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2014-08-19
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突然想吃上海菜, 便來了上海婆婆, 這裡人流尚算多, 但又不用等位, 可以隨時來, 先點了一份小酸辣湯, 友人不吃, 我一人獨自享用, 我對酸辣湯的要求不高, 只要夠酸夠辣便可, 這份酸辣湯有豆腐絲, 木耳, 肉絲等, 不多不少, 反正我只是想一嚐酸辣的味道, 對湯料的配搭不講究, 這份酸辣湯對我而言值75分。另外, 還點了小籠包, 蘿蔔絲酥, 小籠包皮薄餡靚, 充滿湯汁, 我的慣常食法是先咬一小口, 把湯倒在湯匙上, 先飲湯, 再吃小籠包, 最後呷一口醋, 這樣能試清楚每一口味道, 我對這裡的小籠包十分滿意。蘿蔔絲酥的酥皮有點過厚, 但不覺油膩, 尚算合格, 蘿蔔絲也很清甜, 有加少少胡椒味, 十分可口, 如果皮再薄點便美滿了。
突然想吃上海菜, 便來了上海婆婆, 這裡人流尚算多, 但又不用等位, 可以隨時來, 先點了一份小酸辣湯, 友人不吃, 我一人獨自享用, 我對酸辣湯的要求不高, 只要夠酸夠辣便可, 這份酸辣湯有豆腐絲, 木耳, 肉絲等, 不多不少, 反正我只是想一嚐酸辣的味道, 對湯料的配搭不講究, 這份酸辣湯對我而言值75分。
另外, 還點了小籠包, 蘿蔔絲酥, 小籠包皮薄餡靚, 充滿湯汁, 我的慣常食法是先咬一小口, 把湯倒在湯匙上, 先飲湯, 再吃小籠包, 最後呷一口醋, 這樣能試清楚每一口味道, 我對這裡的小籠包十分滿意。
蘿蔔絲酥的酥皮有點過厚, 但不覺油膩, 尚算合格, 蘿蔔絲也很清甜, 有加少少胡椒味, 十分可口, 如果皮再薄點便美滿了。
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