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2014-07-27
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放假能與朋友一起嘆個下午茶，的確是件賞心樂事。這次大家的下午茶茶聚選了Ritz Carlton酒店內103樓的Cafe 103。除了為了那可從103樓看出去的超開陽維港美景，其實更是為了品嚐7月31日前有特別限定供應的Jean-Paul Hévin Chocolatier南美風情朱古力下午茶。謝謝朋友預先訂好枱，我們只需準時3點半來到Cafe 103就可以入座了。這日天氣晴朗，藍天白雲下的開陽香港景色真是特別吸引。溫馨提示，有景的枱數量有限，想要的話留座時記得講。Jean-Paul Hévin Chocolatier南美風情朱古力下午茶有4款鹹點，6款甜點，一小杯朱古力， 而飲品可以選咖啡和茶、咖啡或Ritz Carlton朱古力。平日一位＄318，2位＄538，而星期六、日和公眾假期就一位＄338，2位＄558。我們共點了2份2人份量的下午茶set。有別與一般下午茶3層架，這個下午茶用有如珠寶箱的小木盒，各款點心整齊擺放，賣相都很精緻吸引呢。先吃鹹點，松露蛋黃醬麥包三文治，三文治鬆軟，松露香頗突出。鴨肝醬迷你泡芙配古巴可可豆，不怎樣吃得出可可豆的香味，但本身puff鬆香配著鹹香鴨肝醬
這日天氣晴朗，藍天白雲下的開陽香港景色真是特別吸引。溫馨提示，有景的枱數量有限，想要的話留座時記得講。
Jean-Paul Hévin Chocolatier南美風情朱古力下午茶有4款鹹點，6款甜點，一小杯朱古力， 而飲品可以選咖啡和茶、咖啡或Ritz Carlton朱古力。平日一位＄318，2位＄538，而星期六、日和公眾假期就一位＄338，2位＄558。我們共點了2份2人份量的下午茶set。
有別與一般下午茶3層架，這個下午茶用有如珠寶箱的小木盒，各款點心整齊擺放，賣相都很精緻吸引呢。
先吃鹹點，松露蛋黃醬麥包三文治，三文治鬆軟，松露香頗突出。
鴨肝醬迷你泡芙配古巴可可豆，不怎樣吃得出可可豆的香味，但本身puff鬆香配著鹹香鴨肝醬，已很好吃！
香草可可油煙三文魚麥包三文治和海鮮香草忌廉配巴西咖啡麵包三文治就印象不太深，質感濕潤鬆軟，不過不失吧。
很明顯這時目光已經被面前的朱古力甜品吸引了！
甜品中，我最愛就是這香脆朱古力撻。咬下去層層鬆脆，朱古力甘香，甜度適中。
還有法式泡芙La Religieuse，質感既鬆又輕，加上濃郁朱古力醬和朱古力片，吃得滿足！
香橙法式瑪德蓮蛋糕Madeleine，微脆的外層下是入口即溶的軟綿綿小蛋糕，不過唯一要扣分就是說好的橙香不太明顯。
粒粒巴西夾心朱古力和秘魯皮烏拉朱古力蛋白杏仁餅都是會讓朱古力迷吃得超高興的小點。
這杯咖啡朱古力，當中的朱古力和咖啡都很平衡，再加上我很喜歡的淡淡玉桂香，飲起來濃滑但又不會讓人覺得膩。
跟這個下午茶set還有一款茶，咖啡或Ritz Carlton朱古力飲品。我選了Caribean summer tea，果香很突出，帶點微酸，的確很適合炎炎夏日飲。
喝著茶、聊聊天，就這樣與朋友一齊分享了個愉快下午！
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