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2014-09-07
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真是好耐都冇食日式放題，今日突然好想去食番一餐，於是與友人收工後去了「金田」食第一輪6:00pm的日式放題。時間剛好是6時正，「金田」終於開門我們終於可以入座，效率都好快，一坐下來已經有侍應幫我們添加熱茶，茶都夠熱夠香，似是玄米茶，日式芥辣及天婦羅汁已經一早預備放在我們枱上。點菜紙一共有12張分別有刺身、壽司、手卷/沙律、軍艦/卷物、冷盤、炸物、一品料理、串燒、燒物、天婦羅、鐵板燒、鍋物/麵食。看來選擇真是不少。開餐不久，我們都只是點咗一些刺身、壽司及冷盤先，刺身方面有部份都幾新鮮，可是整體刺身切得較細片，起初先點了三文魚刺身、鱆紅魚刺身、希靈魚刺身、象拔蚌刺身、北寄貝刺身及甜蝦刺身。先講三文魚及鱆紅魚，魚味較淡口，少魚油，沒有三文魚的甘香。甜蝦刺身都算可ok，希靈魚刺身沒有鹹香味，只有食落有<拍拍聲>口感的魚籽感覺，有點爽脆。象拔蚌刺身都算爽口彈牙。其後壽司我們點了火焰三文魚壽司、火焰比目魚壽司及松葉蟹柳壽司，整體壽司的size較大件，壽司飯是冇壽司醋味!!!三文魚好似雪了好耐，不新鮮。松葉蟹柳壽司的質感都柔軟，肉質算厚身鮑滿，不過不失。另外其後來了芥辣八爪魚軍腩及軟
開餐不久，我們都只是點咗一些刺身、壽司及冷盤先，刺身方面有部份都幾新鮮，可是整體刺身切得較細片，起初先點了三文魚刺身、鱆紅魚刺身、希靈魚刺身、象拔蚌刺身、北寄貝刺身及甜蝦刺身。先講三文魚及鱆紅魚，魚味較淡口，少魚油，沒有三文魚的甘香。甜蝦刺身都算可ok，希靈魚刺身沒有鹹香味，只有食落有<拍拍聲>口感的魚籽感覺，有點爽脆。象拔蚌刺身都算爽口彈牙。其後壽司我們點了火焰三文魚壽司、火焰比目魚壽司及松葉蟹柳壽司，整體壽司的size較大件，壽司飯是冇壽司醋味!!!三文魚好似雪了好耐，不新鮮。松葉蟹柳壽司的質感都柔軟，肉質算厚身鮑滿，不過不失。另外其後來了芥辣八爪魚軍腩及軟殼蟹牛油果反卷，芥辣八爪魚一點都沒有芥辣香，軟殼蟹牛油果反卷餡料少沒有牛油果?
其後熱食方面點了燒鯖魚、燒多春魚、牛油炒野菌、牛油帆立貝、焦糖香脆薯角等等....牛油炒野菌是烚過再炒，原全是白烚沒有牛油香，鹹味都沒有。牛油帆立貝放得太多黑椒，有點過辣。燒鯖魚&燒多春魚沒有檸角附上，有點怪怪。芝士年糕咬開已經一pat醬，好難食。焦糖香脆薯角炸得太乾，吉列廣島蠔裡面的蠔超細粒，炸粉好厚身。天婦羅蝦真是好離譜，蝦肉細隻，起碼上了兩次炸粉，超厚炸漿。忌廉粟米焗蠔的蠔也是好細個茨汁太稀，忌廉栗米汁與蠔都晤夾焗得又晤香。栗米粒粒燒水準可接受。牛舌串超韌。
總括來講，真是冇下次，唯一可讚服務真是好細心，主動收碟加水，又會給櫈我放手袋，好有禮貌有笑容，食物方面雖然點菜紙多，但是選擇都好少，魚生都魚質晤靚，壽司只得三文魚、松葉蟹柳、玉子、腐皮、火焰三文魚、火焰比目魚及火焰鰻魚八款，選擇都好少，又冇壽司醋香。熱食方面好多都是烚多，好多都好淡口，炸物部份的炸漿厚。汽水及甜品都是另外加錢order，點菜紙是沒有甜品選擇。
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