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2014-08-29
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餐廳附送餐包: 餐包有三款，香草麵包、薄脆片和硬身麵包，沒有事前弄熱，可蘸上橄欖油和或黑醋。薄脆片香脆可口，香草麵包算鬆軟，味道不過不失。巴馬火腿配蜜瓜及香梨 ($138): Parma ham油脂感重，佔大範圍白色的脂肪層，蜜瓜都不能平衡油膩感，感到失望。第一次嘗試配上梨，味道很特別，蜜瓜加梨口感更豐富。Ａssaggio Salad 招牌沙律 ($88) : 配料豐富包括沙樂美腸、水牛芝士、車厘茄、意大利白豆、山羊芝士及沙律菜。混入意大利醋，是道非常醒胃的菜式。黑松露、露筍、鮮水牛芝士、軟芝士、太陽蛋、番茄醬薄餅 ($198): 侍應端上檯的時候，把薄餅放在一個三腳架上面，驚險萬分，其實這三腳架沒有必要吧。黑松露香味濃郁，薄餅夠薄，餅邊酥脆如餅乾，芝士甘香而不會太膩。烤肉拼盤($588)：價格高，但包括羊鞍排、肉眼扒、香草春雞、豬排及意式豬肉腸，已經值回票價。三件的羊鞍排肉質鬆軟，沒有羶味，調味恰好，可惜沒有芥末或薄荷醬。薄切的燒肉眼扒肉質軟腍，配以法包，熟度控制剛好。豬扒有肉味，但較乾。 春雞充滿香草味，味道尚可。配菜有新鮮外脆內軟的薯仔。牛肝菌芝士意大利飯 ($118):濃郁的牛
餐廳附送餐包: 餐包有三款，香草麵包、薄脆片和硬身麵包，沒有事前弄熱，可蘸上橄欖油和或黑醋。薄脆片香脆可口，香草麵包算鬆軟，味道不過不失。
巴馬火腿配蜜瓜及香梨 ($138): Parma ham油脂感重，佔大範圍白色的脂肪層，蜜瓜都不能平衡油膩感，感到失望。第一次嘗試配上梨，味道很特別，蜜瓜加梨口感更豐富。
Ａssaggio Salad 招牌沙律 ($88) : 配料豐富包括沙樂美腸、水牛芝士、車厘茄、意大利白豆、山羊芝士及沙律菜。混入意大利醋，是道非常醒胃的菜式。
黑松露、露筍、鮮水牛芝士、軟芝士、太陽蛋、番茄醬薄餅 ($198): 侍應端上檯的時候，把薄餅放在一個三腳架上面，驚險萬分，其實這三腳架沒有必要吧。黑松露香味濃郁，薄餅夠薄，餅邊酥脆如餅乾，芝士甘香而不會太膩。
烤肉拼盤($588)：價格高，但包括羊鞍排、肉眼扒、香草春雞、豬排及意式豬肉腸，已經值回票價。三件的羊鞍排肉質鬆軟，沒有羶味，調味恰好，可惜沒有芥末或薄荷醬。薄切的燒肉眼扒肉質軟腍，配以法包，熟度控制剛好。
豬扒有肉味，但較乾。 春雞充滿香草味，味道尚可。配菜有新鮮外脆內軟的薯仔。
牛肝菌芝士意大利飯 ($118):濃郁的牛肝菌香氣，蓋過芝士的味道。飯粒微軟，只可惜汁太稠，感到膩，味道略嫌鹹了一點。
西西里式芝心脆卷 ($68):第一次嘗試的特式甜品，外層是比較硬身的脆卷，上面綠色的是開心果碎。內層是芝心，吉士醬調配得宜，不會太甜，而且不感到膩。
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