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2014-07-30
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最近每個週末都會帶小友到新蒲崗區內的工廈內上興趣班。中間的間場時候一個人在附近四處逛，逛逛下給我發現了這間專賣雞蛋仔及格仔餅的店子....喵到經常性在門外有人排隊買。愛吃的我當然也不會執輸，跟著大隊排埋一份....在這兩種食品中，個人較喜歡格仔餅多一些。最大的原因固之然是那以大量煉奶、牛油、砂糖及花生醬混合起來弄成的醬料帶來的吸引力....要吃好的格仔餅，有耐性是必要有的條件。等個五至十分鐘左右的時間換來一份珍味，絕對是值得花的光蔭....格仔餅看上去相當的夠件頭，厚度我小看也有一至兩吋多。嗅起來滿有蛋香的；接著用雙手拿著餅用囗咬，醬料便馬上從手指夾縫漏了出來.....格餅是要這樣吃才過癮的嘛....不要看那餅好像很厚實，咬下去卻是外脆而內軟綿；蛋的香味亦一如嗅到的頗為濃烈；而甜度也調得不會太輕也未覺太濃厚。配合起那偏甜的醬料來一起吃，對我來說是至高無上的享受....許多人說在筲箕灣港鐵站旁的那間小店做出來的格仔餅很好吃。小弟當然也試過....但對我而言，這裡的餅的水準是比這名店高出一皮也不止....下次來時，一定要試它的雞蛋仔了....
喵到經常性在門外有人排隊買。愛吃的我當然也不會執輸，跟著大隊排埋一份....
在這兩種食品中，個人較喜歡格仔餅多一些。最大的原因固之然是那以大量煉奶、牛油、砂糖及花生醬混合起來弄成的醬料帶來的吸引力....
要吃好的格仔餅，有耐性是必要有的條件。等個五至十分鐘左右的時間換來一份珍味，絕對是值得花的光蔭....
格仔餅看上去相當的夠件頭，厚度我小看也有一至兩吋多。嗅起來滿有蛋香的；接著用雙手拿著餅用囗咬，醬料便馬上從手指夾縫漏了出來.....
格餅是要這樣吃才過癮的嘛....
不要看那餅好像很厚實，咬下去卻是外脆而內軟綿；蛋的香味亦一如嗅到的頗為濃烈；而甜度也調得不會太輕也未覺太濃厚。配合起那偏甜的醬料來一起吃，對我來說是至高無上的享受....
許多人說在筲箕灣港鐵站旁的那間小店做出來的格仔餅很好吃。小弟當然也試過....但對我而言，這裡的餅的水準是比這名店高出一皮也不止....下次來時，一定要試它的雞蛋仔了....
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