更多
2014-07-24
2044 瀏覽
上周正下班後和朋友到灣仔OperaHouse吃飯。 餐廳有兩層，我們坐上層。環境不錯，開放式廚房帶點時代感。先來一支紅酒，再點了點了分鵝肝及兩款pasta。麵包暖暖的，味道不錯，如果款式多一點會更好。例如有脆條會更完美。鵝肝拼盤賣相很好。有香煎鵝肝及肝凍。香煎鵝肝外脆肉軟，入口即溶。肝凍配麵包感覺很好。吃完頭盤，意粉很快到了。長通粉紫薯汁，賣相非常colourful。很討喜。紫薯汁是紫色薯仔做的。味道是薯蓉味。感覺很特別。長通粉是較硬身的，很有咬勁。整體味道很好。接著是墨魚汁麵。同樣賣相很好。清香的蘆荀香草汁配濃香墨魚麵很是匹配。最後點了個carrol tart，味道不錯。單吃乾了點，配上雪榚吃味道很好。總結：上菜速度，味道，服務都很好。整體很滿意。我會再去的。
餐廳有兩層，我們坐上層。環境不錯，開放式廚房帶點時代感。
先來一支紅酒，再點了點了分鵝肝及兩款pasta。
麵包暖暖的，味道不錯，如果款式多一點會更好。例如有脆條會更完美。
鵝肝拼盤賣相很好。有香煎鵝肝及肝凍。香煎鵝肝外脆肉軟，入口即溶。肝凍配麵包感覺很好。
吃完頭盤，意粉很快到了。
長通粉紫薯汁，賣相非常colourful。很討喜。紫薯汁是紫色薯仔做的。味道是薯蓉味。感覺很特別。長通粉是較硬身的，很有咬勁。整體味道很好。
接著是墨魚汁麵。同樣賣相很好。清香的蘆荀香草汁配濃香墨魚麵很是匹配。最後點了個carrol tart，味道不錯。單吃乾了點，配上雪榚吃味道很好。
總結：上菜速度，味道，服務都很好。整體很滿意。我會再去的。
張貼
