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2014-08-24
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在樓高399m的地方飲茶是什麼感覺,今日四月有些體會。這個高度比以前曾經去過的澳門塔360°旋轉餐廳還要高出170m左右,即是大約四五十層樓的高度。從圓方商場一路走來,路程有點遠,亦容易迷路,不過因為商場人少,所以還算舒服。到達ICC,乘搭快速升降機,忍受短暫的耳嗚後,我們來到Sky Dining 101樓層,這兒分別有龍璽酒家、田舍家、翡翠雲臺及天空龍吟四家餐廳,它們各據一方,亦各有特色。龍璽酒家的門面金碧輝煌,很有豪宅的氣派。甫入內,又換成維多利亞風的華麗復古調調,感覺有點不像中菜酒家,反而比較像歎咖啡high tea的地方。或許是訂座的緣故,店方幫我們安排了靠窗位置,對着迷人的維港景色用餐,這道才是今日最重要的主菜。空氣中飄着淡淡宜人的花香,雖然不知從哪兒傳來,卻很喜歡。這樣的景色令人想起岡田和生獨特的海景座,如果店方可以幫忙移走餘下兩張阻礙視線的櫈,相信眼前整個景觀會更開揚。例牌先來一壺鐵觀音和一籠蝦餃,茶的香氣很薄弱,不及上星期波士廳的令人難忘。沙巴水晶海蝦餃size小小的,比一般的迷你,表面鋪了一點食用金箔,盡顯矜貴。蝦餃皮有點厚,雖然稍欠通透感,但很彈牙。同樣爽彈的有內餡
題外話/補充資料:
1. 茶錢$28/位,是目前嚐過的中菜之中茶錢最貴的一餐。
2. 用餐時段被劃分為11:30~13:00及13:30~15:00。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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