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2014-08-26
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The Captain's House 位於尖沙咀厚福街 H8一見到招牌就知道佢係食海鮮架啦~~店內環境舒適, 自然光照射入內特別光猛!!!這裡亦有酒櫃及水吧位, 紅酒白酒及各式 Cocktail 都一應俱全''*當然食海鮮就最好配上白酒啦~~~先來既係 Fresh Catch seafood on Ice 海鮮冷盤 (HK$638)一放上台大家都嘩一聲, 滿滿的海鮮盡在眼前!!!這海鮮拼盤真的令人十分興奮~~大概有成十種海鮮, 包括：麵包蟹, 大龍蝦, 青口, 虎蝦, 小龍蝦, 八爪魚仔, 蜆, 生蠔, 帶子及翡翠螺''*全部海鮮都好新鮮, 而且份量都好多!!!最喜歡就係大大粒既帶子很鮮甜；麵包蟹超級多膏丫~~而龍蝦都係啖啖肉架, 好美味好滿足''*美式海鮮的食法係會配上醬汁一齊食的''*左邊的是紅油醋, 右邊的是美式海鮮醬, 甜甜地帶少許辣!!可按個人喜好去蘸醬食~~食完冷盤就食返d 熱盤, 這個是 Crab Cake 蟹餅 (HK$98)外面脆口而裡面充滿著蟹肉, 很香濃的蟹味；配上苜蓿芽一齊食會感覺冇咁熱氣!!!再來的是 Salmon Tartar 三文魚他他 (HK$108)
The Captain's House 位於尖沙咀厚福街 H8一見到招牌就知道佢係食海鮮架啦~~
店內環境舒適, 自然光照射入內特別光猛!!!這裡亦有酒櫃及水吧位, 紅酒白酒及各式 Cocktail 都一應俱全''*
當然食海鮮就最好配上白酒啦~~~
先來既係 Fresh Catch seafood on Ice 海鮮冷盤 (HK$638)一放上台大家都嘩一聲, 滿滿的海鮮盡在眼前!!!
這海鮮拼盤真的令人十分興奮~~
大概有成十種海鮮, 包括：麵包蟹, 大龍蝦, 青口, 虎蝦, 小龍蝦, 八爪魚仔, 蜆, 生蠔, 帶子及翡翠螺''*
全部海鮮都好新鮮, 而且份量都好多!!!
最喜歡就係大大粒既帶子很鮮甜；麵包蟹超級多膏丫~~
而龍蝦都係啖啖肉架, 好美味好滿足''*
美式海鮮的食法係會配上醬汁一齊食的''*左邊的是紅油醋, 右邊的是美式海鮮醬, 甜甜地帶少許辣!!
可按個人喜好去蘸醬食~~
食完冷盤就食返d 熱盤, 這個是 Crab Cake 蟹餅 (HK$98)外面脆口而裡面充滿著蟹肉, 很香濃的蟹味；
配上苜蓿芽一齊食會感覺冇咁熱氣!!!
再來的是 Salmon Tartar 三文魚他他 (HK$108)醬汁的味道很三文魚很Match, 切成大小適中的size 很有口感~
再配苜蓿芽一齊吃亦不錯, 但味覺上可以再多點層次!!
接著的有 Escargot 焗田螺 (HK$82)田螺肉都幾大粒, 但整個味道過鹹, 而且冇咩特別''*
這個 Fish & Chip 炸魚薯條 (HK$198) 絕對係美式菜必食的吧''*薯條及炸魚都係新鮮炸起, 上台時都係熱辣辣的~~
炸得香脆可口又沒有太厚的炸粉, 賣相同味道都一流, 好味!!!
食到差不多最後, 來個 New England cream clam chowder 周打忌廉湯 (HK$38)湯比較濃稠, 較Creamy 的那種, 內有新鮮的蜆連殼~~
味道跟不時喝的不一樣, 但十分飽肚!!!
最後一道菜, 來到一個很特別的東東!!!就像平時漁夫捉魚的魚網, 而裡面好像有很多東西呢''*
原來這是美國特色海鮮食法的 Captain's Seafood Platter - Hot 海鮮熱盤 (HK$498)
可以隨意揀 5款海鮮配搭薯仔同粟米及特色的醬汁去煮；
最後放入海鮮袋內搖勻, 跟住打開就食得啦~~~
這裡的醬汁有兩款可選擇, 就是 lemon butter 或 cajun garlic''*
我們試的是 lemon butter, 味道很香而不辣, 而薯仔同粟米都好入味!!!
配上蒜蓉包點醬汁食仲正, 吸收哂海鮮醬汁的味道~~
既美味又罕見的食法, 真的要試一下!!!
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