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2014-09-30
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今日係我家嘅老彿爺生日，跟老彿爺闊別了一年半有多，身邊的人和事都改變不少！心裡有不少感觸！為左慶祝我倆嘅久別重逢同生日嘅特別日子，雖然唔知之後會發生咩事，但，唔好理甘多！食左先再講！所以早於半個月前就搵下有乜好食！搵左成個openrice,秋田呢一間係尖咀嘅鉄板人氣可謂首屈一指！即管一試， 起碼老彿爺都對鉄板燒不抗拒！七點半準時到達，唔黎都唔知原來去天文台圍道，先要行一條同西貢菠蘿輋一樣45度既斜路！人老了，氣喘秋田佔地三層，一樓就係我地既目的地！一入去，每張枱已坐滿人，一台大確可以坐八至十個人，可惜今次未能坐正個神位，而係側位！但老彿爺話甘仲好，冇甘油煙喎!而主理嘅師傅，可算是一位師傅仔，年青得很⋯⋯正所謂年青有為，有待改進！經過老彿爺求祈，唔係唔係，係細仔考慮後，佢發板決定要一個鮑魚虎蝦帶子鵝肝餐！另再加上一份澳洲肉眼⋯⋯！一坐低先奉上沙律及和式小吃！味道一般,但有條甜紫色蕃薯bb!小吃：魚仔軟身，蕎頭夠脆，但牛蒡好咸！然後再上個鉄板焗疍味道：老彿爺話正，香甜，有黑魚子及一粒鵝肝仔嘅物體係裡面！主菜話甘快上場：1.先黎虎蝦及帶子：虎蝦及帶子味道偏淡，虎蝦略兼燒得太干身，有點硬！帶子
所以早於半個月前就搵下有乜好食！搵左成個openrice,秋田呢一間係尖咀嘅鉄板人氣可謂首屈一指！即管一試， 起碼老彿爺都對鉄板燒不抗拒！
七點半準時到達，唔黎都唔知原來去天文台圍道，先要行一條同西貢菠蘿輋一樣45度既斜路！人老了，氣喘
秋田佔地三層，一樓就係我地既目的地！一入去，每張枱已坐滿人，一台大確可以坐八至十個人，可惜今次未能坐正個神位，而係側位！但老彿爺話甘仲好，冇甘油煙喎!
而主理嘅師傅，可算是一位師傅仔，年青得很⋯⋯正所謂年青有為，有待改進！
經過老彿爺求祈，唔係唔係，係細仔考慮後，佢發板決定要一個鮑魚虎蝦帶子鵝肝餐！另再加上一份澳洲肉眼⋯⋯！
一坐低先奉上沙律及和式小吃！
味道一般,但有條甜紫色蕃薯bb!
小吃：魚仔軟身，蕎頭夠脆，但牛蒡好咸！
然後再上個鉄板焗疍味道：老彿爺話正，香甜，有黑魚子及一粒鵝肝仔嘅物體係裡面！
主菜話甘快上場：1.先黎虎蝦及帶子：
虎蝦及帶子味道偏淡，虎蝦略兼燒得太干身，有點硬！帶子以牛油先煎後贊酒煮！質感ok,味道好啖，唔夠咸味同野味！
有見及些，老彿爺舉手叫待應轉告師傅仔，我地可以食重口味，可以調味重手些！
2.鮑魚上場初遇鮑魚，心裡不禁「哇」一聲，因為佢好大隻，有手板甘大，仲好厚肉！好祈待同興奮！圖中黑漆漆果隻
首先師傅仔會將隻巨鮑連殼生煎，見到隻巨鮑好痛苦甘掙扎，條裙邊係甘扇動，心裡覺得好殘忍好變態甘，但為左食，呢個念頭一陣間就冇左！唔知老彿爺係咪同我諗法一樣！巨鮑受左一陣煎熬之後，就原隻入左廚房沐浴冲身，到我見到佢時，佢已真真正正死左，好似比人6熟左甘，細左三份一！
之後師傅仔就將佢切片伴雞肶茹露筍炒，味道仍徧啖，可能本身鮑魚根本係無味，因鮑魚本身係硬身，好有咬囗，老實講，好祈待呢個鮑魚反而無乜驚喜，食完呢個都飽左一大半，因為呢份量都有些大！
3.蒜蓉麭併鵝肝呢個好香口好味，百食不厭，熱辣辣入口一流！
4.虎蝦蝦頭湯絕對一般，無驚喜，好淡味
5.澳洲肉眼呢個係老彿爺特意加單，我同老彿爺都係牛魔王，好可惜呢個真係好失望，一來又係味道唔夠，二來可能要控制五成熟，好大塊甘上碟，三來佢起左筋都有仍有筋渣要吐，四來本來塊扒唔算大，起埋筋都所剩無幾⋯⋯心裡唔想收貨，但都冇辨法！
6.公仔炒飯表演師傅仔賣力嘗試造呢個巴斯光年公仔，值得加分！
7.話甘快尾升，紅豆燒餅燒餅即場開粉製作，走甜嘅紅豆蓉配上已帶甜嘅燒餅，口味very good,對怕太甜嘅我簡值甜度非常適中！好！
8.再芝麻/綠茶雪糕！9. Finally Encore 係一個好細緻嘅朱古力生日餅配一支蠟燭專為老彿爺而設，好味！
呢餐生曰飯就此完滿結束，老彿爺同我都好飽！正所謂好又一餐唔好又一餐，至緊要煮果嗰有心機煮，食果嗰有mood食唓！秋田嘅食物色香都ok, 但味道真係有待改善！在此再祝老彿爺，長食長有，食盡天下美食（唔係美女）及身體健康！
對小妹有咩照顧不周，好似食野甘，呑哂佢，然後上個厠所，又再開開心心過日子！
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