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2014-09-05
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這間拉麵店是以紅極一時的漫畫「鐵拳浪子」中的主角-矢吹丈為主題。今次點了期間限定的魚介豬骨湯曲粗麵和直幼麵(雖說是粗麵,但我認為這只屬普通的粗度)。兩款都點了硬質麵身,幼麵的掛湯能力極好,麵質也比曲身的粗麵彈牙。豬骨湯的味道極濃,質感濃稠卻不黏糊,但略嫌過咸。魚介粉的味道有小許魚腥。而且加上大蒜後卻被它完全蓋過了湯的味道,讓湯和大蒜夾起來的味道有點不夠合拍。值得一讚的是叉燒腌得非常入味和軟冧。雞蛋滷得不錯,也夠溏心。可以一試!
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