帝樂 - 德國餐廳 (美利樓) (已結業)

已經很久沒有到赤柱，赤柱大轉變，開了很多間新餐廳，變得很像一個新地方了。原先我們想吃意大利焗飯，所以先到美利樓一樓，但那所餐廳的菜式選擇十分少，走到二樓看看，據說這所餐廳最出名的就是德國豬手，想也不想就進門了。原先我們想點一個沙律一個豬手，但看到menu在豬手旁邊寫着是給一至兩人用 (一般西餐都是十分大份)！所以我們都決定稍後再點沙律，果然這個決定是沒有錯的 因為一隻豬手已經十分大碟了！第一眼看到豬手十分驚訝，以為成盤都是肉！幸好原來內裏還有一舊很大的骨頭。第一口吃下去的時候發現豬肉味十分重，應該不是冰鮮貨，而且肉質也不會很老，用叉子便很容易可以把肉分開。不過，他的皮就硬了點，即使用刀也要用九牛二虎之力才可以把它切開，豬手皮黏着'骨膠原，味道十分豐富，食下去時十分香脆。豬手旁邊更有酸菜和薯塊做伴碟，我們二人最後都吃不下全部。同時價錢還算合理，大約二百多塊一碟，與坊間其他餐廳算差不多吧。