項目只屬「配給」，服務亦不乏改善地方，如單純為追求「美食」為目的而言，個人還是差了一點，但作為Gathering來說，倒是一個合乎期望的選擇。最後加上諸般雜費，每人合共二百四十五元，再對照回正價，每人還是慳到八十至一百的價錢，要在銅鑼灣要吃上三百元一餐的，其實比比皆是。直至最近，還是可以見到這個團購餐項目出現，可知亦迎合對到市場所需，個人來說，還是樂意再來的。
陵之微調：七分良好，三分改善
評分(以10分為滿分)：味道 7.5 環境 7.5 服務 7 衛生 7.5 抵食 8
品嚐於二零一四年九月廿六日晚上
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